L-异亮氨酸产生菌TC-21的分阶段发酵控制研究

通过对L-异亮氨酸产生菌TC-21的5L发酵罐发酵研究，应用辅助软件对影响其发酵控制的各个因素进行分析，利用SAS软件对体积溶氧传递系数、菌体浓度和产酸进行回归拟合得到方程，提出了分阶段发酵控制模式，在该控制模式下，与实际恒定发酵过程比较，TC-21的产酸率提高了23．56％。     

产辅酶Q10热带假丝酵母菌株C-1发酵过程优化

该文以热带假丝酵母（candida tropicalis）C-1为CoQ10的生产菌,通过发酵过程的优化,重点考察了碳源、氮源、接种量、酸碱度和装液量等对生物量和CoQ10产量的影响。发现氮源对产物合成影响最大,其次分别是酸碱度、装液量和碳源。优化后的发酵条件是：碳源,葡萄糖26g／L＋蔗糖26g／L;氮源,酵母膏7．5g／L＋蛋白胨7．5g／L;pH为6．5,装液量为40mL,发酵时间为30h,培养温度为30℃,CoQ10的得率为10．8mg／L。此外,加入适量的维生素B1、烟酸和铁离子等有利于CoQ10微生物细胞的生长和CoQ10产量的提高。     

魔芋精粉中淀粉含量分析方法的研究

提出了一种测定魔芋精粉中淀粉含量的新方法：碱液溶解分离－重量法；进行了精密度及回收率试验；确定了本方法的最佳实验条件。本方法用于样品含量测定，其结果与酶水解法一致，令人满意。     

竹材的漂白和上香研究

本文以BI为漂白剂,对竹材的漂白和上香进行了系统研究:提出了漂白和上香溶液的最佳配方与工艺路线;优选出SI为较佳的稳定剂;探讨了影响漂白的各种因素;使用了测试竹材强度和表面状态的新方法。通过大量实验,得出了较为满意的结果。     

应用正交试验法研究3，2960菌株的固态分批补料发酵条件

选取了对赤霉素真菌３，２９６０菌株产赤霉素能力有影响的七个因素，即培养时间、培养温度、接种量、培养基的初始ｐＨ值，加入玉米淀粉的时间，加入玉米淀粉的量，取下牛皮纸通气的时间，进行六水平正交试验。其结果表明：培养温度对赤霉素含量影响最大，其它为次要因素，培养基的初始ｐＨ值最不重要。该试验找出了使赤霉素含量达最高时的培养条件。     

浑球红假单胞菌的卟啉分泌与调节

对浑球红假单胞菌（Ｒｐｓ．ｓｐｈａｅｒｏｉｄｅｓ）Ｐ４菌株的卟啉合成与分泌进行了研究．经过在ＲＣＶＢ培养基中的增殖生长与产卟啉液ＭｉｘｔｕｒｅＩ中的诱导，Ｐ４菌可以产生较高含量的卟啉．通过研究分析各种外界因子对卟啉合成与分泌的影响，确定了有利于Ｐ４菌合成与分泌卟啉的培养条件，包括光照、适当的底物浓度、较低的Ｆｅ２＋浓度以及培养程序和培养时间等．为进一步研究菌叶绿素和细菌色素代谢机理、为Ｐ４菌用于卟啉生产提供了良好的基础．     

实验设计与分析中确定最适条件的统计试验实现方法

实验设计与分析中最适条件确定通常使用所谓的网格法，在多因素条件下试验次数往往很大，而有关的改进技巧和策略又多借助于经验的方法。在求函数极值的一种迭代构思模型的基础上，应用概率统计方法，对确定最适条件的实验分次设计，以期提高试验效益，并对此进行一些相关的统计分析。     

饮料中乳酸菌包埋的研究

以玉米为基础原料,采用全酶法糖化工艺进行液化和糖化,接种适宜的乳酸菌进行发酵,然后采用复凝聚法在液相中将乳酸菌包埋,以此延长菌体在液相中的存活时间.乳酸菌被包埋后,在饮料中添加乳酸链球菌素和低聚果糖,对饮料中未被包埋或已被包埋但又释放的菌体的产酸进行控制,同时也保证其在饮料中存活.通过正交试验法找到最佳的微胶囊造粒条件及乳酸链球菌素和低聚果糖的添加量.     

同型产乙酸菌株CA3及其发酵葡萄糖产乙酸条件优化

 同型产乙酸菌纯培养物的获得,可为研究其在厌氧生物处理系统中的生理生态功能以及生产化工溶剂乙酸提供种质资源。以CO₂为碳源,采用改良Hungate厌氧技术,从厌氧活性污泥中分离得到一株同型产乙酸菌CA3。该菌株为严格厌氧,卵形,G⁺,可利用H₂/CO₂产乙酸,也能发酵葡萄糖、果糖等产生乙酸。16SrRNA基因序列比对及系统发育树构建结果表明,CA3隶属Blautia sp.。菌株CA3能在20~45℃的温度范围内生长,最适生长温度为35℃,最适初始pH值为8.0。在最适条件下,菌株CA3利用H₂/CO₂产乙酸速率可达8.92mg/(L·h);以酵母粉作为氮源发酵葡萄糖时,发酵体系的乙酸浓度可达1370mg/L。