《地理标志产品：兴隆咖啡》地方标准

兴隆咖啡于1908年自马来西亚引进，经过海南的风土条件驯化，品质可与世界高档咖啡相媲美，曾在首届中国产品博览会上获银奖。为保护兴隆咖啡这一特色产品，规范其生产和销售，发挥品牌优势，增强市场竞争力，海南省产品质量监督检验所历经两年时间编制了《地理标志产品兴隆咖啡》地方标准，井经国家相关部门批准，于2006年8月1目开始强制实施。     

三味人生

看过一个故事：有三个人去买饮料。第一个人说他要喝果汁，因为果汁是甜的，味道从头到尾都是。第二个人说他喜欢咖啡，咖啡刚人口是苦的，等咽下肚后，嘴中却有一股甜甜的味道。第三个人说他喜欢矿泉水，味道虽然平淡。但平淡之中另有玄妙。     

塞纳河畔的咖啡

在法语里“咖啡”和“咖啡馆”其实是一个词，法语里的“左岸咖啡”其实指的是首都巴黎塞纳河左岸的咖啡馆。而中文里的“左岸咖啡”则更多偏重于一个知名的品牌，一丝不同的情调，一种小资的生活。     

徜徉云南热区 寻味咖啡浓香——记云南省德宏热带农业科学研究所咖啡研究中心主任李锦红

咖啡是世界三大饮料之一，在希腊语中它象征着力量与热情。这种充满神秘色彩、口感馥郁香气迷魅的黑色饮料广受人们的喜爱。在亚洲，咖啡的主要产地分布在东南亚及中南半岛上的热带地区，中国云南因其独特的地理气候环境条件，也在其中。     

东帝汶的有机咖啡之路

提到印度尼西亚咖啡大家可能比较熟悉曼特林、爪哇或苏拉维西，其实，东帝汶栽种的风味独具的阿拉比卡豆，一直是欧美咖啡饕客竞逐的好豆，也是东帝汶出口大宗，赚取的利润占东帝汶每年预算的约百分之五十（东帝汶年预算一亿美圆），成为东帝汶未来经济自主的基石。     

危险的咖啡时代

<正>品咖啡不但要用眼、鼻等味觉器官去感受,最重要的是用舌头这种味觉器官去体验咖啡的味道,享受那种在口里的芳醇。但仔细品尝后会发现咖啡有多种的特性。这种特性会受产地的不同的种植高度的差异、土壤的种类、气候状态的变化、雨水的多寡等因素所影响。然而,目前全球的咖啡树正面临着气候变化、疾病和病虫害的严重威胁。高度的遗传相似性使得它们在面临这些灾难时不堪一击。为了避免咖啡作     

咖啡盛世远去旅游热来袭

<正>驱车驶向里约城西北驶出100千米以外的旅游新区——咖啡谷。咖啡谷是里约州境内帕拉伊巴河谷地区的旅游称谓,曾经是世界咖啡的主要产地。在19世纪50年代,该地区生产的咖啡占世界消费总量的75%,确保了巴西咖啡生产和出口世界第一大国的地位。在当年星罗棋布着数百个咖啡庄园,而今随着咖啡     

伦敦推出3D打印征婚咖啡

正英国一个交友网站近日推出结合3D打印技术的特别服务,让人们可以通过喝咖啡来相亲。这家在伦敦咖啡店提供客制化咖啡服务,他们会将一些想交友的男女的大头贴,用3D打印技术雷射在咖啡的奶泡上、并将他们的身高、年龄、喜好等数据印在咖啡杯上,顾客可以到咖啡店将顺眼的咖啡带走,如果希望和杯上的人进一步认识,就可以点进交友网站。假如在咖啡店没看到印有理想对象的咖啡也别气馁,该网站现场也提供3D     

美国人的咖啡情结

<正>作为美国"爱国饮料"的咖啡,一直得到绝大多数白宫主人追捧。历任美国总统都引领着国民的咖啡消费观,其中的佼佼者更是从中发掘出巨大商机,推动了咖啡文化的普及。"自从白宫中有了总统,那里就有了咖啡。"此言不虚。咖啡一直是美国政治家的宠儿,自开国元勋乔治·华盛顿开始,美国总统们最爱的"杯中物",就非咖啡莫属。美国《波士顿环球报》援引史料称,1770年,尚未"革命成功"的华盛顿托费城一位商人进口了91千克咖啡,并     

特色热带作物产品加工关键技术研发集成及应用

针对胡椒、咖啡、香草兰、椰子、腰果和菠萝等我国特色热带作物产品加工工艺落后、机械化程度低和产品质量不稳定等技术现状,由中国热带农业科学院牵头,以国家科技支撑计划等项目为依托,联合国内多家相关科研单位和企业,对胡椒、咖啡、香草兰、椰子、腰果和菠萝等特色热带作物加工工业、装备和标准三大共性学科领域进行了联合攻关,并取得了一系列科研成果.     

三日减肥食谱

想减肥的朋友,可以试一试三日减肥食谱,只要有决心,就会有效果。第一天:早餐西柚半个花生酱两茶匙面包一片咖啡一杯中餐吞拿金枪鱼罐头半罐(用矿泉水或纯净水浸泡)烤面包一片咖啡或茶一杯晚餐白菜花半棵肉两片扁豆十根红葡萄十大粒苹果一个香草冰激淋一杯咖啡或茶一杯第二天:早餐香蕉半根煮蛋一个烤面包一片咖啡或茶一杯中餐酸奶一杯疏打饼干两片咖啡或茶一杯晚餐热狗肠二根西兰花半个红葡萄十大粒香蕉半根咖啡或茶一杯第三天:早餐苹果一个奶酪一片两茶匙疏打饼干二片咖啡或茶一杯中餐煮蛋一个烤面包一片咖啡或茶一杯晚餐吞拿金枪鱼罐头一罐…     

喝咖啡有益还是有害

从闲适的假期生活重新投入快节奏的工作,上班族们也许会觉得一下子很难调整.在这种时候,人们往往会想到咖啡,它可以抗击疲劳、激发创造力.但同时,咖啡又令很多办公室女性谈虎色变,有人说"咖啡是女性的杀手".如何正确对待咖啡这个"天使与魔鬼的结合体"?     

揭开女性喝咖啡过量难怀孕之谜

据英国《每日邮报》报道,《英国药理学杂志》刊登美国一项新研究宣称,"女性喝咖啡过量难怀孕"之谜已经被揭开。研究称,每天4杯咖啡可使用怀孕几率降低25%,其原因在于,咖啡中的刺激物质咖啡因会妨碍卵子从卵巢顺利运行到子宫的过程。     

咖啡的催化剂作用

公元6世纪，埃塞俄比亚的一位牧羊人在高原上发现了一种食用后可以使人变兴奋的红色果实，他将这种果实带给修道院的僧侣们，僧侣们开始尝试着用这种果实作提神药。这种果实到了15世纪被人们带过红海，阿拉伯人煮出了世界上第一杯真正的咖啡。然而一千多年来，这种红色果实从东非高原到阿拉伯世界，从奥斯曼帝国到欧洲大陆，从拉美种植园到中国的大街小巷，在世界各地蔓延的咖啡香气里我们不只闻到了闲适、甜腻、浪漫和轻松，还窥见了阴谋、惩罚、反抗、冲撞、自由和激情。     

美军用电击术造不眠战士

据说，五角大楼感觉咖啡和功能性饮料不足以阻止士兵的思想开小差，为此，美军开始试验用低水平电击法让士兵在战斗中保持警觉。初始试验对数十名志愿者使用“非侵入性”大脑电击术，结果这些人似乎表现得更出色。据《波上顿环球报》报道，其中一位研究人员林赛·麦克英塔尔表示，这比咖啡因的反应更好，而且没有神经过敏或者心悸等副作用。     

孕期摄入咖啡因,孩子可能肥胖

正孕期摄入咖啡因的女性所生育的孩子,在学前和学龄时更容易超重。近日,《英国医学杂志》载文称,女性在孕期即使只饮用适量咖啡(每天1~2杯),也会导致学龄儿童超重或者肥胖的风险。挪威公共健康研究所研究人员随访5.1万名妇女,发现孕期摄入咖啡因多少与孩子个头大小成正比。相比母亲孕期极少或从不喝咖啡的孩子,母亲孕期每天喝三杯咖啡的8岁孩子体重平均重480克。英国等国建议孕妇每天摄入咖啡因不超过200毫克,相当于两马     

越南咖啡的风情

据说,最经典的“热咖啡”在中南美洲,而最够味的“冰咖啡”则在印度支那。然而,在四季如夏的越南,一杯冰咖啡不仅消暑解渴,又提神醒脑。     

蓝山咖啡的故乡

蓝山咖啡被人誉为“咖啡中的经典贵族”,不过它的确当之无愧。它的味道清香、甘柔而滑口,不具一般的咖啡的苦涩而是略带微酸。它有着使人不敢藐视的一种饮法,品尝“蓝山”,最好先领略一下它那独特的芬芳之后,再去品尝它。     

休闲一刻

改善待遇一位上了岁数的演员对剧院经理说“:先生,我在这里已经干了25年,您是否可以考虑改善我的待遇?”“没问题,今后凡是需要在台上吃东西的角色,我都让你演。”你知道拿多少薪水吗银幕上放映着热烈求爱的镜头,男星在表演他的拿手好戏。美娜轻轻推着丈夫:“你从没有这样爱过我!”丈夫“:你知道那家伙干这勾当拿多少薪水吗?”冷咖啡有个人来到咖啡店:“请问有冷冻咖啡吗?”服务员答:“没有。”第二天,这个人又来到这里问有没有冷冻咖啡,服务员还是说没有。等那人走后,服务员就准备了一些冷冻咖啡。第三天,这个人又来到这里:“请问有冷冻的…     

世界各地探讨咖啡的文化

古老的阿拉伯咖啡文化 当欧洲人第一次接触到咖啡的时候,他们把这种诱人的饮料称之为"阿拉伯酒",当保守的天主教徒诅咒咖啡为"魔鬼撒旦的饮料"的时候,他们绝不会想到他们从"异教徒"那里承袭来的是一种何等珍贵的东西.