甲壳是有用的资源

甲壳是有用的资源甲壳动物如虾、蟹是人们餐桌上的美味佳肴，但它们的外壳通常作为废物扔掉了。虾、蟹及一些昆虫的外皮是天然的高分子化合物，这种物质在大多数溶剂中都不能溶解。因此每年由海产品加工厂抛弃的甲壳动物外壳，有成千上万吨，它们或抛在废物堆上，或倒人大...     

甲壳素、壳聚糖免疫调节及抗肿瘤研究进展

甲壳素广泛存在于甲壳纲动物虾、蟹及昆虫的甲壳和植物细胞壁中,是一种天然高分子多糖.壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物,是自然界中存在的唯一碱性多糖.甲壳素和壳取糖都是人类在开发和利用废弃物过程中开发出来的瑰宝.文章综述了甲壳素和壳聚糖的结构和性能,以及甲壳素和壳聚糖在免疫和抗肿瘤方面应用的研究进展.纵观了甲壳素和壳聚糖在保健食品及药品方面的应用现状及前景.     

知识快餐店

<正>为什么虾和蟹煮熟后是红色的?好吃的虾和蟹中含在一种奇妙的物质——虾青素,虾青素(也叫虾红素)是广泛存在于藻类、节肢动物和一些棘皮动物中的类胡萝卜素类物质,其本身是红色的。在自然状态下,虾青素就像害羞的小姑娘,躲到其他物质后让我们看不到,因此没煮熟的虾和蟹会显现出青、蓝、绿等颜色。在煮熟后,虾青素就变得开朗了,脱离了其他的物质大胆现身,我们也就看到了她红灿灿的脸庞。其实我知道的更多……火烈鸟就是因为食用小虾、小鱼、藻类、浮游生物等,将摄入的虾青素储存在身体中,而使原本洁白的羽毛呈现出鲜艳的红色。     

甲壳胺低聚糖的酶解制法及其应用进展

甲壳质（Ｃｈｉｔｉｎ）是存在于自然界中的唯一一种带阳离子的能生物降解的高分子物质，也是含氮的多糖类物质，自然界中分布很广，为无脊椎动物甲壳构造的主要物质，存在于甲壳纲动物、昆虫及植物细胞壁中，如虾、蟹外壳，乌贼骨及昆虫外壳、肢体和翅膀；以及真菌微生物细胞壁中，是仅次于纤维素的第二大自然资源。据估计，全世界仅在水产品加工过程中废弃的甲壳质每年有１５万ｔ以上。我国是甲壳质产品的主产大国，目前年主产量约３０００ｔ，年约占全世界产量的三分之一。 甲壳质被用于水处理中的絮凝剂、食品添加剂、药物缓释剂等。由…     

脱乙酰几丁对改善包装纸物理性能的试验

<正> 一、前言 脱乙酸几丁(Chitosan,以下简称脱丁)是一种线性的高分子物质,它具有近似β-1-4型的纤维素结构。脱丁可以从几丁(chitin)中得到,几丁在虾或蟹的硬外壳成份中约占60～70％。虾、蟹等甲壳原料进行水洗和化学处理制得几丁。然后,几丁在碱性条件下加热得到脱丁。脱丁再通过机械和化学处理,制成以酸为分散介质的胶体溶液。 有关脱丁在造纸生产中的应用,早在70年代由Allan和Reif等进行了大量的研究工作,提出在纸料中加入脱丁可以改善纸张的强度性能。但目前国内有关脱丁在造纸生产中应用的报道尚少,为了开发新助剂,我们作了一系列试验,以探索用脱丁改善纸张物理性能的工艺条件。 在抄纸过程中,脱     

捉蟹拾趣

蟹是一个大家族,全世界有4000余种。蟹的体表覆有坚固的甲壳,在动物分类上属于节肢动物门甲壳纲。蟹的种类繁多,根据栖息地的不同,大致可分为海洋和潮下带、潮间带、淡水三种类型。海洋中生活的蟹类约占十分之九,而淡水中生活的蟹类相对较少。溪蟹是真正的淡水蟹,生活在湖泊沟渠和溪流的水草丛中和碎石下。另有一种中华绒螯蟹栖息在江、河、湖泊的泥岸,     

蛆壳几丁质资源开发的展望

几丁质及其衍生物的开发应用不但早已受到了国际社会的重视,同时随着我国八五计划的完成和九五计划的实施,国内近几年有关生产部门和研究单位已开始有所重视,所需产量逐年增加,山东、江苏、浙江、广东沿海及辽东半岛和天津市的一些小生产厂家利用当地的虾、蟹甲壳为原料提取几丁质,但产量低、工艺复杂,成本也高,远远不能满足国内和国     

几种甲壳纲动物感光器中Gq蛋白α亚基的研究

报道了甲壳纲几种常见动物的视网膜为材料,用免疫印迹法验证了长尾类动物罗氏沼虾和日本沼虾的视网膜中具有Gq蛋白的α亚基,Gqα抗体在42kDa处识别了一条蛋白条带,短尾类动物中华绒螯蟹的视网膜中没有检测到Gq蛋白的α亚基,同样的方法在罗氏沼虾的眼柄蛋白中没有检测到Gq蛋白的α亚基,不同光照处理罗氏沼虾的复眼,暗适应后视网膜中的Gq蛋白的α亚基含量明显少于光适应状态时其中的Gq蛋白的α亚基含量。     

舟山海域池塘养殖和野生三疣梭子蟹抱卵量的比较研究

系统研究和比较池塘养殖和野生三疣梭子蟹人工繁殖亲本的体重、甲壳长、甲壳宽、抱卵量、生殖力和单个卵重等指标,结果表明:1.人工育苗用野生三疣梭子蟹的体重、甲壳长、甲壳宽、抱卵量显著高于池塘养殖蟹(P<0.05);2.野生三疣梭子蟹的平均生殖力(Fecundity,粒/g)和单个卵重也大于池塘养殖梭子蟹,但是由于变异系数较大,并无统计学的差异(P>0.05);3.池塘养殖三疣梭子蟹的抱卵量与体重、甲壳长和甲壳宽相关系数高于野生梭子蟹,无论野生还是池塘养殖梭子蟹的抱卵量与体重、甲壳长和甲壳宽呈正相关,且抱卵量与甲壳长的相关系数最高。从而,总结出了利用三疣梭子蟹的甲壳长和甲壳宽来预测其抱卵量的方法。     

用脱乙酰甲壳质制假发

日本公开特许公报介绍一种手感和外观与天然毛发极其相似的假发制备工艺.这种假发的原料是脱乙酰甲壳质(即从自然界中的蟹虾等甲壳中提取的甲壳质,再经脱乙酰处理所获得的原料),将这种脱乙酰甲壳质溶解在稀醋酸中,配制成纺丝原液,将其从纺丝喷咀中挤出在凝固浴中,再用流水充分洗,再风干,制成纤维.此纤维即可制成各种发型的假发.     

龙虾和螯虾

龙虾和螯虾从外形看十分相似:健壮的身躯、坚硬的甲壳、粗大的步足,给人一种威武雄壮的感觉,因此,经常容易把两者混淆起来.许多文章常笼统地把它们称为"龙虾".电视中也常出现这种情况,画面上看到的是螯虾,而解说却是龙虾.龙虾和螯虾虽然十分相似,英文名称都是Lobster,但从分类学上讲,它们却分别属于甲壳纲十足目爬行亚目中的两大族(或称派),即龙虾族和螯虾族.专指龙虾的英文     

一种可以净化农药废水的植物抗体

据英《新科学家》1997年8月30日报道，英国剑桥阿伯丁大学的科研人员研究出一种利用植物中制造的抗体除净水中的微量农药的新方法。从农场的田间流出的水通常都含有微量的农药，属于不洁净水。研究人员通过基因工程得到的烟草可产生消除微量农药的植物抗体。这种植物抗体的生产成本很低，每克只需50便土。花5000英镑购买的植物抗体可以净化5000万升被农药污染的水。一种可以净化农药废水的植物抗体@刘先曙     

中华绒螯蟹触角的超微结构及触角性状的新发现

中华绒螯蟹 (Ｅｒｉｏｃｈｅｉｒｓｉｎｅｎｓｉｓ)俗称河蟹、毛蟹。隶属于甲壳纲 (Ｃｒｕｓｔａｃｅａ) ,十足目 (Ｄｅｃａｐｏｄａ) ,方蟹科(广义 ) (Ｇｒａｐｓｉｄａｅ ,ｓ.ｌ.) [1] 。主要分布于以中国为主要分布地的远东地区 ,以及欧洲北部沿海各国和北美洲。是最重要的经济甲壳动物之一 ,也是我国最具增养殖前景的一种蟹类。对它的研究较为广泛 ,曾有学者在光镜下描述过中华绒螯蟹的形态 ,并记录过其触角的特征 ,但专门研究其触角的报道则无[2～ 6] 。本文利用扫描电镜技术对中华绒螯蟹成体的触角进行了较为详尽的观察研究 ,并且和其…     

化甲壳为黄金——记甲壳素大王梁双林

1996年春节前夕,在泰国曼谷召开的联合国国际粮农组织水产品加工增养殖会议上,一个年轻的中国人登上讲坛,作为特邀代表就中国的甲壳素开发进行专题交流,引起各国专家的普遍关注。这位在甲壳素开发领域独领风骚的年轻人,就是南通双林生物制品有限公司总经理梁双林,人称甲壳素大王。 (一) 梁双林自幼生长在海边,强劲的海风磨炼了他的意志,鼓起他人生追求的风帆。童年时,每当他和同伴在海边玩耍时,看到附近渔港遗弃的大量蟹虾的躯壳散发着阵阵臭味,他就遐想有朝一日将这些甲壳利用起来,变废为宝,造福社会。     

透视螃蟹经经济——科技进步：河蟹养殖业健康发展的支撑

中华绒螯蟹(Eriocheir Sinensis H.Milne Edwards)又名河蟹、螃蟹、毛蟹、大闸蟹。分类学上隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、方蟹科、绒螯蟹属，该属中最为常见的有4种，分别为中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、直额绒螯蟹和狭额绒螯蟹。其中以中华绒螯蟹的个体最大，经济价值最高。我国的河蟹按不同的水系可分为长江、辽河、瓯江、闽江、珠江和黄河等种群，其中以江苏的阳     

美国利用纳米技术开发出新型生物传感器

美国宇航局科研人员利用碳纳米管技术，开发出一种新型生物传感器，这种生物传感器利用超灵敏的碳纳米管制成，可以探测水和食物中极其微量的特殊细菌、病毒、寄生虫等病原体。假如被探测的样品中存在某些危险的病原体，传感器就能产生一种电信号，探测人员借助电信号就可以进一步确认有危害的物质并分析出其浓度水平。     

高科技开发的新颖织物

近年来,国外一些科学家将高新技术应用于纺织工业上,开发出了一大批新型织物,这些织物功能奇特、新颖适用,深受欢迎。虾蟹壳织物:日本专家新近研制出一种新型的衣料。该衣料具有透气、透汗、爽身等多种功能。它是日本大阪公司用独特的工艺,将虾、蟹、螯虾及龙虾加工后剩余的产品——对环已二醇进行压制、混纺而制成的。     

新发现：微生物也能产电线

美国马萨诸塞大学阿姆赫斯特学院的研究人员发现了一种高导电性的微生物结构。这一突破可以帮助解释微生物如何能够净化地下水和利用可再生资源发电。它有可能应用于开发极小尺度先进材料和器件的新兴纳米技术领域。     

绒螯蟹的分类与中华绒螯蟹种质资源研究进展

绒螯蟹主要有新绒螯蟹属(Neoeriocheir)和绒螯蟹属(Eriocheir)两个有效属,新绒螯蟹属仅有狭颚绒螯蟹(N.leptognatha)一个有效种,绒螯蟹属有直额绒螯蟹(E.recta)和日本绒螯蟹(E.japonica)两个有效种,日本绒螯蟹有日本绒螯蟹指名亚种,日本绒螯蟹中华亚种和日本绒螯蟹合浦亚种3个不同的地理亚种.分布在我国大陆的是日本绒螯蟹中华亚种和日本绒螯蟹合浦亚种.中华绒螯蟹在我国大陆被按水系分成南方组与北方组,组内水系间为同种不同地理种群.利用RAPD等分子生物学技术,可以鉴别出中华绒螯蟹的中华亚种和合浦亚种,各种群间的鉴别还有待于进一步研究.     

高纯度甲壳质和壳聚糖的制法

本发明是关于甲壳质和壳聚糖的制造方法,特别是关于用蟹的甲壳制造有高分子量的活体临床医学用的高纯度和高白色度的甲壳质的方法,以及有高脱乙酰化度的活体临床医学用的高分子量的壳聚糖的制造方法。 以往的技术 作为地球上仅次于纤维素而能够大量地获得的多糖类,甲壳质是用工业的方法从甲壳类动物的甲壳中提取出来的高附加值活体高分子物质。这种甲壳质由于水不溶性,其应用受到很大限制。因此,将