那些有关水果的流言

<正>流言01:很多人担心从市场上买来的蔬菜瓜果有农药残留,于是在吃之前对其进行各种洗涤。最常见的就是人们总喜欢在冲洗蔬菜瓜果时加点盐,并认为盐能去除表皮残留的农药。甚至有些商家还专门推出了蔬果洗涤盐。真相:盐是百味之王,是人们最常用的一种调味品。如果烹调或凉拌菜不添加盐,那简直是无从下口。但"盐水可有效祛除农药"之说没有科学依据。因为盐的化学成分比较稳定,不易与其他化学成分发生反应,所以用盐水来浸泡果蔬,实际起作用的是水。其实去除蔬菜瓜果之后的农药残留,只需用清水反复充分洗涤即可;倘若实在想往水     

有效减少农药残留的洗菜法

正洗菜仿佛是做饭过程中最普通的一个环节,看似普通,其实在面对蔬菜中可能荐在的农药残留问题时,还需动一番脑盘筋有报道称用淡盐水及小苏打水等方式洗菜可除去其中的农药残留,对此,专家表示,清水反复冲洗也可去除蔬菜中的农药残留,但并非浸泡时间越长越好,同时,小苏打水、淘米水等适合清洗的蔬菜种类也有所区别。淡盐水——可溶解甲醛及农药残留专家建议,可以选择使用淡盐水洗菜。关于淡盐水的浓度,与我们平时漱口用的淡盐水浓度相似即可。关于洗菜的时间长短,专家表示,可以在淡盐水中泡3-5分钟,然后用清水进行漂洗。之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐,首先是与清水相比,淡盐水本身就具有杀菌的作用。另外,淡盐水对甲醛的溶解     

盐池技改方案及效果评价

南阳同凯生物技术有限公司是天冠集团与南京工业大学合资共建的一家生物高科技企业,于2011年建成,2012年试车投产,其主要产品有酵母抽提物、饲料酵母和培养基酵母。盐池技改前存在的问题在生产过程中,需要用到饱和食盐水,正常生产每天(24小时)用到的饱和食盐水约40m3左右。2011年刚开始试生产时,由于盐池设计缺乏科学性,出现了很多问题:盐池化盐时间过长,溶解40m3的盐水需要三天时间,盐水的浓度才能达到饱和,满足不了生产需求;每批次盐水的浓度不一样(因为食盐在水中还没有完全溶解,没有达到饱和浓度),造成工艺指标上下浮动较大;开放式的设计,灰尘、杂物容易进     

硫酸钙在盐水中的溶解度及溶度积实验研究

测定了硫酸钙在不同温度和不同浓度盐水溶液中的溶解度,并分析了盐水溶液中各离子对钙离子的溶解浓度的影响及盐水浓度、温度对硫酸钙溶解度及溶度积的影响。结果表明:钙离子的溶解浓度随溶液中氯离子、镁离子、钾离子浓度的增加先增加后降低,随硫酸根浓度的增加先减小后增加;硫酸钙的溶解度随氯化钠浓度的增加先增加,中间出现一个极大值后再降低;在盐水浓度为25%时,硫酸钙的溶解度随温度升高,在70,℃时达到最高,而后降低;硫酸钙的溶度积随盐水浓度的增加先升高再降低。     

新到中国专利题录

9A—1.一种保健蔬菜汁冲剂:该发明成本低廉,制法简单,保质期长,无任何副作用。 9A—2.植物型多功能去除蔬果农药残毒液:该发明具有溶解果蔬表面蜡质层、分解农药残毒、亲和出果蔬内农药残毒的功能,分解和去除农药毒素可达93％～100％。     

果蔬清洗剂对农药、重金属残留洗除率的测定

本文研究了果蔬清洗剂对蔬菜、果品残留农药、重金属的清除效果。结果表明：果蔬洗涤剂对蔬菜上的农药和重金属均看比较好的清洗作用，对有机磷农药，除虫菊酯类农药，铅，镉的去除率分别达到89．1％：70．6％，93．5％，92．1％以上。     

农药的那些流言

正"蔬菜中农药残留普遍超标,农药一定会引发中毒,盐水浸泡或使用果蔬洗涤剂能去除农药……这些关于农药的流言,真的靠谱吗?"毒草莓、毒西瓜、毒豇豆、"套药袋"苹果……近年来,一个个关于农药残留的新闻,让"吃货"们闻之色变。那么,蔬菜中农药残留真的普遍超标吗?农药就一定会引发中毒?让我们一起来看看,这些流言是否真的靠谱?     

“强力蔬果净”研制

针对目前市场上蔬菜和水果的农药残留问题,我们进行了去除残留农药的清洗剂的研究,试制出了一种用于清洗蔬菜、水果的表面残留农药的清洗剂——强力蔬果净,它可以有效地清洗掉蔬菜表面的残留农药.农药残留去除率可达44,8%,比市面上现有的名牌——雕牌洗洁精高10%.同时经过不同处理浓度和不同浸泡时间两向分组资料方差分析实验,探明了最佳处理浓度为0.4%,最佳浸泡时间为30分钟.该清洗剂不含磷.对环境安全,无毒无害无副作用.     

专利情报

一种果蔬残留农药清洗剂 一种果蔬残留农药清洗剂,由苯甲酸钠,柠檬酸,香精,水,脂肪醇聚氧乙烯醚,烷醇酰胺6501,乙二胺四乙酸二钠盐,食盐组成。本发明提供的清洗剂对水果及蔬菜表面残留农药的去除率高达99.2％,同时还可将果蔬表面的细菌、霉     

一种物理调控的表达有机磷降解酶opdA智能基因工程菌的构建

针对有机磷农药在环境和果蔬表面残留日趋严重危害人体健康的问题,设计并构建一种可以通过物理条件控制的智能基因工程菌,该工程菌可在温度敏感性RNA的调控下,在高于设定温度条件下,表达有机磷农药降解酶A并分泌到细胞外,降解环境中的有机磷农药.并通过Rec A(SOS)启动子控制,经接收紫外光照射后启动自杀程序,避免携带有抗生素抗性基因的工程菌扩散对环境造成影响.该设计可用于在外界环境或果蔬表面安全地进行有机磷农药的清除,达到对有机磷农药污染的环境修复和维护食品安全提供健康果蔬的目的.     

果蔬愈新鲜愈要多清洗

有的农民为使果蔬丰产增收,往往使用大量的化学肥料和在禁用期内旋用高毒农药.这些化肥、农药中的有毒有害物质残留在果蔬上,人吃了以后便会导致食物中毒,或在体内积聚达到一定程度时出现中毒症状.因此,从这个角度来说,愈是新鲜的果蔬,残留的有毒有害物质愈浓,对人体的危害就愈大.     

太阳池盐水溶液的折射率

本文根据实验测定的数据,给出了太阳池中盐水溶液的浓度与折射率的之间的关系。一方面补充了盐水溶液的一个重要的光学参数,从而可以计算太阳辅射在池内的分布;另一方面提供了一种新的测定太阳池浓度分布的方法。     

果蔬气调包装模型与仿真

在综合呼吸模型和气体渗透模型的基础上,建立了果蔬气调包装模型,并根据该模型用VC 6.0编写仿真程序;通过输入不同的参数值,仿真程序可以模拟气体浓度的变化。     

碳酸盐岩含水层注CO_2渗透率变化的研究

注CO_2过程中,CO_2-盐水-岩石之间的相互化学作用会造成储层损害。在EOR过程中,这些相互作用会影响其注入能力,同时也影响存储容量和密封完整性,这也是CO_2封存过程中的主要问题。该相互作用和其影响程度取决于以下几个参数:压力、温度、盐水盐度、CO_2注入速度及岩石特性。CO_2在地层盐水中溶解形成碳酸,从而溶解碳酸盐岩地层。与此同时,盐水中钙离子浓度增加可能导致碳酸钙沉淀。本文讨论了地层温度、CO_2注入速度对沉淀的影响,以及溶解和沉淀对油井性能的影响。结果表明,在高温和高注入速度条件下注CO_2能够增加岩心渗透率。岩心入口处渗透率增加,而岩心其它部分渗透率通常降低。     

超临界CO_2在地下盐水层内弥散现象的数值模拟

在超临界CO2地质封存过程中,CO2在迁移过程中溶于盐水产生密度梯度,从而在盐水层中弥散并沉降,这对于减少盖层承受压力、降低CO2的泄露风险以及提高地下CO2的封存容量具有很重要的意义。该文研究了超临界CO2注入储层多孔结构后CO2在盐水中的弥散质量随时间的变化规律,分析了CO2地质封存工程应用中的关键参数盐度、温度、压强对一定时间内单位体积盐水层中CO2弥散质量的影响。研究表明:对于渗透率以及颗粒分布状况相同的储层结构,在CO2自由区气相饱和度相同时,盐水层盐度越大,指进现象越不明显,盐水层溶解CO2的质量也越少;盐水层温度越高,指进现象越明显,但是盐水层溶解CO2的质量减小;盐水层的压强越大,指进现象越明显,盐水层溶解CO2质量越大。     

对正在泌乳的母羊给予促性腺激素后可提高其孕酮和妊娠率

<正> 在3、4月间,对产后20—31天正在泌乳的母羊诱导发情。发情时配种,配种后11、12和13天,用一种盐水或绒毛膜促性腺激素处理母羊(HCG;100国际单位)。对经过妊娠诊断的母羊,不论妊娠或未妊娠,发现配种后12、14和16天,用绒毛膜促性腺激素处理过的比用盐水处理过的血清中孕酮浓度增加(P<0.01)。用绒毛膜促性腺激素处理的母羊比用盐水(29％58标准液;P<0.05)处理的母羊妊娠率较高。从试验提供的资料指出,用绒毛膜     

利用发光细菌快速测定农药的研究

本文报导了部分农药和除草剂对明亮发光杆菌(Photobacterium phosphoreum)A_2的影响。这些化学物质最低抑制细菌发光的极限浓度分别是:Goal,0.1ppm;灭草特,1.0ppm;以及其他物质都在5.0～10.0ppm左右。因而用发光细菌作指示生物测定部分农药和除草剂的浓度是一种简便,快速、灵敏的方法。     

利用发光细菌快速测定农药的研究

本文报导了部分农药和除草剂对明亮发光杆菌(Photobacterium phosphoreum)A_2的影响。这些化学物质最低抑制细菌发光的极限浓度分别是:Goal,0.1ppm;灭草特,1.0ppm;以及其他物质都在5.0～10.0ppm左右。因而用发光细菌作指示生物测定部分农药和除草剂的浓度是一种简便,快速、灵敏的方法。     

盐水缓蚀剂WP—321的合成与性能评价

通过对反应物反应温度,反应时间,原料比进行筛选,合成了１种性能优良的盐水缓蚀剂Ｐ３２１并确定其最佳加量,用失重法了该缓蚀剂在盐水中对钢片的缓蚀性能,研究结果表明,ＷＰ－３２１缓蚀剂的抗盐好,在钻井液中具有良好的溶解分散性,与其它钻井处理剂配伍性良好,是１种优质的盐水缓蚀剂。     

保鲜和加工——未来果蔬业的亮点

长期以来，我国只重视果蔬的采前栽培、病虫害防治，却忽视采后处理。缺乏产地基础设施．不能很好地解决产地果蔬分级、清洗、顸冷、冷藏运输等问题，致使在采后流通过程中的损失相当严重，每年损失率为25％∽30％．价值约750亿元。据有关部门保守估计，果蔬采后的腐烂损耗，几乎可以满足2亿人口的基本营养需求。