利用废水培养螺旋藻（Spirulinaplatensis）的实验

以钝顶螺旋藻为实验材料，以无毒加富的１／１０浓度的氮肥厂废水为基本培养液，并加入 ４．２ｇ／ＬＮａＨＣＯ３和０．２５ｇ／ＫＨＣＯ３两种营养盐，结果螺旋藻生长良好，此加入量仅为Ｚａｒｒｏｕｋ培养其中ＮａＨＣＯ３量的１／４和Ｋ２ＨＰＯ４量的１／２。     

盐泽螺旋藻的生长及放氢的实验研究

对影响盐泽螺旋藻生长的因素以及放氢情况进行了实验研究．结果表明盐泽螺旋藻也具有放氢的现象,而且相对钝顶螺旋藻而言放氢量较大;同时也给出了盐泽螺旋藻生长的合适条件．     

4种钝顶螺旋藻生长与放氢的比较研究

针对4种钝顶螺旋藻品种的生长条件,以及放氢情况进行实验比较研究,其目的是要探索螺旋藻的放氢资源,进一步深入地研究和利用螺旋藻的氢能.结果表明,不同品种的钝顶螺旋藻有不同的最佳生长条件,而且在放氢的时间和量上也有很大的差异,由此可以推论品种的筛选和改良可以作为研究提高螺旋藻放氢量的途径之一.     

螺旋藻培养液回收利用的研究

探讨了对钝顶螺旋藻培养液进行回收再利用的可行性。其方法是对培养过后的螺旋藻培养液进行检测分析，然后补加缺少部分的量。实验结果表明，钝顶螺旋藻光合自养培养细胞干重0.86g／1，混合营养培养细胞干重1.40g／1；对光合自养和混合营养的培养液分别进行回收的细胞干重分别为0.85g／1,1.38g／1,此说明对培养液进行回收是可行的，对螺旋藻培养液进行回收再利用可大大降低成本和保护环境。     

螺旋藻（Spirulina maxima）对降低高血脂大鼠血清甘油三酯浓度的量效分析

以高脂饲料造型高血脂大鼠，饲喂不同剂量的螺旋藻饲料，建立血清甘油三酯值（TG）随时间（t)变化的函数，通过求解降脂极限临界值，推算出使高血脂大鼠达到健康标准的剂量组区间为450mgk/kg≤TG≤810mg/kg，相应的理论服用期为13．6周≤t≤1955周；利用求得的理论值与对应的剂量建立量效函数关系，精确求解出最低有效剂量临界值为377．4mg/kg，并应用该函数模型对螺旋藻降血脂量效与时效的互逆运算进行了探讨。     

钝顶螺旋藻去废水中氨氮使用液培养条件研究

研究了钝顶螺旋藻母液与培养液温间差对钝顶螺旋藻使用液培养的影响、钝顶螺旋藻母液取量与培养时间的关系、水质对使用液培养的影响。实验结果表明：温间差以控制在5—6℃为宜,母液与培养液比以1／10为最佳,用蒸馏水或膜处理过的池塘水来培养钝项螺旋藻使用液较为理想．不宜采用含次氯酸的自来水进行培养。     

螺旋藻酶促水解提取营养成分的研究

研究了在４种ｐＨ值环境中对螺旋藻细胞酶促水解的结果．以水解液中的水溶性蛋白质含量和全氮量为指标,初步确定了酶促水解提取螺旋藻细胞内营养物质的适宜的工艺条件,包括使用的酶制剂、加酶量、ｐＨ值、加热温度和作用时间等     

螺旋藻对铁的富集作用研究

研究螺旋藻的富铁规律和如何提高螺旋藻有机铁比率及含量，从而为更好地利用开发螺旋藻这一宝贵的生物资源提供依据。研究结果表明，螺旋藻对铁离子具有较强烈的吸附和密集作用，藻体中有机铁含量较高，最低可达284ppm，最高可达349ppm；螺旋藻培养过程中应适当给予添加剂以增加培养基中的铁离子浓度，如0．01—0．03gm/L，可望有效增加螺旋藻中有机铁含量。     

混合营养培养中光照强度及有机碳源对Spirulina platensis生长率的作用

螺旋藻是一种多细胞、纤维状兰藻，又称兰细菌。它含有较丰富的蛋白质、不池和指肪酸和胡萝卜素等，具有较高的营养价值，是一种有潜力的健康食品资源。近几年来，人们对螺旋藻的培养做了大量的研究工作，但由于传统上认为螺旋藻是一种光合自养型生物，它不能利用有机底物作为碳源，所以研究的重点都集中于光合自养培养。１９７２年，Ｋｅｎｙｏｎ等人报导了葡萄糖能提高螺旋藻的生长速率和增加细胞产率。１９９３年，Ｍａｒｑｕｃｚ等人进一步报导，葡萄糖作为有机底物时，螺旋藻能进行混合营养生长。这为螺旋藻的培养开辟了一条新路。本文在此基础上为了探讨螺旋藻的高细胞密度培养和提高螺旋藻的产量，着重研究了光强度和有机底物对螺旋藻在混合营养条件下生长的影响，找出最佳值及了解它们的相互关系。实验选用菌种为钝角螺旋藻（Ｓ．ｐｌａｔｅｎｓｉｓＵＴＥＸ１９２６）。培养基为Ｚａｒｏｕｋ培养基，有机底物为葡萄糖和醋酸盐。采用三角瓶摇瓶培养。通过实验发现：光强度对螺旋藻的光合并非和光合自养生长都有明显影响，最适光强度为４０００Ｌｕｘ，当光强度高于５０００Ｌｕｘ时，两种类型的生长都受到明显的抑制作用。而在低光强度条件下，光强度对两种类型生长的影响是不同的。对光合异养     

大螺旋藻氨基酸成分的研究

通过对大螺旋藻的游离氨基酸和全氨基酸的组成成分分析表明大螺旋藻有较高的氨基酸营养，全氨基酸成分与极大螺旋藻及钝顶螺旋藻的成分很相似．因此大螺旋藻与极大螺旋藻、钝顶螺旋藻同样，可被开发利用．     

木醋液制作避鼠药的应用研究

木醋液是经废弃木制品烧炭过程中,从排放的烟气中提取的液体,具有生产成本低,应用范围广,污染影响低等特点.试验通过木醋液作驱避剂原理,应用木醋液制作避鼠药.研究表明,木醋液对小鼠确有驱避效应;不同配比的避鼠药中,利用90 g木醋液、160 g粘土、40 g锯末、8 g草酸已酯、10 mL石腊油、60 g蒸馏水所制作的避鼠药相对于60 g木醋液、80 g粘土、20 g锯末、2 g草酸已酯、10 mL石腊油、30 g蒸馏水和45 g木醋液、120 g粘土、4 g草酸已酯、10 mL石腊油所制作的避鼠药药品质量更高、药效更显著.     

中国谷物醋风味研究进展

食醋是人们生活中不可或缺的调味品,也是世界上应用最为广泛的酸性调味品。中国、日本、韩国等东亚国家的食醋多以高粱、大米、糯米等谷物为原料发酵而成,而欧美、非洲等国家和地区则以水果原料酿造为主。风味是食醋的基本属性,直接影响其品质与受欢迎程度。食醋风味分析主要包括风味物质浓缩与提取、风味物质的定性与定量、特征风味化合物及其贡献度的判定、感官评价等内容。与日本、韩国等国家的谷物醋相比,中国谷物醋由于酿造原料组成多样,工艺复杂,其风味与营养物质组成也非常丰富。中国谷物醋中主要的风味物质包括有机酸、氨基酸、糖类、多酚和黄酮、醇、酯、醛、酮等化合物。重点从食醋风味化学和感官品评方面对中国谷物醋风味研究进行阐述。     

产生淀粉糖化酶菌株的分离以及酶性质的初步研究

从霉变物、土壤、醋曲、醋醅等分离出四株产生淀粉糖化酶且酶活较高的菌株,选取酶活最高的菌株vin-1作为出发菌株,初步鉴定为Aspergillus niger,其生淀粉糖化酶活力达到342U/g(干曲),酶最适作用温度为55℃,酶在pH值3．5～4．5之间有较高的酶活,最适pH值为4．0,Ca~(2+)、Mg~(2+)对酶有一定的激活作用,而Fe~(2+)、K~+、Fe~(3+)、Cu~(2+)、Mn~(2+)都有较强的抑制作用,Mn~(2+)抑制作用最大,达到近50%。     

木醋液的制备及其应用研究进展

木醋液是以木材或稻壳、椰壳、秸秆等生物质为原料经热解得到的一种酸性混合物。它来源广泛、成本低、无污染,现已主要作为土壤改良剂、植物生长调节剂、食品保鲜剂、饮料添加剂、饲料添加剂、环保型融雪剂、杀菌剂、抗菌消炎剂等,广泛应用在农林生产、环境保护、食品加工、畜牧业生产和医疗卫生等领域。阐述了静置法、蒸馏法等几种木醋液的制备方法,重点介绍了木醋液在农林业、畜牧业、环境、食品、医疗卫生等方面的应用研究进展,为木醋液的进一步开发和利用提供参考。     

木醋液除臭工艺研究

分析了小兴安岭松木枝杈及加工废料干馏木醋液,研究了不同条件下木醋液对禽舍的除臭效果。结果表明,木醋液有机成分中乙酸含量最高,可与氨气作用后达到除臭效果;粗木醋液比蒸馏木醋液的乙酸含量略高;随着木醋液用量的增加,除臭效果提高;除臭效果在16 h前随作用时间延长而提高,16 h后趋于稳定;表面活性剂对除臭效果正面影响很小。实际应用时若考虑降低成本,选用质量分数为60 %(相对于污泥)的粗木醋液,作用于鸡舍污泥16 h后除臭效果最佳。     

果粮醋生产中醋酸发酵工艺的探讨

探讨了果粮醋的醋酸发酵工艺, 用实验证明双醋酸菌的醋酸发酵优于一次加入发酵法和补水发酵法; 液态发酵法果粮醋优于固态发酵果粮醋。     

碱性过氧化氢预处理对醋渣厌氧消化性能的影响

利用单因素法研究了碱性过氧化氢预处理过程中的H₂O₂浓度、预处理温度以及预处理时间3个因素对醋渣厌氧消化性能的影响，结果表明，H₂O₂浓度、预处理温度和预处理时间的最优条件分别为4%、40℃和12 h。经实验验证，在最佳联合预处理条件下醋渣厌氧消化累积甲烷产量（基于挥发性固体含量）达302.0 mL/g，生物降解率为70.0%，较未预处理醋渣提升了54.4%。     

糖化低温生物发酵生产软梨果醋工艺探讨

以青海贵德特产的软梨为原料,利用糖化低温发酵生成酒精度5%—8%的果酒后,再经重复发酵制成软梨果醋.通过在软梨汁中添加果胶酶,淀粉酶和糖化酶进行酶解处理,解决了软梨汁中果胶不利于发酵和原料利用率低的问题,添加适量增香酵母和乳酸菌进行发酵,增加了软梨果醋中酯类和不挥发酸的含量,使制得的软梨果醋风味纯正,并具有特有的软梨香、脂香和水果香.     

小兴安岭松木醋液的生物活性及抑菌性能研究

为研究木醋液的综合利用技术,采用GC-MS法分析了小兴安岭松木醋液的有机成分,有机相中有机酸类占42.90%,酚类占26.68%。通过化学法分离木醋液分别得到活性组分有机酸类和[有机酸类+酚类],采用牛津杯法研究木醋液及分离活性组分对细菌的抑菌效果。结果表明,在较高浓度下对革兰氏性状不同的细菌均有明显的抑菌效果,活性组分[有机酸类+酚类]的抑菌效果普遍高于有机酸类,木醋液的抑菌活性组分是[有机酸类+酚类],以有机酸为主,酚类为辅,木醋液的抑菌效果优于市售化学品类消毒液,是一种很有应用前景的植物基抑菌剂。     

醋莪术配方颗粒HPLC指纹图谱研究

采用HPLC法,色谱柱为Dikma Diamonsil C18柱(5μm,4.6 mm×250 mm),以乙腈—水为流动相,梯度洗脱,检测波长254 nm,色谱柱柱温30℃,流速1.0 mL/min.建立了醋莪术饮片HPLC指纹图谱共有模式,标定了8个主要共有峰,并利用计算机辅助相似性评价系统对指纹图谱进行相似度分析,表明相似度较大.实验结果表明:该指纹图谱研究方法简便可靠,重复性好,可作为目前醋莪术配方颗粒内在质量控制有效方法之一.