甲壳质的制备及系列产品加工技术

甲壳是我国最丰富的有机资源之一,甲壳中含有10～30％的甲壳质,甲壳质乃是一种多聚乙酰氨基葡萄糖,属于含氮多糖类物。通常制得的甲壳质是一种仍保持原貌的半透明或洁白的片状物,由于不溶于水,故常称为不溶性甲壳质。它还不溶于一般的有机溶剂,仅能溶于酸性水溶液,形成玻璃状胶状物,只有本身脱去乙酰基,才会变成可溶性甲壳质。可溶性甲壳质具有耐碱、耐晒、耐热、耐腐蚀、不潮解、不风化、不畏虫蛀等特性,且对织物、皮革等具有牢固的附着力及防绉、防缩,耐磨擦、固着色素等能力,故可溶性甲壳质比不溶性甲壳质更具有广泛的应用。一、可溶性甲壳质的提取工艺将虾壳(或蟹壳)精选,除去残肉,用清水洗去污物,晾干、粉碎,用4％盐酸搅拌浸泡甲壳24小时,过滤,再     

甲壳质和脱乙酰甲壳质在农业中的应用

甲壳质又叫甲壳素、几丁质、壳多糖等,广泛存在于甲壳纲动物、软体动物、昆虫与霉菌中。通常采用蟹壳和甲壳为原料,用稀酸和稀碱溶液分别除去钙质、蛋白质和脂肪,再经脱色后即可得到甲壳质。甲壳质经浓碱溶液处理,脱去乙酰基,即成脱乙酰甲壳质,又称壳聚糖。甲壳质和脱乙酰甲壳质在食品工业、医药工业、化学工业中已获得了广泛的应用,目前国外在农业中的应用也取得了令人注目的进展。     

情报产品

含锗保健食品含锗食品是一种新颖的保健食品,锗能够促进新陈代谢,具有防癌抗癌作用。本情报产品内容包括:含锗的蘑菇、豆芽、饮料、灵芝、蜂蜜、鸡蛋等保健食品的加工方法(均系日本专利)以及在食品和生物样品中锗的分析测定方法。全套资料收费200元。甲壳质衍生物保鲜剂从虾壳和蟹壳中提取出的甲壳质,经过     

蟹壳的新用途

蟹壳有多种用途,近几年来世界各国许多科学家正在致力于这种资源极为丰富的物质的开发利用,并取得了不少新的成果。这里撷取几项围外的最新研究成果,以供读者参考。一、蟹壳制成人造皮肤用于治疗严重烧伤和其他皮肤损伤的人造皮肤,原来是用猪皮和胶原等物质,采用冻结干燥法制成,因这种人造皮肤含有动物蛋白质,对止血、止痛、防止感染和创伤吻合都存在缺点。法国尤里契卡公司的研究人员,发现从蟹壳提取的甲壳质是由乙酰氨基葡萄糖构成,而这种乙酰氨基葡萄糖人体内相当丰富,由此,他们以蟹壳为材料试制成功最新的人造皮肤。临床结果,适应性好,     

成果推广

从虾、蟹壳中提取甲壳素 甲壳素学名为聚乙酰氨基葡萄糖,因不溶于稀酸、稀碱和有机溶剂,故又称为不溶性甲壳素。甲壳素是重要的化工原料,在化学工业、医药工业、农业、食品工业、污水处理及日用品等各方面均有广泛用途。甲壳素经浓碱处理,分子中的乙酰基被水解脱除后。可在酸液中溶解,称为可溶性甲壳素产品。经测试甲壳素产品达到以下技术指标: 不溶性甲壳素:外观:白色或淡黄色片状固体;含氮量:大于6.2％;灼烧残碴;小于20％。 可溶性甲壳素,外观:白色或淡黄色片状固体,含氮量:大于7.5％,灼烧残碴;小于1.5％;脱乙酰度:大于80％。 主要原料:盐酸(工业级)、烧碱(工业级)、虾壳。 投产条件:厂房200m~2左右;搪瓷或不锈钢反应罐4个;离心器3—5台;小锅炉一台。若投资20—30万元,可形成年产25—30吨生产能力,约一个多月即可投产。 服务方式:提供技术资料,负责技术培训指导。转让费面议。     

生产壳聚糖的新途径—丝状真菌培养法

壳聚糖又名脱乙酰甲壳质,它是由甲壳质脱去乙酰基后形成的。壳聚糖广泛用于食品、药品、化工和农业中,近几年来,它作为功能性材料如絮凝剂、医用材料(如伤口敷料、手术缝线)、食品包装膜、化妆品、作物生长调节剂等尤为引人注目,需求量不断增加。     

高纯度甲壳质和壳聚糖的制法

本发明是关于甲壳质和壳聚糖的制造方法,特别是关于用蟹的甲壳制造有高分子量的活体临床医学用的高纯度和高白色度的甲壳质的方法,以及有高脱乙酰化度的活体临床医学用的高分子量的壳聚糖的制造方法。 以往的技术 作为地球上仅次于纤维素而能够大量地获得的多糖类,甲壳质是用工业的方法从甲壳类动物的甲壳中提取出来的高附加值活体高分子物质。这种甲壳质由于水不溶性,其应用受到很大限制。因此,将     

甲壳质壳聚糖的应用

甲壳质·壳聚糖是纤维素的2位OH基置换为乙酰胺基及氨基的粘多糖,一般乙酰胺基和氨基共存,前者多时称为甲壳素,后者多时称为壳聚糖。世界上具有丰富的甲壳索·壳聚糖生物原料,如虾、蟹壳类、霉菌、酵母、蘑菇等菌类的细胞壁及甲壳类昆虫类的外骨格等,年产可达10亿吨以上。甲壳素·壳聚糖有许多优良功能特性,例如甲     

应用广阔的甲壳质·壳聚糖

甲壳质是N-乙酰D-葡萄糖胺β1-4结合的多糖类物质,广泛存在于自然界生物中,尤以蟹、虾等甲壳类、菌类细胞壁与茸类、部分昆虫类含量为多,并因生物种类、产地与品种的不同,其成分也有差异。壳聚糖是甲壳质脱去乙醯化的物质,在酸溶液中形成的胺盐呈阳离子性,这是天然物质中少有的特性。将蟹壳除去残肉及污物浸入5～10％的盐酸中脱C_a数小时,经水洗后于5～8％的N_aOH溶液中加热,除去蛋白质,再水洗、干燥与粉碎,即成甲壳质。将甲壳质用40～50％的N_aOH溶液中加热、水洗、用盐酸中和,经干燥、粉碎后即为壳聚糖。     

用脱乙酰甲壳质制假发

日本公开特许公报介绍一种手感和外观与天然毛发极其相似的假发制备工艺.这种假发的原料是脱乙酰甲壳质(即从自然界中的蟹虾等甲壳中提取的甲壳质,再经脱乙酰处理所获得的原料),将这种脱乙酰甲壳质溶解在稀醋酸中,配制成纺丝原液,将其从纺丝喷咀中挤出在凝固浴中,再用流水充分洗,再风干,制成纤维.此纤维即可制成各种发型的假发.     

新颖食品防腐剂——鱼精蛋白的研究与开发

在食品工业中，防腐剂是最重要的食品添加剂之一，目前，大量使用的防腐剂是苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等，这些化学合成防腐剂单独使用时，为了达到理想的抑菌效果，在食品中的添加量都相当大，对食品的色香味等产生不良影响，并且具有相当大的生理毒性。因此，开发新型、高效、低毒的本然食品防腐剂逐渐成为食品科学研究中的热点之一。目前，国内外已从一些植物动物或采用微生物发酵法生产和开发出几种新型天然防腐剂，如从蟹壳、虾壳中提取出的脱乙酰甲壳质，从甜菜废糖蜜中提取的甜菜碱，从海藻中提取的琼脂低聚搪，从香辛料中提取…     

甲壳质的性质及临床应用研究

在糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质是生命的五大要素被发现之后,科学家们又认识到人体还有不可缺少的第六生命要素——甲壳质(几丁聚糖)．甲壳质来源于生物体,其分子结构、理化性质、生理功能都已非常明确,且在医疗保健方面有其独特的疗效,而且无毒副作用。     

磁性蟹壳碳吸附材料对溶液中孔雀石绿吸附性能研究

对废弃蟹壳进行活化和碳化处理,采用共沉淀的方法将Fe3O4附载到蟹壳炭上,制备磁性蟹壳活性炭(MAC),并探究其对染料孔雀石绿(MG)的吸附性能和机理.研究结果表明:MAC去除水溶液中的MG时具有1876.58 mg/g的最大吸附容量,实验结果与Langmuir吸附等温模型和准二级动力学模型拟合结果高度吻合.MAC的高...     

甲壳胺低聚糖的酶解制法及其应用进展

甲壳质（Ｃｈｉｔｉｎ）是存在于自然界中的唯一一种带阳离子的能生物降解的高分子物质，也是含氮的多糖类物质，自然界中分布很广，为无脊椎动物甲壳构造的主要物质，存在于甲壳纲动物、昆虫及植物细胞壁中，如虾、蟹外壳，乌贼骨及昆虫外壳、肢体和翅膀；以及真菌微生物细胞壁中，是仅次于纤维素的第二大自然资源。据估计，全世界仅在水产品加工过程中废弃的甲壳质每年有１５万ｔ以上。我国是甲壳质产品的主产大国，目前年主产量约３０００ｔ，年约占全世界产量的三分之一。 甲壳质被用于水处理中的絮凝剂、食品添加剂、药物缓释剂等。由…     

甲壳质(基多66)对番茄根结线虫的田间抑制试验

选用新型的植物病害免疫剂-甲壳质(基多66)进行田间对比试验,结果表明,甲壳质(基多66)对棚栽番茄根结线虫具有明显的抑制作用,校正抑制率可达57.12%,并具有促进番茄植株生长,提高产量的作用。     

不同部位的蟹壳对Pb~(2+)和Cd~(2+)去除的比较研究

研究了梭子蟹(Portunus trituberculatus)蟹背壳与其他部位的蟹壳对水溶液中的Pb2+、Cd2+去除作用的差异,以及加入量、处理时间对其去除作用的影响.结果表明:蟹背壳对Pb2+的极限去除率可达89%,其他部位蟹壳则为74%;两种蟹壳对Cd2+的极限去除率均可达97%;在加入质量分数为0.02%、平衡10 min的条件下,蟹背壳对Cd2+的去除率约为63%,其他部位蟹壳则为90%.可见,不同部位的蟹壳在去除水溶液中的Pb2+、Cd2+特性方面存在明显差异.     

天然生物高分子絮凝剂的研究进展

高分子絮凝剂的研究、生产和应用已成为一门迅速发展的技术。天然高分子物质(如甲壳质、木质素、淀粉)通过各种改性，可制成高效、低毒或无毒、可生物降解、价廉的天然高分子絮凝剂。文章对天然高分子絮凝剂和化学改性絮凝剂的研究、应用及其发展动向进行了简要的述评。     

《中国学术期刊文摘》(中文版)综述文摘选登

稀磁半导体的研究进展赵建华(中国科学院半导体研究所,半导体超晶格国家重点实验室,北京100083)主要介绍了III-V族稀磁半导体(Ga,Mn)As的研究进展,包括(Ga,Mn)As的生长制备、基本磁性质、磁输运特征、磁光性质、磁性起源、相关的异质结构和自旋注入等,同时还简单介绍了其他稀磁半导体如IV族、III-VI族和IV-VI族等稀磁半导体的研究进展,在文章的最后描述了理想的稀磁半导体应该具备的特征以及对未来的展望。     

综述文章

·《中国学术期刊文摘》(中文版)述评文章摘录·稀磁半导体的研究进展赵建华(中国科学院半导体研究所半导体超晶格国家重点实验室,北京100083)主要介绍了III-V族稀磁半导体(Ga,Mn)As的研究进展,包括(Ga,Mn)As的生长制备、基本磁性质、磁输运特征、磁光性质、磁性起源、相关的异质结构和自旋注入等,同时还简单介绍了其他稀磁半导体如IV族、III-VI族和IV-VI族等稀磁半导体的研究进展,在文章的最后描述了理想的稀磁半导体应该具备的特征以及对未来的展望。     

蚕蛹皮制备甲壳质和壳聚糖的研究

蚕蛹皮是蚕蛹(制丝下脚料)经人工提炼去蛹油、蛹蛋白后的废弃物,含有丰富的甲壳质。通过脱无机钙和脱色素,可得到甲壳质,再进行脱乙酰基,可得到壳聚糖。通过实验,论证了蚕蛹皮用3%的HCl脱无机盐,1.5%的KMnO4无机盐和3%的草酸漂白可得到质量较好的甲壳质。同时,在60℃的反应温度下,用浓度为40%的NaOH进行脱乙酰基,可得到工业用壳聚糖。