发挥香料资源地理优势振兴广西香料香精产业

广西香料植物资源种类多，地理条件适宜多种香料植物的发展，广西有分属９０余料的６００余种香料植物，其中的八角，肉桂，桂花等产品居世界首位，在世界天然香料生产、锡中占举足轻重地地位。论述了广西天然资源、地理优势，探讨了广西香料香精产生的现状和存在的问题，提出发展战略及对策。     

浅析羧酸酯类合成香料的发展

随着生活水平的提高,消费者对食品、饮料的口味、口感要求越来越高,这就需要大量使用香精、香料来迎合消费者,促进了食品企业对香精香料的应用。研究和开发出高效、环保的催化剂,是羧酸酯类香料的合成的研究发展方向。     

含硫香料——硫代香叶醇的合成研究

以芳樟醇为原料，经卤代、重排、硫代、水解等步骤合成了硫代香叶醇。探讨了氢溴酸浓度和氢氧化钠溶液浓度及反应时间对合成的影响。确定了最佳合成条件：卤代时氢溴酸浓度为３７％，反应１８￣１９ｈ；水解时，氢氧化钠溶液浓度为１９％，总收率达８０．１％，纯度９５％，折光率ｎＤ＾２０＝１．４９６５。产物具有草酶及葡萄柚的香韵。     

天然香料的绿色生物合成

天然香料是指利用物理提取或酶、微生物加工从植物、动物来源制备的香料.通过阐述自然界提取和生物合成方法生产天然香料中存在的优点和不足,概述了微生物发酵、生物催化和植物组织培养等生物合成方法在天然香料合成中的应用,并在此基础上展望了生物技术绿色合成天然香料的前景.     

食用香料--邻氨基苯甲酸甲酯的合成

邻氨基苯甲酸甲酯是食用香料之一,工业合成在我国香料工业中占有重要地位.该文在实验上寻找多种合成线路,进行比较.     

亚洲安息香料植物地理分布研究

研究亚洲安息香植物的地理分布，探讨它的起起源及散布，中国西南地区是该科的最早分化中心，而以来西亚南美洲等地则是它的次生分化中心。南岭山地可能是它现代的分布中心和保存中心。     

香芹类香料的研制

为制备香芹类香料,以香芹酮为原料,采用锌-醇还原、硼氢化钠还原、乙酸酐酯化等方法合成了二氢香芹酮、二氢香芹醇、乙酸二氢香芹酯。重点研究了锌粉在不同溶剂中的还原效果。目标化合物的结构利用核磁共振、质谱做了确证,该合成路线操作简便,收率高（高于80%）,成本低,对工业化生产有一定参考价值。     

缩酮类香料合成工艺中催化剂的选择

在以环己酮和1,2-丙二醇生产环缩酮类香料的工艺中,其催化剂主要包括质子酸、非质子酸、离子交换树脂、固载等.通过列举几种典型催化剂及不同催化剂对产物产率的比较,得出活性炭吸附柠檬酸和活性炭吸附二氯亚锡是缩酮类反应的最佳催化剂.     

甘肃省栽培香料植物月见草的研究

对两种月见草ＯｅｎｏｔｈｅｒａｌａｍａｒｃｋｉａｎａＳｅｒ．和ＯｅｎｏｔｈｅｒａｏｄｏｒａｔｏＪａｃｑ．进行了栽培观察试验；测定了鲜花浸膏的物化指数，研究了鲜花采集的时间、萃取次数和萃取时间等分别对出膏率的影响；并对浸膏进行了评香加香试验。     

化学合成香料在调香中的应用

化学合成香料具有.很多优点,在人们生活中被广泛应用.本文从它在调香中的应用对化学合成香料作了简单归类讨论.     

酶法提取松针中的天然香料

用纤维素酶（CE）法提取松针中的天然香料，确定了酶法提取松针叶中有效成分的最佳工艺条件。与普通的水提取法相比，酶法具有提供条件温和，撮率高等优点，撮率可以提高40%以上。