南非、埃及的旱作农业与绿色食品

今年6月，我随团到南非和埃及考察旱作农业和绿色食品，在参观访问中，有许多事情给我留下了深刻印象，也值得思考，至今还常常出现在我记忆的屏幕上。     

南非、埃及的旱作农业与绿色食品

今年6月,我随团到南非和埃及考察旱作农业和绿色食品,在参观访问中,有许多事情给我留下了深刻印象,也值得思考,至今还常常出现在我记忆的屏幕上.……     

埃及

埃及在5000年前即建立帝国,文明古国。7世纪时被阿拉伯人占领,成为阿拉伯国家。埃及大部分地区是热带沙漠, 只有宽约16千米的尼罗河河谷及开罗以下的三角洲是绿洲,绿洲面积仅占埃及的 1／30,却居住了90％的人口。这条世界上最长的河流也伴随着埃及文明史的兴衰、变迁,成为埃及人民的母亲河。     

今天的埃及

埃及共和国位于非洲东北部,它的领土包括肥沃的尼罗河河谷和尼罗三角洲,以及亚洲的西奈半岛。世界最著名的两大运河之一的苏彝士运河就在埃及境内。全国面积约一百万平方公里,人口约二千三百万。90%的人口信仰伊斯兰教。全国通用的语文是阿拉伯语文。埃及的首都是开罗,主要的港口是亚历山大港。埃及有六千多年的文化,是世界上最古老的国家之一。古代埃及人在天文学、几何学、医学、化学、建筑、雕刻各方面,对于人类文化都有过许多贡献。十六世纪时土耳其帝国征服埃及,统治了好几百年。     

埃及的闻风节

每年的4月15日,正是埃及春风浩荡,阳光明媚的好日子,这天无论在城镇还是乡村,人们纷纷走出家门、办公室涌向尼罗河畔、郊外的椰枣林和绿地,来到公园、名胜古迹,欢度埃及古老的传统佳节——闻风节。“闻风”是去闻一闻春天气息的意思,因此又称“春节”。埃及人民欢度这一节日已有五千多年的历史了。它是古老的科卜特历的8月27日。     

埃及的惠风节

惠风节是埃及传统节日之一,一般在埃及科普特历八月中旬,相当于公历四月下旬。今年的节日在4月27日。自古埃及法老时期开始,这个节日已有近五千年的历史。古埃及人以农为本,每当惠风节来临,小麦成熟,收割季节即将开始。自古以来,人们都十分看重这个节日,视为幸福的希望。该节日的阿拉伯语叫“谢姆奈希姆”,含有“吸入和风”之意,可译作“和风节”或“惠风节”。正象中国的传统佳节与特定食品相联系一样,埃及的惠风节也有特定的食品。人们在惠风节这一天,总要吃鸡蛋、腌鱼和生菜。为什么呢?据说,古代法老和哲学家认     

埃及的金字塔

埃及金字塔,是古代埃及国王的陵寝,以它的工程浩大和历史悠久而著称于世。到过埃及的旅游者或者关心埃及历史和文化的人中,有这样一种想法:“认识埃及应该首先从访问金字塔开始。”埃及是世界文明古国之一。古代埃及人,深信人类死后可以复生。并且认为,人们只有在保存住可供灵魂居住的躯体,才能保有灵魂。因此,便在坟墓中安放死者,并雕琢石像作为躯体腐坏后的替身。古代埃及的国王,生前残酷地剥削劳动人民,并妄想死后能超度为神,因此,国王从登基起,即着手为自己建造永恒的住所——陵墓。这就是埃及金字塔的由来。金字塔实际上是一种方锥形建筑物,最大的金字塔约建于公元前二十七世纪,因外形很象我国汉字“金”字,所以古人把它译为“金字塔”。在埃及,这种大大小小的金字塔,约有七十多座,形式也多种多样。在开罗以南约十英里的地方叫吉萨,这里是绿洲的尽头,有许多果园。在离果园一公     

埃及甜食

埃及人喜欢吃甜食,种类不下几十种,主要原料是杏仁、橄榄、葡萄干、甘蔗汁、柠檬汁和奶酪等。开罗大街小巷,专营甜食的商店比比皆是。饭馆里,甜食也是每餐必备。有趣的是,埃及甜食的名字很有特色,充满异国风情。还以为“阿里他娘”是跳舞的头一回去开罗的小饭馆,我先要了几张“生活”(大饼),然后吃了一通“烤爸爸”(类似烤羊肉串),又点了不少“想我了吗”(土耳其烤肉),最后来了只“哈妈妈”(酥脆可口的烤鸽子),肚子被塞得满满的。这时服务员凑上来问:“要不要来个‘阿里他娘’?”我以为自己听错了,看他神秘兮兮的样子,如坠雾里。“‘阿里他…     

埃及揽胜

甜脚槛地蒯金字塔形。埃及揽胜~~     

埃及的新局势

埃及整个历史的道路是一条漫长的、荆棘的道路。埃及曾经是世界上最强大的国家之一,但它的力量由于不断的战争和外国的压迫而衰弱了。它从一个繁荣的国家——地中海的榖食——逐渐变成要依靠输入来满足粮食的需要,而终于沦为在外国统治下宛转呻吟的、落后的殖民地国家。在土耳其和英国统治的时代,埃及人民的命运是特别艰苦的。今天在许多方面仍然感觉得到殖民压迫的结果。埃及经济的主要部门是农业,而棉花几乎佔整个产量的一半。棉花的输出大约佔每年收成的90％,因此整个经济主要依靠世界棉花市场的行市。开罗“共和国报”最近抱怨说:某些外国在利用埃及棉花贸易作为对埃及“进行讹诈和施加压力”的手段。埃及片面的经济发展和强大的外国资本对这个国家的控制是构成经济上依赖帝国主义的基础。而且多年来     

埃及的远古模型飞机

<正>尽人皆知,直到1903年地球人才制造了第一架飞机。可奇怪的是,考古学家却发现了4000年前的飞机模型。1898年,有人在埃及一座4千多年前的古墓里发现了一个与现代飞机极为相似的模型。这个模型是用当时古埃及盛产的小无花     

小议埃及的开放

埃及实行对内放开、对外开放的新政策已经很多年了。在50和60年代,埃及对外国资本和民族资本相继实行国有化,到70年代,政府开始放宽对经济的控制。1974年,埃及议会通过投资法,吸引外资,活跃经济。我在埃及工作的几年,正值埃及的开放政策取得了成果同时又出现了一些问题,各方人士对此议论纷纭。我耳闻目睹,对开放了的埃及经济也颇有印象。一个深刻的印象是,生产得到了加速发展。70年代初埃及经济非常困难,1970—1973年经济增长率每年     

埃及古文明的渊源

在一般人的印象中,埃及的文明是发源于尼罗河三角洲。其实不然。埃及最早的文明,是发源于埃及的南方,然后才逐渐向北移。这和我国文明是从北方(黄河流域)逐渐向南方(长江流域)发展,恰好相反。埃及的南方称上埃及,北方称下埃及。怎样划分南、北方呢?是     

重返阿盟的埃及

与阿拉伯国家协调政治立场和军事行动,在经济上互利合作共同发展,要对政治解决中东问题发挥更大作用。最近一个时期,中东政治舞台上演出了许多绚烂多彩的剧目。埃及在这个舞台上重新显     

埃及与印度

五月七日,英国首相艾德礼宣布,将完全撤退駐埃及的英国海陆空军,并定王月九日起与埃及政府開始談判。这一声明,跟今年三月十五日發表的允許印度独立的宣言,具有着同样的意義。這並不是说英国工党政府忽然發生了慈悲心,愿意從此放弃它對印埃的帝国主義统治或控制。这只能說是“实逼处此”。二次大战以後,由于印埃民族运动的     

埃及狂热症

正埃及文化似乎一出现就非常成熟,并且几乎是在突然之间就又消失了,但是这段3000年的辉煌历史投下了长长的阴影。自古以来人们就感受到古埃及所散发出的魅力。希腊人和罗马人总是把它作为更古老的文明一再提及,他们认为埃及的纪念碑和文字令人费解又非常神奇。埃及文化似乎一出现就非常成熟,并且几乎是在突然之间就又消失     

“埃及”

談到埃及,大家都知道它是世界文明發祥地之一,都知道它有金字塔和獅身人面的大石雕像,都知道尼罗河的泛濫曾引起古代埃及人發明几何学,但是关于現代埃及,我們的知識却很貧乏。殖民主义的統治曾造成中国和埃及之间的隔阂,尽管兩国人民过去的命运相同,但相互的了解是很不够的。現在,当兩国人民都把自己的命运掌握在自己手里的时候,兩国之間的联系日益密切,中国人民正迫切地要求了解这个辽远的然而有着共同命运的国家. 李聞編著的“埃及”虽然不算是深入地研究埃及的著作,却是一本全面介紹埃及情况的書。这本書着重介紹埃及当前的情况,特别是它的經济情况和外交政策。埃及自从1952年革命后,在国际事务     

埃及旅踪

在一个宁静的晚上,天空布满着星星。我们要告别埃及了,一个送行的埃及朋友在开罗飞机埸上对我说:今天(11月14日)是夏季的最后的一天,明天是冬季的第一天了。是的,在埃及,炎炎的夏日已经逐渐失去了威力,近来天气已经有点冷了,特别是在晚上(据那个朋友说,埃及并没有秋天,夏天一过就到了冬天)。虽然埃及的天气有点儿冷了,可是埃及的人心却仍然是火热的。埃及人民从10月29日到11月8日所庆祝的“胜利日”刚刚过去,节日的气氛仍然笼罩着整个的埃及,人们仍然充满着对胜利的兴奋感情。塞得港伊斯美利亚苏伊士在埃及,处处有人谈论、庆祝他们的胜利,他们一方面憎恨、嘲