红薯烂窖的原因及防止对策

<正> 红薯在贮藏过程中,极易发生烂窖现象,轻则食味变坏,食用价值降低;重则全窖腐烂,对生产、生活造成严重的影响。红薯发生烂窖的原因主要有温度、病害、干湿害、缺氧和机械损伤等。一、温度 1高温。当温度在16℃以上时,薯块呼吸作用加强,放出大量水分,自身抗性下降、给病害病菌创造了有利条件,从而使薯块烂坏。2低温。温度低于9℃,持续10-13天,薯块就会受冷害腐烂。冷害和冻害不同,冻害是薯块处在-2℃的温度下,细胞间结冰,细胞壁破裂死亡;冷害则是长期低温,薯块生理机能受到抑制而衰竭死亡,两者特征均为软腐。     

甘薯育苗技术

1.适温集中催芽.早春气温低、天气多变、床温过高往往是育苗失败的原因.集中催芽一是便于早期集中进行精细管理,节省燃料和劳力,降低育苗成本;二是出芽早、出芽多.具体方法:选温室或大棚内建加温苗床,排薯3～4层,层下和层间用细麦草铺垫,上部用草帘或麦草覆盖;前2～3天将床温控制在35℃～37℃,不浇水,促进伤口愈合,抑制病害发生;爆花发芽时需将薯层用温水浸透,使床温保持在32℃～34℃(不低于30℃,不高于35℃),注意保温通气;5～6天后,爆花芽长1厘米左右时,将床温自然下降到20℃～24℃,并注意通风,使薯芽整齐粗壮.2～3天后可选晴天中午取出薯苗,分床排种育苗.     

技术市场

<正> 酥梨贮藏保鲜技术三例一、酥梨全地下式自然通风窖贮藏保鲜技术全地下式自然通风窖采用土木结构、由窖门、窖身、通风道、天窗和看护栅五部分组成。窖底铺塑料薄膜、并沿窑外壁包1.5米。该窖为自然通风,结构趋于冷库。具有良好的降温、保温、保湿性能,24小时内窑内温度变化不超±1℃,整个贮期窖内温度在20—3℃之间,相对湿度保持在90—98％。是酥梨贮藏保鲜较为适宜的环境。该技术具有贮藏量大、不用电、自然损耗低、投资少、保鲜质量好、时间长等优点。 1、所需材料:保鲜剂:仲丁胺衍生物18~#100倍液,保鲜纸1~#、塑料薄膜     

窑洞栽培杏鲍菇技术要点

栽培杏鲍菇所用的窑洞是指深度在30米以上的民居大窑洞或苹果贮藏窖,一年四季自然气温基本稳定在11℃～15℃,空气相对湿度维持在85%左右,通风透光条件相对较差,比较适宜杏鲍菇栽培使用.     

红薯烂窖的原因及防治

一、鲜薯贮藏发生烂窖的原因 1.冷害.温度在10℃以下时,薯块的细胞原生质活动停滞,正常生理活动受破坏.冷害轻的,发生硬心,味带甜;严重的味苦,也有硬心.薯块维管束附近出现红褐色,后变为棕褐色,俗称"黑筋",品质下降.     

西瓜的贮藏与保鲜

西瓜贮藏保鲜的方法很多,有恒温库如藏法、土窑窑藏法、通风库藏法等.如贮藏时间短,也可以在通风良好的室内贮藏.无论采用哪种贮藏法,西瓜入库前都必须进行预冷,贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理.西瓜最适宜的贮藏温度为4℃～10℃,空气相对湿度75%～85%,氧气3%～5%,二氧化碳0.5%～2%.     

柿子贮藏保鲜七法

1.室内堆藏法.选择通风阴凉干燥的窑洞或空房,打扫干净后铺10～20厘米厚的稻草,然后将选好的柿果轻轻摆于稻草上3～4层.贮藏期间应注意检查,发现烂果及时捡出,此法可贮藏至春节.     

辣椒的贮藏方法

埋藏法在贮藏窖或室内,先铺6～9厘米的干沙子,摆放20～30厘米厚的无病、无虫、无机械损伤的辣椒,再铺放9～12厘米的沙子.如此堆放1～3层.也可用筐或木箱装辣椒,离箱、筐上口5～7厘米处覆盖湿润的泥沙.把筐、箱堆4～5层,在最高层覆盖30厘米厚湿润的泥沙.窖或室内保持贮藏适温,可贮藏50～60天.     

新小麦收贮防回潮

新小麦在收获后两个月内很容易回潮，此时极易生虫霉变，农户应特别注意。1.原因分析。小麦收获后还有明显的后熟期，后熟期呼吸旺盛，释放的湿热被上层麦粒吸收而膨胀，在麦堆表层形成硬块；温度不均，水分分层，麦堆发生温差，湿热向上转移达到露点而结露，造成结顶，引起局部霉变乃至扩散到全堆发热霉变。2.及时晾晒。小麦收获后应选择晴朗有风天，迅速晾晒。先晒热晒场或房顶，再摊晒小麦，使麦温达到48-50℃持续3小时以上，小麦水份可降至安全贮藏水分13%以下。为提高杀虫效果，在入库前堆成大堆，热闷1小时左右，使麦温保持在45℃左右…     

马铃薯的贮藏

贮藏特性马铃薯在收获后一般有个2～4月的生理休眠期,长短因品种不同而异.一般晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长;尚未成熟的马铃薯块茎的休眠期比成熟的长;在较适低温下贮藏的薯块休眠期长,特别是贮藏初期的低温对延长马铃薯休眠期更加有利.     

水蛭的五种加工方法

贮藏特性 马铃薯在收获后一般有个2～4月的生理休眠期,长短因品种不同而异。一般晚熟品种休眠期短,早熟品种休眠期长;尚未成熟的马铃薯块茎的休眠期比成熟的长;在较适低温下贮藏的薯块休眠期长,特别是贮藏初期的低温对延长马铃薯休眠期更加有利。马铃薯富含淀粉和糖,在贮藏中淀粉与糖能相互转化。当温度降至0℃时,淀粉水解酶活性增高,     

贮存兔毛“五字诀”

一、干，即要干燥勿潮湿 兔毛在潮湿、高温或阳光曝晒的情况下，容易相互缠结，甚至变色、变质。因此，采集或收购的兔毛，在分级包装之后，要晾干贮存在专用的纸箱和库房内。兔毛贮存期间要保持干燥、清洁和通风，切忌露天存放或直接接触地面和墙壁。若兔毛受潮，只能在阳光下晾晒1～2小时，然后在阴凉通风处晾干装箱。     

巧防饲料氧化

西瓜贮藏保鲜的方法很多，有恒温库如藏法、土窑窑藏法、通风库藏法等。如贮藏时间短，也可以在通风良好的室内贮藏。无论采用哪种贮藏法，西瓜入库前都必须进行预冷，贮藏的场所和西瓜的表面都要进行消毒灭菌处理。西瓜最适宜的贮藏温度为4℃～10℃，空气相对湿度75％～85％，氧气3％-5％，二氧化碳0.5％-2％．     

三种生姜贮藏方法

1.地窖贮藏法.选择避光向阳、干燥、土质坚实、地下水位较低、排水良好的地方修建贮藏窖.山区丘陵地方可修建坑型窖,即在南山坡挖一条5～10米的隧道式洞窖.其大小要根据贮藏量而定.隧道底部如果湿气重,可垫一层木板隔潮;在平原潮湿的地方,可选择地势稍高的地段,四周堆土高2～3米,中间架设木柱支撑封顶.洞口应背风朝南,其旁边留一小孔通气.     

小白菜的贮运保鲜

1.贮藏特性.小白菜的地上部叶片作食用,品质鲜嫩,含较多碳水化合物,维生素和一些矿物质.小白菜喜冷凉怕炎热,故贮藏小白菜要求适宜的低温以1℃～2℃为宜,小白菜在贮藏中易失水萎蔫,要求环境有较高的相对湿度,以85%～90%为宜.小白菜在贮藏中损耗的原因主要有失水萎蔫、黄化和腐烂.失水萎蔫主要是由于空气相对湿度低引起的;黄化主要是由于贮温过高,呼吸消耗大引起的;腐烂主要是由微生物侵染引起的,多发生在贮藏后期.     

冬瓜的贮藏

①适贮条件及贮前准备.冬瓜喜温耐热,属冷敏性蔬菜,不耐低温,贮藏适宜温度为10℃～15℃,相对湿度为70%～75%,要求通风良好.     

大棚西瓜多层覆盖早熟高产栽培(下)

五、定植后的管理 1.温度管理.在定植缓苗期,一般不放风.大棚、双拱棚都要覆盖,尽量提高棚温,白天保持气温在280℃～30℃,夜间15℃左右,最低不低于10℃,10厘米地温维持在15℃以上.进入发棵期后,白天揭开双层拱棚膜,增加光照,保持气温在22℃～25℃,超过30℃时,大棚可适当放风,夜间再全部盖好,使夜温保持在12℃以上,10厘米地温保持在15℃以上.     

苹果贮藏应把好六关

1.果窖消毒.对于已贮过果的旧窖,在贮果前要进行打扫和消毒,以减少病菌传播机会,一般用硫磺熏蒸(每1立方米用硫磺10克)或用1%福尔马林溶液均匀喷布,然后密闭两天,再通风使用,地面可撒一层石灰消毒.     

红薯烂窑的防治

一、鲜薯贮藏发生烂窑的原因 1.冷害.温度在10℃以下时,薯块的细胞原生质活动停滞,正常生理活动受破坏,会发生冷害,冷害轻的,薯块有硬心,但还有甜味;冷害严重的,薯块有苦味,也有硬心,薯块维管束附近出现红褐色,后变为棕褐色,俗称黑筋,品质下降.     

芝麻种子的合理贮藏

要保证芝麻种子的发芽率和食用品质,必须做到合理贮藏.芝麻种子贮藏的关键是控制水分和温度的变化.芝麻种子贮藏的安全水分一般为7%左右.水分过高时,种子容易发热,引起霉菌寄生和虫蚀.因此,种子入库贮藏前必须做好以下几项工作.