鱼腥草的研究近况

鱼腥草为三白草科蕺菜属植物蕺菜Houuuynia cordate Thunb的全草，因其茎叶搓碎后有鱼腥味，故名鱼腥草。性味辛、寒，具有清热解毒、消肿排脓、利尿涌淋的功效。主要应用于肿痛吐脓、痰热喘咳、热痢热淋、痈肿疮毒，其鲜草含挥发油0.0049%，油中主要成分为鱼腥草素，即癸酰乙醛。本文概述了近年来有关鱼腥草的有效成分、药理作用及临床应用的研究进展。1 有效成分早在1921年国外报导过鱼腥草含有癸醛(Capril aldehyde)、月桂醛(Lauric aldehyde)及甲壬酮 (Methy L-n-nony Lketone)等成分。1952年有人用水蒸汽蒸馏法自鱼腥草中提取的精油…     

从鱼腥草中提取鱼腥草素分离工艺研究

利用溶剂提取法从鱼腥草中提取鱼腥草素．研究了乙醇浓度、固液比、提取时间、提取温度等工艺条件对鱼腥草素提取率的影响,最佳提取工艺条件为:以50%乙醇溶液为溶剂,固液比1:30,温度50℃,时间65min,提取率可达11．0%．     

鱼腥草挥发油的提取及其抑菌效果研究

采用正交试验方法，研究确定鱼腥草挥发油浸提的最佳工艺条件为：物料比1：10、浸提温度85℃、pH值7～8、浸提时间8h，提取液最大吸收波长为450m．抑菌试验表明，鱼腥草挥发油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌均有一定的抑制作用，最低抑菌浓度分别为0．6％、0．8％、0．6％；试验还表明，鱼腥草提取液对青霉和黑曲霉无明显抑菌作用．     

鱼腥草及其栽培技术

鱼腥草根、茎、叶有鱼腥味，故名鱼腥草。据测定，鱼腥草含蛋白质2％，脂肪0．4％，多糖6％，钙0.7％、磷0.053％，挥发油0．12～0．05％；还含有蕺菜碱，倾皮素，异槲皮甙，瑞诺式，金丝桃式等。鱼腥革具有较高的药用价倩和食用价佰，据民间陈方和历史医书记载．鱼腥草具有清热解毒，利尿消肿和化食等多种功效，可治疗多种疾病。食用方面，在我国民间一向有用鱼腥草作菜食用的习惯，是一种营养丰富的野菜。鱼腥草还可用来加工作鱼腥草茶、鱼腥草酒、鱼腥草汽水等系列保健饮料和食品，是一种很有开发前景的资源c鱼腥草喜温暖阴湿环境，怕干…     

鱼腥草饮料的加工技术

鱼腥草又保折耳根、莪菜,属三白草科,为多年生野生植物,在我国许多省区有分布,资源丰富.据资料介绍,其根、茎、叶含有蛋白质、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、碳水化合物、粗纤维、α-蒎烯、莰烯、月桂烯、d-柠檬烯、芳樟醇和乙酸龙脑酯、丁香烯(即石竹烯)、甲基正壬基硐、癸酰乙醛、月桂醛、懈皮素、异懈皮素、阿福豆甙、金丝桃甙、路丁、以及β-谷甾醇、菜子甾醇、豆甾醇等作物甾醇类,此外还含有胡萝卜素、叶黄素、钙、磷、铁等营养成分.鱼腥草不仅营养丰富,而且具有多种保健功能.鱼腥草性微寒,味辛.具清热、解毒、利尿等功能.现代药理研究发现,鱼腥草对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎球菌和乙型链球菌有明显的抑制作用.鱼腥草还具有轻度镇静、增强睡眠、抗惊厥、自发脑电波呈嗜睡型、降压、心电图示传导抑制、抑制离体蟾蜍心脏等到中枢及植物性神经作用.随着饮食回归自然,消费者对食品饮料在营养、卫生、安全保障上提出了更高的要求,因此,利用我国丰富的鱼腥草资源,开发新型的天然鱼腥草饮料,必将有着广阔的发展前景.     

微波法复合提取鱼腥草黄酮和多糖工艺的研究

以鱼腥草干粉为原料，探讨了微波辅助水提法从同一鱼腥草原料中获得黄酮和多糖的工艺。研究结果表明，最佳复合提取工艺技术奈件为：首先采用微波预处理，其技术参数为料水比1：25、使用小火、处理2．0min：然后进行水浸提，其技术参数为温度70℃、时间2h、次数2次．在此条件下，鱼腥草黄酮和多糖复合提取的得率分别为1．606％和5．274％，总量达到6．880％．     

鱼腥草与TMP对仔猪黄痢病原菌的联合抑菌作用

利用鱼腥草与TMP联合用药进行仔猪黄痢病原菌的体外抑菌试验,探讨中西药结合的抗菌效果。结果表明,鱼腥草和TMP对致病性大肠杆菌的最小抑菌浓度分别为1．25g／mL和1．25mg／mL;二者联合用药后,鱼腥草和TMP的最小抑菌浓度分别下降至0．625g／mL和0．625mg／mL,抗菌作用表现为相加作用,抑菌效果显著。     

人发中微量铜的测定--双乙醛草酰二腙分光光度法

本文用双乙醛草酰二腙分光光度法测定人发中的微量铜，利用铜与双环己酮革酰二腙(BCO)和双乙醛革酰二腙在PH8-l0条件下形成1：2有色络合物^[1]的原理而制定的分光光度分析法，其方法简便，结果准确．     

石墨炉原子吸收光谱法测定鱼腥草西洋参和茯苓中的铅

用硝酸-高氟酸混合酸（4＋1）消化鱼腥草、西洋参和茯芩,用石墨炉原子吸收光谱法测定鱼腥草、西洋参和茯苓中的铅．在选定实验条件下,铅的检出限为0．113ng／mL,相对标准偏差为0．2％．该方法简便、快速、灵敏,对于实际中药样品鱼腥草、西洋参和茯苓的测定得到了满意的结果．     

从胡萝卜中提取β—胡萝卡素的研究

用胡萝卜榨取的汁液提取了天然β－胡萝卜素。实验结果表明，用二水氯化钙浓度为0．7％处理，然后再以固液比1∶8－1∶15的石油醚作为溶剂进行萃取，可以得到比较理想的结果。