肉乳兼用牛——弗莱维赫

弗莱维赫源于德系西门塔尔牛，由瑞士西门塔尔牛和德系红荷斯坦杂交，并引入部分其他品种牛的血缘选育而成。     

肉牛短期快速育肥技术

1．选择育肥牛。利用良种肉用公牛与本地黄牛杂交，以杂交后代作育肥牛，其生长速度、饲料利用率及牛肉品质等都高于本地黄牛。此外，淘汰的公牛、不孕的母牛、低产的奶牛、停用的役牛，均可进行育肥。所有育肥牛要健康无病，并按每千克牛体重喂服左旋咪唑15毫克驱虫。育肥前10-15天对牛进行去势，以提高育肥效果。     

“五巧”育肉牛法

一是巧选购。选购半岁至一岁，发育正常、中等膘、健康无病的公牛或杂交牛。二是巧驱虫。育肥之前，用敌百虫驱虫一次，可防止胃穿孔，减少营养消耗。用药量根据牛的体重确定，以每百公斤用4克药为宜。     

奶水牛业大有希望

中国奶业协会刘成果理事长近日在接受记者采访时指出，中国奶水牛业大有希望。 刘成果理事长说，我国奶水牛的饲养量有2000多万头，如果通过杂交改良使它们都能够产奶，这对中国奶业会是一大贡献。另外，奶水牛本身抗病力强，生产成本低，这些都是发展优势。     

新法养肉牛节粮又增收

选喂杂交牛杂交牛综合了不同品种的优良性状,具有明显的杂种优势,在短时间内可生产大量优质牛肉.若无杂交牛,可选年龄3～8岁、体重250千克、膘性中等、健康无病的本地阉牛短期育肥.     

德国黄牛

德国黄牛也叫格菲牛,原产于德国和奥地利,其中以德国数量最多,是由瑞士褐牛与当地黄牛杂交育成,是世界著名的肉乳兼用牛品种。     

肉牛短期育肥应注意的几个问题

1．选择好育肥牛。育肥牛要选西门塔尔、夏洛来、利木赞等杂交改良、健康无病、体重在250公斤以上，年龄在1-2周龄的未去势公牛。用作育肥的牛要眼亮有神，鼻镜湿润，嘴巴大，食欲强，采食量大，四肢粗壮，被毛光亮，体躯长，胸深而宽。     

杂交黄牛育肥技术

一、正确选购架子牛 应选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛,所选牛应四肢高,体形长,皮肤松弛有弹性,肌肉较薄,骨架清晰,毛密柔软,体况健康,形体较瘦,年龄在2-4岁,体重318-363公斤。这样的牛采食量大,日增重高,肥育效果好,饲养期短。     

杂交黄牛育肥技术

一、正确选购架子牛 应选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛,所选牛应四肢高,体形长,皮肤松弛有弹性,肌肉较薄,骨架清晰,毛密柔软,体况健康,形体较瘦,年龄在2～4岁,体重318～363公斤.这样的牛采食量大,日增重高,肥育效果好,饲养期短.     

郏县：红牛繁育中心升为国家级保种场

农业部目前发布公告，平顶山市郏县红牛良种繁育中心被确定为国家级郏县红牛保种场。 据介绍，平顶山市郏县红牛良种繁育中心于2005年筹建，场址位于郏县红牛中心产区郑县姚庄乡姚庄村，隶属于平顶山市畜牧局，是以郏县红牛保种、育种、供种为主，集科研、生产与技术推广于一体的郏县红牛地方品种保护场。     

早春牛妊娠期流感的防治

牛流行性感冒，简称牛流感，是由病毒引起的一种牛常见急性、热性传染病，多发于早春和深秋季节。在母牛妊娠期内，早春季节免疫功能下降，抵抗外来病毒入侵的能力较弱，更容易感染此病。     

拾来的牛意外死亡，我需要赔偿吗？

编辑同志： 2007年8月10日，我拾到一头牛。在寻不到失主的情况下，我将牛关到我家牛棚，准备次日继续寻找失主。当晚，由于雷雨、大风，刮倒了牛棚，将牛砸死。次日未寻到失主，我将牛肉和牛皮出售，分别得款2000元、500元，共计2500元，当时请人屠宰及销售花了200元。后来失主陈某找到我，让我赔偿他的牛，我该怎么办呢？     

肉牛短期育肥应注意的几个问题

1.选择好育肥牛.育肥牛要选西门塔尔、夏洛来、利木赞等杂交改良、健康无病、体重在250公斤以上,年龄在1～2周龄的未去势公牛.用作育肥的牛要眼亮有神,鼻镜湿润,嘴巴大,食欲强,采食量大,四肢粗壮,被毛光亮,体躯长,胸深而宽.     

牛羊棉籽饼中毒症的防治技巧

棉籽饼是牛、羊的优质蛋白质饲料，但因棉籽饼中含有毒物质游离棉酚，当用量不当或长期大量饲喂时，会造成牛、羊中毒。     

科技工作动态

省工程技术中心建设有成效１９９６年我省正式开始组建工程技术研究中心。目前已组建了硅肥、肉牛、软件、制动器、耐磨材料、道路检测、粉煤灰、自动化、中医骨伤、渔业等１０个省工程技术研究中心，并取得了较为显著的经济和社会效益，已成为科技成果的聚散地和工程化成果的扩散源。其中省肉牛工程中心牵头承担的国家“九五”重中之重项目“肉牛规模化养殖及产业化技术开发”、“引进比利时兰白花牛杂交改良本地黄牛”项目，已取得８项成果，并已在１１个试验示范县推广应用。近三年来实验ａｑ新增经济效益２６００多万元。省道路检测工程…     

保护奶牛乳房八注意

牛栏大小要合理，牛床设计尽量考虑到牛卧床时的舒适度，并铺上垫草、沙子、锯末等材料以保持松软。牛舍及运动场应保持干燥，排水顺畅。     

西俗还是西学：论清末小说中的“食牛”

在中国古典小说中，牛很早即被赋予神圣的地位，“食牛”是一种禁忌。而到了清末，“食牛”这一源自西方的习俗在西学框架中得到正面的文化阐释。在这一时期的小说中，食牛者往往拥有西学背景，拒绝接受“食牛”的角色要么充当了旧学代表，要么尚处于刚开始学习西学的阶段。小说中的“食牛”行为已不再是简单的西俗，而是上升到西学的层面。这正是清末中西“学战”在小说中留下的痕迹。     

牛传染性角膜结膜炎的防治

牛传染性角膜结膜炎，叉名红眼病。任何年龄．性别的牛都易感，两岁以上的幼牛尤为易感．主要发生于夏季的敞牧牛。牛与牛之间可以通过直接或密切接触而传染。     

如何治疗牛有机磷农药中毒？

1．用3％的碳酸氢钠溶液洗胃。 2．用阿托品肌肉注射，剂量为每头牛20～50毫克，每隔2小时左右注射一次，直到患牛出汗停止、瞳孔放大、流涎停止时为止。     

肉牛百日肥育技术

所谓百日肥育，是按照《肉牛规模化养殖及产业化技术研究与开发》项目指标的要求，结合供港活牛生产过程研究总结出的一种肉牛短期肥育方法。购买的架子牛，一般经过３个多月的肥育，使牛的体重达到４５０－５００千克，膘度达到不露肋骨、不露腰角、不露坐骨结节，而且食...