巧妙去除蔬菜上的残留农药

造成蔬菜农药残留量大的原因，主要是有些菜农不注意农业综合防治措施，生态防治、物理防治方法运用较少。一旦农作物发病，又缺乏安全使用农药的知识，违反农药使用规定，随意在蔬菜上使用剧毒、高残留禁用农药，没有严格执行安全间隔期就采收上市。近年来，因农药残留超标而引起中毒的事件也常有发生。2006年，国家质检总局公布了2005年产品质量抽查结果，     

巧妙去除蔬菜上的的残留农药

造成蔬菜农药残留量大的原因,主要是有些菜农不注意农业综合防治措施,生态防治、物理防治方法运用较少.一旦农作物发病,又缺乏安全使用农药的知识,违反农药使用规定,随意在蔬菜上使用剧毒、高残留禁用农药,没有严格执行安全间隔期就采收上市.     

你知道吗

一些农药是内吸收的，这意味着它们会被整个水果或蔬菜吸收。 烹饪水果和蔬菜一般会减少农药残留，因为烹饪过程中化学物质会被分解。 有37种农药在英国被禁止使用，在欧盟国家登记的1000种农药中，10年来有50％被逐步淘汰。     

偷走营养的“神秘大盗”,你都知道吗

正平时我们在做菜的时候,即使每次都选择营养丰富的食材,但如果烹调方式不合理,营养也会偷偷溜走,以下这些偷走食物营养的"神秘大盗",你都知道吗?果蔬全削皮很多人怕蔬菜表皮有农药残留,一般会削皮后再烹调,比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上,蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质,削皮后再吃会丢掉很多营养素。为减少农药残留,最好先在水龙头下用力搓洗果蔬,外表"结实"的瓜果还可用小刷子刷洗,     

农药残留带来的污染

多吃新鲜水果和蔬菜——这也许是人们最经常说的饮食箴言。但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对我们的影响。农药包括用于杀虫、除草、灭菌以及控制可能毁坏农作物的鸟兽的一系列药品。现代农     

农药残留带来的污染

多吃新鲜水果和蔬菜——这也许是人们最经常说的饮食箴言。但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对我们的影响。     

农药残留带来的污染

多吃新鲜水果和蔬菜--这也许是人们最经常说的饮食箴言.但是深入分析一下就会发现,比起其他食品问题,这里面有一个问题更让消费者担心,那就是农产品中普遍存在的农药残留对我们的影响.     

怎样除去蔬菜水果中的残留农药

蔬菜水果中的残留农药对人体有害人所共知,这里介绍几种去除残留农药简便易行的有效方法。1.有皮果菜最好去皮食用。2.用清水浸泡搓洗,可减少农药残留量。特别对有机氯、有机磷、敌百虫、乐果等水溶性较强的常用农药,浸泡后可溢出70%以上的残留物。     

菜地“蚜医”

现在，人们最关心的是蔬菜是否被洒过农药，许多居民宁可选择带有虫咬孔洞的蔬菜也要避免吃进农药。但是，当你遇上密集在嫩叶或菜心上贪婪吸食的蚜虫时，也许你的选择就不会那样武断：要蚜虫，还是要农药？然而，现代的昆虫控制技术却可以让我们做出最佳的选择，既不要蚜虫，更不要农药，只要安全绿色的蔬菜。     

生物防治让食品更安全

化学农药防治是保障农作物免受病虫灾害的重要手段,也是当前农业生产中影响食品安全的重要因素之一。在农业生产中,过度依赖化学农药而导致的农药残留、害虫抗药性和次要害虫再猖獗等"3R"问题仍十分突出。随着人民生活水平的不断提高,安全、优质、洁净的农产品已成为市民的必然需求。因此如何解决农业生产、害虫防治和农产品安全之间的矛盾,改进农业害虫防治方法,减少农药使用量,降低农药残留量,从源头上控制农药残留污染,是各级政府和广大消费者的共同呼声,也是农业安全生产中亟待解决的科技问题。     

蔬菜产品农药残毒现状分析及对策

通过对累积数据进行综合分析和实地调查,找到了部分蔬菜农药残毒超标的症结所在,并提出相应的对策。     

吃反季节蔬果危害健康吗

正黑龙江黑河的洛女士问:近日,一篇讲述"反季节蔬果危害"的文章在网上热传。这篇文章言之凿凿地称,反季节蔬果的种植过程,并不像表面看上去那样安全。农民种植时为了达到高产和稳产,往往会过量使用高毒农药和催熟激素。反季蔬果真的不敢吃吗?@专家解答:即使是应季的蔬果,在种植过程中也会使用农药,存在农药残留是正常的,而且存在并不等于超标或者过量,也不能说明吃了反季节水果会对身体有损害。而且,一般水果只要规范种植,农药残留都不会超标,正常食用就不会对人体健康产生危害。     

蔬菜产品农药残毒现状分析及对策

通过对累积数据进行综合分析和实地调查，找到了部分蔬菜农药残毒超标的症结所在，并提出相应的对策。     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们对餐桌上的饮食不能多想,多想就没有食欲了。因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法。但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜,你是不是觉得有些奢侈?最近,日本一家蔬菜工厂向大众开放,让人们观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。     

解读防癌常识的六大误区

一、蔬菜、富含纤维食品的防癌作用一个50岁的主妇胃肠不太好,所以不敢吃肉,蛋白质来源主要靠鱼类、蔬菜和富含纤维食物,水果每天也要吃10种以上。饮食上十分注意,比如蔬菜都是家乡的老一辈亲友经营的无农药、低农药品种。可是最近有观点认为,这些东西吃与不吃都与大肠癌、乳腺癌无关。闻听此言,这位主妇抱怨不已:真不可思议,果真陷入误区,多年的努力岂不付之东流?在日本癌症已占据国民死亡原因的第一位,其中男女均呈增长趋势的是大肠癌。蔬菜、水果无助于防癌这一结论,马上成了舆论的热点。日本厚生劳动省一个科研组,从岩手、秋田、新泻、…     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们餐桌上的饮食变得往往不能多想,多想就没有食欲了。因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法。但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜．你是不是觉得有些奢侈？最近,日本一家蔬菜工厂向大众部分开放．让大众观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。     

像造精密仪器那样种菜

农药、化肥、重金属等污染,让我们对餐桌上的饮食不能多想,多想就没有食欲了.因此,种植有机农作物是保障食品安全的一种重要方法.但是,如果像生产精密仪器那样生产蔬菜,你是不是觉得有些奢侈?最近,日本一家蔬菜工厂向大众开放,让人们观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜.     

蔬菜工厂及其生产自动化

(一)前言最近以来,人们对蔬菜工厂愈来愈感兴趣了。蔬菜工厂的优点:(1)一年到头不分四季或昼夜等时间变化,生产始终稳定。(2)能大幅度促进蔬菜生长及有效利用空间,即土地的利用率及其生产效率都高。(3)通过固定的最佳生长条件下的栽培法能获得新鲜美味的高质量蔬菜。(4)生产物不沾农药及害虫。(5)     

警惕农药白血病

农药白血病是农药对人浸染后造成的病症。在我国农村40～50%的白血病与农药直接有关,国内外近年来农药导致儿童白血病的发病率均呈上升趋势。这种病以儿童居多的原因是,一些农药或除草剂中的苯类衍生物抑制脱氧核糖核酸的合成,导致染色体的突变,儿童的免疫能力、抵抗能力、解毒能力均比成年人弱,破坏其造血系统后,使白细胞发生突变,引发了白血病。另据美国专家对洛杉矶市267例家庭调查发现,父母经常使用农药杀虫剂,便可增加儿童得白血病的机会。在庭院给花卉或其它植物施用农药的儿童,发病率则相对上升。经常使用农药的家庭,在选用农药时要注意购买那些"低毒、高效、残留期短"的农药,尤其是植物农药。植物农药亦可起到化学农药防治农作物     

拨开转基因的黑云迷雾

科技真是把双刃剑。在科技突飞猛进、造福人类的同时,各种危害也日渐显现。譬如,人类发明农药和化肥后,在享受它们带来的种种便利之时,也面临着农药残留和土壤板结等各种难题。随着时代进步,在科学技术的不断孵化下,新产品层出不穷,各种类似农药和化肥带给人们的难题接踵而来。人们在享受科技带来诸多美好的同时,又随之产生许多顾虑:这些新产品会不会有危害?如果