兰州市1993～2001年新生儿乙肝疫苗接种情况分析

乙肝疫苗接种工作主要取决于广大产科和基层防保人员的大力宣传和辛勤工作，提高出生后24小时及时接种率，全程足量按免疫程序接种，尤其对个别偏远贫困地区显得尤为重要。做好乙肝疫苗接种工作对搞好母婴阻断，预防乙肝发病发挥着重要作用。     

食品微生物的检测指标分析

近几年关于食品安全的问题被突出出来,一些食品中的微生物存在已经是危害人类健康的一个严重问题,国际市场和国内市场都有所注意,它与食品中某些成分含量过高,或者变质问题同等重要。微生物污染引起多种疾病,本文提升微生物产品的检查方法入手,探讨微生物检查的具体流程和技艺手段,期望能够将技术推广,并引起更多更好的技术被开发和利用。     

新技术在食品微生物检验检测中的应用

现代社会中,随着人们对食品要求的增加,食品安全越来越成为人们关注的焦点,因此寻求、建立快速检测食品微生物的方法十分必要.简要介绍了几种新型的用于快速检验检测食品微生物的技术及其在实际检验检测中的应用.     

浅谈如何确保食品微生物检测工作的质量

随着我国经济的迅猛发展和社会的不断进步,人们的生活水平和质量也在逐步提高,因此,人们不再仅仅满足于食物的富足,食品质量、食品安全和食品的营养价值成为人们追求的更高目标。随着人们对食品安全的关注和重视,我国的食品安全检验工作已经有了长足的进步,但是还有许多值得注意的问题。确保食品微生物检测工作的质量可以有效的保证食物安全,解决食物检验工作中的问题,实现食品微生物检测工作的目标。     

2017年夏安庆市大型超市冷冻食品微生物污染状况调查与分析

依据《食品微生物学检验》(GB 4789.1-2016)、《公共场所卫生检查方法》(GB/T 18204.3-2013)和微生物测试片法,于2017年夏对安庆市7个超市冷冻食品微生物和空气微生物进行了检测,采用SPSS17.0进行数据处理和分析。共检测冷冻食品7类,49份,合格42份,总合格率85.71%(42/49),其中,金黄色葡萄球菌超标占不合格份数的42.86%(3/7),细菌菌落总数超标占不合格份数的28.57%(2/7),大肠杆菌超标占不合格份数的28.57%(2/7);不同超市食品微生物合格率与空气微生物浓度之间无统计学意义(p>0.05),且两者之间的相关性极弱(R<0.3)。安庆市大型超市冷冻食品微生物污染较严重,食品药品监督局要加强对食品的监测、监督和宣传,并加大执法力度,同时市民也要增强对食品卫生的关注力度。     

兰州市城区春季大气微生物动态变化规律研究

对兰州市城区春季大气微生物的分布做了研究．结果表明,在城区不同的功能区内微生物浓度差异明显,其浓度顺序为交通区＞商业区＞工业区＞居民区＞风景区．以自然沉降法计算,ＣＦＵ值远高于同类报道,大气微生物浓度表现出明显的季节性、日周期性、空间性和降雨效应．     

试论食品微生物检测技术新发展

有很多影响食品安全的因素,但是全球范围内的微生物的污染对食品的影响而造成的疾病仍然是食品安全中最总要的问题。为了更好的提高微生物食品的检验和研究工作,提高食品的安全性,保证食用者的食品安全,对微生物的检验技术的发展就变得尤为重要。通过对微生物检验技术方法的分析总结,展望了食品微生物检验向仪器化、标准化、自动化、定量化的趋势发展。     

项目教学法在食品微生物检测技术课程中的应用

文中以项目教学法在高校食品微生物学检测技术课程中的应用研究为基础,阐述这种方法的实施过程,最大限度的提高学生在实践课中的参与度和积极性,授课教师通过对食品专业实践课程教学设计、教学模式改革的初步探索,为项目教学法在高校食品质量与安全专业及其相关专业的实验课中广泛应用提供了参考。     

2002年兰州市性病疫情分析

2002年兰州市三县五区共报告STD患者2131例，年发病率73．06／10^5，较去年同期下降32.37％。男女比值1．12：1。报病七种，其中淋病523例、发病率17．93／10^5，较去年下降23．09％；CA 655例发病率22．46／10^5，较去年下降18．73％；NGU 689例、发病率23.62／10^5，较去年下降30．68％；梅毒204例、发病率6．99／10^5较去年下降60．84％；GH 57例、发病率1．59／10^5，较去年下降61．74％；HIV 2例，发病率0．07／10^5。特点为：①病例的绝对数下降幅度加大，病种数比去年相同，检出2例HIV感染者均为吸毒人员；②梅毒的降低幅度较大，其他STD均有不同程度降低；③疫情管理难度加大。     

兰州市1998～2002年医疗机构消毒监测分析

本文通过对一次医疗机构消毒监测工作的介绍，点明了目前我市医院消毒工作中存在的问题，并对这些问题提出了相应的预防和解决措施。     

食品微生物检验项目、技术和质量控制

食品微生物检测项目主要包括反映食品污染程度的指示菌和致病菌,分子生物学技术、免疫学方法和仪器分析法为主要检测技术。要从不断提高检测人员素质、设施设备的配置和正确使用、采集有代表性的检测标本和运输保存过程中避免污染等方面,做好质量控制工作,保证检测结果的准确性和可靠性。     

兰州市预包装食品常见致病菌分布及预防

为了解沙门菌、金黄色葡萄球菌、志贺菌、空肠弯曲菌、单核细胞增生李斯特氏菌和阪岐肠杆菌在兰州市企业预包装食品中的分布状况,随机抽取兰州市预包装食品305份,其中肉制品90份、乳制品90份、豆制品75份、速冻米面50份,采用GB4789的方法进行增菌,分离,鉴定。结果,检出食源性致病菌菌株6份,检出率为1.96%。每种预包装食品中致病菌检出率分别是：肉制品4.44%,乳制品1.11%,豆制品1.33%,速冻米面0%,其中,沙门氏菌的阳性率为1.31%,金黄色葡萄球菌的阳性率为0.66%,而阪崎肠杆菌、志贺氏菌、单增李斯特菌,空肠弯曲菌未检出。研究表明,兰州市预包装食品致病菌污染率较低,总体状况良好,肉制品和乳制品为其主要污染种类。     

2008-2011年兰州市安宁区碘盐检测结果分析

目的：了解安宁区居民碘盐食用情况,掌握我区碘缺乏病防治措施落实情况,及时发现问题并采取相应干预措施,保证居民食碘盐的策略得到有效落实。方法：根据《全国碘缺乏病监测方案（试行）》对居民户的食用碘盐进行随机抽查和结果判定。结果：2008～2011年,以区为单位碘盐覆盖率高于95%,合格碘盐食用率高于90%。结论：2008～...     

利用微生物生产食品和饲料

随着人口的增加以及人类活动的日益扩大,绿色植物所产生的有机物供应日渐匮乏,地下的丰富矿藏,随着不断的采掘,迟早也要枯竭。同时,随着人类活动的扩大,排出的废物、废料堆积如山,其大量难以分解的化合物,严重污染环境。     

食品微生物检验质量监督问题分析

由于食品品种多,结构及成分复杂,给检验过程带来难度,虽有国家标准方法和步骤的规定,但实际工作中还存在许多复杂因素,忽视这些因素,很可能给检验结果带来偏差,甚至错误,无法正确评价食品卫生状况。加强食品微生物检验质量监督,提高检验人员素质,完善实验室检验体系,是检验数据准确性、可靠性、科学性的重要保证。     

2001年一季度山西省质量监督抽查结果浅析

对山西省一季度产品质量监督抽查结果进行了汇总，分析了各产品抽查结果产生的原因，指出了应采取的对策。     

食品微生物检验质量控制

近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文从分析食品微生物检验内容入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,从而更好的开展食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化。     

武冈卤菜制品微生物检测结果评价

通过连续5年对武冈卤菜特别是卤豆腐市场的检查和检测表明,从业人员个人的卫生状况及生产、加工和销售环境趋好,但也存在一些问题,主要表现在：无卫生许可证的经营户呈上升趋势、容器卫生状况和销售环境有待改善、卤豆腐等卤菜制品使用食品添加剂超标现象普遍存在等。为此,提出了一些建议和加强管理的措施,供有关决策部门参考。     

食品微生物与健康

食品微生物快速检验检测系统的研究推广刻不容缓。食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。食品法典委员会(cac)将微生物性健康危害列为食源性危害的三大原因之一。我国对食物中毒案例的分析资料显示,微生物性食物中度所占比例高达67%。在国家质检总局每年的食品质量监督抽查中,微生物指标不合格的情况也相当严重。     

兰州市女子足球运动员选材指标与体质的研究

女子足球运动员体质标准是足球竞技能力的主要组成部分,对运动员进行科学的选材是实施科学训练的前提.对兰州市女子足球队女子足球运动员进行了形态、机能、素质方面的测量与研究.依据女子足球的特点和生理学规律,阐述了女子足球运动员选材的测量标准.