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本文综述了反式脂肪酸对人体健康存在的极大威胁,但目前在我国尚未引起足够重视,故反式脂肪酸是食品安全的又一威胁。本文指出了我国对人工添加的反式脂肪酸进行管理的必要性和迫切性,并提出了当前应采取的一些管理措施,最后介绍了我国食品业未来发展的大势所趋将主要体现在增进人类健康,提高营养品质和生活质量(QOL),满足人们消费多元化及崇尚生活情趣、个性化定制食品以及提供人们以回归自然与绿意享受等,建议我国应建立食品安全与食品健康并重的管理制度,并进行相应观念更新与制度变革。 相似文献
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生态系统健康评价与可持续发展 总被引:4,自引:0,他引:4
健康的生态系统既是自然生命力的根本,也是人类经济活动与可持续发展的重要前提,我国各类生态系统主要在人类活动的干扰驱动下,系统的基本功能已严重紊乱或消失,供给功能也已受到了严重的削弱或丧失,但已普遍地流行“生态系统危机综合症”(ecosystem distress syndrome,EDS.)。危害着人类的生产、生活和健康。本文针对生态系统所患“生态系统危机综合症”,提出了评价生态系统健康的方法以及保护、治理、建设和管理不健康生态系统的对策和措施。 相似文献
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DNA序列中蕴含了控制人类生命活动的种种信息,决定了肤色、身高、体重等生物学性状,也对人类疾病与健康有着至关重要的影响。目前广泛威胁我国人民生命健康的常见重大疾病,如癌症、糖尿病、心脑血管疾病等都具有特定的遗传基础。由于进化历史、生活习俗等种种原因,中国人具有自己独特的遗传背景,在疾病易感性和药物反应方面与其他族群存在显著差异,导致许多对白种人群有效的基因诊断、药物等医学研究成果不能够应用于中国乃至亚洲人群。“炎黄1号”作为中国人参照基因组序列,从基因组学上对这些差异做出了解释,揭示了中国人自主的基因组研究与中国人的医学健康事业发展的重要关联性和必要性,对中国的基因科学研究和产业发展具有重要的指导意义。 相似文献
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现在都生一个孩子,孩子的健康是最重要的。为了避免意外发生,做哪些检查可以预测胎儿的健康呢?超声波检查这是一种最常用的产前诊断手段,尤其是近年来采用了先进的B型超声波扫描仪,使诊断水平有了很大提高。它的优点是无痛苦、快速(半小时以内)、可以反复检查等, 相似文献
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本项目研究成绩主要包括:(1)食物营养参数体系研究。建立我国居民常见食品和成品菜肴的营养成分数据,建立食品营养素烹调损失因子。(2)不同人群的膳食营养评价体系研究。建立不同人群膳食营养素摄入量评价标准、方法和程序,并建立相应的电子计算应用评价系统。(5)食物营养信息存储与处理系统研究。建立适用于不同电子设备的食物营养成分数据电子存储、数据处理、计算和评价技术,并建立食物营养成分数据、个体膳食信息采集、存储、数据处理和结果显示一体化技术。(4)查询和评价载体系统的研制。研制适宜大众应用的“营养称”和“营养师”设备。(5)质量检测和应用评价研究。根据产品的归属,开展质量检测和科学评估研究,使开发的产品符合相应的行业或国家标准,并符合膳食营养评价的技术要求。 相似文献
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<正>“做自己健康的第一责任人”成为近日官方高频词,脆弱人群如何在当前形势下当好自身健康的第一责任人,需要特别注意的事项有哪些?2022年11月30日以来,全国各地在遵循《新型冠状病毒肺炎防控方案(第九版)》基础之上,陆续响应“二十条”“新十条”疫情防控优化措施,越来越多的城市宣布普通公共场所不再查验核酸阴性证明,街头巷尾的烟火气渐渐回归。 相似文献