茶马古道

随着驮马的铃声，普洱茶在茶马古道已经走了一干多年，是普洱茶促成了茶马古道，同时又是茶马古道成就了普洱茶。那么，何谓茶马古道？茶马古道在普洱茶的传播及其文化交流、民族融合上起到了怎样的作用呢？     

云南普洱茶香气成分研究进展

云南普洱茶是以云南特有的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过人工后发酵工艺而形成的，具有陈香特点的一个茶叶产品。2007年前后，由于各种各样的原因，普洱茶价格一路攀升，随后又一路下滑。目前，普洱茶产业正处在一个平稳发展的阶段。随着普洱茶产业发展的同时，普洱茶的科研也如火如荼。     

江淮流域与云南地区茶叶利用方法的变迁

对中国江淮流域与位于茶树起源地带中心的云南地区茶叶利用方法历史演变进行比较分析,提出茶的食物特征和饮料特征及文化特征强弱互现是茶利用技术演进的一条主线;根据历史文献并首次通过考察云南遗存的传统习惯用茶方法,来还原我国唐代以前其它地区的茶叶利用方式;提出烟草流入我国对于普洱茶清代贡茶地位的形成有一定相关性,并对近代普洱茶制作方法的演变及其原因进行了考察。     

云南特产茶产业化关键技术研究与示范

该课题由唐嘉义教授和周红杰教授负责，云南农业大学承担，自启动实施以来，围绕计划任务书的研究内容，发表了学术论文83篇，出版科技著作7部；起草了16个技术标准和技术规程（国家标准2项、行业和地方标准4项）；开发了普洱茶深加工产品12个。     

五种食物是血管的清道夫

正血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨通过一些餐桌上的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾,为身体做个大扫除。血糖稳定剂:普洱茶     

蒙山顶的茶

蒙山茶黄金时代 蒙山是中国种茶业和茶文化的发祥地之一，早在两千多年前的西汉时期，蒙山茶祖师吴理真好开始在蒙顶驯化栽种野生茶树，开始了人工种茶的历史，只不过在唐宋时期还是团茶形式。唐宋时是蒙山茶的极盛时期。从唐玄宗天宝元年（724年）被列为贡品，作为天子祭祀天地祖宗的专用品，一直沿袭到清代，历经一千二百多年而不间断。在民间，蒙顶茶历来被看成祛疾去病的神来之物。     

论云南栽培茶树发展简史

茶组植物起源于中国西南及其南部，而茶组植物的起源的年代已经相当久远，约几千万年时间。中国的茶树栽培有史稽考的已有3000年的历史，云南的茶树栽培史有多少年，我们也无从考证。根据人类的文明，人们对某种植物的认识和利用，必须经历一个由简单到复杂的过程，对茶树的认识和利用也不例外。人们对茶树的利用，大约经历了野生采集、生煮羹饮、晒干收藏备用、栽培训化、精细加工利用等几个阶段。     

每天喝8杯茶防心脏病改善大脑机能

对一部分人而言，一天喝下8杯茶恐怕是一件难事。但是英国科学家近期通过综合前人研究得出结论，每天8杯茶有助人们抵御心脏病威胁，改善大脑机能，还能延年益寿。     

茶叶防癌有效成份及作用机制研究

在茶叶防癌有效成份方面，国内外科学家都侧重于研究茶多酚及其单体儿茶素（以EGCG为主）的作用，而缺乏对茶中其它可能的有效成份（如茶色素、微量元素、维生素、茶多醣、酚酸类）的作用以及这些成份的相互作用的研究。在茶叶防癌机制的研究方面，国内外的初步结果表明，茶能减少致癌物与靶细胞DNA加合物的生成，具有抗氧化功能（清除自由基），能恢复促癌剂所致的细胞间信息交流，     

螺旋藻对增强UV-B胁迫的响应及其应用研究

2005年立项，2008年完成。本项目共培养研究生3名，发表学术论文20篇，其中SCI论文12篇，国家核心期刊论文6篇。于2008年11月22日通过了由甘肃省相关管理部门组织的成果鉴定，荣获2009年度甘肃省科技进步二等奖和甘肃省环境科学技术一等奖。     

“关于付费出版学术专著与交版面费发表论文”讨论征文

在中国学术界和出版界，付费出版学术专著与交版面费发表论文从无到有、从小到大，现在已经成为流行的做法，甚至成为学术界默认的游戏规则，并号称是与国际接轨。本刊在“《自然辩证法通讯》创刊三十周年纪念专辑”的“编者按”（本刊2008年第1期）中曾就这个问题表达了某些看法，从而引起批评（本刊2008年第3期）和反批评（本刊2008年第4期）。这些举动引起学术界、     

2008年中国大陆科研机构在PRL上发表的研究论文

小统计： （1）2008年中国大陆科研机构在Physical Review Letters上发表研究论文235篇，为历年来最高；占Physical Review Letters2008年发表论文总数的比例为6．02％，也为历年最高。     

军事与日用品

茶当今世界,许多国家把黄油、巧克力等列入军需品。但是人们不一定知晓,早在1877-1878年的俄土战争期间,在俄军进军巴尔干途中,凡是配有茶叶的部队,其战斗力比配给酒的部队强,士兵的冻伤率和患病率都低于其他部队。自然,这是因为茶有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力的功效,在蔬菜、水果缺少的情况下,茶可补充人体每天必需的维生素,增加营养。因此,从1886年开始,俄军正式把茶列入军需品,每天定量供     

江苏省新沂南部地区玻璃用石英砂矿资源潜力调查

该项目是根据地方经济建设对玻璃用石英砂矿的需求取向，由江苏省财政补助的地质勘查项目。工作时间为2007年6月至2008年6月，成果验收时间2008年9月。研究的矿床是一个矿厚、含砂率和化学成分稳定的简单特大型石英砂矿床，矿床平均矿厚26．24米，通过选冶试验，     

茶叶综合深度加工关键技术、装备及产业化实施——记江南大学重大创新成果

我国虽然是产茶大国,茶叶产量居世界前列,但由于种种原因,茶叶世界贸易量却位居第三。大量低档茶、碎茶、夏秋茶没有得到充分利用,因此,通过茶叶综合深度加工生产速溶茶粉、茶多酚、儿茶素、茶氨酸、咖啡因、茶多糖、茶蛋白等,     

日用品与军事

茶 当今世界,许多国家把黄油、巧克力等列入军需品.但是人们不一定知晓,早在1877-1878年的俄土战争期间,在俄军进军巴尔干途中,凡是配有茶叶的部队,其战斗力比配给酒的部队强,士兵的冻伤率和患病率都低于其他部队.自然,这是因为茶有改善水质、解毒止渴、清心醒脑、提高肌力的功效,在蔬菜、水果缺少的情况下,茶可补充人体每天必需的维生素,增加营养.因此,从1886年开始,俄军正式把茶列入军需品,每天定量供给,平均每百人为65克,已基本普及整个俄军.     

2008年科技焦点名词

2008年，是科学技术突飞猛进的一年。中国载人航天工程研制的“神七”于2008年9月25日成功发射。航天员翟志刚身着特制的“飞天”航天服首次进行出舱活动，成为中国“太空行走”第一人；“京沪高铁”的建设，杭州世界第一“跨海大桥”的落成，北京“T3 航站楼”的正式运营，标志着中国在交通运输领域取得了丰硕成果；     

新版国标 GB/T 6425—2008《热分析术语》的要点与主要创新点

经过两年时间的多次修改，新版国标GB／T6425--2008（（热分析术语》已于2008年8月由中国标准出版社正式出版。现将该项标准的要点与主要创新点概述如下。     

新版国标GB／T6425-2008《热分析术语》的要点与主要创新点

经过两年时间的多次修改，新版国标GB／T6425--2008（（热分析术语》已于2008年8月由中国标准出版社正式出版。现将该项标准的要点与主要创新点概述如下。     

小统计

（1）2008年中国大陆科研机构在Angewandte Chemie International Edition（ACIE）和Journal of the American Chemical Society（JACS）上发表研究论文316篇（其中ACIE有132篇，JACS有184篇），为历年来最高；占ACIE和JACS2008年刊登论文总数的比例为6．31％，也为历年最高。