血乳酸及其在运动训练中的应用

论述血乳酸的产生和消除的过程以及在极限量、亚极限量、有氧运动、无氧和有氧混合运动训练中利用血乳酸指标指导运动训练、评定运动员训练水平、训练负荷状况等。同时论述了增加一些补充物对运动训练中、训练后人体血乳酸浓度的影响状况,阐述血乳酸在运动实践中的运用。     

试论乳酸代谢与运动训练的关系

运动必然产生乳酸，而乳酸的堆积对人体的运动能力具有明显的副作用，因此，运动训练一方面竭力提高人体产生乳酸的能力，同时又尽可能地消除乳酸对运动能力的影响。     

拳击运动员赛后血乳酸的变化

乳酸是人体内无氧代谢的重要产物,血乳酸的上升往往标志着乳酸能系统参与工作。测定这一指标可了解人体实际运动时的强度、能量代谢情况,从而为平时的身体训练提供理论依据,本文着重报导了对95名拳击运动员进行赛后血乳酸变化的观察结果,并对该项运动员乳酸升高的机制和量值变化范围进行了初步的讨论。     

乳酸生成和消除及其在速度耐力训练中的应用

乳酸是人体无氧酵解生成的，是机体在提供能量过程中的产物，不同运动强度及时间长短都会影响乳酸的生产量，影响机体的PH值及组织酸碱度平衡。因此乳酸的生成以及代谢速度对机体组织有重要的影响及生理学上的意义，从而从乳酸的生物学原理出发，分析基与速度耐力训练的关秉，应用于速度耐力训练中，具有重要的现实意义。     

运动强度对血乳酸动态影响的分析

本文通过对有氧耐力训练、亚极量强度训练和超极量强度训练对血乳酸影响的分析,探讨了提高人体耐受最大血乳酸浓度能力的方法。籍以此提高抗疲芳强度能力和运动成绩,无疑对运动实践有一定的指导意义。     

乳酸产业前景『甜』

乳酸在食品工业中具有广泛的用途。它主要用作食品的pH稳定剂以及用于低脂肪或无脂肪食品中以延长食品保鲜期。乳酸是仅次于柠檬酸的第二大食用有机酸。日本科学家在90年代发现，乳酸与其它有机酸（女。柠檬酸）最大区别在于：它可经聚合反应成为一种外观为白色的新型高分子材料——聚乳酸（PW。PM对人体无毒无害，故可直接作为食品包装材料或加工成一次性饭盒以取代沿用多年的聚苯乙烯一次性饭盒。PLA最大优点是可自然分解，不会产生环境污染。PIA被环境科学家视为是迄今所发现的最佳食品用塑料包装材料。但目前PLA仍无法大规模推广…     

肠道益生菌体外发酵山药低聚糖产短链脂肪酸的研究

短链脂肪酸具有促进肠道及人体健康的有益功能,采用体外模拟肠道内环境的方法,分析嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和植物乳杆菌、青春双歧杆菌、动物双歧杆菌等肠道益生菌发酵山药低聚糖产生短链脂肪酸的种类和含量。结果发现:山药低聚糖在模拟结肠环境中被乳酸菌作为碳源利用,产生对人体健康有积极作用的乳酸、乙酸及丙酸等短链脂肪酸,且产生短链脂肪酸的浓度与菌种及发酵时间相关。在48h发酵过程中,乳酸在植物乳杆菌48h发酵液中含量最高,达(13.800±0.243)mg/mL;乙酸在动物双歧杆菌48h发酵液中含量最高,达(1.850±0.003)mg/mL;丙酸则在动物双歧杆菌8h发酵液中含量最高,为(0.082±0.001)mg/mL。研究结果提示,可通过改善膳食结构调节肠道益生菌产生短链脂肪酸,维持肠道与人体健康。     

高强度有氧运动下的肌肉强度变化分析

研究高强度有氧运动下运动员肌肉强度的变化情况及发生机制。有氧运动是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼,肌肉指身体肌肉组织和皮下脂肪组织的总称,研究高强度有氧运动下的肌肉强度变化十分重要。采用交叉对比的方法对17名长跑运动员进行高强度有氧运动下的实验。采集运动员的血液测量乳酸含量,利用肌肉拉伸强度检测器测量运动员的肌肉强度变化情况。实验结果表明,在高强度有氧运动的初期,运动员体内的乳酸含量逐渐升高,同时运动员的肌肉强度也有了显著提高(P0.5);在高强度有氧运动的后期至力竭后的恢复期,乳酸的含量逐渐增高,运动员的肌肉强度先是到达最高值,然后逐渐降低,最后低于安静状态时的水平(P0.1),差异显著;说明乳酸在高强度运动中对于肌肉强度的变化起到决定性的作用,同时乳酸积累也是导致肌肉强度下降的主要因素。     

新型保健饮料——螺旋藻酸乳的研制

酸乳是一种传统的保健饮料。活的乳酸菌在肠道内能合成人体必需的VB_2、VE、叶酸等多种营养物质,牛乳经乳酸发酵后其营养价值得到提高,具有降低人体血清胆固醇和抑制肿瘤作用。而螺旋藻是一种新型的海洋功能食品,被誉为“人类最理想食品”。本文试图将这两种食品优化组合成一种营养价值更高的新型保健食品。     

游泳时间、采血时间对小鼠血乳酸浓度的影响

通过对动物的基础性研究,测得小鼠在不同游泳时间、不同运动强度下血乳酸的变化及不同取血时间对血乳酸测定值的影响。本文研究结果表明,小鼠在运动时随游泳时间延长及运动强度增大,血乳酸浓度逐渐升高,而后缓慢下降,随运动强度继续增大,血乳酸浓度继续升高,此结果与运动员在运动过程中血乳酸变化的规律基本一致;相同运动时间,运动强度越大,血乳酸水平越高;随运动强度增大,血乳酸清除率下降;长时间运动后即刻取血,测得的血乳酸浓度显著高于运动后１５分钟取血     

乳酸能系统在100m跑中的代谢特征研究

通过对30名不同水平的体育系学生100m跑和不同段落重复跑后的血乳酸测定。发现不同水平受试者100m跑后都存在着不同程度的血乳酸堆积，且受试者的训练水平对血乳酸值有显著影响．不同段落重复跑后的血乳酸值在随跑距延长而逐渐升高的过程中，存在着一个急剧升高的阶段，因此。乳酸能系统在100m跑中发挥着重要的作用．     

酿酒底锅水生产乳酸中自动化控制的应用

1．前言 1．1 乳酸简介 乳酸，分子式为CH3CH（OH）COOH，广泛地存在于自然界，如人体、动物、微生物当中。至今已广泛应用于工业、农业、食品、医药和饲料等行业当中。     

L-乳酸离子交换脱盐工艺的研究

随着工业的发展,L乳酸的应用越来越广泛,L乳酸的脱盐工艺也在被广大学者所不断改进,其中离子交换脱盐工艺因操作稳定而被广泛使用。本实验旨在使L乳酸离子交换脱盐工艺达到进一步优化,为以后进一步的科学研究和工程实际应用奠定基础。本实验通过树脂选型确定最佳组合,以实现最佳脱盐效果,乳酸的收率为65.8%,溶液电导率可减小到3.04ms/cm。     

啤克

“啤克”饮料是以大麦芽和大米(或玉米)为主要原料生产的清凉饮料,也是一种不完全的酒精发酵及乳酸发酵产品,除具有啤酒一样的泡沫、颜色等外观外,还具有酸甜适口和二氧化碳微妙的刺激感。从营养角度看,本品含有丰富的氨基酸(赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、甘氨酸、天冬氨酸等)、低聚糖、维生素及以乳酸为主的有机酸类和微量酒精。在啤克酿制过程中,这些物质还可形成复杂的络合物,加之低聚糖和乳酸的保健作用,对人体消化系统     

积极性休息和整理运动在体育教学与训练中的具体运用

研究负荷后放松活动强度对恢复效果的影响,选择血乳酸作为评定恢复效果的指标。通过研究表明:放松活动强度影响血乳酸清除速率,在血乳酸清除速率方面,中、小强度具有明显优势。血乳酸下降血线的特征,反映了血乳酸浓度与其清除速率、恢复时间有着密切的关系。     

乳酸能对优秀青少年短跑运动员的最大速度影响研究

乳酸是糖酵的最终产物,肌乳酸的产生量与肌纤维收缩的强度大小有密切的关系.各种不同强度的运动后3-12 min,血乳酸可达到最高值.强度越大的,运动后血乳酸达到最高值的时间也越长.通过对天津市优秀青少年100 m运动员30秒无氧运动后血乳酸和运动员途中跑最大速度测试得出:运动员的最大速度与血乳酸值均存在显著性负相关的关系,Vmax与第3、6、9、12 mn后的血乳酸值呈现高度显著性正相关,r分别为0.852,0.711,0.938,0.903.即最大速度越大,血乳酸值相应越高;100 m跑成绩越好,最大速度血乳酸值相应越高.     

积极性休息和整理运动在体育教学与训练中的具体运用

研究负荷后放松活动强度对恢复效果的影响,选择血乳酸作为评定恢复效果的指标.通过研究表明:放松活动强度影响血乳酸清除速率,在血乳酸清除速率方面,中、小强度具有明显优势.血乳酸下降血线的特征,反映了血乳酸浓度与其清除速率、恢复时间有着密切的关系.     

足反射疗法对游泳运动员训练后血乳酸水平的影响

通过观察对比分析足反射疗法和积极性休息两种方式对游泳运动员运动后血乳酸水平恢复的影响,探讨足部反射疗法对促进运动员训练后血乳酸恢复的作用及机理,从为运动疲劳恢复的方法提供新的思路和实践依据。研究方法:冬训期间南京体育学院专业游泳队男运动员1 0人;取冬训期间相邻两周(相邻两周的在同一个训练周期内),每一周的周一受试者完成6组50米自由泳,每组包干2.5分钟。第一周让受试者采用积极性休息(包括慢运动、温水浴、按摩等)的方式放松15分钟,第二周让受试者运动后接受足反射疗法15分钟,比较两种方式后血乳酸的恢复水平。结果:足反射疗法和积极性休息一样对游泳运动员运动后血乳酸的恢复有促进作用,而且两种方式对血乳酸恢复情况的影响没有显著差异。结论:足反射疗法可以促进游泳运动员运动后血乳酸清除。     

马齿苋对力竭小鼠血乳酸的动态干预作用及其量效关系

目的:研究马齿苋对力竭小鼠血乳酸的动态干预作用及其量效关系。方法:将72只昆明种雄性小鼠随机分为4个组,对照组(蒸馏水)、实验Ⅰ组(2.5%马齿苋水溶液)、实验Ⅱ组(5%马齿苋水溶液)、实验Ⅲ组(10%马齿苋水溶液),每组18只小鼠。每次按剂量10 mL/kg,令小鼠在4 h内饮用,每天2次,连续7 d。于实验第8 d,行力竭游泳实验,记录每只小鼠的无负重力竭游泳时间,测定运动前、运动后即刻、运动后3 h、运动后24 h每只小鼠的血乳酸含量。结果:实验Ⅰ组和实验Ⅱ组可明显延长力竭游泳时间(P0.05),减小游泳后即刻血乳酸含量(P0.05)和运动时相血乳酸每分平均蓄积率,提高运动后3 h和24 h血乳酸每小时平均清除率;实验Ⅲ组可显著缩短力竭游泳时间(P0.05),对运动时相乳酸蓄积率无显著影响(P0.05),但能轻度提高运动后3 h和24 h血乳酸每小时平均清除率(P0.05)。结论:1)马齿苋水溶液浓度在2.5%~5%之间可产生确切的提高运动耐力、促进疲劳恢复的效应,其最佳效应浓度为5%。2)马齿苋是对力竭小鼠运动时相乳酸蓄积和恢复时相的乳酸清除具有双重改善作用的抗疲劳药物。     

高锰酸钾-甲酸体系流动注射化学发光法测定乳酸依沙吖啶的含量

在酸性条件下,乳酸依沙吖啶被高锰酸钾氧化,在甲酸增敏作用下产生强烈的化学发光.结合流动注射技术,建立了测定乳酸依沙吖啶的流动注射化学发光分析法,研究了影响化学发光强度的各种因素,初步讨探了可能的化学发光机理.在优化的实验条件下,体系对乳酸依沙吖啶的测定线性范围为1.0×10-7~3.0×10-5g/mL;检出限(3σ)为3×10-8g/mL;对5.0×10-6g/mL乳酸依沙吖啶进行11次平行测定,其相对标准偏差为2.0%.本法用于乳酸依沙吖啶溶液中乳酸依沙吖啶的含量分析,结果令人满意.