利用草木灰贮藏瓜果类

1．马铃薯的贮藏。将无病、无伤的马铃薯放入阴凉干燥处。用5—10厘米厚的草木灰覆盖,可使马铃薯保鲜半年。 2．西瓜的保鲜。在收瓜时留3个以上蔓节,在剪断蔓节时及时沾上草木灰,能防止细菌从切口侵入,有利于西瓜保鲜：     

基于臭氧-流化冰的水产品保鲜系统设计及其保鲜效能率研究

为了更好地衡量一种保鲜方式在节能和保鲜两个方面的综合效果,本文定义了一种新的评判指标——效能率,即制备单位保鲜工质消耗的能量所能达到的保鲜效果。其间利用自主设计的臭氧-流化冰水产品保鲜系统,从保鲜效果、制冰系统性能系数(COP)和耗冷量三个方面,对比计算了冰箱、碎冰、过冷水、臭氧-流化冰四种保鲜方式,并基于此引出了效能率的评价方法。研究结果表明,相比于其他三种保鲜方式,臭氧-流化冰组的保鲜效果最好且效能率最高。     

常温下嫩玉米保鲜技术

水 贮法： 将嫩玉 米剪头 去尾； 放缸或 池内， 注入冷 开水， 加入 ０．５％的植酸和少量山梨酸，用塑料布扎紧缺口，每周换水一次可保鲜到初冬。 真空保鲜：将嫩玉米经高压蒸熟，装入保鲜袋内，用真空机抽去空气封严口，再次蒸煮即可。 速冻保鲜：嫩玉米放制冷间内，以－３６℃进行６小时速冻，再后移置于冷藏间于－１８℃长期冷存。取出后及时食用。 常温下干贮保鲜：用星科玉米贮鲜剂兑水，调成千分之五的溶液，将嫩玉米浸泡处理５分钟左右，然后捞出沥干水分，装入箩筐或编织袋中堆积存放，在常温下存放１０个月后其色、香、味仍鲜嫩…     

江西省月平均气温振荡周期探讨

本文对江西省十七个国家基本站自1951年或自建站以来到1988年的月平均气温,进行功率谱分析,得出准11个月、4～5个月两种比较明显的振荡周期.并对这些周期的成因进行了初步探讨,从而证实了影响华南气候的主要因素.     

切花营养保鲜剂的研究

通过八种保鲜剂对六种鲜切花,即玫瑰、康乃馨、桔梗、百合、黄菊、石竹梅保鲜作用的研究,找到了七种保鲜效果较好的保鲜剂.其中配方一和三对桔梗、黄菊、石竹梅有较好的保鲜效果;配方四对桔梗有较好的保鲜效果;配方五对康乃馨、桔梗、黄菊和石竹梅有较好的保鲜效果;配方八对玫瑰、康乃馨、桔梗、黄菊和石竹梅有较好的保鲜效果;配方九是最好的保鲜剂,对各种花都有很好的保鲜效果.切花种类和品种不同,保鲜剂的配方也应不同;同种保鲜剂配方,其浓度不同,保鲜效果也不同.     

几种食用菌的保鲜方法

1．食盐保鲜。将新采的平菇、凤尾菇等经整理后浸入0．6％的盐水中约10分钟，沥干装入塑料袋内贮藏，能保鲜5-8天。     

水果保鲜新法

<正> 美国科学家最近发现,从昆虫蟹类和虾的甲壳中提取的几丁质衍生物,能使水果保鲜的时间长达9个月。美国化学家埃利·海候斯用这种几丁质的衍生物制成了一种能溶于水的喷雾剂。这种喷雾剂喷在水果表面,便会形成一层半透气的薄膜,这层薄膜只能使适当量的氧进入水果中,有效地减缓了水果的呼吸过程,使水果处于睡眠状态,因而,能使水果长时间地保鲜,如果进行冷藏,其保鲜期将更长得多。世界各地的海生动物食品加工厂每年将     

东方百合和亚洲百合切花后的保鲜技术研究

通过对不同种类、不同浓度保鲜液单独或配合使用后对东方百合的柏林和亚洲百合普丽安娜保鲜情况比较研究发现：在不同保鲜处理液中东方百合的保鲜效果要好于亚洲百合的保鲜效果，在不同配比保鲜液中，蔗糖30mg／L 8-HQS200mg／L的配比对东方百合和亚洲百合的保鲜效果都是最好的。     

待贮葡萄生长后期的管理

葡萄保鲜贮藏延长了供应期,可获得显著的经济效益.但有些地方由于忽视生长后期的管理,导致入贮后病害严重,损失率在10%以上.若采前一个月加强管理,可提高产量和品质,用土窖可贮至第二年4、5月,损失率在5%以下.现将待贮葡萄主要管理措施介绍如下,以供参考:     

嫩绿芦笋加工增植

嫩绿芦笋水份含量高,易失水老化,给鲜销带来麻烦,因此,只有对其进行加工保鲜,才能保证质量.具体加工保鲜技术:     

草莓罐头的研制

本文研制了清水草莓罐头和糖水草莓罐头，并介绍了两种草莓罐头的加工工艺及二者在感官性状上的差别．为研究草莓的贮藏方法提供了可供参考的资料．     

几种植物果实中山梨酸的提取及含量研究

系统地测定了陕甘花揪成熟期间山梨酸含量的动态变化，并检测了十余种野生与栽培植物成熟果实中山梨酸的水平。结果表明绝大多数植物果实中都含有微量山梨酸，其中沙棘中含量略高，以沙棘子干果为材料可得山梨酸粗提物，山梨酸可能直接或间接参与植物的呼吸代谢，但其防腐性能因含量太低而不能在果实中表现出来。     

山楂果实生长期间黄酮醇类物质的动态变化

本文系统测定了山楂果实生长期间黄酮与内源植物激素的动态变化，对比测定了几种山楂果实的黄酮含量。结果表明这几种山楂所含的黄酮均为黄酮醇类：芦丁、金丝桃甙和槲皮素。黄酮醇含量的变化出现了三次高峰值，分别在花后７９、１０７和１３１天，ＩＡＡ与槲皮素的变化趋势一致；ＧＡ＿３水平则与黄酮醇的消长相反。本文也讨论了黄酮醇与植物激素以及抗性的相关性。     

改性聚乙烯保鲜膜包装对金红苹果抗软化效应的研究

改性聚乙烯保鲜膜包装能有效地减轻贮藏金红苹果的软化程度，降低果肉组织的呼吸强度、膜透性、可溶性果胶含量及多聚半乳糖醛酸酶活性，改性高压聚乙烯保鲜膜的保水和气调性能优于改性低压聚乙烯保鲜膜和纸塑复合膜，抗软化性能最佳。     

组织培养条件下条叶龙胆扦插不定根形成研究

采用组织培养和常规石蜡切片技术,研究了在组培条件下条叶龙胆试管苗嫩茎扦插繁殖过程中不定根的发生与发育,结果表明,条叶龙胆茎上的不定根起源于形成层,在生根培养基上不产生愈伤组织,不经过愈伤脱分化阶段,属直接器官再生．     

赤子爱胜蚓溶栓作用的研究

地产赤子爱胜蚓 ( Eiseniafoelide)与已被证实有确切溶栓药效的参环毛蚓 ( Pheretima aspergillum )为同科动物 ,但其溶栓作用未见报道 .本文对参环毛蚓、鲜赤子爱胜蚓及鲜赤子爱胜蚓的不同部位溶栓作用进行了比较 ,证实地产鲜赤子爱胜蚓的溶栓作用优于参环毛蚓 ,并筛选出地产鲜赤子爱胜蚓最佳药用部位     

产科失血性休克临床监护

对产科失血性休克的临床特征、失血量的检测及其治疗方法和临床监护原则进行了论述,为产科失血性休克的临床护理提供了依据.     

N-二氯乙酰基-2-甲基-1-氧杂-4-氮杂-螺[4,4]壬烷的合成、表征及活性研究

以33%NaOH水溶液为缚酸剂,异丙醇胺、环戊酮和二氯乙酰氯为原料,采用"一锅法"合成了标题化合物,采用UV、IR、1HNMR和MS对其结构进行了表征.用不同浓度的化合物浸种处理后,能够在不同程度上减轻除草剂乙草胺对玉米幼苗的药害.当化合物浸种浓度为8 mg/kg时保护效果达到最好,在乙草胺浓度为20 mg/kg时,对玉米根长的保护率达20.4%,根鲜重的保护率达23.9%,对芽长的保护率达40.2%,芽鲜重的保护率达36.6%.     

用离体培养繁殖无籽西瓜

本文以无籽西瓜的种胚为材料,探索用离体培养技术繁殖无籽西瓜。种胚的丛生芽诱导需要细胞分裂素与生长素。从31个不同激素配比的培养基中选出三个丛芽诱导率较高的培养基。高浓度的细胞分裂素容易引起幼苗黄化。生根培养基为1/4MS附加IBA.试管苗的前期生长较实生苗快,叶片的光合速率和叶绿素含量均较高。试管苗的第一批雌花出现的节位低。试管苗西瓜的含糖量和维生素C的含量均较高。