芹菜汁豆腐加工工艺

豆腐是我国人民的传统食品,因其营养丰富、价格低廉而一直受到人们的喜爱。芹菜也是人们十分喜爱的蔬菜,含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、镁、铁和丰富的维生素,有降压安神、保护血管和增强免疫力的功能,芹菜叶中的营养成分比芹菜梗中更高。我们将不去叶的芹菜压榨所得的芹菜汁加入到豆浆中而生产出芹菜汁豆腐,增加了豆腐的营养成分,提高了适口性。通过反复试验,我们对影响芹菜汁豆腐品质的多种因素进行了研究,最终确定了芹菜汁豆腐的生产工艺和产品质量指标。1 试验材料与方法     

柔性加工技术——激光加工

介绍了激光加工的特点、激光柔性加工的实现方法以及激光加工技术在汽车工业中的应用．利用作者开发的激光三维加工软件LasCAM2000，成功地对国产红旗轿车进行了三维激光加工，填补了国内汽车制造业中激光三维加工的空白。     

柔性加工技术—激光加工

介绍了激光加工的特点、激光柔性加工的实现方法以及激光加工技术在汽车工业中的应用．利用作者开发的激光三维加工软件LasCAM2000,成功地对国产红旗轿车进行了三维激光加工,填补了国内汽车制造业中激光三维加工的空白．     

肉干加工技术

肉干是以家畜的纯瘦肉为原料,经预煮制坯和复煮入味后干燥而成的一类熟肉制品。它具有工艺简单,风味独特,保存期长,携带和食用方便等优点,是我国最古老的传统肉制品之一。肉干的品种繁多,仅从口味上分就有五香肉干、咖喱肉干、果汁肉干、麻辣肉干等,其制作方法基本相同,只是由于原料肉种类、辅料及成品形状的差异而各具     

马铃薯加工技术

1马铃薯饴糖麦芽制作方法：将六棱大麦在20－25℃清水中浸泡1—2小时,当其含水量达45％左右时将水倒除。继而将置于25℃室内发芽,用喷壶给大麦洒水,每天2次。4天后当麦芽长到2厘米以上时便可使用。马铃薯渣料制备：马铃薯渣研细过筛后,加入25％谷壳,把80％左右的清水洒在配好的原料上充分拌匀放置1小时,分3次上屉。第一次料物％,等上汽后加料30％,再上汽时加上最后的30％,待大汽蒸出起计时2小时,把料蒸透。糖化方法：将蒸好的料放入木桶,并加入适量浸泡过麦芽的水,充分搅拌。当温度降到60℃时,加入制好的麦芽（占10％为宜）,…     

浅谈数控加工技术

数控加工技术对现代机械制造加工技术的发展起到了重大的推动作用,本文浅谈了数控加工技术的发展历史、特点及现状等。     

磨料流加工技术

磨料流加工是一种机械光整加工新技术(流体磨料的切刃对加工表面产生微细切削光整加工).它广泛应用于各种金属材料和硬质非金属材料零件的不规则成形面、异形曲面、窄缝、微孔、交叉孔道、各种齿形齿面等用常规工艺方法无法达到的光整加工,在一道工序中即可使原表面粗糙度降低1～2级,并去毛刺和倒圆角,效果明显,操作简单,效率高.     

兔肉制品加工技术

目前,在我国尤其是农村,普遍感到缺乏兔肉制品加工技术,这在不同程度上制约了农村养兔业的发展。现介绍几种兔肉制品的加工技术,这类制品的加工特点,方法简单、设备投资少、成本低、易于生产、成品风味好、且保存期长。一、红雪兔的加工红雪兔成品外观油润红亮、肌肉富有弹性,肉质紧密、鲜嫩味美,表皮干燥酥脆、风味腊香醇厚、咸甜适中,出品率为净兔重     

电极在线加工技术

在微细电加工领域,工具电极的在线制作技术可减小它的定位误差,有助于提高待加工件的加工精度。本文提出了一种新的电极在线加工的方法,在微细电解加工过程中,将工件固定在工作台或两个相互垂直的加工轴上,让工作台或两加工轴互带正、负电,通过更换加工电源的正、负极性,在三者之间实现相互加工。实验中,分别用三种不同的加工工艺,在线加工出几种微型的工具电极。     

脱水蔬菜的加工技术

菠菜、大蒜、豆角、白菜、黄瓜等都可进行脱水加工。它的好处是原料来源十分广泛,并且投资少,效益高,是致富的一条好路子。 下面就简介一下蔬菜脱水加工的步骤与方法。 第一步:选择原     

野生菌保鲜加工技术

本文介绍了野生菌的分类去杂，盐水、比久、激动素处理和低温保温4种保鲜技术，晒干、烘干两种干制技术和盐渍加工技术要点。     

新型酸奶加工技术

随着人民生活水平的提高,消费者选购酸奶已不局限于感官质量,风味好坏,更多关心的是营养与生物学价值。在众多种类型酸奶中,尤以保健酸奶和风味酸奶市场潜力最大,下面介绍几种酸奶的制作方法。 1 双歧杆菌酸奶 双歧杆菌是一种与人体健康关系密切的正常生理性细菌,能定植于人体肠道中,具有抑制