依托生态资源强化名牌意识发展优质稻米--池州市优质米开发公司大力实施优质稻米产业化开发

民以食为天,食以米为主.中国是世界上最大的稻米生产国,稻米年总产量达1.4亿吨左右,占全球稻米总产量的35%,其中优质米的比重不足10%.在计划经济体制下,为了解决温饱问题,人们对稻米主要强调的是产量而非品质,但随着人民生活水平的提高,人们已不安于吃饱而要求吃好,粮食生产的主要矛盾已由数量不足转变为品质不优、效益不高、市场不适销对路,对优质稻米需求的增长已是目前世界各国稻米需求变化的一个共同特征.因此,调整优化水稻生产结构,提高稻米品质,大力发展优质稻米,是当前农业生产的重点之一.     

安庆市优质稻米基地建设的思考

正安庆市食品加工集群中,以稻米为原料的企业所占的比例超过60%。因此,建设好优质稻米生产基地是安庆市发展食品加工工业集群的前提和基础。笔者认为,安庆市优质稻米生产基地建设应从以下几个方面着力。一是狠抓培训,提高稻米生产的科技含量。首先,抓好对基地农户的日常培训。要充分利用各地农业培训项目开展优质稻栽培技术的系统培训,让农民懂得并掌握优质稻的生理特性、对环境条件的要求,掌握育秧、移栽、肥水管     

优质早粳水稻新品种--富士光

进入20世纪80年代,我国人民的温饱问题基本上得到了解决,随着人民生活水平的提高和膳食结构的变化,人们对优质大米的需求越来越多,在稻米总量相对过剩的情况下,优质稻米相对短缺,品质方面的供需矛盾日益突出,为了满足市场的需要,我们引进推广了日本优质水稻新品种富士光.该品种是1986年由牡丹江农科所经吉林省农科院引进的日本品种,1986年引种观察试验,     

不同施肥处理对稻米品质的影响

采用不同施肥处理对稻米品质有影响，就如何提高水稻的品质进行了初步研究，在优质米施肥量和施肥时期采用Ｎ、Ｐ、Ｋ配合施用，比例为１：０．５：０．５。Ｎ肥分三期施用，基肥、分蘖肥、穗肥各占３０％、４０％、３０％最佳，这样的施肥处理，稻米品质指标均可达到国家１－２级米指标。     

洋县发展优质稻米的对策与建议

本文以洋县水稻生产以及产业化发展现状为基础，论述了发展优质稻米的优势，分析了存在问题和制约因素，提出了发展优质稻米产业要选用优质高产品种、推行标准化生产、扶持壮大龙头企业、建立投入机制、扩大优质稻米生产基地规模等对策和建议。     

福建省区试籼型杂交稻稻米品质的分析与评价

按照农业行业标准NY/T593-2002,对2003-2005年福建水稻品种区域试验的282份籼型杂交稻新品种的11项稻米品质指标进行了分析和评价.结果表明:3年3种稻作类型杂交稻稻米的糙米率、精米率、粒长、碱消值、胶稠度、直链淀粉含量和蛋白质含量的差异较小,而整精米率、垩白粒率、垩白度和透明度的差异较大,相应性状的变异系数表现趋势较为一致.以5项评价指标的优质达标率综合评定的优质达标率仅为2.78%～16.12%,尤以早籼杂交稻表现最差.中籼和晚籼杂交稻优质达标率年度间提高较快,2005年比2003年分别提高了34.33%和15.57%.根据福建省稻米品质现状,我省稻米品质改良应以降低垩白粒率和垩白度,提高整精米率,兼顾其它品质指标为主要目标.     

大理州优质稀米产业化开发的思考

本文分析了大理州优质稀米产业化开发的意义及可行性,提出了加强领导,切实抓好优势稻米产业化开发;加强优质高产良种选育、引进试验示范、增强发展后劲,确保优质稳米产业化开发的顺利实施;重视良种繁育体系建设,加速优质米品种（系）繁育推广;依托市场,建设优质稻米生产基地;加大系列化、产业化开发的力度,攻市场创名牌,提高经济效益等优质稻米产业化开发的发展思路。     

对临沧县优质稻米产业化发展的思考

本文根据目前临沧县粮食市场及产业结构调整的需要，通过对县域优质稻种植及优质稻米生产现状分析，提出优质稻米产业化发展的思路。     

水稻上育397特征特性及栽培要点

随着近年来粮食生产的连续丰收和人民生活水平的提高,人们对食用大米的品质要来越来越高,这就要求生产上种植的品种不但要高产、抗病,而且必须优质.针对黑龙江省牡丹江地区品种多、乱、杂,水稻高产不优质、优质不高产的现状,更为了适应水稻生产和市场的需求,我所引进、推广了优质米水稻新品种上育397.     

超高产栽培对稻米品质的影响

以9823和9优418为材料进行超高产栽培,测定了稻米的主要品质指标.结果表明,超高产栽培可以显著降低稻米垩白度与垩白粒率,增加稻米的糙米率和整精米率,对直链淀粉含量和稻米RVA特征值没有显著影响;超高产栽培显著提高了稻米的蛋白质含量、总氨基酸含量、必需氨基酸含量和非必需氨基酸含量.表明超高产栽培可以改善稻米的加工品质、外观品质和营养品质.     

开发无公害稻米的技术措施

优质稻米是指外观漂亮、富有营养、口感佳、食味好,达到部颁或省颁优质稻米标准的大米。无公害优质稻米是指达到优质稻米标准的稻谷在其生长过程中没有受到工业“三废”及农药、过量化学肥料等造成的污染,并经优质米加工机械精加工而成的大米,属高科技绿色食品,符合国际稻米发展新潮。1 我区开发无公害优质稻米的优势1.1区位优势 池州地区1992年12月被国家环保局批准为全国唯一的地区级国家生态经济示范区;1997年11月被国家计委、科委列为《中国二十一世纪议程》唯一的一个地区级试点,这就为池州地区开发无公害     

科学家发现G蛋白调控稻米品质和产量分子机制

正随着生活水平不断提高,消费者对稻米品质也提出了更高要求。但目前高产水稻品种的品质往往相对较差,而优质水稻的产量相对较低。如何解决"高产不优质,优质不高产"矛盾一直是水稻育种面临的难题。近期,中国科学院遗传与发育生物学研究所傅向东研究组在水稻优质和高产性状协同改良的研究中取得重要进展,从长粒型美国粳稻品种L204中成功分离并     

水稻品质及性状研究

近年来,稻米品质日益受到世界各国重视,特别是在水稻生产和消费的主要地区——亚太地区,生产和消费的稻米占世界90％,中国是世界上最大的稻米生产国和消费国,故在选育高产品种中,提高稻米品质已古相当重要的地位。但目前对水稻品种“优质”评价不一。品质包括范围很广,如市场品质、碾米品质、蒸煮品质、食用品质等。一般来说,国际市场要求米粒形状、胚乳外观及食用品质。由于实验条件所限,我们全要对几个杂交品种进行了米粒外观性状的初步探讨,对蛋白质、粗脂肪含量、蒸煮品质作了测定,以鉴别各品种间的差异、优劣,从而为育种工作提供优良材料,选出优良品种。     

亚洲的稻米革命

产量增加,饮食结构变化,城市扩大,劳力减少……稻米生产面临抉择。世界稻米的主要产地欧洲人餐桌上的主食为面包,亚洲人则是大米。多少年来,亚洲一直是世界稻米生产和出口的主要地区。世界上排名前10位的稻米生产大国中,前9名均为亚洲国家。     

东南亚稻米生产时空变化格局分析

 稻米是重要的基础战略物资,其生产关乎国计民生。基于FAO数据库,从区域及国家两个层次定量分析了1961-2014年东南亚稻米生产的时空格局及其演变特征,并借助LMDI模型探讨了稻米增产的贡献因素。研究表明,1961年以来东南亚稻米生产取得了长足发展,占世界稻米生产的近30%且呈上升趋势,东南亚稻米种植向中南半岛的泰国、越南推进;东南亚国家稻米增产受单产水平提升的影响较为显著。     

微量元素对香稻产量和稻米品质的影响

采用盆钵试验,研究了Cu、Zn、Mn和Mo 4种微量元素对香稻产量和稻米品质的影响,结果表明,土壤增施微量元素肥料具有明显的增加产量的作用;同时,土壤中的一些微量元素含量与香稻品质的一些性状也呈显著相关.在土壤中补充锰、铜、锌、钼等养分,能协调平衡其他养分,形成适应香稻优质生产良好的土壤环境.     

特种稻米营养分析

用凯氏定N法、分光光度计及原子吸收仪分别测定蛋白质、P及Ca、Fe、Zn的质量分数,目的是比较黑米、红米、与普通稻米的营养差异. 研究表明,特种稻半糙米(红米、黑米)的蛋白质,矿物质(Fe、Ca、P、Zn)的质量分数高于普通稻米,与普通精米比较Fe、Ca、Zn达显著水平,蛋白质、P质量分数达极显著水平. 上述营养成分普通糙米与普通精米比较,矿物质(Fe、Ca、P、Zn)达显著水平,蛋白质质量分数达极显著水平. 说明特种稻米营养成分质量分数较高主要是由其遗传特性所决定,稻米加工方法不同也会引起养分质量分数的较大差异.     

玄武岩台地对稻米品质影响研究

在普通水田和宁安市渤海镇上官地村玄武岩台地两种土壤条件下,对比稻米的品质和铁、镁、锌、硒四种元素含量.对比分析结果表明,特殊的地质土壤条件和气候条件对稻米品质产生不同程度的影响:玄武岩台地使稻米品质发生一定程度的变化;对稻米整精米率和直链淀粉有一致的正面效应;矿物质的吸收受品种本身吸收敏感度的影响;超产4、牡09-2744等矿物质富集好的品种,较适合玄武岩台地种植.     

关于稻米品质形成的生理生态学研究——Ⅰ齐穗时追氮与成熟期气温对米质的影响

0 前言 近年来迅速地兴起了对稻米品质的兴趣.稻米品质,尤其是食味品质,它受一种难以解释的器官感觉因素强烈地控制着.然而,人民认为米饭的结构特征是食味品质中的最重要因素,因为米饭的味觉基本上是低的. 评价米饭的食味品质除某些器官感觉试验外,应分析其结构. 稻米品质受成熟期环境条件的影响.众所周知,齐穗时施用氯肥能提高米粒的蛋白质含     

稻米垩白的形成及其调控

21世纪的粮食生产将由以数量为主转向数量与质量并重的方向发展，既要解决温饱问题，又要解决粮食的营养价值问题。水稻是我国60％以上人口的主食，因此，稻米的品质问题日益受到人们的关注。