TPA质构分析模式在食品研究中的应用

阐述了质构仪TPA(Texture Profile Analysis)测试模式的定义和原理,介绍了TPA模式在面条、面包等面制品,肉制品,凝胶,奶制品和水果等不同样品测试时探头的使用,参数的设定以及其他测试条件的设置,给科研工作者提供一定的参考依据。     

保健佳果--苹果

众所周知苹果含有较高的营养价值,但对它在延缓人体衰老、降低肿瘤的发生和防治心脑血管疾病、防止糖尿病、结肠炎引起的腹泻以及阻止     

苹果果梗和缺陷的识别技术研究

为解决苹果自动检测和分选中苹果果梗和缺陷的识别这一瓶颈问题,提出基于HIS颜色模型下亮度,的分布特性,从信号处理的角度确定苹果的果梗和缺陷区域．再提取区域纹理特征,构筑模拟退火神经网络作为模式分类器,区分果梗和缺陷．试验结果表明用该方法识别准确率接近90％．为苹果的在线检测和分级打下了良好的基础．     

红富士苹果乔化密植早果丰产建园技术

红富士苹果适应性强，果实个大，肉质细脆，甜香味美，多汗耐藏，是经济效益较高的优良品种，已成为我区苹果栽培的晚熟骨干品种。开发利用红富士苹果是国家星火计划项目，1990年形成的定植热，建立起了一批早果丰产示范园，经过精细管理，达到了三年成花，四年亩产1500kg，经济效益显著，现综合生产经验，介绍建国技术如下：l因地选择富士苹果抗寒性差，应在适宜富士生长区内（一月份平均气温一10℃以南的温暖区），选择土层深厚，肥沃保墒，通气良好，有机质含量在1％以上的微酸性到中性（pH6－7）的沙壤土和壤上建园为宜。土壤瘠薄时，…     

苹果采前转果技术

本文就苹果采前转果的方法及最佳转果时期作了简单介绍。     

浅谈《市场营销学》TPA教学模式框架构建

基于TPA模式的《市场营销学》教学方法是通过在课堂教学中灵活应用多种教学方法和影现工具,以培养学生的营销实践能力。本文首先从新角度将营销能力分为5大模块,然后根据营销学的教学内容把各个模块的训练内容融汇其中,并提出基于TPA模式的具体教学方法。     

红富士苹果盆景果锈的发生原因

近几年,有些人尝试利用红富士苹果盆景生产优质、高效、无公害绿色果品。在其生产过程中,常存在红富士苹果果锈发生严重的问题。据调查研究发现,在河北农大绿美草坪园林有限公司果树盆景研究开发中心内,红富士苹果盆景果锈的发生原因主要是树体与营养土的矿质营养水平、栽培条件、环境因素和喷药操作技术等因素综合作用的结果。     

苹果新品种引种试验总结

冕宁县苹果多是六、七十年代栽植的,其品种多是过时的老品种,存在着品质差、售价低的问题。我们从1995年起陆续引进了新红星、首红、宫崎短技红富士、阿斯矮生、红津轻、富士2001等几个新品种进行观察试验,其中新红星、首红、宫崎短枝红富士、阿斯矮生等品种表现优异.完全可替代原有老品种。红津轻和富士2001正在继续观察。     

中药乌头的实验研究

乌头的主要活性成分是生物碱类物质,它是一种有毒性的二萜生物碱,治疗量和中毒量比较接近,具有镇痛、抗炎及心血管作用,临床多用于各种疼痛及炎症.从乌头类中药的提取分离、化学成分、毒性及炮制、药理作用、临床应用和含量测定方法等方面进行介绍.     

电炉氧化钢渣全组分高效利用的试验研究

提出一种电炉氧化渣资源化利用的新方法并进行了试验研究,即首先对钢渣中铁质金属组分进行磁选回收,然后将剩余尾泥采用3种石膏分别活化处理后用于生产钢渣硅酸盐水泥。结果表明,回收的渣铁粉折合品位为69%,回收率为50.51%,产率为25%;延长电炉氧化钢渣粉磨时间,使钢渣解离度增大,不利于弱磁性矿物的选出,降低了铁质资源的回收率;增加磁选管磁感应强度,可提高弱磁性矿物的选出率,对提高钢渣中铁质资源回收率效果显著;加入适量的石膏类激发剂能够对钢渣尾泥进行化学活化,其中半水石膏的活化效果最佳;活化后的钢渣尾泥可以达到一级钢渣微粉的国标要求,掺入30%尾泥粉的钢渣硅酸盐水泥的各龄期力学性能均达到42.5强度等级的国标要求。     

毯式过滤器的试验

采用短纤维为过滤材料构建一种新型毯式过滤器,对唐山市北郊净水厂的絮凝出水进行过滤试验。结果表明毯式过滤器的出水浊度稳定且符合国家生活饮用水卫生标准,过滤周期长,为其替代传统工艺中沉淀池过滤池提供了理论基础。     

粘土分散性的判别试验

针对分散性粘土遇水分散流失的不良性质，应用碎块、针孔、双比重计、孔隙水可溶盐和交换性钠质量分数5种试验方法，研究了西安市黑河水利枢纽工程粘土心墙土料的分散性。研究认为，土料大部分属于非分散性粘土，少部分属于分散性粘土，分散性粘土的蒙脱石与伊利石的质量比值较高；在采用黑河水冲蚀针孔时，分散性粘土有表现为非分散性的趋势；大坝建成后的坝体原状土样属于非分散性粘土。结果表明：蒙脱石与伊利石的质量比值是判别粘土分散性的重要指标，水质对土的分散性具有显著影响；分散性粘土与非分散性粘土合理混合使用可降低粘土的分散性，满足工程要求。     

群益大桥试验研究

群益大桥为钢管混凝土单圆管肋拱桥 .该桥进行了实桥静载测试和两根钢管混凝土单圆管肋拱面内全过程实验室试验 .实桥测试结果表明 ,该桥在使用阶段结构处于弹性工作阶段且具有较大的刚度 .模型试验结果表明 ,钢管混凝土肋拱具有较好的弹塑性性能和较高的承载能力 ,设计计算时应计及钢管对核芯混凝土套箍的有利影响     

钢筋混凝土箱拱面内受力全过程试验研究

进行了钢筋混凝土箱拱面内受力全过程试验.应用通用程序ANSYS建立了钢筋混凝土箱拱的非线性有限元模型,对模型拱面内受力全过程的非线性受力性能进行了分析.对结构破坏模式进行了探讨,并采用极限分析简化算法对极限承载力进行了计算.研究表明,在面内两点非对称荷载作用下,钢筋混凝土箱拱的破坏模式与实肋板拱相似,均属于以材料非线性为主的二类稳定问题.进行钢筋混凝土箱拱的极限承载力计算时,不可忽略几何非线性的影响,应用有限元法分析时应考虑双重非线性的影响.钢筋混凝土箱拱的结构破坏模式满足刚塑性假定,其极限承载力也可用极限分析法进行简化计算,其结果偏于安全.     

钵苗排队装置的试验研究

为了提高钵苗栽植机的作业速度和整机工作效率,减轻操作手的劳动强度,采用输送带——仿形轮式钵苗排队装置,实现了钵苗由无序到有序的自动排队．经过室内试验测得该装置可以使钵苗栽植速度达到3株／s左右,一个栽植手可同时管理两行;同时该装置可以使残损钵苗实现正常排队,提高了对钵体形式的适应性．     

挤扩支盘桩的试验研究

通过17组试桩的载荷试验及计算,对挤压支盘桩的承载能力进行了计算分析与研究。结论:同一场地,相同桩长、相同桩径的挤压支盘桩比直孔桩的单桩竖向承载力提高一倍以上,经济效益显著,值得工程界的广泛重视。     

EPS系统性能试验研究

设计了电动助力转向系统性能试验台,对进口电动助力转向系统的转矩传感器、电机电流传感器进行标定,并进行台架性能测试。测试结果表明：转矩传感器在零输入时的输出不为零,向右转向时输出增加,向左转向时输出减小;各种车速下的助力特性曲线都有死区存在;相同车速下,电机助力随操舵力几乎呈线性增加;随着车速的增加,电机助力随操舵力变化的斜率近似呈双曲线减小。测试结果对电动助力转向系统有关传感器和控制器元件的选择、设计开发以及控制策略的制定具有一定的参考价值。     

电渗固结模型试验研究

本模型试验在基于我国工业用电按峰谷平收费制度,在电渗固结间歇性通电时错开峰电时间,设置长时间断电;基于电阻率在含水率从20％降低到15%会快速增大,含水率20％以上时电阻率变化较小的情况,设置随含水率降低,不断减小的通断时间比;基于含水率从20％降低到15%电阻率会迅速增大的情况,设置土体平均含水率降到20％作为电渗结束时间点。试验结果表明错开峰电的长时间断电能有效降低成本;将含水率降低到20%作为电渗停止时间是可行的;随着含水率变化通断时间比变化的电渗固结是可行的;电渗联合桩加固软土地基效果显著。