食品工程原理课教学方法探讨

食品工程原理是当前中等职业院校轻工类食品专业及相似专业所开设的一门最主要的专业基础课程.该课程内容涉及的知识面广泛,工程实践性较强,设备装置基本上都是由若干个单元操作和某一化学反应单元所构成,设备繁多且结构复杂,各种单元操作抽象且牵涉到很多公式的推导及计算.中职院校的食品工程原理课程一直沿用传统的教学模式,注重理论而忽视了实践教学.     

化工单元仿真在化工单元操作技术课程中的应用及作用

目前,化工单元仿真以其独有的特点在高职院校得到了广泛地应用,具有锻炼并提高学生专业应用技能的目的。因此,从教学内容的组织和化工单元仿真教学的实施过程、教学效果等方面介绍了化工单元仿真在化工单元操作技术课程项目化教学中的应用及作用。     

化工单元操作课程教学过程学生工程能力培养探讨

<正>化工单元操作课程强调工程观点、定量运算、实训操作技能及设计能力的培养,担负着由理及工、由基础到专业的特殊教学使命。教师在教学过程中应积极探索新的教学方法,培养     

基于培养学生工程素养的化工原理课程教学改革

化工原理是化学工程与工艺专业的一门专业核心基础课,旨在培养学生掌握化工单元操作的基本理论知识以及学生的动手能力和创新能力,对于培养学生工程能力和创新能力起着举足轻重的作用.结合化工原理课程教学,对教学内容、教学方式及教学环境等重要环节提出了改革措施,以提高学生的学习兴趣,从而提高教学质量,实现应用型人才的培养目标.     

大学应用化学专业建设与实践能力的培养

<正>应用化学对于我国国民经济的发展有着不可替代的作用,为促进我国国民经济的发展急需一批应用型研究人才[1].为此,我国很多普通高等院校纷纷建立应用化学专业.1大学应用化学专业建设与实践能力培养存在的问题我国很多普通高等学校设立了应用化学专业,意在培养学生的实践能力及创新思维能力,使学生在进入社会后能创造出更多具有独立知识产权的产品.但实际的设置及实施过程中却存在很多问题,导致未能达到预期效果,表现在三方面:第一,基础设施方面.应用化学专业是一门实践性很强的专业,一些院校虽然已设置该专业,但基础设施却未跟上步伐,尤其是实验条件及实习基地的建设,用于应用化学专业的实验室及实验设备多是其它专业遗留或是普通化学专业所使用的,缺乏具有     

食品检测技术课程实验教学改革与实践

<正>食品检测技术课程是高等职业技术院校(以下简称高职院校)食品生物技术专业的一门专业必修课,是一门实践性较强的课程,对高职院校学生实践能力的培养有着积极的推动作用。在食品生产中,从食品生产所使用的各种原材料,到制作的食品半成品和成品都要进行必要的分析检测,进行质量监控,因而,     

分析高职电工电子技术教学的有效措施

《电工电子技术》是高等职业院校工科类专业的一门核心课程,也是一门内容非常丰富的专业基础课程,它的理论性、工程性和实践性很强,并且新技术与新内容不断增加。本文分析了目前电工电子技术教学所存在的问题,并从教学观念、教学模式、教学方法等方面提出一些建议和措施。     

河海大学机电工程学院简介

河海大学机电工程学院的前身是河海大学机械学院机械工程系,创建于1986年.建院伊始,机械制造工艺与设备专业是机械工程系的第一个本科专业;随后创办了机械设计与制造专业,并先后增设了电厂热能动力工程、机电一体化、金属结构、疏浚技术与设备等专业方向.1997年学院将原先所有的机械类本科专业合并,按照教育部引导性专业目录"机械工程及自动化"专业招生.学院现有机械工程及自动化、热能与动力工程、金属材料工程、工业设计等4个本科专业.1990年经国家教育委员会批准创办了第一个硕士点--机械电子工程硕士点;经20年的发展,机电工程学院的办学规模不断扩大,科研实力不断增强,现已拥有机械设计及理论、材料加工工程、机械制造及自动化等4个硕士点和机械工程领域1个工程硕士点.     

高职工程制图与CAD课程教学改革探讨

<正>在工程制图及CAD课程教学中,除了让学生熟练地掌握理论知识和实践技能外,更主要的目的是培养并发展学生的空间想象能力和图形分析能力,为其后续课程的学习打下良好基础,这对学生的素质提出了较高层次的要求,同时也对教师的课程教学提出了更高的要求。然而,目前高职院校中通行的课程教学方法过于机械,教学内容也不足以满足学生的专业需求,且过于重理论而轻实践。为了解决当今工程制图及CAD课程     

化工原理实验教学改革探索与实践

<正>化工原理实验是化学化工及相近专业的一门专业必修基础课,学生通过动手操作,初步树立工程观点,培养分析和解决工程问题的能力.然而,在实际教学中,由于学生对化工过程、化工设备的了解和认识几乎是一片空白,且教学中存在其它问题,使该课程教学很难达到预期的教学效果[1-3].为此,在学习和借鉴其它实验教学经验的基础上,不断进行改革和探索,取得了一定的实效.1存在的问题     

多媒体技术在《工程流体力学》教学中的应用

《工程流体力学》是工科院校普遍开设的专业基础课程,但由于不同院校专业面向不同,侧重点也不同,因此课程内容、学时差别较大。在《工程流体力学》精品课程建设过程中,我们紧扣大纲要求并结合具体专业特点,有针对性地进行了教学手段改革。     

化工原理教学中以化工实例培养学生的经济意识

针对农业院校学生对化工原理课程学习兴趣不高的现状,在讲授单元操作基本理论的同时,结合化工生产实例对学生的经济意识进行培养.主要从操作工艺条件优化,设备更新改造以及余热合理回收利用3个方面入手,使学生能直观地感受到化工原理知识在生产实践中所创造的价值,从而激发他们的学习热情.该教学方法可以培养学生用技术经济的思维解决问题,给学生以方法论的启迪,有助于提高学生分析和解决工程问题的能力.     

高职财务操作课教学改革研究

<正>纵观目前社会,伴随着社会节奏的发展以及市场交流的密切,社会对于财务人员的需求是巨大的,企业需要的是一些能够快速使用的人才。企业所需要的财务人才,应该能够快速融入到工作实践中,因此,对于高职生来说,只有掌握一定的财务实践操作能力,才能在激烈的市场竞争中谋得自己的就业岗位,促进自身的发展。本文,笔者立足于高职院校财务操作教学改革实践,认为高职财务专业在培养社会应用型财务人才的时候,应该结合今后的就业趋势,培养学生掌握更多的实用操作实践技能,真正完成高职院校的育人使命——培养专业化的     

部属高校计算机及应用专业的培养规格

自80年代初国家建立学位制度以来，经过十多年的努力，我国计算机类专业本科生及研究生教育已获得很大发展。到目前为止，全国已有几百所高校设置了计算机科学与工程类专业，累计批准硕士点近200个，博士点近40个。在本科各专业中，计算机及应用专业分布面最广，全国大多数理工科类院校均设立计算机及应用专业，而且此专业中，又有相当一批是由面向国民经济某些行业的部属院校开办的。部属院校的计算机及应用专业的毕业生主要为本行业服务。如何按行业的要求，培养具有计算机科学与技术扎实基础的面向应用的人才，是办好这类专业的重要问题…     

中铁西北科学研究院

中铁西北科学研究院 (原铁道部科学研究院西北分院 )是以特殊地质路基与灾害防治的科研、咨询、勘察、设计、施工和工程监理为重点专业 ,以特殊、重大应用理论及灾害防治工程措施研究为主攻方向的科技型企业 ,设有滑坡、冻土与盐湖路基、黄土与地基基础、沙漠防治、膨胀土 (裂土 )工程技术、环境工程评价与工业污水处理技术、文物加固等 7个专业 ,拥有国内唯一的滑坡机理和滑坡整治工程结构实验室 ,工程测试中心可进行各种工程试验、滑坡监测、地基和桩基检测 ;根据工程需要 ,配备了一批先进的专业测试仪器和生产性设备 ;拥有包括国内外知名…     

新建本科院校专业建设现状调查

对我国2002年新建的17所本科院校的专业建设现状进行了调查,针对专业建设存在的问题进行了分析,提出了新建本科院校的专业建设要以宏观建设为龙头,切实做好以下四方面的工作:一要制定明确的专业建设总体规划,减少专业建设中的盲目性;二要做好人才需求预测,确保专业建设规模效益;三要依托基础型专业,加强应用型专业建设;四要改组传统专业,打造特色专业.     

高速机车驱动单元测量装置的研制

机车驱动单元是电力机车和动车组的驱动部分,它主要是为机车行进提供动力.随着近几年列车的大提速,随之对机车驱动单元性能也提出了更高的要求.所以为了使列车能更好地高速平稳运行,郑州机械研究所从西门子公司引进了驱动单元同,该驱动单元要求自身运转所产生的振动和温升必须小于一定的限值,因此,为保证列车运行的可靠性和高速平稳性,需要研制满足驱动单元试验条件的振动烈度和温度检测试验台.由于该测试台属于生产线上的一个环节,因此要求其可靠性高且操作性强.2007年初,受株洲电力机车有限公司委托,我所研制了一台机车驱动单元振动与温度检测装置,现已在线工作2年,其性能稳定,测试可靠,成为生产上不可缺少的设备.     

食品检测技术课程实验教学改革与实践

食品检测技术课程是高等职业技术院校(以下简称高职院校)食品生物技术专业的一门专业必修课,是一门实践性较强的课程,对高职院校学生实践能力的培养有着积极的推动作用.在食品生产中,从食品生产所使用的各种原材料,到制作的食品半成品和成品都要进行必要的分析检测,进行质量监控,因而,食品检测技术与食品企业的生产实践、质量安全密切相关.     

公共事业管理专业社会实习的困境与对策

<正>公共事业管理是一种狭义的"公共管理",包括教育、科学、文化、体育、人口、卫生、资源与环境保护、社会保险等公共事业,以及水、电、煤气、邮电、通讯、公共交通等公用企业的管理。在我国,公共事业管理专业是一个新兴专业。从1998年至今,全国已有300多所院校开设了公共事业管理专业,发展速度很快。由于开设时     

高师公共基础课课程体系改革构想

高等师范院校公共基础课是高师本、专科各专业学生都必须学习的课程。这类课程虽然并不一定同专业有直接联系,但却是学生学习专业课的基础,是全面提高学生素质的保证,且对学生今后的学习和工作将产生积极的影响。然而,从目前各高师院校公共基础课的开设情况看,其受重视程度远不如专业基础课。这当中固然有思想认识的问题,而公共课课程内容和体系本身的不合理、不完善所造成的“结构性缺陷”,则是更为直接的原因。因此,有必要对现行高师公共基础课的设置状况予以总结分析,并在此基础上探索新的改革思路。一、高师公共基础课课程设置…