茶叶精制组合机

杭州茶机研究所、商业部杭州茶叶加工研究所、绍兴茶机总厂,根据从日本引进的组合机原理,结合我国精制工艺流程,设计和试制成功了“6CD 25Q_6型茶叶抖一切组合机”和“6CY90F_6型茶叶撩—选组合机”,经过不断试验验证,并由浙江省茶机产品质     

茶叶食品的开发技术

随着食品科学的发展，在传统的饮茶习惯基础上，开发各类茶叶食品，已成为当今国内外市场的一种新趋势。如在日本，消费需求已完全突破了茶叶冲饮的传统习惯，各种茶叶食品层出不穷。国内市场也有许多新颖的茶叶食品崭露头角，受到了消费者的欢迎。杭州是著名的风景旅游城市，同时也是我国优质绿茶的主要产区。茶叶作为杭州地区的一大特产，通过进一步深度开发加工，制成各类旅游、休闲和风味食品，对于弘扬茶文化、丰富风景旅游城市的文化内涵具有深远的意义。1．利用茶叶适宜制作的食品类型由于茶叶具有多种营养和药效成分，为达到充分发…     

出口茶叶拼配包装生产线成套设备(关键设备)通过鉴定

由杭州市机械科学研究所与浙江省第一出口茶厂共同承担,分别列入省科研项目和市重大科研项目的“出口茶叶拼配包装生产线成套设备(关键设备)”,已通过技术鉴定.这条生产线工艺流程和设备布置合理,自动化程度高,拼配茶叶匀度好,杂物去除干净,粉末茶少,称量准确,符合出口茶叶质量要求.经过两年生产使用,运转正常,用户反映良好.     

茶叶植物资源的订正

在茶树的系统分类一文里,作者曾报导17种饮用的茶叶植物.在这前后,在云南和广西分别发现了新的茶叶种类.近几年来,杭州茶叶研究所在云南的东南及西南各县进行了全面的调查采集,发现许多未经报导的新种,并对它们的经济利用做了     

杭州市茶叶产业发展现状及加入WTO后的调整方向

⒈ 现 状 茶叶是杭州市政府确定的“十大”农业主导产业之一。随着传统的中央计划经济体制逐步迈向市场经济体制，杭州茶叶产品经济结构发生了重要的转变。 1.1市场经济催生了新型合作方式，投资主体呈现多元化 随着国内经济运行质量的提高和经济环境的变化，市场改革力度的逐步加大，生产方式也有了质的变化，茶园的流转承包，使投资主体呈现多元化趋势。 ⑴ 茶叶经营企业租赁承包。如浙江三明茶叶有限公司租赁承包杭州茶叶试验场的生产茶园近400公顷，淳安县供销合作总公司下属的特产副食品公司租赁承包乡村生产茶园130余公顷，杭州临安有…     

高新技术产业全线飘红--全国高新技术产业园区(开发区)、高新技术特色产业基地及高新技术企业2004年度发展透视

高新技术产业园区(开发区)继续高速发展 2004年,浙江省以国家开展园区清理整顿为契机,注重抓好高新园区、高新技术特色产业基地的产业发展和园区、基地素质的进一步提高.杭州高新区和宁波省级高新园区顺利通过了国家级和省级ISO14000示范区验收.杭州高新区软件园被科技部认定为国家首批软件欧美出口工程试点城市.     

芭蕉茶叶和伍家台茶叶的热分析研究

用差示扫描量热法(DsC)和热重法(TG／DTG)对同期采摘的芭蕉茶叶和宣恩茶叶进行了热分析研、究研究发现。茶叶在温度高于220℃时逐渐热解炭化，温度高于460℃时开始燃烧．不同产地的茶叶的热化学性质有明显差别．从加热失重、焓变和峰的位置可快速简便的鉴别不同产地的茶叶．     

实现浙南茶叶市场数字信息化管理的实践探究

<正>地处浙江省松阳县的浙南茶叶市场是全国最大的绿茶集散地,被誉为"中国茶叶第一市",茶叶交易量、交易额连续多年位列全省之首。近年来,随着中西部地区和周边省市茶叶种植、加工规模的迅速扩张,茶产业同质化竞争日趋激烈。为加强茶叶质量安全管理,破除对"以量取胜"经营模式的依赖,同时减少销售中间环节,占领更多的市场份额,实现茶产业的转型升级、茶农持续增收,从2011年4月开始,松阳县组织开展了中国科技富民强县子项目——浙南茶叶市场数字信息化改造工程。该项目从布线系统设计、电子商务平台、信息基础平台及综合管理系统(质量安全等)、电子结算管理系统、电子监控系     

破难题,提质效,服务、创新努力推动浙江茶叶产业发展

浙江省茶叶研究院认真贯彻落实浙江省农村经济工作会议精神,坚持立足浙江的办院宗旨,紧紧围绕浙江茶叶生产中突出存在的科技问题,以市场需求为导向,以提高品质为中心,以科技成果产业化为目标,组织多部门联合攻关,1997年以来全院共承担浙江省科研项目41项,取得了一批适合于浙江茶叶     

茶叶的变质与防止

好的茶叶色香味形俱全。如新鲜绿茶为浓绿色,略带黑味,有茶叶的特香,无烟味、异味和青味,泡出的茶叶澄清透明,鲜醇柔和,茶叶呈沉浮舒展状态,无杂物,苦、甜等味和谐。但茶叶因包装或保藏不妥会导致变质,风味变差,特别在高温高湿季节生产的茶,变质更快。茶叶变质原因1.茶叶成分的变化和自动氧化(1)叶绿素是茶叶的主要成分,非常不稳定,保存中易受光线和温度影响,产生褐变。(2)儿茶酸是茶叶味及浸出液颜色的     

6CR—55型茶叶揉捻机通过鉴定

临安县革委会生产指挥组受浙江省机械工业局的委托,于一九七七年六月七日至九日在临安县主持召开了“6CR-55型茶叶揉捻机”鉴定会议。6CR-55型茶叶揉捻机(原名浙73-55型茶叶揉捻机)是一九七三年由省商业局特产公司组织临安农机三厂和富阳县受降公社茶机厂联合设计试制的一种新机型。四年来,临安农机三厂的广大干部、职工,响应毛主席提出的要在一九八○年基本实现农业机械化的伟大号     

浙江省半导体照明产业技术创新战略联盟成立

浙江省半导体照明产业技术创新战略联盟日前在杭州正式成立,浙江省科技厅厅长蒋泰维出席成立仪式并讲话. 联盟由英飞特电子(杭州)股份有限公司、亚威朗光电(中国)有限公司、矽力杰半导体技术(杭州)有限公司、杭州远方光电信息股份有限公司、浙江省电子信息产品检验所、浙江大学、浙江古越龙山电子科技发展有限公司、杭州士兰明芯科技有限公司、浙江生辉照明有限公司、浙江中宙光电股份有限公司、杭州鸿雁电器有限公司等11家企业、高校和科研院所发起成立.由英飞特电子(杭州)股份有限公司任理事长单位,杭州远方光电信息股份有限公司担任秘书长单位.     

进一步擦亮国家自主创新示范区的品牌

2020年12月30日和今年1月5日,浙江省科技厅厅长高鹰忠赴杭州高新区(滨江)调研,深入开展"三服务",实地走访了解企业科技创新发展情况和面临的困难与需求,并召开座谈会,共商加快科技创新的思路举措. 在易思维(杭州)科技有限公司,高鹰忠一行详细了解了企业研发产品在汽车制造业的应用情况.当得知企业在工业机器视觉技术领域...     

茶叶采摘机器手采摘剪刀设计及仿真

为解决我国茶叶采摘仍多为传统手工,部分机器采摘又不能做到茶叶标准统一的问题,研发茶叶采摘机器手具有重要意义.茶叶采摘机器手,不但能够把劳动力解放出来,提高效率,并且机器视觉部分能够做到对茶叶类别的选择,做到采摘茶叶标准统一.采摘剪刀部分是茶叶采摘机器手的采摘执行机构部分,重点介绍了采摘剪刀的工作原理,利用软件Solidworks建立了三维模型,并通过软件仿真功能,进行了模型运动学仿真,真实再现了采摘剪刀的工况.结果表明,设计的茶叶采摘机器手满足实际的采摘工作需求.     

茶叶的电子自旋共振波谱的研究

用电子自旋共振波谱仪对茶叶中自由基和金属Mn(Ⅱ)离子进行了检测和研究,结果表明:1)干茶叶、茶渣中存在g=2.0059±0.0002,△Hpp=8～9G的自由基;2)干茶叶、茶渣、茶汤中可观察到在Ms=1/2←→-1/2跃迁的六条线,且△H_(3-4)≌96G的Mn(Ⅱ)特征波谱;3)茶叶的自由基受水、温度诸因素的影响,茶渣的自由基和金属Mn(Ⅱ)浸出量与冲泡时间、温度、冲泡用水量具有相关性。     

几种茶叶中抗氧化性物质的比较研究

研究了几种茶叶的抗氧化性,为选择饮用茶叶品种和加工开发茶叶提供参考。采用了"蒸馏水熬制"和"乙醇浸取法",从不同茶叶中提取了抗氧化性物质,对其的还原能力、清除DPPH自由基能力及总酚含量进行了测定。三种测定方法测定结果:还原能力大小、清除DPPH自由基能力大小与提取物总酚含量高低相一致。结果表明,不发酵茶(炒青)、半发酵茶(乌龙茶和糯米小沱)和发酵茶(红茶)三类茶叶中,不发酵茶提取物的抗氧化性最强,可以为选择饮用茶叶品种和加工开发茶叶及天然抗氧化剂的开发应用提供参考。     

国内外茶叶农药最大残留限量标准比较分析

我国出口茶叶中经常检出农药超标,严重影响其国际竞争力。通过对我国茶叶农药最大残留限量(MRLs)标准与国际食品法典委员会(CAC)以及欧盟、日本、澳大利亚等发达国家茶叶农药最大残留限量标准的比较分析,找出我国与国外茶叶农药最大残留限量标准的差距,了解各国茶叶农药最大残留限量标准的最新动态,并对差异进行了分析研究,为完善我国茶叶农药最大残留限量标准提出参考建议,对提升我国茶叶出口竞争具有重要意义。     

生态畲乡春茶寄情 金奖惠明西湖敬老

近几年来，国内茶产业飞速发展，茶叶市场竞争日趋激烈，而浙江景宁的“金奖惠明”茶却异军突起，结合自身特有品质以及独一无二生态环境和文化历史，“金奖惠明”茶在北京、上海等地广受好评。日前，由景宁畲族自治县人民政府和浙江省茶叶协会共同举办的2008浙江省“金奖惠明”敬老茶会在杭州钱王祠举行。浙江省厅级离退休领导、茶叶专家和景宁县有关领导等近千人一起品鉴“金奖惠明茶”，共同探讨景宁惠明茶产业的发展之路。     

茶叶风波的“罪魁祸首”

正正值新茶上市时节,在中国出口的茶叶中却检出高含量高氯酸盐。那么,高氯酸盐是什么?为何茶叶中会有高氯酸盐?前不久,一则在中国向欧洲出口的茶叶中检出高含量高氯酸盐,欧盟准备制订严苛标准来限制中国含高氯酸盐茶叶进口的报道引发了人们的关注,其中欧盟拟定对茶叶中高氯酸盐的限量是750μg/kg(微克/千克)。     

富阳“硅谷小镇”突破发展的思考

正富阳"硅谷小镇"定位为杭州西部信息(智慧)产业集聚区、杭州城西科创大走廊重要组成部分、浙江省智慧服务创新小镇,重点发展信息技术、工业设计、科技研发、创新孵化、文化创意、电子商务等2.5产业。在富阳规划建设的一批特色小镇中,富阳"硅谷小镇"成功入选为浙江省首批37个特色小镇之一,各方面工作已迈出了坚实步伐,尤其在推进富阳经济转型升级、带动创业创新、扩大有效投资、促进城乡统筹发展和传承展示独特文化等方面发挥