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黑色素是由黑色素细胞合成的一种生物色素,能避免皮肤被紫外线灼伤,过度增长或分布不均会影响美观,导致老年斑、雀斑、黑斑病等病症.通过对植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)CGMCC8198破碎上清液(LAS)的抗氧化和黑色素生成抑制活性进行检测,结果表明:LAS能明显清除ABTS和DPPH自由基,并显著降低小鼠黑色素瘤细胞B16F10内黑色素的生成,且对细胞活性几乎无影响.LAS可降低细胞内的黑色素生成关键酶——酪氨酸酶的活性,而对细胞外酪氨酸酶的活性则无影响.通过实时荧光定量PCR(Real-timePCR)、免疫印迹实验(Westernblot)和荧光素酶报告基因检测分析,结果表明:LAS能够抑制酪氨酸酶和其相关蛋白家族成员TRP-1、TRP-2及该家族上游关键转录调控因子小眼畸形相关转录因子(MITF)的转录表达;抑制MITF以及TYR启动子转录活性. 相似文献
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陈东文 《阜阳师范学院学报(自然科学版)》1997,(4):63-68
<正> 维生素是动物体和人类生命活动所必需的一类物质,许多维生素是人体不能自身合成的,一般都必须从食物或药物中摄取。当机体从外界摄取的维生素不能满足其生命活动的需要时,就会引起新陈代谢功能的紊乱,导致生病,甚至死亡。 目前被列为维生素的大约是30种以上,其中已知与人体键康有关的有20多种。从生理功能 相似文献
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美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究发现,过多摄取奶类制品中的钙质,会使罹患前列腺癌的机会增加。在旧金山市举行的一项癌症研究年度研讨会上,哈佛大学公共卫生学院发表的这项研究报告指出,维生素D是保护前列腺的重要物质,如果摄取过多的钙质,会降低人体内的维生素D,使得罹患前列腺癌症的机会增加。但研究人员表示,这项研究结果并不是建议一般人从此以后就应该停止摄取钙质,如果人体缺乏钙质,将出现骨质疏松等疾病,重要的是如何使得营养均衡。根据营养专家研究,成年人每天应该摄取1000mg的钙质,才能维持身体正常… 相似文献
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欧阳军 《大众科学.科学研究与实践》1998,(5)
食用油有植物油和动物油两大类。但各种食用油都是主要含中性脂肪,其次为磷脂、胆固醇和维生素A、D、E等。脂肪由各种脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸。这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质,如果体内缺乏它,便会出现皮肤粗糙、脱屑及头发干脆易落等现象;反之,若供应充足,人体皮肤就光滑润泽,头发乌亮,容颜更加美丽(因此人们又称不饱和脂肪酸为“美容酸”)。可见,油的营养价值高低是以含不饱和脂肪酸的多少而定,多则营养价值高。 相似文献
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黑芝麻作为“药食同源”食材,自古以来就被认为是养生保健的佳品,其营养保健价值为人们所共识。黑芝麻含有丰富的蛋白质、矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、木脂素类物质以及黑色素等功能成分,具有独特的营养保健和慢性病预防功效。论述了黑芝麻的典型功能成分、功效及其作用共性机制,并通过具体案例,重点阐述了典型功能成分对人体作用的共性机制,其中包括黑色素与乌发润发,芝麻素与抗氧化,芝麻木脂素与清胆固醇,木脂素与降血糖、降血脂,芝麻素与抗癌、抗肿瘤,矿物质元素与补气养血、牙齿保健等功能间的构效关系,并提出了黑芝麻功效及在保健食品等新产品研发领域上的热点,还提出了对黑芝麻的功能性成分进行单一化、精细化的研究趋势,并且建议建立黑芝麻功能性成分健康信息数据库,旨在为进一步开发新型黑芝麻功能产品提供重要科学依据。 相似文献
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随着社会的进步,人们对健康的含义越来越重视。为了提高生命质量,笔者对维生素的功用和大家共同探讨,为使我们能有健康的身体而科学的摄取维生素。维生素是人体维持正常生理功能所必需的,也是保持人体健康的重要活性物质,尚若缺乏就会引起相应的维生素缺乏症,对人体健康造成损害。 相似文献
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蔬菜是人体维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的重要来源,也是人体摄入硝酸盐和亚硝酸盐的主要来源。摄入过多的硝酸盐和亚硝酸盐对人体健康危害很大。阐述了蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐的来源以及对人体健康产生的危害,分析了目前检测蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的光谱法、色谱法、电化学法及快速检测方法的优缺点,并提出了控制蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的措施。 相似文献
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潮州8种野菜中硝酸盐、亚硝酸盐及Vc的含量(简报) 总被引:2,自引:0,他引:2
野生蔬菜不仅有较高的食用价值,还有相当高的医疗价值,食用野菜已成时尚。蔬菜是一种极易富集硝酸盐的植物性食品,我国栽培蔬菜硝酸盐含量较高,这与我国土壤化学性质、栽培措施以及过多施用氮肥有关。人体摄入的硝酸盐80%以上来自蔬菜。硝酸盐和亚硝酸盐不是人体所必需,摄入量过多,会对人体健康产生危害。进入人体的硝酸盐,其本身毒性不大, 相似文献
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柳文镇 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》1985,(3)
人工皮肤是一种具有某种人体皮肤功能和治疗效果的暂时性覆盖材料。它在治疗人体皮肤大面积及深度烧伤中,起到重要的作用。国外人工皮肤制品很多,按材料来源可分为合成聚合物和天然生物聚合物材料两种。而合成聚合物人工皮肤按制成品类型来分,又可分为下列四种: 1、纤维织物人工皮肤这种人工皮肤是由基底层(如硅橡胶等)和织物层(如毛絮状合成纤维等)复合而成。缺点是皮肤组织长入织物层内就很难撕脱,同时基底层容易老化断裂 相似文献