砧木技术在中西部地区葡萄产业发展中的应用

我省不但有着悠久的葡萄栽培历史及灿烂的葡萄酒文化，也有着栽培优质葡萄得天独厚的自然地理条件，加快葡萄砧木的利用步伐，对于我省葡萄，特别是酿酒葡萄的栽培范围的扩大、产量的提高、品质的改善、经济效益的增加具有重要意义。     

葡萄果实有机酸的研究进展

有机酸是葡萄和葡萄酒的重要风味物质,其组成和含量与葡萄和葡萄酒感官品质密切相关,其中酒石酸是葡萄果实特有的有机酸,关于其生物合成代谢及其调控机制仍很不清楚．笔者综述了葡萄果实中有机酸的种类及其作用、柠檬酸和苹果酸代谢与调节、以及酒石酸合成途径的研究进展,并对今后这一领域的研究提出了一些思路．     

蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件与发展思路

从面临的重大机遇和具备的资源优势两个方面分析了蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件,探讨了蓬菜市葡萄及葡萄酒产业的发展思路。     

蓬菜市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件与发展思路

从面临的重大机遇和具备的资源优势两个方面分析了蓬莱市发展葡萄及葡萄酒产业的有利条件,探讨了蓬菜市葡萄及葡萄酒产业的发展思路。     

干型桃红葡萄酒短周期酿造新工艺

干型桃红葡萄酒是色泽和风昧介于干红葡萄酒与干白葡萄酒之间的一种酒，近些年来，我国有不少葡萄酒企业对它进行了开发生产。其酿造的方法主要有两种，一种是将于红葡萄原酒用净化软水稀释色泽，并加酒精、柠檬酸等来进行调配。显然，通过这种方式生产的干型桃红葡萄酒由于有过多的外源物质，而本身的固有成分含量较低，其结果酒的质量也必然欠佳。另一种是将红、白葡萄品种进行混合发酵，或将干红、干白葡萄原酒进行直接调配。利用这种方式酿造的干型桃红葡萄酒虽然质量高于第一种方法生产的干型桃红葡萄酒，但与当前乃至今后消对者逐渐倾…     

浅谈美国加州葡萄生产

美国加州葡萄栽培有300多年历史，葡萄Vitisgirdiana原产于加州，很酸，利用价值低，目前主要的栽培品种都属欧亚种群。葡萄栽培面积大约4．7万公顷，葡萄酒、葡萄干、鲜食葡萄是当地主要农业产业。鲜食葡萄年产量在世界上继意大利、智利之后，位于第三位，占有美国97％的市场，除了供应本国市场之外，还有18％产量的葡萄出口到海外20个地区，如台湾、大不列颠、新西兰、拉丁美州和香港，其中香港人均消费加州鲜食葡萄的量比美国还多。除了3、4月份外，其它时期加州都有鲜食葡萄供应。美国最早上市的葡萄来之于加州最南部生产区Coachella峡…     

SPSS软件在葡萄与葡萄酒理化指标的相关性分析中的应用

利用SPSS软件对酿酒葡萄样品与葡萄酒样品的理化指标进行相关性分析,根据分析结果得出酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的内在联系。     

研究型实验教学在葡萄与葡萄酒工程专业中的探索

葡萄与葡萄酒工程专业实验教学改革中暴露出的新问题,制约了新形势下社会发展对高素质创新人才的迫切需求。该文通过分析葡萄与葡萄酒工程专业开展研究型实验教学的重要性和紧迫性,提出了研究型实验教学改革的实施方案,并在课外进行了探索和实践。实践证实,研究型实验教学模式满足了学生自主选择的需求,有效提高了自主创新能力和培养质量,促进了本科生的全面发展,是对葡萄与葡萄酒工程专业现行实验教学体系的有益补充和完善。     

基于SWOT分析的甘肃酿酒葡萄产业发展研究

结合甘肃省自身的特点，采用SWTO分析方法，通过对甘肃省酿酒葡萄产业的大量调查与研究，制定出符合甘肃省酿酒葡萄产业发展的一系列原则与思路，对甘肃乃至全国酿酒葡萄酒产业发展具有一定的借鉴意义。     

野生白果毛葡萄酿酒特性初步研究

对稀有野生白果毛葡萄的品质性状和酿酒特性进行了系统研究。结果表明：毛葡萄的总酸、多酚、单宁含量均高于对照品种（白羽、雷司令）；糖酸比显著低于对照；且含有较浓的青草味和泥土味；其酒质明显较对照品种差。针对这些问题，提出了毛白葡萄酿酒应采用生物降酸、ＰＶＰＰ处理和氧化陈酿的工艺方法酿造利口葡萄酒。     

大学英语课堂生态平衡与优化探析

针对当前大学英语课堂教学中存在的弊端,以教育生态学的基本原理为依据,提出了有助于课堂生态平衡与优化的"5C"教学策略。为了确保"5C"教学策略的有效实施,巧用"边缘效应"可以确保教师拥有"一潭活水",从而帮助教师有效地确定生态化的课堂教学目标,力避"花盆效应"。在大学英语课堂教学中灵活运用"共生效应"和"生态位法则",力争使每个学生在课堂上都处在"最适区"。同时,均衡课堂上的师生话语权与生生之间的话语权,提升课堂生态平衡与优化,从而提高大学英语教学效率。     

基于建构主义的生态化大学英语课堂教学实证研究

从教育生态学视角下构建大学英语生态化课堂教学,这是大学英语课堂教学改革的一种尝试,同时也是一种创新。本文依据建构主义和教育生态学相关理论,设计了生态化大学英语课堂教学模式,对课堂教学模式的实施步骤和教学内容进行了具体的阐述,并通过教学实验说明该模式在实际课堂教学中的可行性、有效性与优势,旨在确保大学英语课堂生态环境的和谐平衡及大学英语教学效果的提高。     

《城市环境与城市生态学》双语教学研究

在<城市环境与城市生态学>双语教学实践的基础上,针对双语教学中存在的问题,提出了双语教学改革的新思路.     

药用植物生理生态学课程建设与创新

从我校药用植物生理生态学课程建设与创新实践出发,预先编订教学纲要,合理进行教学手段的革新,利用新编教材、实验提纲、多媒体课件和网络技术等多种现代化教学手段,充分发挥学校多学科交叉的教学科研优势,紧密结合植物生理生态学已有的教研成果,使生物与制药专业学生能够真正掌握药用植物资源及其开发所需基础知识和全面提高制药专业技能。     

大学《生态学》课程多媒体教学的探索与实践

作为一门与实际紧密联系的课程，《生态学》适宜于多媒体教学。阐述了大学《生态学》课程多媒体教学的具体实践：制作好的多媒体课件是搞好多媒体教学的首要条件；同时在多媒体教学中应继续保持教师的主导地位，又要充分发挥学生的自主学习的能力，才能延拓教学的时间和空间，提高教学效率和教育质量。     

案例教学法在《规划生态学》课程中的应用

在对《规划生态学》课程教学现状分析的基础上,从案例选取、设计编排和实施方面探讨案例教学法在课程教学中应用,提出该课程案例式教学应该注意的问题,以期能够取得更好的教学效果,为其它课程教学作参考。     

运用摄录手段提高教育实习质量

教育实习,是师范教育中的一门重要课程;是师资学生从大学课堂走向中小学讲台的桥梁。教育实习的效果如何,取决于教学技能的培训,将摄录手段引入教学技能的培训中,有助于学生尽快掌握基本的教学技能,对教育实习的开展,以及今后从事教学工作,均有积极意义。     

试论师范院校的职业技能课程设置

师范院校专业必修课程包括专业知识与职业技能两类课程。但职业技能课程的设置存在课程设置不太科学、课时分配不太合理、技能训练不太充分等问题。产生问题的症结主要是对文化素质教育、师范院校发展和学校教育教学认识的偏颇。这无疑会影响教学质量和培养目标,因而必须尽快解决。为此,可在提高认识的基础上重点抓住增设与职业技能课程相关的边缘学科课程、增强“教学法”课程的教学功能、增加技能训练的教学活动等几个环节,使既有问题得以逐步解决,使课程设置形成科学系统,以保证教学目的和培养目标的实现。     

信息化技术辅助建立实验教学测评机制

文章针对目前工科大学物理实验教学中不重视学生自主学习能力的培养;预习没有被纳入考核的内容,缺乏有效的实验预习测评监督机制,导致学生预习效果差,直接影响实践教学;实验教学缺少实验网络平台的支持等问题,提出了切实可行的改革方法。实践表明：通过建立实验信息化平台和改革实验考核制度,督促学生在实验前自主学习实验内容,对提高实验教学质量有积极作用。     

基于JADE的学生顶岗实习阶段智能教学平台

开发了一个智能化的教学平台用来为顶岗实习的学生提供个性化的教学服务。平台采用基于JADE的多智能体结构设计,根据学生的在校学习记录采用模糊逻辑方法判断学生的个性特征,从学生实习岗位的知识需求出发生成教学内容。教学策略选择规则使用Jess语言定义,根据学生的个性特点、知识水平、教学内容的难易程度及对实习岗位的重要性等为学生选择个性化的教学方法。以一个学生实例演示了平台的应用,验证了平台的可用性。