我国农产品加工发展趋势及技术创新体系建设

农产品加工具有无限的发展潜力。文章分析了我国农产品加工业的发展趋势,指出了我国农产品加工业存在的问题和面临的挑战,最后有针对性提出了加快构建农产品加工技术创新体系。     

科技进步与我国农业现代化

建国40年来，我国农业生产取得了巨太的成就，以占世界7％的耕地，养活了占世界22％的人口。尤其是党的十一届三中全会以来的十年问，我国农业发展进入了一个新的阶段，正由温饱型向小康型迈进。但前进中也有挫折。近四年来粮，棉，油等关系国计民生的农产品出现迟滞、徘徊局面，引发了一系列新的问题，应当引起广泛若注。小平同志最近讲：“农业问题也要研究。最终可能是科学解决问题”。“科学是了不起的事情，要重视科学”。这些重要指示为我国实现农业现代化必须依靠科技进步指明了方向和道路。     

艰辛追梦兴农为国——记安徽省农业科学院植物保护与农产品质量安全研究所高同春所长

大干世界,日月星辰、草木虫鱼与人类息息相关,中华民族的哲学理念当属天人合一的自然观。数千年来,人会生病,动植物亦然。人病求医,植物呢？怎么治？三十二年前,高同春走上了寻求这道难题的答案道路。     

小城镇集聚发展农产品加工业的优势与条件

小城镇能否集聚发展农产品加工业,关键取决于是否具备促使农产品加工企业向小城镇集中布局和集聚发展的条件。从资源和区位等条件来看,我国小城镇具有一定的集聚发展农产品加工业的优势,但是,部分小城镇存在的外部基础条件不完善和内部环境不理想等问题仍然制约着农产品加工业的集聚发展。当前,应积极创造条件、多措并举,支持小城镇集聚发展农产品加工业。     

中国农产品加工跨越式发展战略研究

由北京交通大学经济管理学院张明玉教授主持的“十五”国家科技攻关计划“中国农产品加工跨越式发展战略研究”课题通过成果鉴定。以中国农业科学院方智远院士为组长的评审委员会专家认为，该研究成果达到了国际先进水平。     

甘薯全粉加工新技术研究与应用

“甘薯全粉加工新技术研究与应用”是四川省农业科学院农产品加工研究所主持实施2009年度四川省统筹城乡发展科技行动重大科技计划“薯类现代产业链关键技术研究与集成示范”、“紫色薯类加工产品关键技术研究”项目的主要内容。项目从加工型专用品种筛选、原料生产、产地设施贮藏技术到甘薯全粉加工新技术与配套设备、系列应用产品开发等方面开展工作,建立了甘薯全粉加工新技术与设备的研究与开发应用体系,获得2013年度四川省科技进步三等奖,对甘薯加工产业的发展具有重要指导意义。     

致力农产品加工 科技服务“三农”——记农业部规划设计研究院李延云研究员

农产品加工是一种对农业生产中的动植物产品及其物料进行加工的工程技术,是贯穿第一、第二、第三产业,衔接农业的产前、产中、产后,实现农业产业化,农村工业化、城镇化,农民组织化的一个重要途径,对统筹城乡社会经济发展,全面解决“三农”问题具有十分重要的战略意义。     

江苏省农产品质量安全产地适宜性评价研究与应用

“民以食为天，食以安为先”，保障农产品质量安全就是对人民生命的高度负责。近年来，农产品安全事件的频频曝光，引起了社会各界对农产品质量安全的广泛关注和极大忧虑。农产品产地是农产品生产的源头，直接影响产出农产品的质量和安全水平，确保产地环境安全是保障农产品质量安全的最基本和首要环节。     

设施农业精准生产技术系统构建与应用

针对我国南方地区三种主要温室类型普通管棚、连栋塑料温室、大型现代化温室,通过设施作物生产技术与传感技术、网络技术、智能决策技术和控制技术融合集成,建立了蔬菜、果树、花卉、食用菌和园艺种苗等典型作物生产的数字化设计和精准作业技术体系,研发了温室环境、生物信息采集装置、基于环境和作物模型的温室生产管理系统等的技术和产品。通过集成网络型设施农业精准生产管理体系,建立了设施作物精准作业模式和示范基地,为全面提升我国设施农业生产技术水平提供技术支撑。     

环境激素与农业生产

二次世界大战之后,军火业逐渐走向萧条,一些从事军火生产的企业,将军火生产的技术优势转向化肥、农药、农用塑料生产行业。化肥、农药及农用塑料的使用,奠定了现代石油农业的基础。“石油农业”极大地推动了农业的发展,使农业生产达到了空前的水平。在人们盛赞现代“石油农业”的辉煌时,人们也看到了“石油农业”带来的环境激素污染及对人类产生的巨大危害。     

鸟类危害农业行为声防数字化技术产品研发与应用

该课题以降低鸟类对农业生产的危害为目标，以我国粮食、水果等农产品生产中危害严重、爆发性强的鸟害行为作为研究对象，利用生物声学、仿生学、数字语音和数字电子等技术，研究动物危害信息系统、动物危害行为防护技术，开发鸟害行为声防数字化技术和智能语音驱鸟产品，进行鸟类危害防护系统的研究、开发和生产，实现对鸟害行为的防治，并在相关果园和受灾区域进行示范应用，以降低农业生产损失，增加农民收入。     

天地人整体思维与传统农业

天、地、人三位一体,最能体现中国传统整体思维方式的特点,是中国古代的宇宙系统论。元气、阴阳、五行、尚中、国道等哲学范畴、概念都包含在天、地、人宇宙系统论的框架体系之中。该文通过系统考察,阐述了天、地、人整体思维对农业的渗透和影响,进而试构建中国传统农学思想的理论体系,并概略地分析了它在农业中的应用。     

农产品流通过程信息化关键技术与系统研发

针对我国农产品流通成本高、损耗大、效率低的问题,基于供应链（SCM）思想,突破农产品流通过程中农产品质量快速检测、信息传输、产品标识等一批共性关键技术,研发基于HACCP标准的信息管理平台、农业企业物流信息管理平台、农产品电子交易信息管理平台和果蔬类农产品质量便携快速检测仪器等关键技术与产品,为我国农产品流通提供有力的信息技术支撑。通过示范应用,形成农产品流通全程信息化技术方案,提高农产品流通信息化水平,增加农产品效益。     

加大农业科技创新、成果转化、技术服务的力度——记三明市农业科学研究所

“中国是农业大国,农业生产在我国占有重要的基础性地位。随着人们生活水平逐步提高,农业科技必将越来越贴近人们的日常生活,同时农业生产的经济效益也越来越取决于农业科技创新的程度,创新度越高,效益越显著,越能为农业结构调整和升级提供强力支撑。”——以上是三明市农业科学研究所所长许旭明在接受采访时道出的对中国农业科研现状及发展前景的真知灼见。     

主要农产品质量全程跟踪与溯源技术研究与应用

1简介 农产品质量安全是一个世界性的热点问题，我国近几年不断发生的“瘦肉精”、“毒大米”、“苏丹红”、“福寿螺”等事件充分说明了当前农产品安全问题不容乐观，对人们身体健康和农产品出口造成了极大危害。面向主要农产品供应链管理，集成和应用计算机技术和自动识别技术，研究和构建农产品质量全程跟踪与溯源技术体系，对于提高农业企业的安全生产管理水平、加强政府对农产品安全的监管能力、满足消费者知情权、整体提升农产品的市场竞争力等，都将起到重要作用。     

国外农产品安全生产管理与溯源信息技术发展现状及启示

本文从农产品质量安全认证体系现状、生产过程信息管理系统、质量安全可追溯系统及条码／RFID应用技术方面介绍了国外农产品安全生产管理与溯源信息技术发展现状,并提出了对我国的启示。     

泉州市洛江区农业科技创新现状调查与思考

通过对洛江区农业科技创新现状的调研，寻求制约洛江区农业科技创新发展的问题，并在原因的基础上，探索加快该区农业科技创新的对策措施。     

设施农业专用品种创新与良种产业化

“设施农业专用品种创新与良种产业化”项目,以（（国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2020年）》优先主题“种质资源发掘、保存和创新与新品种定向培育”为目标,以都市型现代农业中的两个主要产业——籽种农业与设施农业发展需求为导向,以提高我国设施农业生产能力与产品安全和质量稳定性、扩大内需、促进农民增收,促进农村就业、保证农村经济稳步增长为方针,建立了设施专用农作物与设施栽培有关的生物逆境（病毒病、疫病、根结线虫、枯萎病、黄萎病、白粉病、角斑病、黑星病、抗虫性）及非生物逆境（耐寒性、耐热性、耐低温弱光性、耐抽薹性）抗性的快速评价和筛选技术体系和小孢子培养技术体系共计79项。     

温室生产智能控制与管理技术成果推广

温室生产是提高单位土地生产效率和农产品产量与品质的重要现代农业生产方式。随着我国农业结构的调整,温室生产得到迅速发展,温室面积和总产量均居世界首位,为提高人们生活质量和增加农民收入发挥了重要作用。但是,目前我国温室生产总体上智能化程度低、综合调控能力差、管理技术落后,温室产量和效益与发达国家相比存在很大的差距,主要原因是温室生产智能控制和智能管理技术落后。     

食品（农产品）质量安全监管智能管理系统的开发与应用

“十五”期间,国家启动了国家食品安全重大科技专项,河南省农业科学院农业经济与信息研究中心承担了“食品安全关键技术应用的综合示范”课题。我们发现现行食品安全管理存在着“分段管理为主,产品管理为辅”的多部门、分环节的体制特征,而且监管效率低下。鉴于此,很有必要开发出一个既能符合我国食品安全监管体制特征,又能适应不同部门的检测、监管运行机制和流程的智能化管理系统。