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我国马铃薯常年种植面积在467万公顷,鲜薯总产量约5500万吨,居世界第二位。虽然我国的薯类资源丰富,加工业历史悠久,但加工业发展缓慢,大部分薯类除鲜食或作工业原料及饲料外,只有少部分用于食品加工,且加工生产规模小,品种单一,质量较差。因此,提高产品... 相似文献
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