北京市通州区绿色食品产地环境质量评价

在对北京市通州区土壤、水等进行样品采集、相关项目的测试分析的基础上，依据绿色食品产地环境质量现状评价技术导则，尝试分析该地发展绿色食品的可行性，研究结果表明通州区绝大部分地区单项污染指数均小于1，符合绿色食品产地环境标准，适合发展绿色食品，因而大力提倡发展绿色食品并建设绿色食品基地是通州区农业走可持续发展道路的最佳选择。     

环境污染与绿色食品蔬菜的生产

本论述了引起蔬菜污染的主要来源,蔬菜被污染后给消费带来的危害及生产绿色食品蔬菜的相关技术。     

海南省绿色食品基地土壤之现状

本文对海南省１２个申请绿色食品单位的土壤进行了监测；对１３７个土壤剖面，３０９个样本，５种微量元素进行了分析，其算术均数及综合污染指数均达到中华人民共和国农业部所规定的绿色食品土壤标准的一级或二级水平     

连云港市水稻产区土壤重金属分布特征及污染评价

为探索连云港市水稻产区绿色优质农产品发展环境条件,依据绿色食品产地土壤环境质量标准,采用单因子污染指数法和综合污染指数法对土壤重金属(镉、汞、砷、铅、铬、铜)污染现状进行了研究.结果表明:重金属镉、汞、砷、铅、铬、铜质量分数都未超过绿色食品产地环境条件土壤重金属质量分数限值,但是东海县和灌云县个别采样点重金属镉、铅单项污染指数接近1;灌南县、赣榆区、市辖区个别采样点重金属铅在0.7～1之间;赣榆区、市辖区个别采样点重金属铜单项污染指数在0.7～1之间.从综合污染指数来看,连云港市水稻产区土壤环境质量评价均为清洁,宜将镉、铅、铜作为日常土壤污染物监测的重点.     

为化肥鸣不平——兼谈解决化肥污染问题的出路

近年来,随着人们环保意识的增强,对食品安全性的要求越来越苛刻了。于是“绿色食品”、“有机食品”、“有机农业”的名称就不断地见诸于各种宣传媒体上,而且合唱的调门越来越高,甚至不少从事农业的科学工作者也加入了这一大合唱。人们大有非有机食品、绿色食品就不敢入口的架式了。至于什么是绿色食品、有机食品,则主要是定位于栽植过程中不使用农药和化肥的农作物产品。在这里人们毫不含糊地将化肥和农药等同地看成了食品的污染源,这是否有点儿过于简单化了呢?农药的污染问题应该由农药专家去探讨,本文只想就化肥的污染问题谈一些看法。18…     

绿色食品工程的理论基础与生命力

一、绿色食品与绿色食品工程随着工业的发展,化学农药的大量使用,生态系的破坏,环境质量的恶化日趋严重,防治污染的呼声日见高涨。绿色成了保护环境,造福人类的代名词,也是爱好和平争取进步的象征。它赋予人们一种生机、向往、自豪和责任感。低耗能、高效益的产品被誉为“绿色产品”,宣传、歌颂环境保护的演出,被称作“绿色大合唱”,人民生活水平的提高更要求绿色食品。绿色食品的真实含意在于它具有一般只强调安全标准的“无公害”或“无污染”食品所不具备的特征,即“安全和营养”双重质量保证,“环境与经     

基于AHP-Fuzzy与GIS的绿色食品产地发展潜力评价研究

通过对北京房山区绿色食品产地环境质量数据分析,选用重金属指标和肥力指标因素作为评价指标,并对各单因素进行了模糊综合评价,评价结果表明:大部分地区重金属污染水平属于Ⅰ级(清洁)和Ⅱ级(尚清洁)水平.土壤肥力属于优良和尚好水平,可以考虑发展绿色食品.并采用模糊数学(AHP-Fuzzy)与GIS相结合的方法,对房山区绿色食品产地发展潜力进行了综合评价,完成环境质量专题图,输出环境质量评价结果和相应属性数据,直观地反映了该地区的环境质量状况.     

浅谈微生物农药的发展前景

化学农药污染环境,过量和长期使用引起害虫产生抗药性,以及人们对安全绿色食品的需求,使得生物农药越来越受到人们关注和青睐,生物农药需求日益增长,使生物农药的生产和发展前景十分广阔。     

北京市绿色食品开发区环境现状与环境质量评价

本文对北京市绿色食品开发区的环境质量现状及环境质量评价做了探讨。在调查、采集环境样品及分析环境监测资料的基础上，选择主要环境指标，依据绿色仪器对环境的要求，对开发区的大气、水、土壤等环境要素进行了质量评价，通过建立环境质量指数，对环境质量指数进行了分级，得出评价结果。结果表明：３个开发区的环境要素绝大部分符合绿色食品要求，个别土壤重金属有轻度污染，需引起注意，并予以治理。     

我国绿色食品现状及展望

本文分析了发展绿色食品的重要意义及我国绿色食品机构及绿色食品标准,综述了我国绿色食品发展的进展情况,展望了绿色食品的发展前景。     

熏烤肉制品卫生安全性及其绿色产品开发的技术关键

熏烤肉制品是深受消费者喜爱的风味地方特产,但苯并芘等的污染残留是影响产品达到绿色标准的主要制约因素.研究表明,以严格控制原辅料质量及加工卫生管理为前提,通过对传统工艺的优化和改进,完全可能有效控制这一有害成分的残留.本文对熏烤肉制品卫生安全性及其绿色产品开发的技术关键进行了探讨.     

基于PLC的粮食中转仓库监控系统设计

介绍了大型粮食中转仓库控制系统的方案设计、硬件选择和软件设计 ,该系统以PLC为核心 ,上位机采用工控组态软件FIX32为开发平台 ,下位机采用 6 2 0 0编程进行应用软件编程 .系统采用单纯形寻优算法 ,利用计算机仿真技术进行优化设计 ,系统的动态性能得到有效改善 .图 4,表 2 ,参 5 .     

食品的力学参数及影响因素研究

利用流变力学的基本原理,对于硬质食品、浓稠食品以及一般液体食品进行了研究,分析了各种条件对于食品力学参数的影响．包括：硬质食品的弹性模量、临界应力和湿度之间的关系;蛋白质食品、碳水化合物食品和油脂食品的弹性模量、黏度、应力松弛、弹塑性变形、触变性等问题进行了较详细的研究;并指出一般的液体食品可以粗略的认为是理想牛顿食品．     

市场经济条件下完善我国食品质量与安全法律制度的思考

分析了当前食品质量与安全的现状,提出应当加强市场经济条件下我国的食品质量与安全,对完善我国食品质量与安全法律制度进行了探讨。     

苦荞麦药理研究及临床应用概况

苦荞麦是非常好的药食同源的植物,目前研究多集中在食物方面.为探讨苦荞麦的药理作用,以及发挥其临床应用价值,对苦荞麦的药理研究及临床应用概况做了总结.     

冀南太行山区野生保健饮料食品植物资源的研究

在冀南太行山区的植物资源中筛选出野生保健饮料食品植物１９种。较详细报道了其中９种重要资源植物的形态特点、利用价值及保健功能，其余种类作了列表介绍。文末对野生保健饮料食品植物资源的利用问题进行了讨论。     

基于J2EE和XML的食品安全数据系统设计

为了解决大量的食品安全数据和复杂的信息来源严重制约食品安全信息系统发展的问题,以EJB为主要工具、采用XML构架采集复杂的多数据源,提出了一种基于J2EE技术的具有5层结构的食品安全数据平台设计方案.分别从数据结构、组织层次和标准格式三方面为食品信息组织提供支持,并分析了自动识别技术的应用.在保障数据的准确性与稳定性的前提下,该平台可以更好地实现与现有数据和设备资源的兼容,满足食品追踪与溯源的要求.     

氢化物原子荧光光度法测定食品、化妆品中砷含量

文章应用XGY-1012型原子荧光光度计在选定条件下测定了食品、化妆品中的砷,研究了硼氢化钾浓度及载气流量的影响,检出限分别为10.8ug/kg(食品)及54.0ug/kg(化妆品),加标回收率在93.3%～104.6%之间.     

CAI课件在水产食品学教学中的应用研究

以水产食品学教学中的一些实验为研究对象,阐述了CAI课件与实验相结合的重要性,以及对水产食品学教学效果的影响,并对CAI系统中所采用的主要技术作简单的介绍。同时对CAI课件辅助教学的未来发展方向作了简单概括。     

食品中甲醛·次硫酸氢钠含量的快速测定

提出一种测定食品中甲醛·次硫酸氢钠(商品名:雕白块)含量的简便方法,即以Fe~(3+)氧化雕白块而分解出甲醛,再通过间苯三酚显色后检测其含量.该方法不需要蒸馏,具有快速、准确、选择性好的优点.另外还对中华人民共和国卫生部关于雕白块检测方法可能存在的误差进行了分析.