睡前能吃和不能吃的食物

夜里能否睡得好,晚上吃了什么很重要。《黄帝内经》里曾有“胃不合则卧不安”的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些“不宜”的食物。那么,究竟晚上吃什么有利于睡眠,而哪些食物会让你夜不能寐呢?     

大姨妈来时能吃巧克力吗

<正>萌萌:每次来月经时,我都会痛得很厉害。妈妈告诉我,她没结婚前来月经时也经常下腹疼痛,直到结婚后才好转一些。可是,我现在才十几岁,每次都这样真的很遭罪啊。有一次,我痛经时吃了点巧克力,感觉稍微有所缓解。不过,我听别人说,经期吃巧克力会有副作用。这是真的吗?我到底该怎么办呢?     

动物是怎样"用餐"的?

在“衣、食、住、行”四大基本生活要素的排列中,“食”居第二位,真是民以食为天呀!吃饭是人最重要的事情,欧洲人用刀、叉和勺吃西餐,中国人用筷子吃中餐。其实,不仅用餐的工具不同,吃的内容和方式也大不一样,其中蕴藏着各自不同的、丰富的饮食文化。动物也和人类一样,在“吃什么?怎样吃?与谁一起吃?先吃什么?后吃什么?”等方面也都有其自己的规矩,下面就让我们看一看动物在“餐桌”旁是怎样表现的。     

简单鉴别反季节水果的方法

时下，我们在市面上看到很多不同季节才能见到的水果同时出现的景象，这就是反季节水果。就在人们品尝各色瓜果香甜美味的同时，会出现一些怪异的现象，例如市面上出售的一些外观黄亮、个头又大的香蕉，吃起来却是生的;硕大的草莓吃起来却没有草莓味……     

百种米滋养百样人,你吃对了吗

正大米,是天赐的营养宝库。它作为一日三餐的主角,在饭桌上的出镜率可谓最高。而如今很多人都认识到过多的精米白面会导致一些富贵病,开始想方设法多吃粗粮。粗粮一天到底该吃多少?营养专家根据人的成长阶段、性别等,教你更聪明的吃法。五谷杂粮是最好的养生补品说到进补,人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实,我们平时吃的五谷杂粮也     

早餐透露出的中国人的饮食结构问题

吃什么，很重要。说小了，事关个人健康；说大了，事关国情民生。 但是，我们很多人的一天都由不合理的饮食开始，经年累月最终暴露出了中国人的饮食结构问题：一些人营养过剩，而另外一些人则营养缺乏。一日之计在于晨，早餐如果吃不好，吃得不科学、不健康，不仅严重影响工作效率，而且最容易产生饮食结构问题，而饮食结构不合理则会导致肥胖、体质虚弱以及各种疾病。所以，饮食，尤其是早餐的搭配马虎不得。[编者按]     

动物"醉鬼"耍酒疯

一些动物吃了某种食物后会变疯，就像喝醉酒一样，这是真的！     

炒菜前必看“吃油指南” 用错油会毁一家健康

俗话说,"开门七件事,柴米油盐酱醋茶"。其中,油可谓中国饮食的重中之重。你家最常吃哪一种油?不同油各有怎样的健康利弊?专家来教你健康吃油。     

动物界的“懒家伙”

科学家通过时间测算分析，揭穿了一些古老寓言中的“谎言”：蚂蚁、蜜蜂、海狸等动物拥有所谓的毫不松懈的勤奋精神，其实都是错误的。研究显示，大部分生物在大部分时间内什么也不干，它们想吃就吃、能睡就睡。     

传言中的“致命食物”

<正>从三年前至今,网络上一直流传一个单子,单子上列举了"十四种传说中比砒霜还毒的食物"。这些上榜的食物真有那么可怕?我们以其中三个为例,详细解析其毒性原因及危害大小。什么样的土豆和西红柿比砒霜还毒?传言:发芽土豆的嫩芽和变成绿色的土豆皮有龙葵碱,食用易中毒;未成熟的青西红柿有毒,吃后会恶心、呕吐,生吃危险性更大。真相:土豆和西红柿中有一些糖苷生物碱,其中最常见的是龙葵碱,它     

墨西哥发现人吃人部落

长期以来一直有传言说，曾经在墨西哥北部与世隔绝的一些部族有人吃人习俗。例如，当地的西西姆部落和阿卡谢部落成员相信，吃敌人的尸体和灵魂，并把骨头用于仪式，就能确保农业丰收。这两个部落的人都杀其他部落成员，但他们都只吃本部落成员。     

水果保鲜得道人——访山西农产品贮藏保鲜专家王春生

仲秋荔枝满街头唐朝诗人杜牧诗曰:"一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。"这诗描写的是唐玄宗爱妃杨玉环喜欢吃荔枝的故事。盛产荔枝的岭南距长安遥隔数千里,在交通落后的古代,欲吃鲜荔枝,谈何容易?据载,当时是将旋采的荔枝连同一些鲜叶片密封在鲜竹筒内,再用快马驿站日夜兼程运到长安。如此高代价的口福,只有帝王嫔妃能享,平民百     

问答

正香椿致癌是真的吗吉林白山的季女士问:网上疯传"吃香椿会致癌,因为里面含有亚硝酸盐和硝酸盐"的帖子,再次引发网友对亚硝酸盐和硝酸盐"是非功过"的一阵热议。吃香椿真的会致癌吗?@专家解答:植物生长的时候需要氮肥,植物吸收环境中的氮,通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在这个过程中,产生硝酸盐是不可避免的一步。在植物体内还有一些还原酶,会把一部分硝酸     

黑猩猩自己找药吃

生物学家最近发现，乌干达齐巴勒国家公园里的黑猩猩大口吞食泥土来“自疗”疟疾。事实上，生活在这座公园里的黑猩猩和人都喜欢一种黏土，这种黏土中含有高浓度的高岭石，而高岭石是一些止泻药的主要成分。专家们以前认为，黑猩猩之所以吃这种细黏土，可能是为了抵御肠道疾病，或者为自己的饮食添加矿物质。但最新观察发现，黑猩猩在吃一种有强劲药效的树叶之前和之后都会吃黏土。     

锦地罗的绝招

长久以来人们已经见惯了牛吃草,兔子吃青菜等等,可从来没有看见倒过来的情景。你知道草吃虫子的事吗?     

吃肉与人类进化

许多人类学家认为:吃大型野兽的肉,有助于把人从猿中区分开来,从而实现人脑、行为和制造工具方面的进化。但是,这种肉是通过捕猎还是通过寻觅得到的呢? 一些科学家认为在远古时代"人即猎人"。早期的人科成员断定打措取食是取之不尽的,并且是安全的,而觅食则只能勉强糊口,偶然性大且很冒险。另一些科学家却认为,在距今2000万年前,吃尸体可能比打猎更为普遍。人们在东非考古遗址中发现的头骨和肢骨,似乎证实了这一推测。据考     

动物遵守的行为准则

地球上的动物有千千万,那么,在它们的活动中有没有行为准则呢?这里,不妨让我们先来看看这样的一些问题:鼹鼠同时发现了一只甲虫和—条蚯蚓,它们都是活的,吃了前者,后者会逃走,究竟应该先捕食甲虫,还是先捕食蚯蚓?两只田鼠见了面,它们可以打上—架,可以和睦相处,也可以互不理睬、分道扬镳,它们又该怎样当机立断,作出决定呢?像这类需要作出决定的问题,     

为什么有的人一看书就犯困

正对于一些人来说,世界上最好的助眠方式,不是听舒缓音乐或吃安眠药,而是拿起一本书并开始阅读。其实,读书犯困也分情况,翻看教科书或名著时,没读几页就打哈欠了,但读小说、看漫画的时候却能通宵达旦。为什么有的人一看书就犯困?不同书的"催眠效果"为什么如此不同?怎么才能克服困倦爱上读书?小编一一分析并附爱上阅读的六种技巧。     

贝壳开合之谜

大家可能都吃过蛤蜊吧?可是注意到没有这些蛤蜊的贝壳在烧、煮之前一般都是“紧咬牙关”,而加热后却“笑口大开”,这是为什么?下面让我们通过一些实验来观察一下。可去市场买一袋蛤蜊作实验材料。 首先,要认真观察 ·贝肉和贝壳是在哪一部分连在一起的? 用刀把蛤蜊纵向切成两半。可以看到贝肉是由贝柱和外套膜附近的部分与贝壳连在一起的。     

油炸食品我们还能吃吗

近期,以炸薯条为首的油炸食品由于内含致癌物质丙烯酰胺(简称“丙毒”)再次引起消费者的强烈反应。许多消费者对自己平时爱吃的油炸食品产生了困惑,炸薯条、烤薯片是否还能吃?我们应该怎样吃?问题:炸薯条能不能吃?释疑:可以吃,但不要多吃。据专家介绍,首先,在高温烹调中产生致癌物的食品不只是炸薯条,凡高温油炸的食品,如烧烤、油炸、长时间煎炸都会使食品产生有害物质。比如谷类食品在高温油炸中会产生较多的丙烯酰胺,肉类食品在烧烤中会产生苯并芘物质,如叉烧、烧猪、烧鹅等,这种在高温烹调中产生的物质都是对人体有害的,可能会致癌。其次…