高效液相色谱法在食品添加剂检测中的应用

食品添加剂是食品生产中的重要组成部分,但超量添加或不法添加都会对食用者身体造成严重伤害.因此,食品中添加剂的检测至关重要.文章综述了高效液相色谱法检测食品中常见添加剂的方法,以期为食品添加剂的日常检测提供参考.     

小球藻中类胡萝卜素类化合物的液相色谱法分离

采用超声破碎法,利用正己烷甲醇：二氯乙烷=2：1（v/v）萃取小球藻中类胡萝卜素类化合物。发现甲醇：二氯乙烷=2：1（v/v）在450nm处提取的化合物最多,最大吸收峰值最高,而正己烷对具有270nm左右吸收值的化合物,提取能力强。取甲醇：二氯乙烷（2：1）提取液加入等体积的20%（w/v）氢氧化钾溶液,室温下皂化,有机相用洗涤至pH为7,进行色谱分离和紫外吸收鉴定。测定了小球藻中总类胡萝卜素的含量。     

用固相萃取和微柱高效液相色谱法快速测定枸杞样品中的类胡萝卜素

研究了固相萃取富集和预分离,微柱高效液相色谱快速测定枸杞样品中类胡萝卜素的方法;枸杞样品中的类胡萝卜素用Waters Sep-Pak C18固相萃取小柱预分离,然后以Waters XterraTMRP18(1.0×50 mm,2.5μm)微柱为固定相,甲醇-四氢呋喃(80:20,V/V)为流动相分离,用二极管矩阵检测器检测,检测波长为450 nm,枸杞样品中的几种类胡萝卜素在5 min内可达到基线分离。方法标准回收率为95~103%,RSD为1.9~2.6%。用该方法测定了几种枸杞样品中的类胡萝卜素,结果令人满意。     

高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用

综述了近年来高效液相色谱和液相色谱-质谱联用技术在食品工业上的应用。这些应用包括食品中糖类、蛋白质、维生素等营养物质的测定、食品添加剂定性定量测定以及食品中残留的农药、兽药等污染物的测定。     

高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素含量

目的：以常见三种饮料食品为研究对象,建立了液相色谱测定甜蜜素含量方法。方法：C18色谱柱,5μm,250×4．6mm;柱温：25℃;流动相：甲醇：5mmol／LTris缓冲溶液（pH65,5：95,V／V）;流速：1．2mL／min;紫外可见检测器,检测波长215nm。结果：对同一测常见饮料样品进行5次测量,其变异系数均小于2％,橘汁饮料、雪糕、冰淇淋中的甜蜜素含量分别为5．236、0．153、0．163g／g。结论：高效液相色谱法测定食品中的甜蜜素含量方法快速、简便,在食品检验中具有实际应用价值。     

高效液相色谱法检测食品中的黄曲霉毒素

本文建立了高效液相色谱法测定食品中的黄曲霉毒素。样品经超声萃取、衍生后,用高效液相色谱法进行测定。方法的选择性好,灵敏度高,适用于测定食品中的黄曲霉毒素。     

高效液相色谱法测定冰茶栓中的咖啡因

本叙述了应用HPLC法对戒毒新药冰茶栓中咖啡因含量的测定方法，样品经1：1的乙醚-石油醚溶化，用1：1的甲醇水溶液提取，用20mmol／1醋酸铵缓冲液和甲醇(80：20)作为流动相，经ODS-C18柱分离，紫外270nm检测，加标平均回收率为98．22％，相对标准偏差(CV)日内为0.30％，日间为0．97％，最低检出浓度为25μg/L，最低定量浓度为100μg/L，线性范围为10～250μg／mL，相关系数为0．9999。     

浅议饲料分析的高效液相色谱法

随着畜牧养殖业的迅猛发展,人们对饲料营养成份分析的要求在不断提高。饲料分析的内容已从比较单一的高含量营养成份,如蛋白质、脂肪等的总量分析,深入到比较复杂的微量营养素,如多种氨基酸、维生素、微量元素及饲料中的有害物质等分析。如用传统的化学分析法很难甚至不能进行这些成份的分析。因而,采用高灵敏度、高效、自动化的仪器分析法已成为饲料分析的发展方向。     

高效液相色谱法(HPLC)在环境监测中的应用

本文介绍了高效液相色谱法(HPLC)在环境监测中的应用.     

高效液相色谱法在中草药鞣质及多酚类研究中的应用

分析了高效液相色谱法在中草药鞣质及多酚类成分研究中的应用,判断鞣质分子的大小,判断各组分纯度及 α、β －异构体;判断鞣质水解进行的程度及定性定量分析。方法简便、快速、准确、实用性强。     

高效液相色谱法测定蒜油中大蒜素的含量

目的:建立高效液相色谱法测定蒜油中的大蒜素含量。方法:蒜油样品经正己烷溶液溶解,采用C18色谱柱(4.6mm×250mm,5um),以乙腈∶水∶四氢呋喃(68∶30∶2)为流动相,流速1.0mL/min,柱温:25℃,用紫外检测器在225nm波长下测定蒜油中大蒜素含量。结果:大蒜素在16.0～80.0ug/mL质量浓度范围内具有良好线性关系(r=0.9998),最低检出限为2ng/mL,在低、中、高3个水平下的加标回收率为98.4%～99.1%,相对标准偏差(RSD%)为0.29%～0.73%。结论:该方法前处理操作简便、灵敏度高、适用范围广。     

高效液相色谱法测定啤酒中微量甲醛方法研究

ＨＰＬＣ测定啤酒中微量甲醛方法是将甲醛用水蒸馏后用０．２％２．４－二硝基苯肼吸收,氯仿提取,ＨＰＬＣ测定,根据Ｒｔ定性、峰高定量。此法效果好,灵敏度高,准确性高。     

反相高效液相色谱法测定土豆中的果酸

本文阐述用反相高效液相色谱及紫外可见检测器，流动相为０．０１Ｍ（ＮＨ４）２ＨＰＯ４，用Ｈ３ＰＯ４调节ＰＨ值为２．５，使果酸得到分离。用标准酸样的直线方程进行定量。并对土豆中的五种果酸作了定量分析。回收率达９２％以上     

高效液相色谱法测定不同类别食品中的叶黄素

为了研究不同类别食品中不同形态叶黄素的分析方法,针对不同样品基质和叶黄素形态,分别选用超声波辅助提取法、酶解—超声波提取法和碱皂化—液液萃取法,建立并优化了测定叶黄素的高效液相色谱法。采用C_(18)柱(4.6 mm×250 mm,5μm)进行检测,以甲醇—水为流动相进行等度洗脱,流速为1.0 mL/min,柱温为35℃,检测波长为446 nm,叶黄素在0.125～10.0 mg/L范围内呈良好线性,相关系数为0.999 91。不同类别食品的加标回收率为90.0%～102.2%,方法检出限为0.10 mg/kg。采用该方法对各类食品样品中叶黄素的含量进行了测定,实验结果表明该方法适用范围广、针对性强、准确度高和重现性好,适用于各类食品中叶黄素的检测。     

高效液相色谱法测定生姜中的有效成分6-姜辣素

建立高效液相色谱法测定生姜中6-姜辣素的方法.采用甲醇提取生姜中6-姜辣素,以甲醇∶乙腈∶水=5∶ 40∶55为流动相,流速0.8 mL/min,用高效液相色谱仪(紫外检测器)280 nm测定含量.本方法检出限0.5 ng,RSD小于2％,回收率为98.6％～101.1％.     

高效液相色谱法检测鸡蛋中的三聚氰胺

建立了高效液相色谱法检测鸡蛋中三聚氰胺的方法。样品用1%三氯乙酸和2.2%乙酸铅超声提取。色谱柱为HypersilODS100×4.6mm,5μm;流动相为乙腈:辛烷磺酸钠离子对试剂(pH=3)=15:85(V/V);流速为1mL/min;检测波长为210nm;柱温为40℃。三聚氰胺在0.2μg/mL～10μg/mL范围内,有良好的线性关系。在空白样品中添加0.2μg/mL、0.4μg/mL、1.0μg/mL三个质量浓度的标准工作液,回收率在82.0%～104.0%,相对标准偏差为6.81%(n=9)。