绿色食品生产并非都拒绝使用农药

绿色食品是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级绿色食品和AA级绿色食品两类。A级绿色食品在生产过程中严格按照绿色食品生产资料(包括化肥、农药、食品添加剂、兽药、饲料添加剂等)使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料。而AA级绿色食品的要求更为严格,在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质,并按有机农业的生产方式生产。AA级绿色食品较A级绿色食…     

你吃的绿色食品安全吗

莫斯科营养研究所向社会公布了一项调查研究的结论说:“只吃绿色食品有益健康”是一种错误见解,如果只吃绿色食品,人体健康将受到伤害。这个结论无疑给大众渴望绿色食品的热情泼了一盆冷水,那么,绿色食品到底怎样?什么才是真正的“无公害蔬菜”?什么是绿色食品绿色食品必须同时具备几个条件:1.产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准;2.农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程;3.产品必须符合绿色食品质量和卫生标准;4.产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和…     

中国绿色食品出口现状及对策研究

绿色食品被消费者和专家誉为"21世纪的主导食品"、"餐桌上的新革命".国际上对与中国绿色食品相类似的食品,有的称有机食品、有的称生态食品、有的称自然食品,虽然名称不同,但目标和宗旨基本一致,都是要倡导天然、安全、健康的食品消费.一般认为,中国的AA级绿色食品认证标准基本等同于国外的有机食品,而A级绿色食品尚达不到有机食品标准的要求.中国的绿色食品是20世纪90年代才出现的新生事物,因其具有无污染、安全、优质、营养等优点,很快在国内外消费市场上显示出强大的竞争优势.     

另辟蹊径发展我国控释肥技术

控释肥是今后肥料发展的重大课题,是现代农业实现清洁生产和发展绿色食品的重要物质保证.然而,国外控释肥的生产工艺复杂、控释材料昂贵,使控释肥生产成本高,其销售价格高达万元/吨,即使欧美等发达国家也难以在农田推广应用.如何通过技术创新降低成本,使控释肥从草坪、园林走向大田应用,是我国农业可持续发展的迫切需要,也是衡量控释肥技术水平的重要标志.     

创生态文明走"绿色"道路

2004年12月3日～6日"中国绿色食品'2004上海博览会"如期举办,并取得丰硕成果.本届博览会期间举办了中国绿色食品发展论坛,组织了采购商专场学术和商业活动,绿博会向专业化、市场化、国际化的精品博览会方向迈进了新的一步.     

"三合一"综合生物工程项目

一、主要技术内容 为了适应中国加入"WTO"后农产品在国际市场上竞争的需要,技术方成功地研制开发出了生物肥料(包括生物复合肥料、生物有机复合肥料);生物农药(包括微生物农药、植物农药);生物饲料(包括生物饲料添加剂)等系列农业生物制品,为发展绿色食品(生态食品、有机食品)的绿色产业链提供了可靠保证.技术方推出的"绿色产业链--综合生物工程"生产方式,即"绿色食品(生态食品、有机食品)=良种良苗→作物生长用生物肥料、防病治虫用生物农药、农副产品发展养殖业用生物饲料(畜禽粪便回收再生产生物有机复合肥料)→绿色食品(生态食品、有机食品)→跨出国门、走向世界.     

绿色食品专用肥料

一.主要技术内容 八达岭牌高效有机活性肥是国家绿色食品发展中心首批认证的绿色食品肥料.该产品是汲取传统肥料之精华结合现代生物创新技术,经科学配方采用先进工艺加工而成的有机、无机、生物复合型的高科技产品.其营养元素集速效、长效、增效为一体,具有提高农产品品质、抑制土传病害、增强作物的抗逆性、促进作物早熟等优点.该产品被列入<1999年国家级星火项目计划>,列入<2000年度国家重点新产品计划>,项目编号:2000G41D600027 );并还获得高新技术发明金奖.     

姜堰市河横绿色食品科技示范园近期建设与规划

姜堰绿色食品科技示范园是江苏省科技厅"十五"期间28个重点农业综试基地、科技示范园区之一.园区以环境保护"全球500佳"之一的河横村为核心,辐射沈高、桥头两镇.     

银杏农用杀菌活性及仿生杀菌剂的研究与应用

一、研究意义及国内外研究状况 农药在防治作物病虫害,保证农林等作物稳产、高产方面起到了重要作用,但也因农药的高毒、残留和污染等问题给人类健康带来了隐患.尤其是绿色食品被世人重视的今天,解决高毒、高残留和污染问题更为重要.     

可持续发展让澳大利亚如此美丽

为了学习和借鉴澳大利亚可持续发展的经验,笔者参加了科技部2004年组织的赴澳考察.考察内容包括了解澳经济社会可持续发展的机制和模式、生态环境保护与资源综合利用等.笔者通过考察,对澳社会经济发展趋势、可持续发展与科技进步、可持续发展的相关政策和法律保障等有了较为深入的了解,深感澳大利亚在推进可持续发展方面积累了许多经验,给我们以启示,值得我们学习和借鉴.     

有机食品、绿色食品与无公害食品的异同

伴随着人们对食品安全和环境污染的担忧,“有机食品”、“绿色食品”与“无公害食品”等产品的面市为人们提供了“安全、无污染”的食品,满足了人们健康消费的需求。但这些同是“无污染”的食品,它们的概念是什么？有什么区别呢？下面笔者对此作以介绍。“有机食品”(organic food)是“生态农业”的产物。1972年成立的国际有机农业运动联盟(IFOAM)规定了有机农业组织所必须达到的基本条件和守则,明确规定只有符合下列最基本特征才能作为“有机食品”： ①整个企业的所有生产项目都必须按有机农业生产方式进行,即不能一部分生产项目按有机农业方式进行,而另外的生产项目按常规方式进行;②在作物生产中禁止使用化学合成的氮肥、其他易水溶的肥料、化学植保药剂和化学贮藏剂;③在畜牧业中禁止使用激素和其他人工增产剂,依据畜禽种类规定从非有机农业组织购买的饲料不得超过10～20%,还不得使用虐待牲畜禽的生产方式。目前,我国也已经开展“有机食品”的认证工作,由国家环境保护总局承担。“绿色食品”是我国创造的概念,它是农业部绿色食品发展中心(在农业部农垦局基础上演变发展而来)认证的食品,具有一般只强调安全标准的“无污染”食品所不具有的特征,即“环境与经济”双重利益。“绿色食品”的基本特征是：①原料生产地必须具备良好的生态环境,即各种有害物质的污染水平符合允许标准;②原料作物的栽培和家畜、家禽的饲养必须遵循一定的技术操作规程,化肥、农药、植物调节剂等以及家畜、家禽的饲料和兽药的使用必须严格遵循国家有关的安全使用标准;③最终的产品应该符合国家食品卫生标准。这就是国外现在强调的从农场到餐桌的全过程管理的新模式。“绿色食品”从原材料生产地的生态环境到农药、化肥、兽药、饲料到加工、包装、贮运的要求在某些方面高于我国普通食品的要求(目前我国普通食品仅为对终产品的卫生要求)。“绿色食品”分为AA级和A级,据称其AA级“绿色食品”相当于“有机食品”。“无公害食品”是我国农业行政部门根据我国国情出台的行业标准。目前,我国种植业和养殖业供应的农产品中相当一部分因为有毒有害物质污染和农药、兽药残留不能保证人们身体健康,不符合国家食品卫生标准,针对这一现状,农业部依据所制定的农业生产规范(包括生产技术规程、产地环境与养殖加工水质、农药使用规范、兽药使用准则、兽医防疫准则、饲养饲料使用准则等)提出了食用农产品原料应该符合的农业行业标准,即“无公害食品”。该标准在某些安全性指标上低于目前的国家食品卫生标准(如茶叶中铅允许限量国家标准为2μg/kg,而“无公害食品”为5μg/kg),于2001年9月30日由农业部颁布,2001年10月1日实施;由有关国家食品安全监督部门强制性执行,不符合这一农业行业标准的生产者会受到查处,就是说,上市的食品均应达到“无公害食品”的标准。由上可知,尽管“有机食品”、“绿色食品”与“无公害食品”都强调食品的“无污染、安全无害”的特性,但它们存在着很大的区别。从遵循的标准来说,由高到低依次应为：“有机食品”、“绿色食品”与“无公害食品”。“有机食品”强调产品出自“最佳生态环境”,而不是仅仅几年内不使用农药和化肥,与“绿色食品”的根本区别为：① “绿色食品”是根据我国自己制定的“绿色食品”生产、加工标准进行的,而“有机食品”要根据IFOAM的生产、加工标准进行(具有国际性);②我国的“绿色食品”允许使用农药和化肥,而“有机食品”的生产过程中禁止使用人工合成的农药、肥料和除草剂等,只使用有机肥料、生物农药和物理方法防治病虫害。“有机食品”的认证工作由国家环境保护总局承担。“绿色食品”与“无公害食品”均是农业部的有关部门认定的食品,但生产企业的权利和义务不同,“绿色食品”是农业部事业单位(绿色食品发展中心)使用“商标标识”方法认定,企业志愿参加认定的食品(这同有机食品的认证相似),而“无公害食品”是农业行政部门(农业部)颁布的行业标准、企业必须达到的最低食品安全标准。 《中华人民共和国食品卫生法》规定食品应该“无毒、无害”。“无公害食品”是目前我国不得已而为之的强制性行业标准,将来在经济条件和社会环境允许的情况下还是应该以国家食品卫生标准(或国际食品法典)为依据,因为按国家法律规定行业标准要符合国家标准,后者是建立在危险性评估的科学基础上考虑充足的安全系数,更能有效地保障食品安全,保护人民的身体健康。“有机食品”的产量远小于“绿色食品”,且价格较高,难以满足大众对食物供应的要求,不适合我国国情。“绿色食品” 遵循了国际上提倡的从农场到餐桌的全过程管理的新模式,比我国目前仅对终产品进行卫生要求的普通食品更能保证食品的“无公害”或“无污染”等食品安全性要求,应予以提倡。     

植物来源免疫增强饲料添加剂技术

一、主要技术内容 天然植物来源饲料添加剂,是饲料添加剂的一个独特系列,它取自自然,既保持了其结构成分的自然状态和生物活性,又可避免大量使用抗生素、化学合成药物等带来的残留、抗(耐)药性和致畸、致癌致突变作用,符合"安全饲料"、"绿色食品"的生产要求.     

城市可持续发展面临的机遇与挑战

从20世纪起,环境与可持续发展问题已成为全人类普遍关注的热点,并受到各国政府的高度重视,正因为环境问题的日益严峻,才凸显出人类与自然环境和谐共处和实现人类社会可持续发展的必要性.随着世界城市化和城市现化代进程的加快,改善生态环境、保护和利用自然资源、创造优美舒适的人居环境、实现城市可持续发展,已成为当今世界发展的主流.可以说,全面改善人居环境,努力建设适宜居住的城市,不断推进可持续发展战略,是社会发展的客观需求和历史发展的必然选择,也是全人类必须肩负的社会责任和历史使命.     

彩色农产品俏市场

一、彩色甘薯(地瓜)我国有紫红皮、白肉或白皮、红肉两种颜色的甘薯.目前,从日本又成功引进薯皮紫黑色、肉紫黑鲜艳的日本黑薯--"紫色之梦"和薯皮呈黄色、肉呈橘红色,7月成熟的鲜食、烤食黄薯珍品日本黄薯--"橙色之恋"等彩色甘薯新品种,在黑色食品和绿色食品流行的今天,其美丽的皮色和肉色,以及极好的食味和营养价值,市场售价是其他品种的10倍甚至几十倍.     

可持续发展中的经济博弈--简析《京都议定书》

<京都议定书>于2005年2月16日正式生效.人类可持续发展又向前迈进了一步,但是透过<京都议定书>我们可以看到,可持续发展最大阻碍来自于各国对经济利益的争执.同时我们应该看到,在人类可持续发展的大前提下,各方还是以妥协达成了<京都议定书>.在经济的博弈中,找到了一条可持续发展的道路.可持续发展的实现从根本上就是要找到一条与经济的发展相互妥协、协调的道路.     

生态区评价——香山科学会议第161次学术讨论会

区域可持续发展是各国、各地区的行政管理者、科技专家和当地民众所共同关心的具有时代意义的问题,也是若干学科领域研究的前沿.寻求人类开发利用自然资源既可满足当代人的需要,又不损害后代人类发展的条件,是可持续发展的核心.     

《可持续发展科技纲要》(2001-2010年)

为了促进科教兴国和可持续发展战略的实施,保障我国第三步战略目标的顺利实现,根据<国民经济和社会发展第十个五年计划纲要>和<国民经济和社会发展第十个五年计划科技教育发展专项规划(科技发展规划)>,以及未来十年我国可持续发展所面临的人口、资源、环境等重大问题,特制定<可持续发展科技纲要>.     

经济全球化与可持续发展的冲突与融合

本文从分析经济全球化与可持续发展两大趋势的冲突与融合入手,论述了经济全球化与可持续发展两者之间相互影响、相互渗透、相互冲突、相互制约的矛盾运动规律,探讨了经济全球化与可持续发展之间的辩证统一关系.     

对环境保护和资源综合开发利用至关重要的技术

近半个世纪以来,科技的迅猛发展极大地推动了各国可持续发展战略的实施.高技术及其相关产业的迅速崛起,引发了世界范围内产业结构的调整和升级,为缓解资源短缺、抑制环境恶化、改善人类健康、实现可持续发展提供了有效的技术途径.通过科技进步与创新,人类在改变传统的发展模式、减少环境污染和合理利用资源等方面不断取得进步,为建立可持续的循环经济体系和生产模式奠定了基础.     

全球产业大转移促使我们必须树立全球化的环保观

由中国科学院牛文元任名誉组长和王毅任组长主持的2006年<中国可持续发展战略报告--建设资源节约型和环境友好型社会>刚刚出版,该书应用中国科学院设计的可持续发展指标体系对中国各地的可持续发展进行全面的评估和数据更新.