城市近郊菜地土壤和蔬菜重金属含量分析与研究

为了解城市近郊菜地土壤、蔬菜中Zn、Cd、Pb、Cu含量间的关系,选取贵阳市花溪区为研究区,采集研究区菜地土壤样本46个,蔬菜样本22个,分别测出土壤、蔬菜中重金属Zn、Cd、Pb、Cu的含量。结果表明:1)菜地土壤、蔬菜中4种重金属含量偏离均值,空间分布差异较大;2)菜地土壤中Zn、Cd元素来源可能相同;蔬菜中Cu与Zn元素相关性达极显著水平,Cu与Pb元素相关性达显著水平;3)蔬菜中的Zn、Cu主要来源于土壤;4)菜地土壤中4种重金属出现了不同程度的污染,其中受Zn元素影响较为明显。蔬菜受Cd、Pb元素污染相对严重。     

西安污灌土中重金属含量及对蔬菜影响的研究

对西安污灌土、正常土壤及在其上种植的西红柿、梅豆、辣椒、芹菜、白菜中Cd,Cu,Cr,Pb,As,Hg元素含量进行了研究,实验结果表明这些元素在上述蔬菜中发生了明显累积,但不同元素的累积强度没,土壤中Cu,Cr,Pb深度的增加,有利于蔬菜中迁移累积率的提高,而土壤中As,Hg浓度的增加,使蔬菜中迁移累积率降低,元素从土壤向蔬菜迁移过程中,其食茎类蔬菜的迁移积率明显大于食果类蔬菜。     

菜园土壤和蔬菜中Pb,Cd,Hg和As的质量分数及相关性研究简

研究了重庆市某4个农贸市场市售3大类19种蔬菜73个样品中Pb,Cd,Hg和As质量分数以及某13个蔬菜基地土壤和蔬菜的重金属Pb,Cd,Hg和As质量分数及相关性.结果表明,农贸市场蔬菜中重金属污染大小顺序为Cd>Pb>As>Hg,Pb、Cd污染最为严重的是葱蒜类,As污染最为严重的是根茎类.重庆市某13个蔬菜基地不同蔬菜中重金属污染大小顺序为As>Cd>Hg>Pb.叶菜类蔬菜中Cd,Hg的质量分数显著高于其它类蔬菜,而Pb和As的质量分数以根茎类远高于其它类蔬菜.蔬菜中Cd质量分数与土壤中Cd质量分数之间的正相关分析结果有统计学意义,线性方程为y=0.065+0.012x(p<0.01).     

昆明市东川区汤丹和落雪两镇蔬菜中铜、镉含量分析

目的:了解昆明市东川区汤丹、落雪两镇蔬菜中铜、镉含量及污染情况.方法:随机抽取当地种植的部分蔬菜,采用国家标准方法测定其铜、镉含量.结果:昆明市东川区汤丹、落雪两镇蔬菜中铜、镉含量超标的分别647.62%、100%,21种蔬菜中铜、镉的平均含量是12.203mg/kg、0.135mg/kg.结论:两镇蔬菜中铜、镉污染较严重,应采取相应防治措施.     

贵阳市蔬菜基地蔬菜重金属含量研究

通过对贵阳市乌当区主要蔬菜基地的4种蔬菜100个样品的可食部分中重金属铅、铜、铬、镉、砷、汞含量测试分析与评价,结果表明,莴笋中重金属铅、镉、汞指标存在超标现象。其它蔬菜中重金属含量均未超标。不同蔬菜品种重金属间相关性差异较大。     

佛山市菜园地土壤及蔬菜重金属含量特征分析

调查分析佛山市区各菜园地土壤4种重金属Cu、Pb、Zn和Cd的全量和不同形态含量,同时还调查了各种蔬菜食用部分Cd的含量。结果表明,佛山市各菜园地土壤重金属含量均超过国家和广东省背景值,以Cd的污染指数最大,Cu次之,Cd元素的有效性系数最高。佛山市各种蔬菜食用部分Cd含量严重超标,叶菜类Cd的含量与土壤中Cd的全量、交换态量和铁锰态量均呈极显著正相关。     

雷公山聚筛蕊与土壤中重金属含量相关性研究

分析雷公山自然保护区地衣聚筛蕊药材内重金属及有害元素与其生长环境土壤中相同元素含量的相关性。方法:对该地区的聚筛蕊及其土壤中的重金属及有害元素铅、镉、铜、汞进行了含量检测,以土壤中重金属及有害元素的含量为横坐标,对应土壤中生长的地衣聚筛蕊中重金属及有害元素的含量为纵坐标,绘制折线图。结果:聚筛蕊与土壤中重金属及有害元素的含量无明显相关性,聚筛蕊对土壤中铅和铜无富集作用,但对镉和汞具有富集作用。结论:实验检测聚筛蕊中重金属及有害元素含量既为聚筛蕊药材的质量评价提供资料,也为今后制定该药材中重金属及有害元素的限量标准提供参考依据。     

秦皇岛市售叶菜类蔬菜中重金属含量状况及其健康风险分析

运用国家或FAO/WHO蔬菜卫生标准,采用目标危害系数(THQ)的方法,分别对秦皇岛市16种叶菜类蔬菜211份蔬菜样品中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn等7种重金属元素的污染状况和当地居民摄食蔬菜导致的健康风险进行了评价和分析。结果表明,叶菜类蔬菜中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn的平均质量分数为0.040,0.035,0.075,0.553,0.091,0.045,3.682 mg/kg,23.23%的样品重金属质量分数超过食品中限量卫生标准,重金属Cd是主要的污染元素;综合污染指数平均值为1.122±1.052,其中36.01%的蔬菜样品受到不同程度的重金属污染,其中芫荽、茴香、菠菜、雍菜、韭菜等蔬菜污染率分别为100.00%,85.72%,84.22%,83.33%,71.43%;目标危害系数(THQ)评价结果表明,秦皇岛市叶菜类蔬菜对成人和儿童暴露人群健康风险级别划分为3类:一类蔬菜品种,成人健康风险率为14.29%～37.50%,儿童健康风险率为23.53%～87.50%;二类蔬菜品种,成人健康风险率为0%～6.67%,儿童健康风险率为6.25%～33.33%;三类蔬菜品种,健康风险率为零。复合风险主要由重金属Cd元素引起,儿童因摄食叶菜类蔬菜导致的重金属健康风险大于成人。     

铜陵市蔬菜中重金属污染现状评价

为了研究铜陵市蔬菜中重金属污染状况,采用原子吸收法对杨家山和狮子山菜市场的西红柿、茄子、黄瓜样品中的重金属Cu、Cr、Cd、Zn含量进行了测定．运用评价分析模式得出,三种蔬菜样品中Cu和Zn两种重金属的单因子污染等级均为清洁级,Cd的单因子污染等级为轻度污染级,Cr的单因子污染等级为中度污染级．因此,应加强蔬菜中重金属污染的预防和治理工作．     

秦皇岛市根菜类蔬菜中重金属含量及健康风险分析

参照国家或FAO/WHO蔬菜食品卫生标准,采用目标危害系数(THQ)的方法,分别对秦皇岛市蔬菜市场4种根菜类蔬菜45个蔬菜样品中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn等重金属元素的污染状况和当地居民摄食蔬菜导致的健康风险进行了评价和分析。结果表明,根菜类蔬菜中As,Cd,Cr,Cu,Ni,Pb,Zn的平均质量分数分别为0.032,0.022,0.088,0.269,0.053,0.033,2.038 mg/kg,其中4.44%的蔬菜样品重金属含量超过蔬菜限量标准;根菜类蔬菜重金属综合污染指数大小范围为0.144～6.570,平均值为0.783±1.060,其中8.88%的蔬菜样品受到不同程度的污染,胡萝卜品种污染较为严重;根菜类蔬菜对成人和儿童暴露人群健康风险级别划分为2类:一类蔬菜品种,成人健康风险率为0～15.38%,儿童健康风险率为0～23.08%;二类蔬菜品种,健康风险率为零。复合健康风险因素主要由Cr元素引起,儿童遭受重金属的暴露风险高于成人。     

湘潭锰矿区蔬菜重金属污染特征及健康风险评价

【目的】研究湖南省湘潭锰矿区蔬菜中的重金属污染特征,并评价该区域种植的蔬菜可能产生的健康风险。【方法】对蔬菜地土壤和部分蔬菜(莴笋叶、香葱、大蒜、茼蒿、菠菜和白菜苔)中重金属Mn、Zn和Pb的含量进行测试分析。【结果】蔬菜地土壤中Mn、Zn和Pb含量均超过湖南省土壤背景值,分别超标11.29,5.58和26.94倍,土壤重金属潜在生态风险指数RI值为168.13,潜在生态风险水平处于中强度。蔬菜中重金属Pb的含量远远大于食品卫生标准值。蔬菜摄入对人体可能产生健康风险的重金属有Pb,其健康风险指数(HRI)最大值为1.626。【结论】锰矿厂周围部分蔬菜对土壤中重金属具有较大的吸收和累积能力,特别是根部。居民长期食用本地蔬菜对其健康存在较大的风险。     

镇江地区土壤环境中重金属 Ni 和 Hg 污染状况与空间分布

对镇江地区表层土壤环境中的镍（Ni）和汞（Hg）进行采样监测,以了解镇江地区土壤环境中重金属Ni和Hg的污染状况与空间分布。结果表明,镇江地区表层土壤环境中Ni含量为20．3～99．8 mg/kg,Hg含量为0．03～0．82 mg/kg,与江苏省土壤环境背景值相比,均有一定程度的富集。从Ni和Hg的来源分析,镇江地区土壤环境污染的一个重要来源是大气降尘污染。     

冶炼厂附近水稻田土壤重金属污染与土壤酶活性的相关性研究

冶炼厂对周围的农田土壤造成了重金属的污染,其中铜的污染最严重,20m处铜的全量和有效态分别是319.8mg/kg和218.5mg/kg,是对照的18倍和39倍.对蔗糖酶、过氧化氢酶和脲酶活性测定表明:三种酶均不同程度的受到抑制,其中脲酶活性变化最显著,20m、200m、400m和800m的酶活性和对照相比分别下降了77.4%、54.8%、52.4%和33.9%,而且其活性和铜的污染程度具有显著相关性.本文建议可用脲酶活性作为冶炼厂铜污染程度的指标.     

盐城市市售蔬菜中汞含量的调查

用冷原子吸收法测定了市售 1 5种 93份蔬菜不同部位的汞含量 ,其中有 6份样品中的汞含量超过国家标准GB2 762 - 94,超标率为 6.45 %。但 1 5种蔬菜中汞的平均含量为0 .0 0 5 4 5 9mg/kg ,低于国家标准限值。各类蔬菜中汞含量大小依次为茎叶类 >根茎类 >瓜豆类 >瓜果类。通过测量同种蔬菜不同部位之间汞含量发现 ,辣椒籽中汞含量是辣椒肉中汞含量的 2 .33倍。     

土壤环境质量综合评价方法探讨

土壤重金属的污染会对生态系统产生严重的危害,已经引起广泛关注。矿山开采、金属冶炼、燃煤、工业废水等是重金属人为污染源。为了评价兖矿地区的重金属分布的状况,采用网格布点法,对兖矿地区的农田进行采样并分析,对土壤中的铅、镉、锌和镍等六种重金属含量进行检测,获得了大量数据。基于内梅罗污染指数提出了加权土壤污染评价指数,并用GIS展绘成图。结果表明,一部分地区表土中重金属含量较高,镍、镉等重金属有可能对该地区农业生产构成威胁,应当引起足够的重视。     

西安市近郊菜园蔬菜重金属现状调查及评价

对西安市4个近郊菜园土壤及其对应生长的蔬菜中3种有毒重金属进行检测。结果表明东郊菜园符合无公害食品生产的土壤环境要求,而其它3个郊区菜园土壤Cd污染严重,其次是Pd和Cr污染,其上检测的18个蔬菜样中27%为中污染,33%为重污染。西安市郊菜园土壤和蔬菜的污染主要是历史上利用污水灌溉,致使土壤及蔬菜中重金属遭受污染。     

九龙江流域土壤—蔬菜系统中重金属的迁移,分布,积累

研究了九龙江下游地区７种重金属元素（Ｚｎ，Ｃｄ，Ｃｒ，Ｍｎ，Ｐｂ，Ｎｉ，Ｃｕ）在土壤－蔬菜系统中的分布，积累规律，土壤污染指数，土壤和蔬菜的Ｃｄ／Ｚｎ比值，蔬菜对重金属元素的吸收率，富集率，结果表明该区土壤中Ｃｕ，Ｚｎ，Ｃｄ三种不元素污染较严重，多个样点的土壤污染指数大于１，而元素Ｐｂ仅两个样品的污染指数接近于１，区内样点的Ｃｄ／Ｚｎ值均小于１％，Ｃｄ在蔬菜体内积累未达到危害程度，蔬菜对重金属元素     

西安市长乐公园土壤重金属含量的测定及污染评价

用HNO3-HF-HClO4联合消煮法处理西安市长乐公园土壤样品,根据测定其中Pb,Zn,Cu,Cr,Cd等重金属的含量,得出其平均值均高于中国土壤环境背景值.相关性分析显示,Pb,Zn,Cu 3种元素之间具有较高的相关性.用单因子指数法、内梅罗污染指数法评价了西安市长乐公园土壤重金属污染程度,得出公园土壤中5种重金属处于中等污染水平.     

杭州市菜地蔬菜重金属含量特征研究

为了解杭州市菜地蔬菜重金属含量状况,就杭州市30个主要菜地中5类共55种蔬菜进行了重金属Cu、Zn、Pb、Cr、Cd和As的测定与分析.结果表明,叶菜类蔬菜中Cu和Cr含量超标现象明显;茄果类和根茎类蔬菜中Pb超标现象较为严重;少数葱蒜类蔬菜样本存在Cr或Cd含量超标现象;而瓜菜及豆类蔬菜中重金属含量普遍偏低;各类蔬菜中均未发现As含量超标现象.因此,杭州市蔬菜基地的叶菜中Cu、Cr含量及茄果类、根茎类蔬菜中Pb含量的超标问题应予以重点关注.     

重金属污染对蔬菜品质的影响

近年来，随着化工、冶炼、电子、煤碳等工业的发展，每年都有大量的重金属通过工业“三废“排放到环境中，这些重金属随着灌溉水、大气、污泥、化肥等进入农田土壤，并在土壤中残留，导致了生长在这些土壤上的蔬菜的重金属污染。而蔬菜中的重金属又通过食物链进入人体，对人类的健康产生危害。因此了解重金属污染对蔬菜的影响以减少其对人类的危害十分必要。