魔芋葡甘聚糖的改性与应用研究进展

文章综述了魔芋葡甘聚糖的基本结构、性质和国内外改性和应用魔芋葡甘聚糖的概况及新进展,对魔芋葡甘聚糖及其衍生物在生物医用材料方面的应用作为重点探讨．     

溶胀温度对魔芋多糖龟苓膏质构及色度特性的影响

本文以龟苓膏粉、魔芋多糖、κ-卡拉胶及大豆分离蛋白为材料制得魔芋多糖龟苓膏,研究不同溶胀温度对龟苓膏凝胶质构及色度特性的影响．结果表明,随着溶胀温度的增加,凝胶强度、咀嚼性和析水率表现为先增大后减小趋势,回弹性变化不大;色差AE＊值先减小后增大,在95℃时达到最小值．溶胀温度为95℃时,龟苓膏的凝胶强度、回弹性及咀嚼性达到最大值,析水率和AE＊值达到最小值,此时龟苓膏的组织状态、色泽及弹性达到最佳,最终确定95℃为最佳的溶胀温度．     

保健食品魔芋

魔芋是天南星科植物,又名鬼芋,花杆莲,是多年生草本宿根植物,主产于我国四川、湖北、云南、广西等省。魔芋的块茎可加工食用,每公斤鲜茎可制作４公斤魔芋“豆腐”。魔芋作为食品具有很高的医疗、保健价值,《本草纲目》中说,魔芋主治痈肿风毒,治消渴（即糖尿病）。...     

甲基乙基取代瓜环的合成及表征

瓜环作为一种新型的超分子化合物得到广泛的关注,但是瓜环的水溶性差,限制了其应用.以2,3-戊二酮与尿素为原料合成了甲基乙基取代甘脲,由甲基乙基甘脲与多聚甲醛进一步合成了甲基乙基取代环氧甘脲,用普通甘脲和甲基乙基取代环氧甘脲反应得到一类水溶性较好的甲基乙基部分取代瓜环,并用硅胶柱层析法分离得到了含有2个取代甘脲的五元取代瓜环.中间产物及第一批分离产物已得到核磁共振、质谱等表征验证.     

Y型分子筛吸附分离果葡糖浆研究

果葡糖是一种新糖源.第一代果葡糖浆含糖量为70%,其中果糖占糖成份的42%,它的甜度相当于蔗糖,是目前应用较广的糖浆.但是由于果糖的含量较低,糖浆容易出现结晶,贮运和使用都不方便。70年代美国UOP公司应用分子筛从第一代果葡糖浆分     

生物法提取魔芋中葡甘露聚糖

应用酶法和糖化菌处理法成功地从魔芋粉中提取了葡甘露聚糖。酶法中的斐林试剂沉淀法产品收率为５２．３％,乙醇沉淀法为６２．３７％,糖化菌处理法为６０．５％,乙醇沉淀法提取的葡甘露聚糖含量可达９０％左右,且不含淀粉杂质。     

溶菌酶的性质与应用

主要介绍了溶菌酶的结构、性质以及在实际生活、生产中的应用概况.溶菌酶又称N-乙酰胞壁质聚糖水解酶或胞壁质酶,广泛存在于生物体内,它是一种专门作用于某种目的微生物细胞壁的糖苷水解酶,是一种天然的、无毒的、无害的、安全性很高的蛋白酶,被广泛应用于医药制剂、食品、饲料、生物研究等行业.     

草莓喷施钛螯合物的肥效

<正> 草莓为蔷薇科草莓属的一种多年生草本浆果植物,在春夏水果紧缺时期成熟。果实为聚合果,除含糖、酸、蛋白质以外,还含磷、铁、钙等矿物质和大量的维生素丙,果实既可生食,亦可加工,经济价值很高。现在世界上钛肥在农业上应用研究的有美国、日本、匈牙利等国,以匈牙利研究较多。如布达佩斯园艺大学I·pais(1983)经多年研究认为,对桃、杏喷布1ppm钛溶液可使桃树增产22.1％,杏树增产8.0％;根据赫尔代瑞夫人报导,对葡葡品种意大利     

胰岛素第二信使研究进展

近来的许多研究表明有两类分子可作为胰岛素信号传递的第二信使而将激素所携带的信号传递进入靶细胞内，一类是磷酸寡聚糖或肌醇磷酸多糖，另一类是二酰基甘油。胰岛素对代谢的调节作用是通过磷酸寡聚糖控制代谢关键酶的磷酸化状态而实现的。二酰基甘油可介导胰岛素刺激葡萄糖的跨膜转运过程。许多证明表明位于细胞穴样内陷在胰岛素传递过程中具有聚集信号传递分子的作用。     

新型甜味剂——果葡糖浆生产工艺

<正> 果葡糖浆也称高果糖浆(HFCS)、富果糖浆(EFS)或异构糖浆,是七十年代后迅速发展起来的一种新型甜味剂,由于它是以淀粉为原料,生产不受地区和季节的限制,需要设备较简单,投资较少,耗能低,副产品收入多,净成本低等。另外,果葡糖浆具有甜度高,甜味纯正,澄清透明,溶解度大,性能稳定,防腐性强等特点,被广泛地应用于饮料、烘烤食品、罐头、糖果、果脯蜜饯、     

光气法合成二乙二醇双氯甲酸酯

采用滴加法向液光中滴加二乙二醇(二甘醇),低温反应合成二乙二醇双氯甲酸酯(二甘酯),经氮气赶光得到合成产品。二甘酯生产过程中产品颜色不易控制,进而对后续产品生产不利。本实验方法可以得到含量高达99.6%的无色透明产品,色度达到10-20,产品比较理想。     

链霉菌T_(208)葡萄糖异构酶选育

<正> 近十多年来,世界上一些国家建立起利用葡萄糖异构酶由淀粉质原料转化为果葡糖浆工业,为人类开辟了一条新糖源。由于果葡糖浆甜度高,风味好,适于肥胖病、心脏病、糖尿病和牙痛病患者食用,很受消费者欢迎。果葡糖浆在美国、日本、欧洲发展很快,目前美国年产460万吨以上,仅可口可乐公司每年用量就超过100万吨。日本年产50万吨。我国年产仅几千吨。在我国食糖不能自给,每年依靠进口解决部分食糖的情况下,利用红薯、玉米、木薯等淀粉原料     

甘油代用品的生产及应用

甘油代用品的生产及应用郑州大学化学系石秋芝，许金木，程鹏里甘油（学名丙三醇）在国民经济建设中占有十分重要的地位，其用途已达１７００多种。到本世纪末，我国甘油总产量可望达到６．４万吨，然而到时甘油的需求量将达１２万吨，超过预测产量的一倍。由于我国目前甘...     

绿海藻中性多糖的提取和结构研究

报道了从绿海藻中分离提取出水溶中性多糖,经纯化和鉴定得单一木聚糖,其分子量为16万。一级结构测定结果表明此多糖为直链结构,以β（1→3）木糖残基连接。构象研究结果表明该多糖具有三股螺旋的空心螺旋结构。     

江武公路甘高段选线综述

介绍了江武公路甘高段在路线布局中的主要方法,指出了本段公路在勘测选线中的经验和教训,对同类工程有一定的借鉴意义.     

迎澳门 庆回归

务的政府部门。随着澳门经济的不断发展，１９９８年初，澳门政府设立科学、技术暨革新委员会，出台了《澳门高新技术产业发展之路———澳门科技发展规划》等一系列扶持、鼓励澳门科技发展的政策，经过几年的努力，澳门科技才有了一个较快的发展，取得了令人嘱目的成就。在信息产业领域，机器辅助翻译多语言（中、葡、英）技术，实现葡文中文间互译；澳门大学的光纤网络工程技术，将全澳的高等教育机构连成一个网络，速度达１００ＭＨｚ；澳门的联合国国际软件技术研究所开展的应用形式化方法于交互交统、实施系统和混合系统的理论性研究，…     

大明山降水的推算

大明山地区是广西６大暴雨中心之一，降水丰富。甘栏河是大明山最长的河流，落差大，是建造高水头水电站的理想地，但缺乏大明山水文气象资料。本语言根据大明山天坪的２３个月的气象资料，和邻近地区６个雨量站的长期降水资料，用二阶多项作为回归模型，模拟甘栏河集水区域的大明山东南坡年降水量随高度的变化规律；用回归比值法推求天坪的历年各月降水量；用比值法推求天坪的２４小时最大降水量。力图弄清大明山东南坡的降水规律，     

BP神经网络在砂体连通性评价中的应用

为了更好地预测河道砂体间的复杂连通情况,根据萨尔图油田中区西部葡I油层组的密集井网资料,考虑将影响砂体连通性的主要因素(物性参数、砂体规模参数、隔层特征参数等)与连通级别建立一个非线性映射模型,通过反馈误差学习方法对砂体连通性进行定量分析。通过对PI2、PI3河流相储层结构即单砂体接触模式及展布特征的分析,选取影响连通性的合适参数和代表性学习样本,利用BP神经网络判别模型进行反复学习和预测。通过比较预测输出与期望输出的误差情况可知,基于BP神经网络的砂体连通性定量判别具有较好的应用效果,并且可以考虑延伸应用于对整个区块的连通性预测当中去。     

牛甘露聚糖结合凝集素A基因糖基识别域生物信息学特征的研究

研究牛甘露聚糖结合凝集素A基因糖基识别域的分子特征,从生物信息学角度说明MBL功能的发挥主要依赖其糖基识别域.从牛肝脏组织中提取总RNA,经RT-PCR技术扩增MBL-A基因糖基识别域,与pMD18-T载体连接并测序.牛MBL-A分子CRD结构的分析,为进一步研究其识别效应和MBL介导的天然免疫防御功能的机制提供依据.     

人工神经网络耦合遗传算法优化细菌纤维素发酵培养基

细菌纤维素作为新型生物材料,已成为生物材料研究热点,但产量低限制了其进一步应用。选择合适的优化策略是实现产量提高的一个重要方法。本文在正交和均匀设计实验传统建模方法的基础上,运用人工神经网络模型结合遗传算法优化汉氏葡糖醋杆菌(Komagataeibacter hansenii HDM1-3)产细菌纤维素发酵培养基。结果表明,最佳培养基配方为葡萄糖3.98%、牛肉膏0.34%、酵母膏0.19%、磷酸氢二钠0.22%、磷酸氢二钾0.46%、乙醇2.23%。在此配方下,细菌纤维素产量最高达到2.87 g·L~(-1),与优化前培养基的产量相比提高了1.18倍。本研究优化了细菌纤维素发酵培养基参数,为细菌纤维素高产发酵及工业化推广应用提供了依据。