我省食用菌产业发展现状及对策

最近,农业部在今后二、三年我国蔬菜发展总体规划中提出“要大力发展无公害蔬菜和食用菌生产”。因此,我们对河南省食用菌的发展现状进行了调研,并提出了一些对策措施,调研情况表明：食用菌生产已成为目前农村经济中一个非常具有活力的新兴产业。一、河南省食用菌产业发展现状近十年来,我省食用菌生产发展迅猛,产量连年大幅度增加。我省食用菌生产产量以15-72%的速度连年增长,特别是农村产业结构调整以来,增长更为迅猛,2000年全省食用菌总产量达105万吨,跃居我国食用菌生产第二大省。种植结构趋于合理,基本形成一个多菇类、多品…     

清丰县示范园方兴未已

一、示范园发展现状 清丰县农业高新技术示范园位于县城区南部城关镇孙庄村南,212省道东侧马颊河西岸.示范园占地300亩,从1999年6月开始兴建,累计投资750万元,现己建成4区2中心,即珍稀食用菌生产示范区、林果花木种苗生产示范区、温棚蔬菜生产示范区和畜禽良种繁育示范区及适用技术培训中心、管理中心.五年来,示范园引进、推广新品种、新技术50多个,带动了全县食用菌、蔬菜、林果、花木、养殖业的发展,培养了食用菌、温棚蔬菜、林果、花木、养羊等100余个专业村.带动乡级农业科技示范园区22个,面积达13655亩,带动农户7211户.     

日光温室菇菜间作问题及改进措施

利用蔬菜日光温室进行食用菌和蔬菜间作，可以最大限度地利用日光温室的有效空间和光热资源。本文针对菇菜间作存在的一些问题提出几项改进措施。 一、菇菜间作存在的问题 １ 菇菜对光照要求差异较大。 蔬菜生长需要较强和较长的光照条件，冬季“不怕天气冷，就怕阴大多”，因此冬季的光照条件往往成为日光温室蔬菜生产成败的重要因素。而对于食用菌来说，仅需弱光或不需光照即可正常生长，过强的光照，不仅降低商品性状，增加感染机会，还会造成大幅减产。 ２菇菜对湿度的要求有矛盾， 对于大多数蔬菜作物来说，空气湿度过大会引起多种病害…     

食用菌生产的发展趋势

食用菌生产的发展趋势据有关专家通过广泛的市场调查后分析，今后一段时期，食用菌生产将向四个方向发展。一、向室外发展。由于室外栽培食用菌具有设备简单、不受场地限制、成本低、经济效益较高等优点，适宜在农村各地推广。近年来，一些地区在阳畦中大量栽培草菇、平菇...     

科技信息

<正> 河南蔬菜攻淡研究取得新进展河南省农科院园艺所,为解决蔬菜周年均衡供应问题,1984年至1986年进行蔬菜攻淡综合技术研究,已取得新的进展,其内容如下:一是摸清了城市蔬菜淡旺季历史、现状和问题,调查家庭蔬菜消费结构变化规律,分析蔬菜生产发展趋势,从战略和技术两方面提出发展蔬菜生产的8项建议;二是     

河南省农业科研单位系列报道（之八）：河南省农科院食用菌研究开发中心

河南省农科院食用菌研究开发中心在食用菌优良菌种选育、高产高效栽培新技术、食用菌栽培原料资源的开发利用等方面进行了较为系统的研究和推广，取得了显的成效，为河南省食用菌产业的发展和食用菌技术水平的提高做出了较大的贡献，获得“全国食用菌行业先进科研单位”称号。经过长期的收集和积累，该中心现有食用菌种资源20多类，200多个品种，可满足不同层次的食用菌科研机构、生产单位和广大菇农的需求。现将该中心的主要食用菌新品种介绍如下。     

发挥科技合作社优势 把食用菌产业做大做强

夏邑县自1999年开始发展食用菌，创建食用菌科技合作社(原食用菌生产协会)以来，始终把培育龙头企业，壮大基地规模，增加农民收入作为推动农业产业化进程的重头戏来抓，经过几年的发展壮大，全县已形成以双孢菇、草菇为主，香菇、鸡腿菇等菇类共同发展的生产格局。目前，全县已有17个乡镇、83个行政村、4270户种植食用菌。现有双孢菇、草菇种植棚3560座，种植     

郑州市CSA模式家庭农场订单农业发展研究

一、郑州CSA模式发展现状与存在的问题 1.有机种植产品的环境与质量有待提高.CSA模式是农户与社区成员在相互信赖的基础上自愿发展的,没有建立相关权威机构的认证.有机种植确定的相关指标依靠农户自觉完成.如有机蔬菜生产基地边界与常规生产地块之间设置8～10米缓冲带或物理障碍物.由常规生产转型有机生产的地块要有2年时间转换期,在转换期间必须完全按有机生产要求操作,转换期过后生产的蔬菜才可作为有机蔬菜等.调研发现,绝大多数的农户均能满足有机蔬菜生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等要求,但还有部分农户有机蔬菜基地附近有交通线存在,对产品质量有一定影响;部分农户的生产基地达不到要求,其中,38％的农户生产基地与常规农业用地之间的缓冲带甚至不足5米,50％的农户的转换期达不到2年标准.     

应对入世挑战 大力发展濮阳食用菌产业

<正> 濮阳市农产品的生产在整个经济发展中占有举足轻重的地位,面对入世后濮阳农业经济发展的新形势,适当调减大宗农产品种植面积,在保证粮食供给的前提下,大力调整种植业生产结构,发展食用菌生产,通过“公司+农户”和“加工企业+农户”等方式,使之形成产业化,努力开拓市场,积极拓展食用菌出口,带动农民致富,发展濮阳经济是当前我们的一项重要任务。     

蘑菇朵朵似云来风光无限前景好——专访河南省农科院食用菌研究开发中心康源春主任

近年来,随着农村产业结构调整的不断推进,河南省立足本省自然资源和劳动力密集的优势,大力发展食用菌生产,使河南省成为全国的食用菌生产、加工大省.为了进一步了解食用菌产业的发展趋势和存在的问题,我们采访了河南省农科院食用菌研究开发中心的康源春主任.以下是采访内容,希望能对读者朋友有所帮助.     

蘑菇朵朵似云来 风光无限前景好——专访河南省农科院食用菌研究开发中J心康源春主任

近年来,随着农村产业结构调整的不断推进,河南省立足本省自然资源和劳动力密集的优势,大力发展食用菌生产,使河南省成为全国的食用菌生产、加工大省。为了进一步了解食用菌产业的发展趋势和存在的问题,我们采访了河南省农科院食用菌研究开发中心的康源春主任。以下是采访内容,希望能对读者朋友有所帮助。     

简易磁力搅拌发酵器制作食用菌液体菌种技术

食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐、接种后菌丝蔓延迅速等优势,在食用菌生产中具有广阔的发展前景.现将利用简易磁力搅拌发酵器制作液体菌种的技术介绍如下:     

高山反季节蔬菜生产现状与发展思路

随着我国经济的增长,人们的生活水平不断提高,同时,人们对生活的品质也提出了更高的要求。在高山地区加大科学力量和资金的投入,可以进一步调整高山地区的产业结构,促进绿色农业的发展进程,为高山地区的人民开辟了更多的发展出路。本文围绕高山反季节蔬菜的生产现状和发展思路展开论述,希望可以通过分析,为高山反季节蔬菜市场拓宽发展道路,使反季节蔬菜可以更加绿色、健康。     

简易磁力搅拌发酵器制作食用菌液体菌种技术

食用菌液体菌种具有生产周期短、菌龄整齐、接种后菌丝蔓延迅速等优势，在食用菌生产中具有广阔的发展前景．现将利用简易磁力搅拌发酵器制作液体菌种的技术介绍如下：     

菌糠--饲料的优质添加剂

食用菌生产是我国农村一项重要的支柱产业.目前,有的农民将栽培食用菌后的栽培料当作废料处理,非常可惜.殊不知,食用菌具有较强的纤维分解能力,栽培食用菌后的废料中含有丰富的蛋白质和脂肪等,是营养丰富的廉价饲料.现将菌糠高效复合饲料的制作及配方技术介绍如下:     

豫北蔬菜第一乡

白营乡位于岳飞故里汤阴县城东３公里处 ,京珠高速公路与省道鹤台公路从境内纵横而过。全乡辖２６个行政村 ,３ ２万口人 ,８３００户 ,４万亩耕地。日光温室近万栋 ,露地蔬菜８２００亩 ,被誉为“豫北蔬菜第一乡”。以金针菇为主的食用菌达５６６万袋 ,成为全国六大金针菇生产基地之一。木糖占据了全国总产量的五分之一 ,出口日本、东南亚、西欧、美国、加拿大等国 ,成为全国最大的木糖生产基地。橡胶防焦剂ＣＴＰ占据了全国６５ %的销售市场 ,并出口新加坡等国。截止目前 ,我乡共完成各类项目８７个 ,其中获省、市科技成果奖４个 ,推广普…     

冰箱贮藏菌种技巧

菌种是食用菌生产的基础,其质量的好坏直接影响到食用菌的产量和质量,搞好菌种贮藏是保证食用菌增产、菇农增收的重要环节.     

"蘑菇大王"刘学朝

焦作市孟州的刘学朝是从1979年开始从事食用菌研究的.1981年他开始利用当地资源率先大力发展"棉籽皮生料种植平菇",1982年生产规模发展到占地10亩,年生产平菇10万千克.1984年起,他开始在深圳、香港、北京、银川、洛阳、兰州等大城市发展,当年即被团中央命名为新长征突击手、"蘑菇大王".1996年,刘学朝又开始研究、开发生产珍稀食用菌白灵菇、杏鲍菇.     

食用菌生产加工机具配置

食用菌生产机械化技术是用机械手段完成食用菌栽培的技术,它将优良菌种、栽培工艺和机械化技术融为一体,是一种变人工操作为机械作业、变分散经营为集约经营的食用菌生产技术.现在,一般农户或小型食用菌厂所用加工设备有枝条切片机、粉碎机、搅拌机、装瓶(袋)机、消毒灭菌设备、烘干设备等.     

液体培养侧耳菌种

随着食用菌栽培生产的深入发展,面积不断扩大,菌种的需求量也成倍增加,采用营养液代替粮食制作固作菌种已在许多省(市)、地区得到承认和应用,笔者近年来以营养液为培养基制作食用菌液体菌种为题,进行了一系列这方面工作的探索。本文简介凤尾菇、平菇液体菌种制备的几种方法。