柠檬酸发酵工艺的探讨

本文用正交设计试验方法探讨柠檬酸连续浅盘发酵的条件.试验菌种是黑曲霉变异株.主要原料为甘蔗废糖蜜.对于柠檬酸的浓度和生产能力而言,其最优方案为:连续流加时间168h,添加液流速25ml/h;添加液糖度22BX;添加液中甲醇含量3g/100ml.其中,甲醇是影响最显著的因素.连续浅盘培养比静态浅盘培养,其柠檬酸生产能力提高一倍.连续流出的醪液再循环是可行的.     

黑曲霉发酵橡子生产柠檬酸

将橡子仁粉碎后，经酸水解，中和及滤洗制成发酵用糖液，接入黑曲霉新菌株ＨＡ６０８，并加入２．０％０４．９％的产酸促进剂Ｂ，发酵生产柠檬酸，糖液浓度为１０％＝１２％时，发酵周期１２０－１３０ｈ，转化率１１０％以上。     

柠檬酸发酵条件的研究

控制好柠檬酸生产过程中的发酵条件,是实现优质高产的关键所在。本文研究了工厂生产中如何控制pH值,通风及温度等条件,以提高转化率增加柠檬酸产量。     

从田菁下脚粉中提取混合氨基酸

本文报导田菁下脚粉经酸水解、通过离子交换树脂纯化等工艺,制得的混合氨基酸粉,其中支链氨基酸的含量较高,芳香族氨基酸含量较低,用于肝硬化病人的食品添加剂中,可起到辅助治疗的作用.由于原料价格低廉,目前尚未很好开发利用,本文的初步工作,为田菁下脚粉的综合利用,开辟了一条途径.     

鸡粪发酵过程中氨基酸的重建

利用米曲霉和白地霉发酵鸡粪及辅料，将鸡粪粗蛋白（占干物质的２８．１２％）中的非氨基氮（占粗蛋白的７０．２７％）重建成氨基氮，使培养物粗蛋白中的氨基氮由发醇前的５６．８９％提高到发酵后的９５．３６％，大大提高了鸡粪的利用价值。     

黑曲霉发酵玉米淀粉生产柠檬酸

用紫外线和亚硝基胍诱变相结合的方法,从野生黑曲霉菌株出发,经多次诱变筛选,得到一株能够较好地利用玉米淀粉生产柠檬酸的黑曲霉菌株Ａ．ｎｉｇｅｒ９５。对Ａ．ｎｉｇｅｒ９５在摇瓶和发酵罐上用玉米淀粉发酵产生柠檬酸的适宜条件作了详细研究。经过比较,认为摇瓶产生柠檬酸的适宜培养基配方及发酵条件为：玉米淀粉２０％（均为质量分数,下同）、（ＮＨ４）ＳＯ４０．２％、ＫＨ２ＰＯ４０．２％、ＭｇＳＯ４７Ｈ２Ｏ０．０５％,甲醇３％,初始ｐＨ３．０。接种液体种子５％,３０℃２００ｒ／ｍｉｎ发酵７ｄ,柠檬酸产量１０．８％。在６．６Ｌ的Ｂｉｏｆｌｏ－Ⅱ型发酵罐上设定３０℃,５００～６００ｒ／ｍｉｎ,ｐＨ４．０,１．２～２．５Ｌ／ｍｉｎ的通气量,发酵１３２ｈ,柠檬酸产量为９．３％。可用价格低廉、来源丰富的玉米淀粉代替传统的薯干,作为发酵生产柠檬酸的原料,为实际生产奠定了基础。     

恒温发酵与变温发酵柠檬酸过程及其比较

以纤维素水解液为原料，利用黑曲霉发酵柠檬酸。研究了恒温发酵和变温发酵过程，并对二者发酵柠檬酸的产量进行了比较。结果表明：恒温发酵在8h～104h为主要产酸期，在l0h时，产酸量最大；变温发酵可刺激菌体生长，产酸量随时间的增加而增加，与恒温发酵相比，变温发酵初期的产酸量较高，之后，产酸量降低。但变温发酵最终菌体的量要高于恒温发酵。     

玉米粉液化条件对柠檬酸发酵的影响

介绍了玉米粉液化条件对柠檬酸发酵的影响,玉米经过粉碎后,进行调浆、液化、添加菌种发酵生产柠檬酸,其中玉米粉碎粒度的大小、液化温度、液化时间、液化起始p H值、液化加酶量均对柠檬酸发酵具有较大的影响。     

Mechanism of Citric Acid Crosslinking in Cotton Fabrics

Citric acid (CA), which is cheap and nontoxicity, was regarded as the most likely formaldehyde - free durable press finishing reagent to be commercialized. To improve the drawbacks of CA finishs such as yellowing and less durability to home laundering, further research should be done. In this paper, a method had been found to differentiate ester crosslinkings from ester attachments on CA treated fabric and the variations of both ester crosslinkings and ester attachments under different curing conditions were also studied.     

中华鳖血清游离氨基酸含量的分析

用氨基酸自动分析仪,分析了中华鳖血清游离氨基酸的含量。结果表明：该值有明显的性别差异。雄性血清游离氨基酸总量高于雌性。无论雌雄,苏氨酸和苯丙氨酸是含量最高的氨基酸。天门冬氨酸没有检出。     

N—烷基化氨基酸和氨基酸酯的一步反应

旋光性氨基酸或其酯室温下在NaHTe/EtOH和NaHTe/H_2O体系中与羰基化合物反应,一步得到N-烷基化氨基酸或其酯。具有二级胺基的脯氨酸苄酯亦能高产率生成N-Bzl-L-Pro·OEt。反应条件温和,不发生外消旋化,适用于带有各种基团的氨基酸。     

生化法处理柠檬酸有机废水

采用厌氧、好氧串关技术处理柠檬酸生产过程中所排放的高浓度有机废水,原废水中BOD_5和 COD_(cr)的去除率可达90%以上,达到排放标准,并付产沼气具有良好的社会效益和经济效益。     

EIC厌氧反应器在处理柠檬酸废水中的应用

报导了应用EIC厌氧反应器处理柠檬酸废水的结果,容积有机负荷可达到16～18 kgCOD/m3.d,个别达到了20 kgCOD/m3.d以上,COD去除率在88%左右。在柠檬酸废水厌氧处理中,采用EIC技术要好于UASB,用EIC取代UASB实现技术更新不仅必要,而且可行。     

新疆香青兰氨基酸成分研究测定

本采用氨基酸自动分析仪及凯式定氮仪对新疆香青兰氨基酸种类及含量和蛋白质含量进行测定，从中确定了该植物中人体所需的氨基酸及含量及蛋白的含量，为提高该植物的药用价值，提供了可靠的数据。     

从柠檬酸厂废菌丝体中提取壳聚糖的研究

本文确定了从柠檬酸厂废黑曲霉菌丝体中制备壳聚糖的工艺条件,得干燥壳聚糖产品的脱乙酰度为96.82％,1％壳聚糖的1％醋酸溶液的运动粘度为5.41×10－4m2／s,粘均分子量为7.89×104,灰分为3.75％,得率为3.35％。     

氨基酸气相电离能的测定

利用质谱测定方法对人体必需的１９种氨基酸的气相电离能进行测定，描述了测定原理及其过程。     

柠檬酸甘油单、二棕榈酸酯的薄层色谱分析

以硅胶Ｇ＋１％羧甲基纤维素钠（ＣＭＣ）＋０．６mol/L硼酸为色谱条件,采用均匀设计法选择最佳的溶剂系统来分离柠檬酸甘油单、二棕榈酸酯。结果表明,当溶剂的组成及比为三氯甲烷：丙酮：乙酸＝８５：１５：１时分离较为理想,与柠檬酸甘油单、二棕榈酸酯电喷雾质谱（ＥＳＩ－ＭＳ）分析得到的组分基本相一致。