项目教学法在软饮料工艺学课程教学中的应用

本文着重探讨软饮料工艺学课程教学采用项目教学法的必要性,提出项目设计的基本原则和实施办法,并以纯净水的生产线设计作为项目案例进行分析。案例分析结果表明:项目教学法的实施能够培养学生专业课学习的兴趣,激发学生的学习主动性,教学效果良好。     

食品工艺学实验教学改革初探

本文针对食品工艺学实验教学中存在的主要问题,结合几年来的教学实践,提出了充实实验教学队伍、健全实践教学考核制度、优化实验教学内容和完善实践教学环节等加强实验教学改革的措施与方法。     

食品工艺学实验教学改革探讨

创新人才的培养一直是高等教育教学改革的主线.围绕如何适应社会发展对食品人才的需求,不断提高学生发现问题、分析问题和解决问题的实际能力,该文从独立设置实验课程体系、完善教学质量评价标准、改革教学组织方式和教学方法等方面对食品类专业主干课程《食品工艺学》实验教学改革进行了探讨,取得了一定的成效.     

《食品工艺学》研究型实验教学方法的探索与实践

《食品工艺学》是食品生物工程专业的一门理论性和实践性都非常强的专业课。在教学质量工程和创新型人才培养的背景下，对该课程实验方法进行了研究型实验教学改革：在教学过程中，用基础知识去指导学生选题、制定实验方案、实验方案实施、实验结果的表迭，同时,又注意从实验结果中去验证所掌握的理论知识，取得了非常好的效果。     

《焙烤食品工艺学》实验教学改革思考

围绕《焙烤食品工艺学》的实验教学内容和教学方法,结合自身教学体会,对如何提高该课程实验教学效果进行了思考。     

浅谈电镀工艺学实验教学与理论知识相结合

在电镀工艺学专业课程的实验实践教学过程中,我们把基础理论知识与实验内容有机联系起来.一方面可以实现理论知识与实践知识的有机结合,另一方面可以使专业知识实验内容生动,激发学生学习的兴趣,培养学生专业知识学习的探索思维,增强学生动手能力,为今后的工作打下良好基础.     

PDCA模式在食品工艺学实验教学中的应用研究

该文对当前食品工艺学实验教学中存在的问题进行分析,并在实验教学中引入PDCA模式,分别探讨了PDCA模式在工序实验和流程试验中的具体应用情况,并对实施效果做了说明。     

PBL教学法在病理生理学实验教学中的应用及评价

病理生理学实验课在强化理论课的学习效果,培养学生的的科研能力等方面发挥了重要作用.但传统的实验教学通常是由教师预先设计好,过分注重对理论知识的验证过程.本教研室在该校临床本科2007级学生中抽取两个班,实施了PBL式的实验教学,对其效果评价进行了初探.     

PBL结合项目教学应用于口腔实验教学

目的探讨PBL结合项目教学在口腔科实验教学中的运用效果。方法随机抽取学生分为实验组与对照组,分别实施PBL结合项目模拟诊疗教学及传统教学,通过理论和操作考试来进行检验。结果理论及操作考试成绩均为实验组优于对照组。结论 PBL结合项目模拟诊疗的教学方法在口腔科实验教学中效果显著。     

PBL教学法在环境工程专业实验教学中的应用

将PBL教学法应用于环境工程实验教学实践中,通过设计实验命题、组建问题小组、开展实验和试验成绩考核等四个阶段实施,以专业课考试成绩和问卷调查的方式对其进行评价。结果表明,PBL教学法在环境工程实验教学中,其教学效果与传统灌输式教学相比具有明显优势。     

PBL教学法典型案例分析

PBL教学法自上世纪60年代以来已经在医学及其他学科的教学中得到了广泛应用,它以问题为导向、学生小组合作学习为主,使学生在解决问题的过程中获得知识与技能.目前在我国高校教学中虽有应用,但不广泛.通过对这种教学法在国内各门学科中的应用案例进行总结、分析,这种教学方法也可以适用于诸如电子电气类工科专业等更广泛学科的课程教学.     

PBL教学法在有机化学实验教学中的应用

探讨PBL(prob lem-based learn ing)教学法在有机化学实验教学中的应用。实践表明PBL教学能够显著提高学生的学习兴趣,提高学生的自主学习能力,培养学生积极思考和解决问题的能力,是一种值得推广的教学与学习方法。     

PBL教学法在微生物学实验教学中的应用与效果评价

针对微生物学实验教学中的不足,在传统微生物实验教学模式的基础上引入PBL教学法,以问题为线索指导学生实验前自学,以学生为主体就问题展开课堂讨论,使学生逐步变被动为主动。     

PBL教学法在心血管内科临床见习教学中的应用情况分析

目的：研究分析在心血管内科临床见习教学中应用以问题为导向的教学方法（problem-based learning,PBL）的效果。方法：选择2009级五年制临床医学专业本科班学生120人,随机分配到实验组与对照组,每组60人,实验组进行以问题为导向的教学方法（problem-based learning,PBL）的临床见习,对照组采用传统的以授课为基础的教学方法（lecture-based learning,LBL）进行讲授教学,进行教学效果比较评估。结果：实验组与对照组进行比较,完全准确率、总准确率明显增高;总满意度明显增高,实验组出科成绩明显高于对照组,差异有统计学意义（P＆lt;0.05）。结论：在心血管内科的临床教学中应用PBL教学法的实习效果好于传统教学方法。     

电子信息类专业实验教学体系建设与教学方法实践

针对电子信息类专业,构建了＂四位一体＂分层次实验教学体系,组建课程群,开展从基础型-设计型-综合应用型-研究创新型的实验教学模式,并合理安排实验教学内容,积极探索实验教学的新技术、新方法和新手段,形成具有特色的实验教学方法,并取得了显著成效。     

PBL教学模式在口腔医学教学中的应用

PBL教学作为一种新型的教学模式被引入到口腔医学教学中,使学生在知识系统化、自学能力、临床思维及发展创造性思维等方面有较大程度的提高,也使教师观念发生转变,提高了自身素质和能力,取得了良好的教学效果.     

PDCA法在植物生理开放性实验教学中的运用

为提高植物生理学开放性实验教学质量,实现质量控制,结合"仙客来愈伤组织玻璃化超低温保存"项目,将PDCA法运用到植物生理学开放性实验教学过程中。结果显示,PDCA法有助于培养学生发现问题、解决问题和主动学习的能力并能提高学生理解和动手能力。     

工程力学PBL教学体系初探

PBL的教学方法既有利于提高学生的学习兴趣，又有利于培养学生分析问题和解决问题的能力。简要介绍了PBL的概念，详细分析了PBL的学习过程和组织方式。最后结合教学实践，具体探索了PBL在工程力学教学中的实现方法。     

PBL教学方法在房地产类课程中的应用

在工程管理专业房地产类课程的教学过程中,采用PBL教学方法突破了传统的教学模式和教育思想,具有解决理论教学与工作实践之间的矛盾,帮助学生学习隐性知识,提高专业教师的能力等作用。PBL教学实施过程分为设计并提出问题、建立假设、收集资料与论证假设、总结扩展4个阶段;在房地产类课程教学中应用PBL教学方法需要克服的困难包括问题设计欠合理、课程学时受限、教学环境欠宽松、考核方式机械等。