关于葡萄酒品牌定位的方式方法研究

随着我国加入WTO和经济的快速发展,各个企业在经过质量和销售比拼之后,也相继打响了品牌战役。尤其是中国的葡萄酒市场已经进入全面的发扎阶段,喜爱葡萄酒的人群越来越多,增加了葡萄酒的消费。为了争夺葡萄酒市场份额和在日益激烈的市场上立足,葡萄酒企业从各个方面入手来进行品牌定位,其定位方式也是本文重点研究内容。     

国产葡萄酒仍是市场主导

本刊讯中国入关后,对国产葡萄酒品牌会产生多大的冲击,葡萄酒未来的市场又会怎样?在成都的一些葡萄酒商家对此众说纷纭,纷纷发表自己的看法.……     

葡萄酒行业营销策略的比较研究——以“张裕”、“长城”、“王朝”为例

我国葡萄酒市场的发展非常迅速,在这个朝阳行业里,以张裕、长城、王朝三家葡萄酒生产商最为有名,位居全国葡萄酒产销量的前三甲。本文对这三家葡萄酒厂商的经营策略,主要包括经营模式、经营渠道、品牌进行了系统的比较研究。为同行业提供可以借鉴的理论指导。     

甘肃葡萄酒产业资源优势向竞争优势转变的对策研究

甘肃省因其独特的地理区位优势、资源环境条件,成为全国重要的葡萄酒产区。从自然环境条件、酿酒葡萄种植基地、葡萄酒产业生态性优势、产业政策支持等方面全面分析了甘肃葡萄酒产业发展的资源环境基础,并在概述甘肃葡萄酒产业发展现状的基础上,系统分析了葡萄酒产业发展中存在的品牌建设、葡萄酒文化挖掘、产业政策支持、企业农户联营等突出问题,最后提出了对策建议。     

信息化技术在葡萄酒文化推广中的应用

近几年我国的葡萄酒产业得发展迅速,宁夏正在加快建设具有重要影响的贺兰山东麓葡萄酒产业及文化长廊,宁夏的葡萄酒庄要带领本土品牌和文化走出去,要在全国范围内增强宁夏葡萄酒的知名度,因此推广葡萄酒文化就具有重要的意义。随着信息时代的到来,信息技术正在迅速地影响着各个领域和行业,那么如何在这个信息化时代将葡萄酒文化进行推广?葡萄酒文化的进一步发展,也必然会依赖信息技术。信息化技术在葡萄酒文化推广中又有哪些应用呢?     

我所经历的法国名庄酒

正法国波尔多SMGB酒业组织授勋张辉红酒骑士,表彰他传播葡萄酒文化,也是对他的公司拿到了国内最多的法国期酒份额等方面给予的肯定。我们最先做的是葡萄酒俱乐部,定期不定期地举办各种形式的葡萄酒品鉴会,以传播葡萄酒文化为主。随后公司才做了期酒和葡萄酒的市场推广。刚开始我们主要做法国名庄葡萄酒,近些年我们挑选了很多性价比很好的酒做了代理。我也是因为在葡萄酒俱乐部工作的有利条件,才有机会品尝到更多品牌的葡萄酒。关于我授勋的情况,这是整个法国以及葡萄酒业界很有分量的荣誉。SMGB是法国波尔多四个有名的葡萄酒出产地区(Medoc、Graves、Sauterne和Barsac)的缩写,     

中国葡萄酒业走近春天--访中国食文化研究会会长杜子端

随着现代经济社会的飞速发展,人类饮食文化及消费理念正发生重大变革,人们在生活中越来越重视健康、营养的概念,而作为公认的对人体有明显保健作用的葡萄酒已然走进百姓家.随着中国正式成为世贸成员,给国际品牌葡萄酒企业与国内葡萄酒企业展开竞争,营造了新的背景,中国食文化研究会会长、原轻工部副部长杜子端在北京接受记者采访时表示,中国葡萄酒业应树立品牌观念,做大做强自己的民族品牌,对于价格战要保持克制,以"品"代"拼"方为上策.     

衍生化气相色谱法测定葡萄酒中多元有机酸

研究了衍生化气相色谱法分离测定葡萄酒中多元有机酸;在N,N-二甲基甲酰胺非质子溶剂中,选用碘乙烷与多元有机酸的四甲基铵盐反应制备各酸相应的乙酯,乙酯在SE-30色谱柱上程序升温得到满意的分离,同时采用内标法鉴定分析了葡萄酒中的多种多元有机酸,并比较测定了品牌和自制葡萄酒中多元有机酸的含量.     

中国葡萄酒业走近春天——访中国食文化研究会会长杜子端

随着现代经济社会的飞速发展,人类饮食文化及消费理念正发生重大变革.人们在生活中越来越重视健康、营养的概念,而作为公认的对人体有明显保健作用的葡萄酒已然走进百姓家。随着中国正式成为世贸成员,给国际品牌葡萄酒企业与国内葡萄酒企业展开竞争,营造了新的背景,中国食文化研究会会长、原轻工部副部长杜子端在北京接受记者采访时表示,中国葡萄酒业应树立品牌观念,做大做强自己的民族品牌,对于价格战要保持克制,以“品”代“拼”方为上策。     

葡萄酒质量安全风险与管理

食品卫生关系到广大人民群众的身体健康,一直是全社会关注的热点。随着中国葡萄酒产业的快速发展,消费者对国产葡萄酒的关注度逐渐提高。葡萄酒卫生不仅影响产品质量,也关系到葡萄酒形象和品牌崛起。葡萄酒卫生涉及原料生产、加工,产品贮运、销售整个过程,涵盖为保证葡萄酒安全性、有益性和完好性而采取的全部措施。葡萄酒的质量安全风险主要由两部分构成:一是葡萄原料安全,二是葡萄酒酿造加工过程安全。在葡萄酒生产过程中,为了实现对其质量的主动精确控制,需要利用HACCP原理,通过危害分析和关键控制点技术,采取相应的预防和控制措施。此外,葡萄酒生产企业在具体实践时,还应加强卫生方面的组织管理,如设立食品安全小组,重视生产环境的清洗和消毒,保证员工的健康并对其进行适当的培训指导。结合我国现行标准和生产实践,从葡萄酒质量安全风险、葡萄酒质量安全管理原则(危害鉴别原则、企业实施原则、清洗和消毒原则)两方面,详细阐述了葡萄酒的卫生和安全管理,以期为葡萄酒及果酒企业的规范化生产提供参考。     

加强思想工作走科技发展之路

贵州茅台酒集团昌黎葡萄酒业有限公司在行业内是个初生儿．产品一问世就面对着激烈的市场竞争，而且对手都是早就入市的品牌，像张裕、王朝、长城、威龙、新天等众多品牌，它们已经占据了葡萄酒主要市场．公司面对着强劲的对手，发挥“茅台”这块品牌的优势，产销量逐年递增．     

葡萄酒中游离氨基酸的测定及产地判别Ⅰ多元判别分析在葡萄酒产地判别中的应用

按照已有的方法分别对４个生产厂家生产的共２８个雷司令品牌的干白、半干白葡萄酒样品中的游离氨基酸进行了分析测定,对分析结果,采用直接判别和逐步判别方法进行了葡萄酒生产厂家的多元判别分析,得到了令人满意的识别结果．     

VCD退热了 葡萄酒又会发烧吗?

1998年,中国经济生活中的一大景观,莫过于价格大战,而其中公认最惨的是VCD的价格战,VCD的价格跌至利润临界点,购者依然寥寥,与VCD遭遇“冬天”相反,1998年对葡萄酒业来说可谓是阳光明媚,干红一夜红遍大江南北,产品供不应求,稍微留意一下,消费者就可以发现,出现在每晚电视节目中的干红葡萄酒广告品牌数量堪与VCD争峰,1998年春节期间,居干红销量首位的张裕干红葡萄酒在北京、福     

葡萄酒中游离氨基酸的测定及产地判别：Ⅰ多元判别分析在 …

按照已有的方法分别对４个生产厂家生产的共２８个雷司令品牌的干白、半干白葡萄酒样品中的游离氨基酸进行了分析测定，对分析结果，采用直接判别和逐步判别方法进行了葡萄酒生产厂家的多元判别分析，得到了令人满意的识别结果。     

基于多元统计分析的葡萄酒质量评定体系的探究

本文的模型是探究用葡萄和葡萄酒的理化指标评定葡萄酒质量的统计问题.研究以多元统计分析为理论基础,综合聚类、方差分析、相关性分析、因子分析等方法,通过建立葡萄酒的理化指标和质量的关系模型,定量地描述了葡萄酒的理化指标和葡萄酒质量的关系,对研究用葡萄和葡萄酒的理化指标评定葡萄酒质量,提供了理论依据,为设计葡萄酒以及改善葡萄酒的质量有重要意义.     

基于LIBSVM的葡萄酒品质评判模型

葡萄酒的成分复杂,是划分葡萄酒品质的重要依据。文章通过对178个葡萄酒样品化学分析数据进行分析处理,其中葡萄酒属性13个,建立基于支持向量机的葡萄酒品质评判模型,利用LIBSVM工具对高维复杂葡萄酒属性数据进行分析、处理、优化和解释,分类结果准确率高达98%,从而对葡萄酒品质快速有效的评判提供了理论依据。     

新疆葡萄酒产业发展循环经济的探析

本文通过对新疆葡萄酒产业发展现状分析,阐述了葡萄酒产业发展循环经济的必要性,通过对葡萄酒生产过程的分析,提出了新疆葡萄酒产业发展循环经济的几点建议,发展循环经济对新疆葡萄酒产业具有深远意义。     

葡萄酒的评价

该文主要讨论葡萄酒的质量评价问题,研究酿酒葡萄和所酿葡萄酒的理化指标与葡萄酒的质量的关系,给出评价方法。葡萄酒的质量对于葡萄酒制造商和购买者来说都至关重要,该文主要讨论葡萄酒的质量评价问题,研究酿酒葡萄和所酿葡萄酒的理化指标与葡萄酒的质量的关系,并给出评价方法,具有十分重要的现实意义。     

进口葡萄酒对国内葡萄酒产业的影响及对策

进口葡萄酒抢滩中国市场,对本土葡萄酒企业产生一定的影响,因此我们应更加注重提高葡萄酒质量、加强行业管理与文化宣传,使得我国葡萄与葡萄酒产业健康、快速发展,以应对进口葡萄酒造成的冲击。     

基于聚类分析法的葡萄酒评价

首先通过配对T检验方法对两组评酒员对葡萄酒的评价质量数进行检验,并且计算方差均值,以选取更为可信的一组评酒员对葡萄酒的评价质量数作为葡萄酒分级的样本数据;其次通过相关分析法对葡萄酒的理化指标与酿酒葡萄的理化指标之间的联系进行分析,以选取与葡萄酒显著相关的酿酒葡萄的理化指标作为葡萄酒分级的部分指标;最后利用聚类分析法对葡萄酒分级.利用该方法可对葡萄酒进行有效评价.