红枣、黄河蜜瓜复合果汁饮料的研制

1 前言红枣属鼠李科、落叶乔木。红枣既可食用，亦能入药，维生素C含量较高，对人体具有滋补效用。黄河蜜瓜是甘肃地方名优土特产品，含有较高的糖份和矿物质，具有清热、解暑、利尿等功效而闻名国内。将红枣、黄河蜜瓜制成复合果汁，可使其集红枣的滋补作用和黄河蜜瓜的清热、解暑效用于一体，具有较高的市场前景。2 材料与方法2.1 材料红枣 ，选用甘肃临泽优质小枣，市售；黄河蜜瓜，在黄河蜜瓜成熟期（8月中旬至10月）采摘的成熟瓜，甘肃民勤产；白砂糖、柠檬酸、明胶，市售，食品级。2.2 工艺流程2.2.1 红枣汁红枣→挑选→清洗→沥干→…     

上海技术交易所

稀土在冬瓜、马铃 薯、甘蓝生产上应 用技术与营养液 1.稀土对冬瓜、马铃薯、甘蓝的增产效应:通过田间试验证明,施用稀土可使冬瓜平均增产17.4％,增产原因主要是提高单株结瓜数,每株平均增加0.2个瓜;马铃薯增产12.4％,增产原因是增加了大薯块的比例,减少小薯块;卷心菜增产7.1％,花椰菜增产10.6％,增产原因是提高了单球重;另外,留种花椰菜施用稀土,可增加种子产量18.2％,提高千粒重。 2.稀土对冬瓜、马铃薯、甘蓝的品质效应:施用稀土可提高三种蔬菜的商品质量,冬瓜单瓜重增加350克,马铃薯增加大薯块比10.2％,卷心菜和花椰菜     

河套蜜瓜华莱士

金秋八月,来到内蒙古巴彦淖尔盟。但见车站街旁,田头柳下,瓜摊处处,香气四溢这便是集甜梨、苹果、蜜桃和香蕉四种果香于一身的河套蜜瓜的奉献。瓜未到口人先醉,离去犹带满身香。令人不解的是,这种与新疆哈蜜瓜齐名的河套特产,当地人何以叫它做“华莱士”?于是,我便四处请教。有人说,这是从王爷到巴盟盟长的达理扎雅,由外商手中购得籽种,引种而成;另一说是有人从兰州带来,培植而成;也有人说是比利时传教士华莱士,在三盛公传教时带来甜瓜……。众说纷纭,莫衷一是。这一迷惑困扰我多年而不得其     

高产高效的彩色保健黄瓜

彩色保健黄瓜是由山西省农科院农业专家用南瓜组合杂交而成的。经大田栽培获得了以下优势和技术。1彩色保健黄瓜具有五大优势（1）果皮多彩：传统黄瓜,“嫩着绿衣老来黄”。而该品种“鲜瓜嫩摘呈异彩”黄似金,碧如玉,白芝雪,苍如松,老着红。（2）瓜条多型。（3）营养丰富。（4）观赏奇特：可为庭院、宅旁、街市、行道、林园增加一种观赏植物。（5）效益可观：该品种生理特性好,蔓粗叶大,抗伏期高温,耐秋后霜冻。发芽快,出苗快,开花早,坐瓜早,瓜期长,结瓜多。播后30天开花,40天卖瓜。水肥充足,每株每季结瓜zig。亩植5000株,…     

黄守瓜、黄足黑守瓜成虫对瓜类苗期危害的研究

报道了瓜类－黄瓜（Cucumis sativus)、丝瓜（Luffa cylindrica,)、南瓜（Cucurbita moschata)、冬瓜（Benincasa hispida)、苦瓜（Monordica charantia)的重要害虫黄守瓜（Aulacophara femoralis)、黄足黑守瓜（A.lewisll)在瓜类苗期的危害情况。结果表明，黄守瓜、黄足黑守瓜均不取食苦瓜叶；黄足黑守瓜只取食丝瓜叶；黄守瓜最喜吃黄瓜叶，其次是南瓜叶和冬瓜叶，对丝瓜叶的取食量较少。两种害虫随时间的推移和虫量的增加其取食量加大。统计分析表明：黄守瓜的虫量如每株达1头或超过1头，则黄瓜苗难以成活，3－4d瓜苗被毁；南瓜苗、丝瓜苗、冬瓜苗生长不正常。黄足黑守瓜的虫量如每株达1头或超过1头，则丝瓜苗也难以成活。     

长瓜高效杂交制种技术研究初报

长瓜杂交制种技术初步研究结果表明 :用浓度为 15 0mg·kg-1的乙烯利在长瓜幼苗具 2片和 5片真叶时分别喷 1次 ,能明显增加长瓜早期雌花数 .上午 7∶0 0、8∶0 0进行人工授粉 ,用 5A保险丝扎花 ,生产的长瓜种子产量和质量都较理想 .第 2雌花或第 3雌花子蔓节位的种瓜留种较好 ,单株选留 1～ 2根瓜较为适宜 .长瓜授粉后 45～ 5 0d采收 ,并再经过 5～ 10d的后熟 ,这样种子质量好 ,产量高 .在长瓜初花期和盛花期喷施0 .2 %的硼砂或 0 .2 %磷酸二氢钾 +0 .2 %硼砂可明显提高受精结实率 ,从而提高种子的质量和产量     

果胶酶澄清兰考蜜瓜汁工艺优化探究

为了达到优化果胶酶澄清蜜瓜汁工艺的目的，以蜜瓜汁透光率为指标，通过单因素试验与正交试验，研究果胶酶添加量、酶解起始pH值、酶解时间、酶解温度对蜜瓜汁透光率和果胶含量的影响。结果表明：在果胶酶添加量0.04g/100mL、酶解pH值4.0、酶解时间120 min、酶解温度35℃时，蜜瓜汁透光率可达95.71%，果胶定性检测为阴性，果胶酶处理蜜瓜汁前后，总糖、还原糖、可溶性固形物、VC等成分的含量均无显著变化。果胶酶能够有效清除蜜瓜汁中的果胶等大分子物质，获得理想的澄清效果。     

河套蜜瓜Cucumis melo CV Hetau成熟期中某些生理生化…

对河套蜜瓜成熟过程中生长速率、呼吸强度以及内源乙烯含量变化的研究表明：该种甜瓜属呼吸跃变型果实，从开花到成熟约为３８ｄ；呼吸跃变出现之前乙烯开始产生，其含量升高先于呼吸跃变，可溶性糖含量在成熟过程中不断增高，在呼吸峰值时达到最大；淀粉含量出现一个由积累到降解的变化，此外也研究了瓜硬度、色泽和可溶性固形物的变化。     

灵蜜瓜对昆明种小鼠的毒性研究

灵蜜瓜是一年生蔓性植物，在河北省局部地区已有近四十年的种植历史，它具有抗逆性极强，适应性极广，产量高、耐贮藏等优点，是一种具有很高营养价值的新资源食品。为了解灵蜜瓜对机体有无潜在毒性，保障食用者的安全，更好的开发利用这一资源，我们用昆明种小鼠对灵蜜瓜进行了两阶段毒理学研究，现将研究结果报告如下。     

无土栽培专用黄瓜品种选育

无土栽培专用黄瓜品种选育研究的项目于1995年列入深圳科技局科研计划,并成功地培育出我国首个无土栽培专用黄瓜品种“深青971”。 无土栽培专用黄瓜品种“深青971”以国外进口品种作种质材料,用全新研创的全雌型黄瓜杂交一代种的育种方法,培育而成的杂交一代黄瓜品种。该品种为北欧温室型黄瓜,是我国新的黄瓜类型:对无土栽培环境适应性强,植株生势旺;每节开的都是雌花,单性结果、结无籽瓜;早熟、播种到初收需39-47天,丰产性强、每株可收10-16条,有“回头瓜”,亩产平均在4000斤;瓜条直、皮色绿有光泽、单瓜重300-500克、瓜肉厚、味甜鲜脆、品质优,符合香港超级市场的要求;各性状与进口同类的荷兰品种相似,可替代国外进口品种。1997     

香蕉蜜瓜的利用与栽培

香蕉蜜瓜是木通科木通属落叶缠绕藤本野生植物果树。香蕉蜜瓜的实用价值高,用途广泛,果实除鲜食外,亦可用作中草药,并有多种工业用途,是一种极具开发价值的纯天然药源和野生水果新品种资源。 据有关科研部门对其进行研究测定,该果肉含有17     

籽瓜中提取果胶的工艺研究

籽瓜是西北地区特有的农产品,尚未进行过深入细致的开发。对其富含的果胶进行研究、开发籽瓜深加工工艺,不仅开辟了新的果胶资源,而且对西北农村有着重要的社会效益和经济效益。采用萃取方法从籽瓜中提取果胶,通过温度、PH值、萃取时间、浸提比(籽瓜重量与水重量之比)四个工艺参数对果胶收率做正交实验,得到的较优的工艺操作条件为:温度为85℃;PH值取2.5;萃取时间为2h;浸提比1∶1;所得高品质果胶的产率是14.1%。     

不同母枝修剪长度对赤霞珠葡萄生长发育的影响

为了给赤霞珠葡萄的修剪管理提供理论依据,调查研究了不同母枝剪留长度对其生长发育的影响。结果表明:高密度栽植双篱架赤霞珠葡萄,栽植第1年修剪时宜适当长留,母枝粗度0.70～0.79cm时宜剪留约70cm;母枝粗度0.80～1.00cm时宜剪留约80cm。2年生时,母枝粗度0.70～1.20cm之间,以剪留4～5节综合效果较好,如果母枝量不足,则可长剪到10～11节。3年生时,母枝粗度0.80～1.25cm之间,剪留长度以3～6节综合效果较好,即使是较弱母枝剪留2节的效果也不好,粗壮母枝亦可适当长剪。     

座瓜去籽液生产无籽西瓜技术研究初报

1999-2004年,把复配的座瓜去籽液按照一定比例配水后,用毛笔蘸取少许涂抹在当天开花的小母瓜表面,使西瓜座瓜率达100%,且座瓜力极强;使本来有籽的西瓜变得无籽或少籽;西瓜发育进程及膨大速度加快,瓜型周正,纹理清晰,瓤口沙爽;糖份含量提高1.6%,提早成熟4d,单瓜增重0.75kg,增产率达15.6%,经济,快捷,简便,省工、省时,省力;在葫芦、甜瓜、白兰瓜等瓜类作物上进行同样试验,均获得成功,现累计示范面积已达1620hm2。     

复合树形可使苹果增产

对已挂果的苹果树通过整枝修剪,形成合理的结果层次,这叫复合树形,是使苹果增产的一项管理新措施。 苹果树复合树形的树体结构是:干高50～70厘米;树高2.5～3米;下层留3个主枝,每个主枝可留2～3个侧枝;层内距15～20厘米,枝角65度左右;第一侧枝距中心于30～40厘米;第二侧枝在第一侧枝的相反方向,相距30厘米;第三侧枝在第一侧枝相同方向,相距70～     

积石山县蛋皮核桃产业发展与新思考

积石山县是蛋皮核桃的原产地,至今已有2000余年的栽培历史,据《续修导河县志》记载:"刘家集、居民200多户,产核桃,年出市约30万kg",大河家鸡蛋皮核桃以皮薄味甜和较强的保健功能被誉为"陇上名品",畅销省内外。1999年调查发现,积石山县蛋皮核桃百年以上的大树仅存7株,每株年产核桃150kg左右,蛋皮核桃留床嫁接苗木1.33hm2,蛋皮核桃优良物种处于频临灭绝的境地,保护和发展蛋皮核桃优良物种势在必行。     

河套蜜瓜ACC氧化酶基因cDNA部分片段的克隆和序列分析

以河套蜜瓜(Cucumis melo L．ev Hetao)成熟果实为材料，用硫氰酸胍法提取总RNA，以oligo(dT)15为引物，反转录合成cDNA，利用一对甜瓜ACC氧化酶(1-aminocyclopropane-1-earboxylate oxidase，ACO)基因cDNA的特异性引物进行聚合酶链式反应(PCR)扩增。获得了预期大小的cDNA片段．将此片段克隆于pUCl9质粒中，进行DNA序列分析．序列分析结果表明该片段为545bp，编码甜瓜ACO的第126至第306个氨基酸．该河套蜜瓜ACO基因cDNA序列与Andes甜瓜、Cantaloup charentais甜瓜和哈密瓜的相应序列进行比较，其核苷酸序列与Andes甜瓜的同源性为99．4％；与Cantaloup charentais甜瓜和哈密瓜的同源性均为99．6％。与其对应的氨基酸序列的同源性均为99．4％．     

牛角瓜与几种阔叶树光响应特征的对比

为明确牛角瓜这一新兴高价值经济植物的光合特性,将牛角瓜与广西几种常见的阔叶植物(宫粉紫荆、黑壳楠、观光木)进行对比,测定其光响应过程.结果发现,牛角瓜的净光合速率达到23.12 umol/(m2·s),远大于其他3种阔叶植物;较高的光饱和点和平均光合速率表明牛角瓜为典型的喜光植物;随着光强的增加,牛角瓜对气孔导度及蒸腾速率的调节都表现出优良的环境适应性.综合光能利用效率和水分利用效率可以判断牛角瓜相较于一般阔叶植物具有明显的优势.     

科技短讯

我国第四个航天发射中心有望在海南“落户”。权威人士称,海南发射中心应该在2010年之前建设和投入使用。海南建航天发射场有许多优势:从地理位置上看,海南是我国距赤道最近的省份、如发射地球同步轨道卫星时,入轨距离较近,节省能源     

瓜儿豆染色体组型的研究

通过对黑皮瓜儿豆和白皮瓜儿豆的体细胞染色体计数和组型分析，结果表明：黑皮瓜儿豆和白皮瓜儿豆的染色体数目均为2n=14行条，但其染色体组型却不同，黑皮瓜儿豆核型公式为2n=2x=14=10nm 4nsm^(－)，白皮瓜儿豆核型公式为2n=2x=14=8nm 6nsm^(-)。从核型类型来年地，2种均为2A和2B型，是进化较为原始的类型。