夜里进食真的会导致肥胖吗

据调查,每十个年轻人中就会有三个有吃夜宵的习惯。还有不少人会在睡前吃一些点心糖饼之类的。这是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢？营养学家告诉我们,这要视情况而定,夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多,除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意,夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味,他们会吃一些冰激凌、油炸土豆条。夜里食用这些食品往往会致人肥胖。     

肥胖之敌只是脂肪吗?

食物中的糖质和蛋白质,平均每克的热量约为4千卡.而脂肪约为9千卡。因此.如果要防止吃得过多,首先从减少脂肪的摄取量做起也是不无道理的。 无论是食物中的脂质还是体内的脂质,都是中性脂肪最多,而且肥胖的     

节食与长寿

人们总想知道长寿的秘密,也希望自己长寿。假如有人劝说你每顿饭少吃一点,你会听吗？不过现在你得考虑一下这样的劝告,因为科学家有大量的证据表明,你吃得少,可能就活得更长。 科学家研究发现,如果将食物中的热量适当地减少,但不减少机体所必需的营养成分,就可以延长老鼠、蜘蛛和虹 （一种鱼）的寿命。科学家将这种情况称之为低营养状态,注意这绝对不是营养不良的病理情况。下面,我们将要谈到科学家们所做的一些实验,讲一讲那些喂养在实验室里的节食动物,科学家们只让这些节食动物得到其他动物所得到的２／３的热量。 虽然用节食的方法来延长寿命目前还没有在人群里系统地验证过,但科学家有充分的理由认为低营养状态可以延长人的平均和最大寿命。每日削减３０％热量的摄入可以使老鼠的平均寿命延长３０％。除此之外,这些老鼠到非常老时不会得一些与器官老化有关的疾病,如心血管疾病、糖尿病和癌症等。其实,科学家早在７０多年前就发现了这一现象,但是许多科学家当时对此并没有多大兴趣,认为这些不过是实验室中类似“小儿科”的事情,不屑一顾。直到１９７０年,一些科学家才意识到,他们一直苦苦寻找的永驻青春的秘方其实非常简单,就是减少热量的摄入。 １９８７年,美国国家健康...     

女人与男人:这样饮食才健康

女人饮食四不●不要过多摄入脂肪一般来说,女性需要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪摄入量的标准应为总热能的20%-25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致脂质过氧化物过量,使活动耐力降低,影响工作效率。●不要减少维生素维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食     

肥胖原是基因惹的祸?

肥胖竟是基因惹的祸?原来"FTO"基因能让吃的食物增加能量;"FTO"基因变异的孩子更喜欢吃脂肪、油、甜点类的食品;肥胖儿体内的"多巴胺受体基因"偏少……让我们一起来解读肥胖的基因密码吧!身胖由"基因"做主基因是什么?俗话常说,龙生龙,凤生凤,老鼠的儿子会掏洞。种瓜得瓜,种豆得豆。这是说遗传因素对人的影响,而遗传物质就是DNA(脱氧核糖核酸)。基因就是DNA的一个片段,是遗传的物质基     

肥胖只因热量过剩吗

肥胖是营养过剩最普遍的表现。当你某天猛然发现自己的腰变得肉乎乎时，你会想当然地把肥胖的根源统统归罪于热量的过量摄入，其实这是不公平的。因为热量的名声一直不太好，我们习惯于将一切怪罪于它：享受圣代后的罪恶感，是它带来的;新买的性感礼服无法上身，是它的错;不得不辛苦地进出健身房，还是因为它……     

8个饮食减肥习惯

吃前先喝汤吃前先喝汤是日本传统的最佳减肥法之一。上主菜之前先喝汤,尤其是青菜肉汤。汤当然占地方,当你已有"饱"感时,正餐自然就吃得少。一个为期两年的研究项目发现,每周喝汤5～6次的人,其BMI值(肥胖指数)极有可能低于23,而那些不经常或者从来不喝汤的人的BMI值大约在27左右。     

Ⅱ型糖尿病病因新探

随着肥胖驱动的Ⅱ型糖尿病流行肆虐 ,研究者们正把引起该病的环境与遗传因素联系起来     

百问百答

正Q怎样挑选到性价比较高的饼干?A第一,看包装后面写的脂肪占热量比和钠含量。一般来说,食品中脂肪占总热量的比例最好不要超过30%;我们每餐摄入的钠盐不宜超过2g,由此,可以根据每餐吃食的多少决定吃多少饼干。要注意的是,有些饼干尝起来不咸,并不表示它的钠盐含量少,而有些     

食物影响后代性别

英国最新研究发现，妇女饮食习惯可能影响后代的性别。饮食热量高的妇女，生儿子的可能性较高，而吃含较少热量、矿物质和营养的低能量饮食，则更可能生女儿。     

体重为何不能减轻?

劝告肥胖者的人从来不乏其人,不管谁——朋友、杂志,甚至家庭医生——劝告,总是一个样:少吃点,体重就会减轻。好吃的人老是坚持说,这种原则不正确,而现在许多科研工作者开始支持这些人的说法了。对肥胖症的新的研究表明,体重的增减是一个非常微妙的问题,而不是简单地控制热量的问题。人的胖瘦不只是同吃什么有关。     

8个饮食减肥习惯

吃前先喝汤 吃前先喝汤是日本传统的最佳减肥法之一.上主菜之前先喝汤,尤其是青菜肉汤.汤当然占地方,当你已有"饱"感时,正餐自然就吃得少.一个为期两年的研究项目发现,每周喝汤5～6次的人,其BHI值(肥胖指数)极有可能低于23,而那些不经常或者从来不喝汤的人的BHI值大约在27左右.     

我们为什么会发胖

最近的研究表明，肥胖也许并不是你的错，尽管大部分人认为肥胖是由于不注意饮食或缺乏运动引起的，但你读完下文后会发现根本不是那么回事。这似乎是一个好消息，因为你大可不必为肥胖而感到沮丧；但同时也可能是一个坏消息，就是你对肥胖根本无能为力。     

亲亲白菜

入冬后．天气渐冷，自然菜蔬少了，地里只剩下萝卜白菜之类。虽无大鱼大肉吃得过瘾，但平凡生活是缺不得这些看上去十分普通的菜蔬的。     

限制热量

正目前已知最好的抗衰老策略2015年7月,一项为期两年的实验结果公布。在这项实验中,科学家为218名年龄在21~50岁之间、体重正常或略微超重者指定饮食。其中一半的人想吃什么就吃什么,另一半人被告知需减少原来热量摄入的25%。到实验结束时,尽管被限制热量组的热量摄入其实只减少了12%,他们依然平均减重10%,减肥效果持续了两年之久。同样重要的是,限制热量组的人们并未因此感到难受。或者说,如此限制热量并未     

肥胖只因热量过剩吗

肥胖是营养过剩最普遍的表现。当你某天猛然发现自己的腰变得肉乎乎时,你会想当然地把肥胖的根源统统归罪于热量的过量摄入,其实这是不公平的。因为热量的名声一直不太好,我们习惯于将一切怪罪于它:享受圣代后的罪恶感,是它带来的;新买的性感礼服无法上身,是它的错;不得不辛苦地进出健身房,还是因为它……     

预防肥胖的9个时间段

防治肥胖是贯穿一生的事情,在特定的时间段做好防治工作往往可以对战胜肥胖起到事半功倍的效果. ①胎儿到5岁 这个时期是人生中生长最旺盛的时期,如果此时孕妇或幼儿营养过剩,就会为以后的肥胖留下隐患.特别是胎儿第30周开始到出生1年内是肥胖细胞最活跃的增值期,因为增多的脂肪细胞数将保留终生而不会减少.在以后的岁月里,一旦体内热量积存过多,这些脂肪细胞就会很快增大导致肥胖.     

走出夏季保健的五大误区

误区之一：越是天热,越要少穿衣服研究结果表明,赤膊只能在皮肤温度高于环境温度时,增加皮肤的辐射、传导散热,而盛夏酷暑之日,气温一般都接近或超过37℃,皮肤不但不能散热,反而会从外界环境中吸收热量,因而打赤膊会感觉更热。另外,夏天喝啤酒能解暑这一观点虽无可置疑,但多喝照样能使人感觉口干咽燥、全身发热。     

控糖，从健康饮食开始

血糖高的人,比正常人更容易发生肥胖、心脑血管病和癌症。很多人非常努力地控制主食、设计菜谱,却很可能忽视了高血糖的重要帮凶——晚饭吃太晚。一项研究成果显示：晚餐吃得晚,对血糖来说是种灾难。晚餐是如何影响血糖水平的？想要控糖,在饮食方面应该注意什么？这就为你一一解答。     

一个不安全的世界

<正>营养不良是一个世界性难题。从未来10年世界人口和消费量的增长速度来看,要想真正实现营养安全还需多方面的努力。热量过高或过低热量过高或过低都会导致营养不良。世卫组织的报告显示,近40%的大洋洲人口都有肥胖问题。营养不足的人口,主要集中在非洲和加勒比地区,那里有20%左右的人口摄取的热量过低10.8%全球有10.8%的人口营养不良,相当于约7.95亿人,但这是自1990年以来,世界营养不良率最低的一次