奇思妙想烤鸡蛋 惊爆冷门致富路

鸡蛋都是蒸、煎、煮、炒这4种吃法，可是山东淄博市的吴胜营发明第5种鸡蛋吃法，还被专家估算为价值500万元，你相信吗？     

鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋中甘油三酯含量的比较研究

本文通过实验分为鸡蛋组、鸭蛋组、鹌鹑蛋组,分离蛋黄和蛋清,酶法测定TG含量的方法,比较鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等三种禽蛋中甘油三酯(TG)的含量。结果发现鸡蛋组中蛋清、蛋黄及总蛋中TG含量分别为(0.55±0.50)mg/g、(118.48±26.72)mg/g、(44.58±7.99)mg/g;鸭蛋组中蛋清、蛋黄及总蛋中TG含量分别为(6.44±4.50)mg/g、(138.18±31.91)mg/g、(66.28±11.19)mg/g;鹌鹑蛋组中蛋清、蛋黄及总蛋中TG含量分别为(2.83±2.35)mg/g、(107.25±23.35)mg/g、(56.63±9.46)mg/g。同组蛋蛋黄中TG含量高于蛋清(P<0.01);鸭蛋蛋清中的TG含量高于鸡蛋与鹌鹑蛋(P<0.05),鹌鹑蛋蛋清中TG的含量高于鸡蛋(P<0.05);鸭蛋蛋黄中TG含量高于鸡蛋与鹌鹑蛋(P<0.05);在总蛋中,鸭蛋TG含量高于鸡蛋和鹌鹑蛋(P<0.05)。实验总结出三组蛋中TG主要分布于蛋黄中,鸭蛋中TG含量高于鸡蛋和鹌鹑蛋。     

春饼的新名堂

春饼又叫荷叶饼,是一种烙得很薄的面饼,是我国的传统美食.它的吃法有很多种,可以单吃,也可以卷包配菜,还可以炒饼.现在,以经营春饼为主的饭店也逐渐多了起来.在北京市昌平区,就有一个以经营春饼为主的特色店.     

五种新型食品

保健鸡蛋英国苏格兰农学院最近研制出一种保健鸡蛋。研究小组发现，给鸡喂一种特殊配方的天然饲料后，其产下的蛋中二十二碳六 烯酸（ＤＨＡ、维 生素Ｅ和 类胡萝卜 、素含量 明显增 高。二 十二碳六烯、酸能够增 强人体免 疫功能，类胡萝卜素作为抗氧化剂，也能对人体细胞起到一定的保护作用。试验表明，这种鸡蛋还能够降低胆固醇。 防癌西红柿巴西东北部伯南布哥州农牧业科研所成功地培育出一种防癌西红柿。这种西红柿呈黄色，维生素含量丰富，抗寒，耐高温，尤其是胡萝卜素含量很高（每百克中含２．２７毫克），具有较好的防癌抗癌功能。…     

公鸡养殖场的秘密

春饼又叫荷叶饼，是一种烙得很薄的面饼，是我国的传统美食。它的吃法有很多种，可以单吃，也可以卷包配菜，还可以炒饼。现在，以经营春饼为主的饭店也逐渐多了起来。在北京市昌平区，就有一个以经营春饼为主的特色店：他们的春饼有水果味和蔬菜味两个系列、六种颜色。     

鸡蛋分拣机器人控制系统设计研究

基于Delta机构,设计了裂纹鸡蛋分拣控制系统,提高了鸡蛋附加值。首先,分析鸡蛋分拣机器人末端执行器运行的轨迹,找出运动规律,使机器人分拣运动更加平稳;其次,根据抓取需求,设计了气动真空吸盘系统;最后,设计了总体的控制系统。该系统能够满足鸡蛋自动分拣工作的要求。     

杨树叶对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响

研究杨树叶对滨白蛋鸡的生产性能及对鸡蛋品质的影响.实验结果表明:含杨树叶的饲料使实验蛋鸡的产蛋率提高7.2%,鸡蛋中的干物质、蛋白含量、脂肪含量分别增加15.96%,32.85%,11.70%.说明饲料中添加杨树叶可提高蛋鸡的生产力,有效改善鸡蛋品质.     

茶鸡蛋不宜食

茶鸡蛋不宜食茶鸡蛋是一种对人体伊朗有损的食品。因为茶叶中除含有生物碱外，还有许多酸化物质，与鸡蛋中铁元素结合后，不利于消化吸收，除此之外，还有以下食物不宜同食：炒鸡蛋加味精鸡蛋中含有许多与味精，成分相同的谷氨酸，炒鸡蛋加味精，不但增加不了鲜味，而且破...     

药疗鸡蛋前景看好

据食品、畜禽等方面的专家介绍，药疗鸡蛋就是在调配的饲料中添加一些特殊成份，并采用高新技术，使鸡产出对一些慢性疾病有一定疗效且无副作用的鸡蛋。目前。国内外市场对药疗鸡蛋需求量大增，其经济效益十分可观，据有关方面的调查分析，目前急需开发的药疗蛋主要有以下几种。 １．低胆固醇蛋。在饲养管理中。注意优化鸡的生活环境，包括通风、降低鸡舍中氨气和灰尘部含量、安装特殊光源、给鸡饮用中性水、喂养以玉米、豆粉、酒糟等含有维生素、矿物质和微量元素的饲料为主。这样可使鸡产出的蛋比普通蛋中的胆固醇含量降低 ５５％。钠含量…     

卤鸡蛋的生产加工工艺

卤鸡蛋是近几年来较流行的旅游休闲食品,现将卤鸡蛋的加工工艺介绍如下,其他卤制产品可参考该产品工艺及配方.     

观赏鸟催情饲料的加工

在鸟的繁殖期，采取一定的措施可以诱导和刺激观赏鸟的发情．这种做法被称为催情。目前，行之有效且最常用的催情方法是在饲料中加入鸡蛋。鸡蛋中含有鸟类从受精卵到胚胎发育过程中所需的全部营养元素，而且各种营养元素比例合理，易于被吸收利用。“蛋米”是养鸟者最常用的催情饲料，其加工方法有以下几种：     

卤鸡蛋的生产加工工艺

卤鸡蛋是近几年来较流行的旅游休闲食品，现将卤鸡蛋的加工工艺介绍如下，其他卤制产品可参考该产品工艺及配方。     

猪肉鸡蛋齐“跳水” 姜蒜猛涨又重来

河南省畜牧局对令省36个价格监测点最新统计数据显示．与上月相比，鸡蛋、猪肉价格齐跳水，分别下跌11．66％和2．51％。其中，10月16日猪肉平均价格每千克为23．99元，鸡蛋平均价格每千克8．26元；     

2008年鸡蛋市场预测

预计2008年鸡蛋价格将会在低价位运行，我们分析的原因是：1．春节前鸡蛋价格一直在缓慢上涨，给养殖户带来错觉，盲目的上鸡，使2008年的产蛋鸡量增加。     

观赏鸟催情饲料的加工

在鸟的繁殖期,采取一定的措施可以诱导和刺激观赏鸟的发情,这种做法被称为催情.目前,行之有效且最常用的催情方法是在饲料中加入鸡蛋.鸡蛋中含有鸟类从受精卵到胚胎发育过程中所需的全部营养元素,而且各种营养元素比例合理,易于被吸收利用.     

土法解救猪中毒

食盐中毒 菜叶250克，菊花300克，煎水灌服，一日2次，连服3-4天。 亚硝酸盐中毒 生石灰水上清液500克，大蒜6个，雄黄30克，鸡蛋4个，小苏打60克。大蒜捣泥，鸡蛋除壳，再与雄黄、小苏打一起加入生石灰水上清液混匀，分2次服下。     

"蛋的"世界

卵生 尺寸:800×1000 ●细胞是会分裂的.鸡蛋是个大细胞,在蛋壳里它要分裂多少次才会变成小鸡呢?? 小时侯学爱迪生把鸡蛋放在被窝里.一不小心,蛋破了.留下污迹的被褥被妈妈拿去清洗的时候,没得到任何"科学探索奖".     

信息博览

种芦荟致富下岗女秦爱英从小喜欢花草栽培，其下岗后看好花草种植前景，毅然弃城下乡到老家河南省淇县北阳乡宋庄村种植“神奇的植物”芦荟等高效植物，亩均产值达万元以上，被当地群众和政府誉为“能让黄土地生‘金’长‘银’的女能人。”（连福）溶菌酶日前，河南省济源市实用技术研究所研制从“鸡蛋中提取溶菌酶”获得成功，填补了本地区的一项空白。溶菌酶是一种国内外很紧俏的生化药品。它是生物研究中用于基因工程及细胞工程的工具酶。该所为了适应２００５－２０１０年生化产品需求热的到来，把从“鸡蛋中提取溶菌酶”作为新的经济增…     

鸡果共生，互利双赢——果园养鸡技术要点

利用果园养鸡，鸡在果园内啄食果树害虫，既可降低治虫成本，又能节省饲料，改善鸡蛋、鸡肉的品质和风味；鸡粪是一种优质有机肥，直接排泄在果园内，可以改良园土，培肥地力，提高果树产量。因此，果园养鸡可谓一举多得。其技术要点如下：     

食物蔬菜治畜病15则

1.治母畜无乳或泌乳不足.取丝瓜络250克,剪为小块,煎汤令母畜自饮,每天2次,连用数天;或将活鱼虾1000克煮汤,加黄豆1000克磨汁后混合喂服;或鸡蛋4个、花生仁250克,加水煮成花生鸡蛋汤,每天喂2次,连喂2天,猪最适用此法;或红糖200克、黄酒250毫升、鸡蛋1个,拌入饲料中饲喂,连喂3～4天.