云南烤烟主产区烟叶及其烟气主要化学成分的差异分析

以4个云南烤烟主产区571份烟叶样品为供试材料,对样品及其烟气的28个主要化学成分数据以产地进行拟合分析,对应于样品分布拟合的不同结论,应用正态或非正态方差分析方法,在0.05显著性水平下,得到表征样本在产地间存在显著差异的指标.结果表明:各产地除总粒相物、焦油量、乙醇提取物是正态分布外,其余化学成分的数据均为不同的分布状态;不同产地间有显著差异的指标和数量不尽相同.     

云南烟区烤烟石油醚提取物含量与品种和区域生态关系研究

 为了解云南烤烟香气物质含量状况、不同烟区间差异及其生态生理学原因,在选定的云南12个植烟州市,对5个主栽烤烟品种烟叶石油醚提取物质量分数与品种和区域生态关系进行了研究.结果表明:①石油醚提取物质量分数在各产区之间存在差异,变幅为3.370%～7.340%,昭通烟叶质量分数最高,达5.971%,曲靖烟叶质量分数最少,仅为4.888%;②各品种烟叶石油醚提取物含量中以K326最高,云烟97最低,品种间差异不显著;③石油醚提取物含量与区域生态因子如大田期总日照时数、土壤pH值、氯离子含量等有关,拟合曲线方程的决定系数均达到显著水平.     

贵州烟叶化学成分研究(Ⅰ)

利用色谱技术对贵州烟叶产区的云烟85烟叶化学成分进行了研究.从其乙醇提取物分离纯化得到6个化合物,经理化和光谱分析,分别鉴定为:东莨菪内酯(1)、5-羟甲基糠醛(2)、3,4-二羟基肉桂酸(3)、α-cembrenediol(4)、β-cembrenediol(5)和烟碱(6).对贵州省不同产区具有典型香气特征类型的烟草化学成分和致香物质进行深入研究分析,明确各类型烟叶的化学组成和香气成分特点,可以为进一步研究贵州烟叶质量,提高不同类型烟叶可用性提供理论参考.     

卷烟企业烟叶原料化学成分特征分析

为了解和掌握甘肃烟草工业公司近年来购进烟叶原料的化学成分状况,测定2010～2014年间云南、湖南、贵州3省的B2F、C3F、X2F 3个等级烟叶的各项常规化学指标,并对各省烟叶化学成分特征进行分析.结果表明:云南省烟叶总体上总糖、糖碱比偏高,除氮碱比和钾氯比之外,其余各指标在不同部位间差异均显著,除总糖、总植物碱、氯外,其余各指标年份间差异均显著;湖南省烟叶总体上总糖、还原糖、糖碱比、氮碱比偏低,除钾氯比之外,其余各指标不同部位间差异显著,除氮碱比外,其余各指标年份间均差异显著;贵州省烟叶总体上氮碱比偏低、钾氯比偏高,除蛋白质之外,其余各指标不同部位间均差异显著,除总植物碱、氯外,其余各指标年份间均差异显著.     

不同海拔高度烟叶主要化学成分对比分析

通过对宣威海拔1600-1650米地块和海拔1950-2000米地块烟叶进行取样分析,结果表明：①两个海拔高度下烟叶其主要化学成分在烟碱、总糖、还原糖、总氮、氯等五项指标无显著差异,氧化钾含量两个海拔高度的烟叶差异达到显著水平。②两个海拔高度下烟叶的主要化学成分协调,基本接近优质烟叶化学成分要求。     

湘西主产烟区烤烟常规化学成分分析与评价

对2006年湘西2大主产烟区（桑植烟区和龙山烟区）202个烤烟样本的5种常规化学成分进行了分析与评价,并与云南烤烟的常规化学成分进行了对比分析.结果表明：2大主产烟区烤烟总糖含量略高于优质烟叶范围,但均低于云南烟叶总糖含量;烟碱含量大多在适宜水平偏高区域,且大都高于云南烟叶烟碱水平;氯和总氮含量多在优质烟叶化学含量指标范围内,糖碱比和钾氯比大小基本适宜,但糖碱比大都低于云南烟叶糖碱比;氮碱比值低于优质烤烟含量范围.说明要进一步提高湘西地区烟叶的化学品质,需改善生态及栽培条件,运用复烤调制技术,降低总糖及烟碱含量,提高含钾水平.     

不同部位烟叶化学成分与烟叶柔软度的关系

为了进一步了解湖北保康烟叶化学成分与柔软度之间的相关关系,选取了保康烤烟种植品种K326上中下部位共150份,对其测定了柔软性和化学成分,并通过相关性分析研究了烟叶柔软性和化学成分间的相关性.结果表明:烟叶下部叶柔软性较中上部叶好;烟叶不同部位之间的化学成分具有一定的差异;上中下各部位烟叶的柔软度与烟叶的总糖、还原糖和...     

云南省不同烟叶的综合评价研究

 经主成分分析将22个烟叶常规化学指标转换为22个主成分新指标,并通过采用模式识别技术,对烟叶进行了无监督式的分类,建立了各类型烟叶的综合评价模型,阐述了云南省不同地区、品种和部位烟叶内在化学成分的特点.     

基于因子分析的烤烟主要化学成分特性

为准确评价烟叶质量,对3个等级317个烟叶样品进行常规化学成分分析,利用因子分析法对烟叶样品的化学成分及其比值进行综合评价。结果表明,烟叶主要化学成分总体比较协调,其总糖、还原糖含量偏高,不同等级烟叶化学成分差异明显。主要表现为含氮化合物与含碳化合物呈显著负相关,总氮与总植物碱呈显著正相关;对主要化学成分及其比值进行因子提取得到3个主因子,代表其方差贡献率的83%以上,分别为含碳因子、燃烧因子及含氮因子。     

关于云南普洱烟叶化学成分适宜范围的探讨

本文以云南普洱2010²012年的上、中、下部烟叶原料75个样品作为研究材料,结合感官评吸指标对云南普洱地区烟叶原料化学成分中糖碱比、两糖比、氮碱比的适宜范围进行分析与探讨。结果表明:普洱的中、下部烟化学成分的适宜范围与以往研究的烤烟最佳范围相符;上部烟的总糖含量、糖碱比的适宜范围较高,分别为25%2012年的上、中、下部烟叶原料75个样品作为研究材料,结合感官评吸指标对云南普洱地区烟叶原料化学成分中糖碱比、两糖比、氮碱比的适宜范围进行分析与探讨。结果表明:普洱的中、下部烟化学成分的适宜范围与以往研究的烤烟最佳范围相符;上部烟的总糖含量、糖碱比的适宜范围较高,分别为25%²6%和8.526%和8.5⁹.5。     

不同贮叶条件对烟草主要化学成分影响研究

通过对制丝贮叶工艺条件的实验室模拟,采用正交实验设计的方法,研究不同等级烟叶在不同工艺条件下,烟叶中主要化学成分的变化规律.结果表明:当显著性水平α=0.05时,在贮叶工序中发生显著性变化的常规化学成分主要包括总糖、还原糖、总氮、氨基酸、非挥发酸、石油醚提取物、多酚;在实验过程中采用分类贮叶且当显著性水平α=0.05和0.1时,发生显著性变化的相关参数包括贮叶环境温度、贮叶环境湿度、贮叶时间.     

烟株叶片化学差异及聚类分组法在烟叶分组中的应用

选取云南烤烟云87、K326和红花大金元植株,通过测定烟株每片烟叶总糖、总氮和烟碱含量,研究这3个化学成分在植株不同部位的分布规律,并用聚类法对数据进行分析.结果表明,烟株不同部位叶片的化学成分差异变化规律非常明显,从基叶到顶叶,总氮和烟碱含量由低到高,总糖含量则先升高后降低.对植株叶片分组的聚类分析结果与国标分组基本一致,从而在内在化学质量差异性上印证了国标部位分组的科学性,同时也表明烟叶原料进一步精细化分组的可行性.     

云南烤烟种植气候变化及其影响研究

基于1961-2010年众多站点气候数据和烤烟生产调查,使用统计学方法和指标,结合烤烟生态学理论和相关文献,系统分析并阐明云南烤烟生长季气候变化及其影响,并提出应对气候变化影响的对策建议.结果表明,50 a来云南烤烟大田生长季气候变暖显著,生长季各阶段日照和雨量的均值和标准差无显著变化,但移栽伸根期雨量和烟叶品质主要形成期日照时数年际波动大;1990年以来气候变暖明显加剧,移栽伸根期雨量年际波动突出;气候变暖、雨季开始期有所提前,与栽培技术进步和水利条件改善相结合,造成气候趋势变化对烤烟种植和烟叶品质的影响利大于弊;但极端气候(4-5月重旱、7-8月“寡照低温”、6-8月多雨洪涝等)对烤烟种植和烟叶品质影响较大,气候年际波动影响显著.把气候变化的有利影响视为发展机遇,关注极端气候、气候年际波动影响和各地气候利弊,是云南烟草业应对气候变化的重要策略.     

美国新引烤烟品种及其在不同产地烟叶主要化学成分分析

为筛选出品质好的烤烟新品系,丰富烤烟品种资源,选取美国新引进的5个抗病较好品种及K326、云烟87两个主栽品种在6个不同省份进行田间试验,取样检测总糖、还原糖、烟碱、总氮和钾5个常规化学成分,并对各品种及不同产地烟叶中的化学成分进行了统计分析,以掌握各品种对化学成分的累积特点.结果表明:以红塔集团对烟叶化学成分要求进行统计比较,总体上钾和总糖含量水平基本在红塔集团要求的适宜范围,NC-YATAS15品种的非烟碱氮与总氮比值与红塔集团要求符合性较好,NC-YATAS9的烟碱总体较稳定和适宜,所有试验品种两糖差符合性均较差;相较而言美引品种AOV405为高糖、高钾、低烟碱品种.5个新引品种和对照K326、云烟87烟叶中的烟碱、总糖、还原糖含量均不存在显著差异;总氮存在一定的差异,云烟87显著高于AOV405;品种间钾含量存在差异,5个新引品种钾含量均优于对照K326和云烟87,CC35品种钾含量显著高于其它品种.各个省间种植的烟叶常规化学成分存在显著差异.贵州贵阳的烟叶烟碱和钾较高,总糖较低;湖南永州烟碱、氮和钾较高,总糖和还原糖较低;重庆武隆县的烟叶还原糖较低;福建龙岩的烟叶总糖和还原糖较高,烟碱和总氮较低;云南楚雄苍岭的烟叶烟碱、钾和总氮较低,总糖和还原糖较高.     

烤烟主要烟气化学成分对卷烟感官舒适度的影响研究

 为研究烤烟烟气主要化学成分对卷烟感官舒适度的具体影响程度,并分析影响感官舒适度的关键化学成分.对50个涵盖国内主要烟叶产区及主要进口烤烟进行了42个烟气化学成分检测和较全面地感官舒适度评价,采用逐步回归方法建立了烟气化学成分对卷烟感官舒适度指标影响的统计模型.研究结果表明:建立的模型统计上高度显著(p_F<0.01),模型对感官舒适度具有较强的解释能力;各模型中所有自变量回归系数统计上均显著(p<0.05),模型中所有自变量对感官舒适度均有重要影响;建立的模型对感官舒适度具有较好的预测性能,可为卷烟产品研发及维护提供科学依据.     

楚雄烤烟主要化学成分的因子分析和综合评价

对楚雄烟区87个烟叶样品为供试材料,对烤烟中13种主要化学成分进行了相关分析和因子分析,并对因子得分进行了描述统计分析.结果表明:烤烟主要化学成分间存在显著或极显著的相关性;因子分析提取了5个主因子代表了13个化学成分87.23%的信息量;等级为C3F的烟叶综合得分的平均值要高于B2F和X2F.     

打叶复烤不同工艺路径对烟叶基部处理的影响研究

研究不同工艺路径对烟叶基部处理的影响,为打叶复烤烟叶基部处理提供一条切实可行的路径.以安徽皖南烟叶为实验载体,开展了烟叶基部正常打叶和烟叶基部把头线打叶回掺两种不同工艺路径对感官质量、常规化学成分、均匀性指标、杂物指标以及经济指标的影响实验.结果表明:正常打叶路径下感官质量较好,尤其是口感特性提升明显;正常打叶对杂物的控制较好;正常打叶出梗率和成品得率较高.把头线回掺路径下均匀性指标较好;出片率相对较高.两种不同路径对常规化学成分的影响基本一致.工业企业应根据叶基部分重量占比情况和对相关指标的关注情况灵活运用不同的工艺路径处理.     

基于支持向量机的烟叶不同部位6种化学成分差异性分析

基于143个烟叶样品的6种化学成分(莨菪亭、芸香苷、苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖)建立中部和上部烟叶的支持向量机分类判别模型,并利用该模型对独立的36个烟叶样品进行预报。结果表明,基于烟叶中6种化学成分建立的中部和上部烟叶的支持向量机分类模型的建模、留一法和预报准确率分别为89.51%、85.31%和83.33%。进一步考察了143个烟叶样品在主成分分析投影图中的空间分布及中部和上部烟叶的主要化学成分差异性,得出6种化学成分中蔗糖、莨菪亭和芸香苷是影响中部和上部烟叶差异的主要成分。研究结果表明,改变上部烟叶中的蔗糖、莨菪亭和芸香苷含量,可以扩大其在实际生产中的应用范围。     

共有峰率和变异率双指标序列分析法分析云南产玛咖的紫外光谱

应用共有峰率和变异率双指标序列结合紫外指纹图谱分析云南产玛咖样品.结果表明,玛咖在使用氯仿作为提取溶剂,料液比0.075 g/mL,超声时间40 min可达到最大提取率,且稳定性在8h内变异系数RSD%在0.06～2.33之间;5次重复重现性变异系数RSD%在0.09～1.81之间.紫外指纹图谱显示,云南不同产区玛咖样品间最大共有峰率达75%,最小共有峰率为0%,变异峰率最大为∞,最小为0%.共有峰率和变异率双指标序列分析法可区分云南地区不同产区的玛咖样品,同时可确认云南不同产区玛咖与秘鲁产玛咖的相似性和差异性,可对产于云南不同玛咖产区的两个或多个玛咖样品进行可靠的鉴别,并能对玛咖种源筛选和种植区域选择提供一定的理论依据.     

贮存方式对烟叶常规化学成分及香味物质影响研究

为研究贮存方式对烟叶常规化学成分和香味物质的影响,以湖南永州BFS和CFS烟叶(品种为云烟87)为原料,采用主成分分析法分别分析了不同醇化时间(3、9、12、15、18个月)、不同贮存库(机械库、自然库、保湿库)中烟叶的常规化学成分和重要挥发性香味物质的含量.结果表明：(1)在醇化过程中,不同贮存库中的2种烟叶的还原糖、总糖的含量均呈下降趋势,且总糖的含量降幅最大;(2)在醇化过程中,不同贮存库中的2种烟叶的挥发性香味成分总量、新植二烯含量均逐渐增加,醇化18个月后,保湿库中的湖南永州BFS烟叶和机械库中的湖南永州CFS烟叶的挥发性香味成分总量、新植二烯含量最高;(3)主成分分析表明,醇化18个月之后,除了自然库和保湿库的湖南永州BFS烟叶挥发性香味物质的主成分差异较小,不同贮存库间烟叶的挥发性香味物质的主成分都有明显的差异.综上分析,湖南永州BFS烟叶更适合在保湿库中醇化,湖南永州CFS烟叶更适合在机械库中醇化.