真鸡蛋会没落否

<正>鸡蛋是最常见的食物之一。当人们还在为选择柴鸡蛋还是笨鸡蛋、绿色鸡蛋还是有机鸡蛋而头疼时,香港首富李嘉诚参与投资的"人造蛋黄酱"也开始搅局市场。人造鸡蛋不同于假鸡蛋很多人一听到"人造鸡蛋",立刻联想到坊间流传的假鸡蛋。但事实上,人造鸡蛋并非假鸡蛋那种橡皮蛋,而是一种植物蛋。近年来,随着人们对环境、动物保护意识的逐渐提高,人造食品领域成为了一个新兴的领域。据介绍,人造食品根据仿生天然食品所含的营养成分,选取含有同类成分的普通食物做原料,制成各种各样的仿生模拟食品。而人造蛋     

一场轰轰烈烈的母鸡解放运动

<正>曾几何时,国产食品自毁长城,食品安全引来无穷恐慌与诟病。如今,李嘉诚投资制造的人造植物蛋乘虚杀入市场,于2014年6月13日在香港正式发售——以绿色、营养、低价为招牌,引发养殖业界、餐饮业界一片哗然!人造鸡蛋能生鸡吗?人造鸡蛋与真鸡蛋一样吗?如果人造鸡蛋能生鸡,这可证明一大难     

“人造蛋”来了,你会吃吗

<正>几天前,香港首富李嘉诚投资的"人造蛋"正式在当地超市售卖,据说当天引发市民抢购,货架几乎被清空。按计划,"人造蛋"不久将进入内地市场。在这枚蛋进入中国内地市场之前,在人们日益关注"舌尖上的安全"的今天,小编带大家从"人造蛋"的长相、味道、研制、安全几个方面,对这一颠覆性的高科技产品做个科学的解读。至于     

数字

<正>51万元英国西苏塞克斯地区将拍卖一枚原产于非洲马达加斯加的象鸟蛋化石,这枚号称是"世界上最大的蛋"预计将拍得5万英镑(约合人民币51万元)。这只象鸟蛋化石的直径有0.3米,将近100枚鸡蛋那么大。象鸟属于鸵形目、象鸟科、隆鸟属,是一种巨型、不会飞的鸟,身高3米以上,重达450千克,主要生活在非洲马达加斯加岛的森林中,以植物为食。不过,这种鸟早在16世纪就已经灭绝了。象鸟曾被认为是世界上存在过的最     

翼龙蛋的时空之旅

<正>数亿年以来,它们在黑暗中一直保持着当初的模样,是现代机器和科学家们将它"吵醒"。如今,它们静静地躺在中科院古脊椎与古人类研究所的实验室里,成为研究所又一个镇馆之宝,一张白净的纸片上写着:三维立体翼龙蛋,发现地——哈密。科学家们在新疆发现了世界最大翼龙化石群——天山哈密翼龙化石以及首次发现的三维翼龙蛋。三维翼龙蛋虽然仅长约6.5 cm,约一枚鸡蛋大小,但在中科院古脊椎与古人类研究所眼里,它却有独特的美丽,是无价之宝。     

世界上第一片人造树叶诞生

<正>一名美国研究生发明了世界上第一片人造树叶,不,是很多片。令人不可思议的是,它们和自然树叶一样,可以把二氧化碳经光合作用转化为氧气。他发现,蚕丝是非常好的人造树叶材料。先将蚕丝处理成能够hold住叶绿素的"房子",再把从植物中提取出的叶绿素注入"房子",经过处理后,可以呼吸的人造叶子就制作完成了。人造树叶用途广泛,可以用它做成有氧灯罩,净化室内空气;也可以当作外墙涂层,用以改善雾霾;最不可思议的是,如果将它们带上太空,还可以为宇航     

李嘉诚的另类投资

<正>年届84岁的李嘉诚正在构建他想要的未来生活。近两年他及儿子的公司卖掉了许多内地物业、卖掉了屈臣氏部分股权、卖掉了亚洲货柜码头等价值近千亿的资产,千亿撤资之后,李嘉诚对科技的兴趣正在从信息领域延伸到生物界,这两大科技领域的区别就是一个关注人类的生活方式,一个关注人类的生存方式。如果"人造蛋"和打印肉类真的走进大众消费市场,人类在一定程度上     

世界奇树拾趣

蛋树 美国有一种蛋树,是一种多年生植物,其果实的形状像鸡蛋一样,全白,可以食用,味道非常鲜美.     

郁金香:改变人类社会的艳丽花朵

人类与植物之间有着千丝万缕的联系,我们从30多万种植物中挑选出堪用的种类,经过一代代的筛选、抚育,最终成为优良的作物。有些时候我们会有这样的错觉,人类就是植物界的上帝,或者说至少是作物世界的造物主。但是,很少有人会注意到,在与植物相处的过程中,人类本身,甚至人类社会的形态也被改变了。4月底,郁金香的"表演"已经临近尾声。一个月来,那些绿色的叶片之上还缀满了红色、黄色、紫色的多彩"小杯子",整个宿根花卉区就像铺上一幅巨大的织锦。再过一个月,这片绿色的叶子又将归于泥土。从土中挖出洋葱一样的鳞茎收集起来,待到9月之后再播种到庭院之中。经霜雨雪之后,下     

太空“盗日者”

到了1999年,一枚名副其实的太空"盗日者"——巨型的人造太阳能卫星,将会环绕地球轨道运行,收集太阳能,并且把能量发射到美国纽约州北部的接收天线场,供应整个纽约市所需的电力。这枚人造太阳能卫星,将会被安置在距地球约3.6万公里的轨道上,其运行速度与地球自转速度相同,所以它能固定在一个太空的位置上。它的大型太阳能     

美科学家用少年先锋激光点燃"人造太阳"

能源危机促使人类大胆地寻找替代能源.美国科学家希望利用模拟太阳中心核聚变发能原理,打造出微型"人造太阳",为将来探索新能源带来希望.美国"人造太阳"于2009年春季首次点火.参与此次科研工作的主要是美国加利福尼亚州劳伦斯·利弗莫尔国家实验室的科学家.     

出自动物的灵丹妙药

"神曲"是汉代名医刘义研制出的一种医治消化不良的名药。然而,神曲的问世之初,却是受到了野生动物自疗行为的启示。一段时间,刘义发现自家鸡窝里的鸡蛋经常丢失,便留心观察,发现是一条火练蛇所为。于是,他决定惩罚一下这条蛇。他用石灰裹着石子做了几枚假蛋,又在假蛋外面涂上一层鸡蛋清,放在鸡窝里面,然后便守候在一旁。不久,他看到那条蛇爬进鸡窝里,将那几枚假蛋吞下了。不多一会儿,那蛇在地上痛若挣扎起来,然后它忍着痛苦爬进草丛里,拼命地吞食一种毛绒绒的小草。不多时,蛇排出了一堆类便,然后无事地爬走了。刘义想,这种草一定能治消化不良.于是,他以这种草为主药,研制出治疗消化不良的名药神曲。"云南白药"是医治创伤的特效药。研制出该药的民间医生曲焕章也是     

春分：鸡蛋能够站立起来吗？

哥伦布与竖蛋这是一个关于伟大而又不走运的航海家哥伦布的故事。有一天,哥伦布正和他的手下闲谈。哥伦布忽发奇想,他拿出一个鸡蛋,问到:“谁能使鸡蛋站立起来?”怀着浓厚的好奇心,哥伦布的手下一个接着一个尝试,结果都失败了。于是,哥伦布不慌不忙地拿起鸡蛋,将鸡蛋的底部打破,鸡蛋就稳稳地站立起来了。这是一种属于“脑筋急转弯”的“投机取巧”之类的“狡猾行为”,虽然告诉人们,若是遇到困难,只要转动脑筋,一样可以解决,但并不是真正将鸡蛋竖起来。魔术师的“戏法”魔术师也能轻而易举地将鸡蛋竖起来,他们的“戏法”是——●在鸡蛋的下面…     

村前的那棵楝树

<正>《西游记》中有这样一段故事:唐僧师徒四人从西天取回经书后,一不小心跌落至波涛汹涌的"通天河"中。他们泅渡上岸,拼命地将书箱捞起,把浸湿的经文放在岸边的一棵楝树上晾晒。从此,楝树有了"佛心",具备了许多有益于人类的功效与作用,深受老百姓的喜爱。人们习惯将楝树遍植于民居旁,江浙一带常说"前樟后楝",这样才大吉大利。"楝"同"连"音,寓意延伸,象征着发展;又与"恋"字谐音,     

机器人:人类最忠实的伴侣

"机器人"(Robot,音译为"罗伯特")一词来源于捷克语,它在1924年的含义是"人造工人".据调查,机器人从1981年到2000年间给美国创造了6000亿美元的财富,预计到2005年,全世界的机器人将超过百万.机器人专家、美国麻省理工学院教授约翰·菲尼克斯惊呼:"21世纪人类将真正进入机器人时代,人类创造的每一份财富都将包含着‘机器人'的功劳!"     

饮食革命:高压烹

现在所有烹饪如炒、烤、爆、烧、炸、炖、烩、焖、熘等都离不开火。几十万年以来,人类饮食文化似乎形成了一个天经地义的真理:唯有以火加热升高温度的方法才能把食物弄熟。但善于标新立异的日本人却对这一"真理"提出了挑战,他们采用超高压"压熟"了食品,引起世界烹饪界不小的震动。超高压烹饪食物的发明者为日本京都大学粮食科学研究所的林力丸博士。他奇迹般地在铁罐里把鸡蛋"压"熟了。与普通煮熟蛋相比,压熟的蛋不     

植物生“癌”也防癌

<正>说来也许有人会感到奇怪,植物与我们人类一样,也会患癌症。当植物受到损伤后,伤口由于细菌、病毒等微生物的侵袭,其细胞组织就会发生"癌变",出现各种"恶性肿瘤",造成畸形生长,最终导致死亡。如有一种名为瘿蜂的小昆虫,特别喜欢在栎     

世界奇树拾趣

蛋树 美国有种蛋树，是一种多年生植物，其果实的形状像鸡蛋一样，全白，可以食用，味道非常鲜美。     

根的力量和“智慧”

<正>植物因不能移动,就被误认为其缺乏如人类或动物般所具有的意识,亚里士多德曾将植物置于"生命阶梯"的底层。植物真的是"低等生物",只能够在环境面前"逆来顺受"吗?事实并非如此。下面,就让我们跟随植物学家杨斧老师去开开眼界,见识一下根的力量。     

你问我答

问：为什么有些鸡蛋里会有血丝？ 答：许多人认为这种血丝是小鸡开始孵化的标志。问题是现在从市场买来的鸡蛋大多数是来自饲养场的未受精蛋，何来孵化一说呢？其实这种带有血丝的鸡蛋被称之为“血斑蛋”。