秦川美食之旅

行游在3000多年的时空走廊——陕西,会令每一个初到这儿的人都不自觉地挖掘内心深处的怀古悠思。借着历史古都的优势,陕西的美食留有周、秦、汉、唐等十多个王朝的遗风。特别是小吃,博采全国各地小吃之精华,兼收各民族珍馐之风味,汇集内外名食之荟萃,挖掘继承历代宫廷小吃之技艺,因而以品种繁多、花色奇异、民族特色深厚、地方风味各异而著称。     

沙县小吃“换妆” 国民风味依旧

正说起国民风味沙县小吃,熟悉的就像自己的手机里装的App一样,闭着眼睛也可以清楚地知道去沙县小吃里吃什么。沙县小吃很早就在全国各地撒网,上至上海、北京、广州等一线城市,下到一些连地名都有些陌生的三、四、五线城市,甚至在大一些的乡镇上都有一两家。提起福建沙县小吃,很多人并不陌生,吃过的人都会说"沙县小吃啊,到处都有的小吃店,环境看起来不是很好,出来的食物从视觉上也不觉得美     

贵州米粉：稻米成就的美味

正"水满田畴稻叶齐,日光穿树晓烟低。"一句古诗,描绘出了稻米丰收时蔚为壮观的景象。在这片讲究饮食文化的土地上,以秦岭淮河为线,千百年的耕种历史,为中国人画出了"北吃粮面,南食稻米"的主食图谱。其中,南方人更是将稻米这类食材运用到极致,不仅将米粑粑、肠粉、米豆腐这些以米为原料制作的小吃推向全国,还将大米通过浸泡、蒸煮、压条等工序制成柔韧弹牙的米粉,掀起全国吃粉热潮。     

新星爆发是多种大规模自然灾害的一个共同根源

本世纪以来最亮的５颗新星分别在不同的年代爆发后,都出现了长江大洪水,我国都出现了大旱灾和７级以上大地震,世界上都出现了流行性感冒大流行,无一例外。根据新星和这些灾害间如此吻合的关系,用ηＣａｒ星和ＳＮ１９８７Ａ星爆发的信息,我们成功地分别预报了长江大洪水、我国的大范围干旱、我国大地震和世界上的流感流行。实践令人信服地证明了它们之间是因果关系。因此,本文提出,新星爆发是出现自然灾害群发期的一个重要根源,新星爆发是这些不同的大规模自然灾害的一个共同根源。     

秦川美食之旅

行游在3000多年的时空走廊——陕西,会令每一个初到这儿的人都不自觉地挖掘内心深处的怀古悠思.借着历史古都的优势,陕西的美食留有周、秦、汉、唐等十多个王朝的遗风.特别是小吃,博采全国各地小吃之精华,兼收各民族珍馐之风味,汇集内外名食之荟萃,挖掘继承历代宫廷小吃之技艺,因而以品种繁多、花色奇异、民族特色深厚、地方风味各异而著称.     

新星和长江大洪星洪水

本文发现，新星是长江大洪水的一个重要根源。这项发现建立在三方面的基础上，第一，它通过了置信水平为９９．９％的数理统计检验。第二长江近４００年最大的二次洪水以及本世纪来的前十位大洪水都是出现在新星爆发之后，长江历史吕洪水的实际民政部与本发现相符。第三，根据本发现，我们成功地预报１９９６的长江大洪水。     

新星爆发是长江大洪水的一个重要根源

新星爆发是长江大洪水的一个重要根源.这一发现建立在三方面的基础上.首先,它通过了置信水平为99.9%的极严格的数理统计检验.其次,重要新星爆发后都出现了长江大洪水,历史上大洪水的实际情况和本发现相符.第三,根据本发现,我们用ηCar星爆发的信息成功地预报了1996年的长江大洪水.实践为本发现提供了一次令人信服的验证.     

新星和长江大洪量洪水

本文发现，新星是长江大洪水的一个重要根源。这项发现建立在三方面的基础上。第一，它通过了置信水平为９９．９％的数理统计检验。第二，长江近４００年来最大的二次洪水以及本世纪来的前十位大洪水都是出现在新星爆发之后，长江历史大洪水的实际情况与本发现相符。第三，根据本发现，我们成功地预报了１９９６年的长江大洪水。实践为本发现提供了一次令人信服的验证。文章分析了新星爆发后作用到地球的各种辐射，并提出了我们的见解。本发现是人类千百年来对大洪水根源不懈探索的重要突破，为预测长江大洪水提供了一种崭新的方法     

色彩缤纷的诱惑

<正>马卡龙,一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜做成的法式甜点,通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅。这种甜食出炉后,以一个圆形平底的壳作基础,上面涂上调合蛋白,最后加上一个半球状的上壳,形成一个圆形的小巧甜点,口感丰富,在海内外都极具盛名。马卡龙原是意大利小吃,后来因为意大利公主嫁到法国,思乡心切,对妻子疼爱有加的王子就命人学习制作,然后给公主吃,后来便成了皇宫里最受欢迎的甜品。     

长江湿地项目欲还长江生命活力

1999年我国启动“长江湿地项目，在长江流域开展湿地恢复、保护和可持续利用工作，建立湿地恢复示范基地，帮助与当地居民科学合理地调整农业结构和农村耕作体系．改变生产方式，以减少洪水对生产的影响1998年特大洪水之后．我中政府制定了“封山育林、退田还湖、平垸行洪、以工代赈、移民建镇、加固河堤、疏浚河道”的方针，把长江水患问题作为整个长江流域的生态问题，把长江水患的治理纳入长江流域整体经济建设规划目标。“长江湿地项目”是“保护母亲河──绿色希望工程”中的一项，首期投资200多万美元，首先将在湖南队行I的齐］＊胡…     

巧手拨金漆艺生辉——拨金漆画工艺流程概述

正拨金漆画以红松、樟子松等名贵木材作底胎,天然大漆制版,24K纯金箔绘制,矿物颜料调色彩绘。制作过程中需用到大漆、瓦灰、面粉等材料以及刮刀、毛刷、竹针等工具,一般需经过底胎制作、上漆、贴金、拓图、拨金、推光等基本流程。拨金漆画制作流程繁复,不同款式、不同类型的作品操作步骤不尽相同。如果说底胎制作是其中最基本、最不可缺的环节,那么拨     

索加湿地——高原动植物天堂（上）

索加地区是2003年经国务院批准的三江源国家级自然保护区核心保护区之一,是以保护藏羚羊、藏野驴、雪豹和黑颈鹤等珍稀野生动物以及高寒草地和长江源区域生态系统为主要目的。索加地区地处长江源的中心地带,其西北为可可西里国家级自然保护区及长江北源楚玛尔河,南面为长江南源当曲源头和长江正源沱沱河,北面为长江干流通天河,东面为高寒草甸区。     

用Eta Carinae星的信息预报长江大洪水

预报大洪水是现代科学面临的一大难题。其原因在于现代科学还不了解大洪水的根源究竟在哪里。根据新星爆发是长江大洪水一个重要根源的发现，由于不久前ηＣａｒ星出现了爆发，我们于１９９６年４月３日向有关部门提出了《长江将发生大洪水的预报意见》。１９９６年７月长江中游果然发生了罕见的大洪水。这个预报得到了实践的完全证实。从而为上述发现提供了令人信服的验证：地球上的大洪水和地球的宇宙线大环境的变化密切相关。     

黄河、长江、中国浅海沉积物化学元素丰度比较

黄河以输沙量居世界第一而著称于世,长江为世界第三大河而举世闻名,二者源源不断地每年约以5×10~8t(长江)至10×10~8t(黄河)的泥沙输入到海,对我国大陆架浅海沉积作用有着巨大的贡献,本文旨在提出黄河、长江、中国浅海沉积物60种元素丰度,这不仅为地球化学研究提供最基础的资料,为环境科学研究提供可供参考的背景值,同时试图通过三者元素丰度的比较,探讨彼此内在的联系。     

访扇企 探技艺

小小一把扇,看起来结构简单,但当我们走进扇企,看到其制作过程,才了解到它的制作工艺是令人吃惊的复杂和严谨,全是纯手工制作且不说,最重要的是,不同扇种的工艺流程也大相径庭。下面,我们就走进杭州王星记扇业有限公司,以檀香扇和黑纸扇为代表,来看看不同种类的扇子是分别经过了哪些程序,才呈现给我们以精美的样貌和四溢的芬芳。     

发现长江正源的第一人当为徐霞客

关于长江的正源问题,在徐霞客以前虽有一些前人的著作提到绳水(即金沙江)是长江的上游支流之一,但未确定其为长江“正源”,而仍依《禹贡》中“岷山导江”之说,即以岷江为长江正源。事实上,徐霞客乃是正式提出金沙江为长江正源的第一人。     

寒冬是水灾的预兆吗

2008年1、2月份,我国长江中下游及贵州等地,发生了历史上罕见的、长时间持续的低温、雨雪和冰冻灾害。给工业、农业、交通、电力及生态、旅游等许多行业,造成了巨大的影响和损失。这些气象灾害和影响将长期存留在我们的记忆里,也必然永久地保存于历史的档案中。     

在Auto CAD中带属性块的用法

简要介绍在Auto CAD绘图环境下,将一些常用的图形制作成带属性的块,在不同的图形文件中可以反复调用,不必重复绘制,给大量的绘图带来方便,以达到将图块的操作灵活应用在实际的绘图工作中,使绘图工作更加简便、快捷、高效.     

开发长江与三峡工程的瓶颈问题

一、长江流域开发与治理长江,是举世瞩目、全国关心的历史性战略规划,其着眼点不仅要从整个流域的全局出发,统筹兼顾;而且要从中国的大局和全球大系统的总体效益考虑,按系统科学的规律办事,为子孙后代奠定经得起时间考验的万世基业。谈到万世,其实也并不长。黄河已有五十五万年的历史,而长江的历史远比黄河悠久。地质学家根据长江古河床中发现的老第三纪的含螺化石,推算出长江的形成已有六千万年之     

从长江洪灾成因分析论防洪对策

长江洪水灾害,因其受灾面积大、洪水频繁、淹没时间长,故洪灾损失重大,为全国水害上仅次于黄河决口改道的大事。而目前整个长江流域上所建水库少,其调节能力仅为9%左右,为全国各大江河中最弱的一条,黄河的调节能力已为84%;海河为73%;淮河为72%。由于长江对河流的控制能力弱,且沿河灾区均