蜂花粉的微波灭菌研究

蜂花粉具有独特的天然营养价值,具有良好的医疗效能。但蜂农在采收过程中,由于缺乏必要的科学知识和受各种条件的限制,往往直接造成了蜂花粉的污染和霉变,并且我国生产蜂花粉的历史不长,生产方式比较落后,致使产品的卫生指标很差。为此,在生产过程中,采取有效的消毒灭菌措施,是非常重要的。但目前工厂采用的酒精浸泡或喷洒消毒方法灭菌不均匀,不够彻底;国外采取的CO~(60)辐照灭菌,又有少量的放射性危害,而蜂花粉经高温消毒,其丰富的营养价值将受到破坏。为解决上述问题,我们为长白山花粉厂提供的蜂花     

灭菌箱设计及其试验效果

本文研究了紫外线灭菌箱辐照的均匀性,同时介绍了以这种灭菌箱对柑桔的试验效果.     

化妆品辐照灭菌新工艺研究

本文报导应用钴—60γ射线照射化妆品的灭菌情况及对其感官和理化指标的影响。结果表明,钴—60灭菌效果显著,照射前后化妆品的感官和理化指标无显著变化。目前市售的化妆品有相当部分超标,特别是乡镇企业生产的化妆品微生物污染相当严重。为了既不改变化妆品原有特性,又更有效地杀灭细菌。我们摸索出了用钴—60γ射线辐照灭菌的新工艺,经3年试验,认为是较为理想的化妆品灭菌方法。     

蜂花粉的灭菌和发酵试验

蜂花粉营养十分丰富，但花粉含杂菌较多，且具有苦涩味，不易为人们接受。我们通过温差灭菌，酵母菌发酵，乳酸菌发酵，以及米曲霉和酵母菌混合发酵，解决这一难题，收到良好效果。     

食品与发酵工业灭菌新技术及其应用

传统的灭菌方法主要是通过加热灭菌。加热灭菌的热源有：火焰、水蒸气、热水、热风、微波、红外线等，但在食品热处理过程中，容易产生热臭，同时又会造成营养成分损失以及食品的天然色、香、味的变化。为了保持食品的营养品质及感官特性，人们不断探求更为有效地灭菌方法，改进加热处理方式，在探索发展非加热灭菌（冷杀菌）技术方面，已取得了许多研究成果并广泛应用于生产实践。下面介绍食品发酵工业的几种灭菌新技术。1电阻加热灭菌技术电阻加热是对粘性食品和块状食品连续灭菌处理的一种新方法。其加热作用是在导电食品液流中进行，可…     

高压电脉冲灭菌理论的研究进展

通过精确地控制脉冲电场强度和改变脉冲电场对微生物细胞膜处理时间，使得微生物的细胞膜被不可逆地破坏，从而达到微生物致死目的。高压脉冲电场灭菌与传统的巴氏灭菌相比具有：传递快速、均匀、处理时间短、产热少等优点，可以最大程度地减少对食品中营养素的破坏，是一种颇具发展前景的非热力学灭菌方法。文中就国内外对脉冲电场的灭菌机理和目前所形成的3种具有代表性的观点及此灭菌方法的前景等方面的研究进展，做一综述。     

不同方法灭菌饲料喂养小鼠效果的比较

用~(60)Co γ射线25kGy辐照、预真空高压蒸汽135℃5min、下排气式高压蒸汽121℃ 25min灭菌的饲料分别喂养KM、ICR小鼠,观察它们的生长发育、繁殖、自然死亡淘汰情况及主要器官体重百分比。结果证明:预真空高压蒸汽灭菌的饲料喂养效果最好,生长曲线、繁殖,率、产仔率、器官体重百分比与对照(未灭菌处理的饲料)组无显著差异(P>0.05),试验期间无自然死亡的小鼠。普通下排气式高压蒸汽灭菌饲料喂养效果最差,但小鼠食用这种饲料的同时通过饮水补充复合维生素B可促进小鼠正常发育,提高繁殖率、降低死亡率。~(60)Co γ-射线辐照灭菌饲料喂养小鼠,虽然在3—8周龄期间发育基本正常,但随时间的延长增重缓慢,自然死亡的淘汰率上升;并伴有脾脏增大的倾向,雄性小鼠睾丸萎缩,与对照组、预真空组比较有极显著差异(P<0.01);经组织学检查,该试验组雄性小鼠睾丸有明显的病变,曲细精管体积变小,生精细胞零乱,精子数减少。小鼠在3—8周龄喂γ射线灭菌料,再改用未处理对照饲料喂养,发现雄性小鼠睾丸萎缩是不可恢复的病变;用该试验组的雌、雄成年鼠分别与对照组的雄、雌鼠交叉配种,雌鼠受孕率极低。用辐照饲料喂养小鼠不仅引起雄性小鼠繁殖功能下降,同时也影响雌性小鼠的繁殖功能。辐照饲料中补充维生素E250mg/kg效果不显著。饲料经辐照灭菌会发生一系列的变化,喂养小鼠效果差,可能是多因素作用的结果。     

多孔灭菌陶瓷的制备及灭菌性能研究

将造孔剂和无机灭菌剂按一定比例加入瓷料中，制备出了灭菌性能良好的多孔灭菌陶瓷，研究了多孔灭菌陶瓷的制备工艺和灭菌性能。实验结果表明：所得灭菌陶瓷的灭菌率可达97.5%；材料的灭菌能力随灭菌剂含量的增加、烧结保温时间的缩短、气孔率的增大及浸泡时间的延长而增强。     

~(60)Co-γ射线辐照技术在实验动物饲料灭菌中的应用

在实验动物的管理与饲养工作中,饲料的安全卫生至关重要。有效的饲料灭菌技术是饲料卫生质量的重要保障之一。本文综述了近年来γ射线辐照技术在实验动物饲料灭菌中的应用研究,并归纳了这一灭菌技术的诸多优势。 1动物饲料辐照灭菌发展概况     

酱油辐照灭菌的研究

酱油是日常生活中广泛食用的一种调味品。当它含杂菌总数超过国家卫生标准时,常用加热灭菌消毒,这种方法耗能源多,还会影响酱油的品质。我们应用80Coγ射线对酱油进行輻照灭菌实验,探讨γ射线灭菌效果,改善酱油的品质。     

UVC LED的杀菌特性研究及应用

为了研究UVC LED杀菌能力的影响因素和应用条件,在不同作用时间和作用距离下使用UVC LED对大肠杆菌进行灭菌处理,并计算杀菌率.实验结果表明,UVC LED的杀菌能力随紫外辐射剂量减小呈指数减小,受到紫外辐射通量、辐照时间、辐照距离三者影响;以本实验光源为例,当辐照时间与辐照距离平方之比大于20/10^-2 s/cm²时,UVC LED的杀菌率能够达到99%以上;UVC LED不能通过产生臭氧起到杀菌作用,因此只适用于表面杀菌.通过经验公式,可对UVC LED的使用条件进行估算.基于此,设计了一台紫外杀菌装置样机.     

不同杀菌方式对鲜橙汁品质的影响及其感官评价

以鲜榨橙汁为原料,研究了高压脉冲电场(PEF)杀菌技术和热杀菌技术对鲜橙汁中微生物和理化指标的影响,以及鲜橙汁在储藏期间品质变化情况,并对不同杀菌方式所制得的鲜橙汁进行了感官评定.结果 表明:高压脉冲电场可以有效地杀灭鲜橙汁中的微生物,贮藏40 d后,细菌菌落总数和酵母、霉菌菌落总数均符合国家标准;PEF处理的鲜橙汁无论是在色泽、香气还是口感方面都好于热处理的鲜橙汁.     

TiO_2/GAC光催化剂对中水杀菌效果的研究

探讨了利用太阳光作光源,固定在颗粒活性炭上的二氧化钛光催化剂(T iO2/GAC)对中水除菌效果的影响因素.实验表明细菌的浓度范围在5.7×107~5.7×102cfu/mL时,光催化除菌率为86.1%~99.5%.光照强度在1.35 mW/cm2时,除菌率达96.6%.光照加T iO2/GAC 3 h时,99%以上的菌体死亡.仅光照无T iO2/GAC时除菌效果甚微,只有15.4%的菌体失活;仅有T iO2/GAC无光照,除菌率为42.3%.     

脉动真空压力蒸汽灭菌器的灭菌效能评价

脉动真空压力蒸汽灭菌器在目前应用较为广泛。本文主要通过对该类灭菌器的灭菌效能评价方法进行介绍,并总结对其进行评价过程中的一些体会。     

高效液相色谱法检测蜂花粉中总维生素C

为了得到一种效果较好的测定蜂花粉中总维生素C含量的方法,本文采用高效液相色谱法对油菜蜂花粉进行总VC的定性与定量分析,从结果的稳定性、精密度和重现性三方面对其进行了考量.结果发现,总VC含量在12.70～200.00μg范围内与色谱峰面积呈良好的线性关系,且回收率在95.71%～98.60%,相对标准偏差为1.05%;稳定性实验的相对标准偏差为2.12%,精密度实验的相对标准偏差为1.1%;最终测得油菜蜂花粉样品的总VC平均含量为36.99 mg.(100g)-1,相对标准偏差为1.43%.本研究所建立的HPLC测定蜂花粉中总VC含量的方法简单快速、重现性好,可以较为准确的实现定性与定量分析.     

不同土壤灭菌方法对土壤微生物活性的影响

灭菌处理是土壤生态学、微生物学及其相关学科的一种重要研究手段,灭菌效果的好坏直接关系到后续研究的进行及其结果的准确性.常用土壤灭菌方法的灭菌效果及其评估仍然存在很大的不确定性.本文选取目前常用的3种灭菌方法,即高温高压蒸汽法、氯仿熏蒸法及辐射灭菌法,对不同背景的土壤样品进行灭菌.通过改变灭菌次数及灭菌间隔时间,观察灭菌后土壤微生物呼吸速率的变化.结果表明:(1)常规氯仿熏蒸灭菌后土壤微生物呼吸速率并不完全随着微生物量的减小而降低,说明单纯从土壤微生物量的角度不能准确界定灭菌效果以及解析微生物在土壤生态过程中的作用;(2)高温高压蒸汽比常规氯仿熏蒸和辐射灭菌方法有更好的土壤微生物灭活效果.实际应用中采用高温高压蒸汽灭菌时,建议采用灭菌2次、时间间隔为3d的灭菌处理;在相关研究中,对使用该方法灭菌效果的分析研究最佳时间不宜超过2d.     

微波加热对自来水杀菌效果的实验分析

为明确微波加热对自来水杀菌的高效性,本实验采用微波炉对一定量的自来水进行了加热杀菌处理,并对微波杀菌效果达到国标时自来水体积与加热时间关系进行了分析。结果表明:微波加热实验组的杀菌效果达到国标(GB19298-2003)时所需的时间及所需的温度明显低于电炉加热对照组;实验组和对照组在水温为35.0℃时比初温13.1℃时含菌量高;实验组和对照组杀菌效果达到国标时,加热时间与水的体积成线性关系。上述结果表明,相比传统热杀菌,微波杀菌具有稳定的高效性,为饮用自来水微波炉杀菌方法提供了参考。     

三空间分割遗传算法的环氧乙烷灭菌装载问题

由于环氧乙烷灭菌是医疗器械产品生产的瓶颈工序,因此提高环氧乙烷灭菌柜容积利用率是提高企业产能的有效方法之一。本文针对企业灭菌柜容积利用率低的问题,在批次要求和交期要求两个实际约束的条件下,提出了一个基于三空间分割的遗传算法,来解决产品环氧乙烷灭菌装载问题。首先使用三段式基因编码和三空间分割解码,确保有交期要求的产品能够优先装载,其次引入惩罚函数松弛批次约束,剔除不符合批次管理要求的装载组合,最后将顺序交叉和双精英保留策略分别作为遗传算法的交叉与选择算子,确保灭菌柜容积利用率最大化。与实际生产中依靠经验进行产品灭菌装载对比,灭菌柜容积利用率提高了12.1%～15.9%。     

火炭母组织培养灭菌方法探索

针对火炭母组织培养中的污染问题,以火炭母带腋芽茎段为外植体,设计多种灭菌方法,进行组织培养.以求找出降低污染的方法.实验结果表明:用洗涤剂处理、紫外线照射、75%碱化乙醇、1%次氯酸钠组合的灭菌方法,能有效降低火炭母组织培养污染率,同时还可提高腋芽萌发率,是火炭母的组织培养比较理想的灭菌方法.     

一种新灭菌方法的研究

介绍了脉冲放电等离子体（ＰＤＰ）杀灭细菌的新方法,给出了细菌存活率与处理时间的关系,比较了两种脉冲放电等离子体的灭菌效果,讨论了由脉冲放电等离子体引起的细胞细胞膜上不可逆击穿,并分析了这种方法的灭菌机理。