当归多糖铁复合物治疗铁代谢障碍性贫血的研究

铁代谢障碍性贫血是临床最为常见的贫血疾病,补铁剂是临床治疗的首选药物,但目前使用的传统补铁剂效果不太理想.本项目将中医药补血理论与现代医药分析研究技术相结合,以当归补血活血的有效成分当归多糖与高价铁为原料,合成新型补铁剂--当归多糖铗复合物(APIC).研究表明,APIC对缺铁性贫血(IDA)大鼠和溶血性贫血小鼠有显著的治疗作用,口服安全性高,具有工艺简单、性质稳定、生物利用度高的特点.特别值得关注的是,APIC具有双重补血机制,一方面其配体当归多糖(ASP)可直接刺激红细胞生成来缓解贫血症状,并通过刺激内源性EPO的生成,下调肝细胞内转录调控因子C/EBPα的表达及其与hepcidin DNA的结合活性,抑制hepcidin的表达,从而提高铁的吸收和利用;另一方面,APIC中的铁核又能及时补充机体所需的铁,从而发挥补血和补铁的双重功效.该项目为防治铁代谢障碍性疾病提供新型药物以及理论和实验基础,同时也为发现多糖新的药理作用和作用机理做出贡献.     

北魏铁浑仪考

北魏永兴四年，太史令晁崇和鲜卑族天文学斛兰受语主持铸成我国历史上第一台铁浑仪。北魏，东魏，北齐，北周，隋及唐初的天文都用这台铁浑仪测天观象，直到７２５年，唐一行和尚另造新浑仪后，才停止使用，历时３００余年。该浑 仪为中国古代天文学的发展作了重要贡献。     

稻麦作物籽粒铁／锌生物强化作用机制及调控

铁锌缺乏是人类微量元素营养的重大问题,通过农业措施增加作物Fe／Zn含量和生物有效性是改善人体健康的有效方法,因此,开展主要粮食作物（稻麦）籽粒中铁锌生物强化作用机制及调控研究,对加强我国居民Fe／Zn营养、提高我国农产品的国际竞争力等具有重大理论与实践意义。     

稻麦作物籽粒铁／锌生物强化作用机制及调控

铁锌缺乏是人类微量元素营养的重大问题，通过农业措施增加作物Fe／Zn含量和生物有效性是改善人体健康的最有效方法，不仅投资少、见效快，而且覆盖面大（尤其是贫穷地区）。目前，国际上对富集籽粒Fe／Zn的生物有效性评价及其调控方面研究相对较少，因此，开展主要粮食作物（稻麦）籽粒中铁锌生物强化作用机制及调控研究，对加强我国居民Fe／Zn营养、提高我国农产品的国际竞争力等具有重大理论与实践意义。     

铁质南唐永通泉货和南北宋铁币的正电子湮灭与其它测量分析

采用正电子湮灭技术和金相显微以及扫描电镜能谱技术对南唐永通泉货铁钱和若干南北宋铁钱进行了研究。结果表明，早在南唐时期，我国铁币冶铸技术已达到一定水平，且在宋代有所改进。测试表明，正电子湮灭技术结合其它测试方法，对于古代铁币的结构研究以及判别它们的真伪提供了科学的测试手段。     

催化铁还原-生物耦合技术开发及工程示范

针对示范工程依托单位--绍兴市大型工业污水厂有毒有害工业废水难以生化处理的问题,从工程应用角度开展了催化还原新型生物预处理技术研究。现以刨花状铁屑废料为零价铁来源已开发出Fe-Cu、Cu/Fe、Ag/Fe和Pd/Fe等系列催化铁双金属材料;以零价铁腐蚀产物为Fe2＋来源开发出多羟基亚铁络合物（FHC）、Cu/FHC、Ag/FHC和Pd/FHC等系列催化还原新材料;制备出适用于大型化工废水的催化铁单元化滤料、催化铁载体式水解酸化填料、防堵塞的催化铁流化载体填料等三种可工程化应用的单元化填料。形成合置式催化铁/水解酸化＋CAST、合置式催化铁/水解酸化＋悬浮填料池、分置式催化铁/水解酸化＋CAST耦合工艺和成套技术三套及其系列装置,以及催化铁协同混凝沉淀＋好氧生化耦合处理酸性化工与碱性印染废水耦合工艺一套,并成功构建处理规模为2000m3/d的示范工程。研究成果对提高我国工业废水的整体处理水平及为我国水体污染控制和节能减排目标的实现提供重要的技术支撑。     

铁强化酱油是安全的

针对近日一些媒体报道和转载的关手”铁强化酱油可以干扰其他微量元素吸收利用，同时造成儿童低身高，甚至导致癌症”的说法，中国疾病预防控制中心食物强化办公室做出如下说明。     

营养与老年人健康——现状、问题和对策

我国已进入老龄化社会,我国老年人营养状况及研究存在很多问题,如老年人群营养不足和不平衡并存,贫血患病率居各年龄组之首,有50%的体重不在正常范围内,老年人群营养基础资料缺乏,某些营养素对老年人健康和慢性疾病预防方面的研究不足等.本文分析了上述问题,并提出了改善我国老年人群膳食结构及营养状态的建议.     

国民营养与体质数据库

合理的食物结构向人体提供的充足且平衡的营养素是维持人体生命和健康的重要物质基础。发达国家对国民的营养与健康状况非常重视。我国也进行了“中国健康与营养调查”、“全国营养调查”等较多的研究。但是在本项目执行前,各类营养调查数据没有形成相应的国民营养与体质数据库系统,而且缺乏评价各类人群营养与体质状况的标准,特别是学龄儿童的生长发育标准。     

加快浅海渔业深度开发提高全民营养水平

今后十年,将是我国居民食物结构迅速变化和营养水平不断提高的重要时期.加快食物发展,改善食物结构,提高全民营养水平,增进人民身体健康,是国民整体素质提高的迫切需要,也是我国社会主义现代化建设的重大任务.     

颗粒增强铁基复合材料的开发与产业化

大型磨辊、磨盘、衬板等是矿山、电力、水泥、冶金等行业磨碎和输送物料过程中的最大易耗件。在实际生产过程中，更换这些耐磨件的频率直接关系到运行成本和效率。国内目前高品质耐磨件仍然依靠进口，因此，系统研究和开发高新耐磨材料和抗磨技术，对于节省钢铁等能原材料、提高效率、降低能耗、减低碳排放等都具有重要的工程意义和实用价值。传统整体铸造大型耐磨件，运行中容易发生开裂而过早失效，使用寿命较短。颗粒陶瓷-钢铁基复合材料既有高耐磨（增强陶瓷相），又有较高的机械强度和抗冲击性能（基体金属相），解决了单一材质难以调和的韧性和耐磨性的矛盾，使材料性能优势发挥到最佳，提高产品寿命，并能确保使用安全可靠。     

大米营养强化设备

西方国家早在70年前就开始进行面粉营养强化。继加碘盐、强化食用油、强化面粉后，大米强化在我国将成为营养素补充的一项重大战略。合肥国丰粮油食品机械有限公司引进韩国设备，通过挤压成型技术、调质技术、自动化控制技术，最终形成“挤压法加工营养柱添加工艺”制作营养强化大米。     

催化铁生物强化技术处理化工废水的工艺开发

针对传统的生物处理工艺对于难降解废水处理效果欠佳的问题，结合催化铁还原预处理难降解工业废水和生物处理工艺的技术优点，通过开展催化铁与水解酸化、催化铁与活性污泥、催化铁与生物膜法以及混凝沉淀等方法的组合工艺研究，获得了适用于高有机物浓度、高毒性、难生化、高pH值、高氨氮工业废水处理的催化铁／水解酸化一好氧生物膜工艺，     

中国居民营养状况调查

国民营养与健康状况是反映国家经济发展、卫生事业水平和人口素质的重要内容。许多国家和地区定期颁布国民健康状况年度报告,而我国在此方面尚属空白。历史上进行过3次全国营养调查、3次全国高血压流行病学调查及糖尿病抽样调查,但各项调查的目的、时间及方法均不相同,信息缺乏共享。我国正处于膳食与疾病发展的转折期,经济发展为消除营养缺乏提供了基础,但同时也使膳食模式及疾病谱发生了转变。     

摄入反式脂肪酸是“限”非“禁”

据初步监测结果显示,目前我国居民的反式脂肪酸人均摄入量是在0.6克左右,远低于欧美国家报道的水平。中国疾病预防控制中心食品与营养所张坚研究员今天在卫生部例行新     

中国城乡居民食物消费发展趋势分析

目前在我国,营养不良或营养失衡问题同时存在.面临未来食物发展的严峻形势,以及人民处在建设全面小康社会的历史阶段,根据国际经验,当人均GDP由1000美元增至3000美元的时期,是居民膳食营养结构迅速变化的关键时期,也是合理调整食物结构,进行营养干预的最佳时期.我们应抓住这个有利时机,总结中国城乡居民食物消费发展的特点,找出当前消费存在的不合理性,消除城乡居民食物消费存在的差异,建立适合中国国情的膳食消费模式.     

我国食物资源营养分析和应用技术研究

本项目通过化学仪器分析、计算机软件设计、电子芯片等技术的综合运用,首次较为详尽地揭示了我国食物营养资源分布,建立了国家食物成分主体数据库和8个子集,促进了食物成分资源在国内的共享、流动和高效利用,成为国家科学技术进步和公共卫生管理的重要支撑。同时,在营养素分析方法建立、食物营养参数应用技术研究等方面完成了多项创新,     

放心肉的“试金石”——勤邦生物瘦肉精快速检测三联卡

1肉类安全状况肉类含有丰富的营养,是人类重要的食物源。20世纪80年代中期以来,我国的肉类生产快速增长,到1992年已成为世界肉类生产大国。此后的十几年里,我国在全球肉类生产总量中所占的份额不断上升。我国肉类行业中,大规模的现代生产方式与传统的小生产方式并存,     

中国食品要贴营养标签

近日记者获悉,国家卫生部准备于年内出台《食品营养标签管理办法》,规定包装食品必须标明能量、蛋白质、碳水化合物、糖、总脂肪含量、胆固醇、钠等7种营养成分含量。不少癌症是吃出来的中国疾病预防控制中心营养与食品安全所食品营养评价室主任杨月欣教授,在接受记者采访时说,在全国推行这一管理方法是项极其浩繁的工作,但一定要这么做,因为“营养问题给中国人的健康带来的损害已到了令人怵目惊心的地步”。我国居民普遍存在的问题是:钙、维生素A、维生素B、锌等摄入量不足,所以患肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等慢性病的人越来越多。据中…     

儿童营养的“六大误区”

<正>尽管与10年前相比,我国儿童营养状况有了很大改善,但专家告诫,目前我国儿童对优质蛋白、优质脂肪、矿物质摄入不能达标的比例很高,造成这一现状的原因就是喂养儿童的营养观存在较多误区。随着人们生活水平的提高,家长对孩子的饮食也越来越重