巧吃“半熟”西瓜

如果你买了个“半生不熟”的白子瓜，或是不脆不甜的厚皮瓜，一定会感到食之无味，弃之可惜。这里，笔者教你几个补救办法，不妨一试。（l）将部挖出，或利取汁液，放入碗中，加适量白糖拌和，置冰箱中半小时，待糖溶化后再吃，很是清甜可口，且同样具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口内渐渐咽之，还能治疗口疮等症。（2）生瓜去籽切条晒干，以酱油枪渍，可代小菜佐餐，其味甚佳。或用作菜肴，将丢掉瓜熟的厚皮削去翠衣，切厚片，入开水锅烫一下取出，然后将葱、姜末在油锅中炸一下，加适量水、盐和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾艾，淋几滴香…     

多用途果菜拈刨

这是一种具有刨皮、修磨刀刃和拈毛的家庭多用途果菜拈刨装置。本拈刨有一个多功能用途的基板(1),基板上有弧形刨刀刃(3),用于刨削果菜瓜皮;挖眼刃(4)用于挖除果菜上大小不同的菜根及烂眼;齿(5)用于除鱼鳞;刨丝刃(6)呈长方形,交错排列;磨刀器(7)的开口呈“R”形;(8)为直刨刀刃。拈片(9)点焊式铆接在基板(1)上,拈片钳口(10)和基板与     

西瓜巧吃妙用多

每至西瓜上市的时节,在我国历史文化名城苏州的菜馆里,有一道“西瓜鸡”的特色菜肴,深受中外宾客的欢迎。所谓“西瓜鸡”,就是用成熟的西瓜剖一小口,挖去瓜心,把洗净的童子鸡配以香菇、木耳等佐料,放入瓜内,盖上剖口瓜皮,清蒸而成。此菜清香宜人,鲜而不腻。人们在用整个西瓜制作夏令佳肴的同时,还用西瓜皮切丝与豆腐干丝、肉丝同     

西瓜皮蜜饯的制法

西瓜皮营养丰富,维生素含量高,作垃圾处理很可惜,可制成味美的蜜饯。将西瓜皮洗净,除去表皮硬层及残余西瓜瓤,切成4cm长、1．5cm宽的长条,倒入c．2％的石灰水中浸泡拉小时,然后用清水漂洗拉小时,其间换水3—4次以除去石灰水的苦涩味。将漂洗好的西瓜皮倒入沸水煮日分钟,至瓜皮肉质部呈透明,然后再把瓜皮条放在清水中漂洗干净,捞出沥干水分。按一kg西瓜皮条加0．8kg糖的比例,将糖放入锅中！加少量水,加热。当锅中糖液浓缩到可起糖丝时,立即将瓜皮条倒入锅中,均匀搅拌。待锅内糠水烧干后,随即退火,利用余热烘烤吾（以下＊,…     

西瓜皮的加工

一、翠衣茶选择青皮瓜,洗净。用刨刀将表面青色含有蜡质的青皮层刨下、晒干,即成翠衣。饮用时,可按翠衣100克,砂糖20克。加水浸泡24小时,微火煮沸30分钟左右后冷却过滤。饮用时亦可再加入些糖或柠檬酸,加水稀释(按1:8～10计)即可。制得的翠衣茶性味甘凉,可治暑热烦渴、水肿、口舌生疮,夏季中暑等,是夏令佳饮。二、保健饮料将新鲜的瓜皮榨汁,放入不锈钢锅内加热至沸消毒。然后过滤,加入砂糖、汽水。比例可按西瓜汁:砂糖:汽水为4:1:800(体积),具有利尿,清热解毒的功效。     

畸形西瓜出现的原因与预防

在西瓜的生产中，有时会长出小而扁平、瓜皮凹凸不平或一头大一头小的畸形西瓜，既影响食用价值，又降低了西瓜的高品性。出现的原因：①花期受精不良。由于西瓜为雌雄异花同株植物，主要靠昆虫传粉，花期若遇阴雨或大风等，导致雌花受精不良，继而结出的西瓜发生变异而畸形。②气候条件不适。一是开花期出现低于9－10℃的低温，大量的花粉失去发芽力；或气温高于35℃，而导致花粉败有。二是西瓜果实的发育是前期以纵向生长为主，后期以横向发展来形成一定的果形和大小的。对手栽培早熟的西瓜，前期因外界气温较低，纵向生长相对缓慢，而在…     

大棚礼品西瓜栽培技术

礼品西瓜又称精品西瓜．其外形美观，味甜多汁。营养丰富，含有多种维生素和无机盐．具有解热散毒、润肺利尿等保健作用。由于该西瓜不易裂皮。可实现长距离运输。加之单瓜重仅2公斤左右，非常适合现代家庭一次性消费，是大中城市超市上的畅销产品。我市2005年在察右前旗种植礼品西瓜获得成功，在西瓜供应淡季上市，取得了较好收益，今年我市礼品西瓜种植面积扩大。现将主要栽培技术介绍如下：     

如何综合开发罗布麻

罗布麻被誉为“野生纤维之王”，是一种经济价值很高的多年生宿根草本植物。其纤维细、洁白。柔软、强力高、具丝从、吸湿性好、散水散热快、耐腐蚀；其根。茎、叶、花均有很高的药用价值；木质素部分是造纸和压制纤维板的好材料。但长期以来受纤维剥制技术和运输条件制约，不能得到充分利用。近几年来，随着剥麻技术的提高和运输条件伪改善，有关麻类专家针对我国耕地面积日趋减少的情况，建议加快罗布麻资源的综合利用。纺织用罗布麻茎皮纤维比芝麻细，单纤维绝对强力比棉花大5－6倍。罗布麻纤维与棉、毛、丝混纺，可织成数十种优良衣料，…     

介绍一个番薯新品种—“九二○”

有了优良品种,即不增加劳动力、肥料,也可获得较多的收成。“九二○”番薯新品种是我所于1965年采用“舟农白皮”与“52—45”杂交的后代选育而成。经广大贫下中农试验鉴定,一般鲜薯比“舟农白皮”、“港白头”等增产一成以上,晒丝率提高3—5％,藤叶产量也增加7.8％左右。“九二○”系中蔓型(140厘米左右),有半直立性,顶叶紫红色,藤粗叶大,叶卵圆形。薯块品质好,耐贮藏,皮粉红(淡红),肉淡黄,薯块圆形或纺锤形,结薯较早、较     

“西瓜打针”真伪辨

炎炎夏日正是品尝西瓜的最佳季节，但是“西瓜不能吃，打过甜蜜素、色素”的传言让一些消费者对吃过的红瓤甜西瓜心有余悸，不敢再购买，很多瓜农也因此损失巨大。这种说法究竟是谣传还是事实？     

海里“鹦鹉”来报到

夜蒋笼翠了整个加勒比海，仅剩的一丝热气也被徐徐海风和点点繁星赶走了。喜欢夜游的鱼儿还在叽叽喳喳地四处游荡，深海珊瑚丛中的一群皇后鹦鹉鱼却已经睡熟了。     

香蕉瓜的营养成分及黄色素的稳定性研究

对香蕉瓜的营养成分及其色素的提取和稳定性进行了系统研究，结果表明，此瓜含有丰富的胡萝卡素、糖、蛋白质和氨基酸等，尤其是皮中胡萝卡素含量特别高，瓜皮中还含有丰富的黄色素，该色素对酸、碱、热、食品基质、金属离子等稳定性良好，但对光照的稳定性较差。     

蚕丝“织”皮肤有望取代自体皮移植

皮肤深度烧伤后的植皮对患者来说可谓“拆东墙补西墙”，即便如此也难以完全恢复原有的皮肤外观和功能。从近日结束的中国国际丝绸会议上获悉，这类传统的自体皮移植方式有可能被可爱的蚕宝宝分泌的丝蛋白来取代。具体地说，就是蚕丝中的丝素和丝胶将通过科学家的妙手“变出”皮肤、骨骼、血管。     

经济角

“双色冰激凌”西瓜西瓜瓤是红黄两色，瓤的部位只有中间一点是红色的，其余全呈浅黄色，这是新培育的新品种西瓜，被人称之为“双色冰激凌”西瓜。双色冰激凌西瓜属早中熟品种，植株生长势和抗病性较强，耐低温和潮湿。在南方多阴雨、弱光照条件下坐果性优良，果实膨大快，开花至成熟30～33天，果实高圆球形，浅绿底覆清晰，墨绿细条带，整齐，外观秀美。平均单果重4公斤，每亩可产2600公斤以上。果肉奶黄与粉红色互为镶嵌，肉质松脆细嫩，多汁欲滴，中心糖度12～13度，皮薄而硬，较耐储运，是特种瓤色优质西瓜新品系，适合各大城市郊区特…     

高山西瓜栽培技术

“高山西瓜”是指在高海拔山地上栽培生产的西瓜。我县大盘山区栽培高山西瓜已有２０来年历史，由于可溶性固形物含量高，采收时节又恰逢西瓜上市淡季，深受城乡消费者喜爱。现将其栽培技术介绍如下：一、品种选择高海拔山地灌溉条件差，山地土壤水分含量少，而高山西瓜生长后期又处于高温干旱、暴阵雨和台风多发季节，所以在品种选择上除通常要求的优质、高产外，还应具有果实中等大小、圆形、不易裂果等特性。我县大盘山区多选用新澄１号、浙蜜1号等品种。二、培育壮苗ｌ.苗床准备苗床应选在避风向阳、管理方便的地方.因高海拔山地大多行…     

广东民企如何走上自主创新路？

2008年，面对全球金融风暴的来袭，广东民企大多忙于“御寒过冬”。而在一片萧索之中，深圳却绽露一丝“春意”，华为、中兴、金蝶等一批创新型企业成为广东自主创新的“领头羊”，列入我省第一批创新型企业名单，同时也为民企开出了一道化危为机的“良方”——产业升级、自主创新。难怪11月中旬温家宝总理在广东调研时，盛赞深圳产业升级抓得早、自主创新抓得早。那么，广东民企如何才能走上自主创新的康庄大道呢？需要来自哪些方面的扶持与自我完善呢？我们特邀广东省社会科学院企业管理与决策科学研究所所长林平凡教授带我们去探究一番。     

大力发展“菜用粮”探索农民增收新途径

“菜用粮”顾名思义，是指主要作菜用的粮食作物，包括鲜食玉米(甜玉米、糯玉米、玉米笋)、豆类(菜豌豆、食荚豌豆、大豆、嫩胡豆)和薯类(马铃薯、甘薯)等粮食作物。利用“莱用粮”做菜，可以采用炒、蒸、炸、煮等烹饪方式，做出多种受人喜爱     

纸团实验

作为一名低年级班主任的我，常常为学生较差的环保意识和行为习惯而苦恼。这不，刚扫完的地上不久就会“冒出”一片又一片的纸屑；放晚学才排好的桌椅，第二天到校一看又“扭起了屁股”……为此，我对学生的教育也可谓是苦口婆心，偶尔也会“凶神恶煞”般地教训一番，可总是过不了多久又原样重现。     

浅谈如何发挥思政工作在煤企跨越式发展中的作用

面对当前煤炭市场需求疲软、竞争激烈的形势，行业经济效益面临严峻挑战。职工思想观念日趋复杂化、多样化，价值取向和行为方式也发生了巨大变化，企业内外环境都处在不断变化当中，思想政治工作与经济工作互为融合、互相渗透。思想政治工作一直是企业经济工作和其他一切工作的生命线，企业要想在各方面都取得一定成绩，思想政治工作是首当其冲的。只有让思想政治工作“入耳”“入心”“入脑”，才能充分发挥思想政治工作的优势，企业才能在新的跨越式发展形势下闯出一片生存的新天地。     

放线菌“23-21”的抗生素初步研究简报

放线菌“23—21”系由福州岭后山坟墓中分离得到。在合成一号培养基中,其菌苔黄色,所分泌色素渗透到基质内亦为黄色。其气中菌丝初为白色,后逐渐变为淡黄色,孢子丝直,孢予椭圆形(部分也有圆形和柱形),孢子丝凝聚分裂。其生理特征与所描述的 A.longissimus 相似,但 A.longissimus 孢子丝横隔分裂,色素不渗透入基质,所描述的 A.parvus 在形态上和放线菌“23—21”很相似,但克氏所列出之生理特征不够完全,参照 Waksman 所描述的 S.parvus 在形态上的区别在于 S.parvus 孢子丝螺旋,