桥梁支座发展现状及应用

本文主要介绍了各类桥梁支座的主要性能特点;综述了桥梁支座的研究现状;分析了其主要病害并简述了其发展方向。     

国内外生态旅游的实践情况分析

介绍了国际生态旅游实践的主要地域和主要经验,论述了中国生态旅游开发的主要区域。     

阐述大学生安全教育课的重要意义

本文主要阐述了大学生安全教育课程设置的重要意义。文章分四个部分，第一部分主要论述大学生安全教育的现实意义；第二部分主要阐述了防范的种类及对防范的种类具体讲述及举例说明；第三部分主要阐述了如何报警求助及保护现场的注意事项；第四部分主要阐述了其他的注意事项及简单简介。     

电子束烟气脱硫技术

介绍了电子束烟气脱硫技术的工艺流程及主要设备，分析了影响脱硫脱硝率的主要因素，提出了电子束烟气脱硫技术的主要技术经济指标。     

浅析铁路建设项目投资控制

本文主要分析了铁路建设项目投资控制的重要性,及其现存在的主要问题,同时提出了解决的主要措施。     

机场信息化规划研究及应用

本文研究了机场运营信息化和管理信息化建设的主要内容,提出了南京禄口国际机场信息化建设的主要目标和系统主要功能,对系统设计的主要内容进行了介绍,通过先进实用的信息技术,使机场生产与管理水平走向国际化。     

电力通信的技术应用

本文主要讲述对下一代网络技术进行了越来越多的研究,主要介绍了软交换概念及其网络结构、软交换的主要协议、软交换系统的主要功能和软交换技术在电力通信系统中的应用。     

泥浆泵活塞的失效分析与优化措施

阐述了泥浆泵活塞结构原理和影响活塞寿命的主要因素,分析了泥浆泵活塞的主要失效形式,指出了活塞失效的主要原因,并提出了延长活塞使用寿命的措施。     

地铁车辆主流制动系统浅析

主要介绍了目前国内主要地铁车辆制动系统的发展经历,并分析了国产制动系统发展不起来的主要原因。     

特种泵性能试验台的设计

本文论述了特种泵试验台的设计要求和主要技术指标,提出了设计方案和主要设计参数以及试验台主要设备的设计计算。     

乳酸链球菌素及其在肉制品中的应用

在肉制品的生产、加工乃至消费过程中,其防腐保鲜一直深受重视,人们期望能使用安全、绿色并对人体完全无害的添加剂.乳酸链球菌素是由Lactococcus lactic菌株产生的一种无毒副作用、热稳定的小分子多肽,能抑制大部分革兰氏阳性菌及其芽孢的生长和繁殖.研究显示,乳酸链球菌素既具有抑菌防腐作用,又具有一定的安全性,并已开始在食品行业大量应用,其作为安全的食品添加剂具有较佳的应用前景.     

微生物抗菌物在食品防腐中的应用

介绍了乳酸链球菌素、那他霉素等微生物抗菌物在食品防腐中的应用、使用方式及发展趋势.     

乳酸菌的细菌素及乳链菌肽在食品工业中的发酵与应用

乳酸菌的细菌素是具有抗菌活性的多肽、蛋白质或蛋白质复合物，其中 乳链菌肽是一种广泛应用的高效，无毒的天然食品防腐剂，评述了乳酸菌素的分类剂乳链菌肽在食品工业中的发酵和应用前景。     

乳链菌肽（NISIN）的分子遗传学研究进展

着重介绍了乳酸菌的一个重要的细菌素－ｎｉｓｉｎ的分子遗传研究现况：ｎｉｓｉｎ的分子结构、生物合成、基因分析和表达、免疫抗性、作用方式以及在食品工业中应用。指明了研究食品新的生物保藏方法是未来发展的方向。     

乳链菌肽发酵动力学研究

通过对乳链菌肽发酵过程动力学的研究,确定了乳链菌肽发酵过程的动力学数学模型,并通过实验数据验证了此模型的正确性。这将为今后进一步研究和预测乳链菌肽发酵过程奠定了一定的理论基础。     

统计学分析方法应用于乳酸乳球菌培养基的优化

应用Plackett-Burman设计法对影响乳酸乳球菌发酵的培养基主要组分进行筛选,确定了影响乳链菌肽效价的关键因素为酵母浸粉、葡萄糖和K2HPO4.在此基础上,采用响应面法(RSM)优化乳链菌肽发酵培养基.结果表明,当酵母浸粉质量浓度为22.35g/L,葡萄糖质量浓度为24.80g/L,K2HPO4质量浓度为13.65g/L时,乳链菌肽产量最大,此时,乳链菌肽产率为2157IU/mL.实验验证,最佳条件下乳链菌肽产率为2115IU/mL,预测值与验证值吻合得较好.     

A rapid and accurate 3-(4,5-dimethyl thiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide colorimetric assay for quantification of bacteriocins with nisin as an example

The objective of this study is to propose a more accurate and faster MTT [3-(4,5-dimethyl thiazol-2-yl)-2,5-diphenyl tetrazolium bromide] colorimetric assay (MCA) for quantitative measurement of polypeptide bacteriocins in solutions with nisin as an example. After an initial incubation of nisin and indicator bacterium Micrococcus luteus NCIB 8166 in tubes, MTT was added for another incubation period. After that, nisin was quantified by estimating the number of viable bacteria based on measuring the amount of purple formazan produced by cleavage of yellow tetrazolium salt MTT. Then MCA was compared to a standard agar diffusion assay (ADA). The results suggested a high correlation coefficient (r ²=0.975±0.004) between optical density (OD) and the inhibitory effect of nisin on a bacterial strain Micrococcus luteus NCIB 8166 at a range of 0.125~32 IU/ml. The MCA described in this study was very quick. Quantification of nisin took only 7~8 h and the detection limit was at the level of 0.125 IU/ml when compared to 12 IU/ml and 24~28 h for ADA. The MCA provides an accurate and rapid method for quantification of nisin in solutions and is expected to be used for quantification of other antimicrobial substances.     

天然复合防腐剂在方便面料包中抑菌效果的应用

研究了天然复合防腐剂添加在方便面酱包中的抑菌效果.通过单因素实验,从乳酸链球菌素(nisin)、纳他霉素和壳聚糖3种天然防腐剂中确定两种对咖喱味酱腐败抑制作用较强的防腐剂,进行复配实验.复配出最优组合复合防腐剂为ω(nisin)添加量为0.02%、纳他霉素为0.006 5%.验证实验结果表明,该天然复合防腐剂组合抑菌效果与化学防腐剂抑菌效果相当.     

A drainage-enhancing device for foam fractionation of proteins

The foam fractionation of nisin from its fermentation broth was studied.Two types of devices consisting of a rubber piston and a foam riser were developed to enhance foam drainage.The separation performance of these two devices was investigated.Experimental results indicated that the second device could significantly reduce the liquid fraction of the foam leaving the column,εout,leading to a higher enrichment of the out-flow stream.As its mounting height increased from 0 to 15 cm,εout declined from 7.07‰ to...     

乳酸乳球菌nisin抗性基因的克隆及作为筛选标记的研究

在添加500U/mL nisin和溴甲酚紫的GM17选择性培养基上,分离到5株nisin抗性菌株。根据形态观察,生理生化特性和16S rDNA基因序列比对被鉴定为乳酸乳球菌。根据已报道nisin抗性基因设计引物,分别以这5株菌的染色体和质粒DNA为模板进行PCR扩增,结果从1株抗性菌株的染色体上得到目的基因产物。通过序列测定和同源性比对,证明为nisin抗性基因（nsr）。将nsr基因克隆到乳酸菌-大肠杆菌穿梭质粒pTRKH2上,重组质粒命名为pT-nsr。pT-nsr电转化乳酸乳球菌MG1614,获得的重组菌MG1614/pT-nsr在含有500U/mL nisin的培养基中生长情况良好。这表明nsr基因赋予宿主菌抗nisin特性,并且与红霉素抗性功能相同,因此nsr基因可以作为筛选标记用于食品级载体的构建。