芒草料制凤尾菇栽培种试验

在芒草料培养基上,凤尾菇固体菌种和液体菌种均能生长,且液体菌种优于固体菌种制种。     

斑玉蕈不同菌种类型的生产性能

在相同栽培条件下,进行了液体菌种和固体菌种栽培真姬菇的应用试验,比较分析了两种菌种类型栽培真姬菇的生产性能。结果表明:与采用固体菌种的栽培模式相比,采用液体菌种的栽培模式具有周期短、出菇整齐、生产效率高等优势。接种量以每袋15mL的效果最好。液体菌种穿刺接种的日均生长2.21mm,液体菌种表面接种的日均生长1.71mm,固体菌种菌丝的日均生长1.21mm。液体菌种穿刺接种的生物学效率可以达到64.80%,液体菌种表面接种的生物学效率可以达到63.40%,固体菌种菌丝的生物学效率仅为51.0%。真姬菇在液体菌种栽培模式下出菇比固体栽培模式下更整齐,而其它的性状差异并不明显。     

优质高效苎麻脱胶菌抗逆性的实验研究

对在苎麻脱胶实验中发现的混合菌种经保存一段时间后进行脱胶能力实验研究.结果表明:这些菌种易于保存.脱胶中加入适量氯化钠后菌种的脱胶速度和脱胶效果未受到明显的影响,表明菌种抗逆性较强.这些结果提示该菌种的脱胶效果好、脱胶能力强,菌种适合于产业化应用.     

平茹菌种液体快速繁殖

食用菌固体菌种常规培养周期长,菌龄不一致,影响菌种质量.为了缩短原种或栽培种的制种时间,我们参考了有关资料,采用试管斜面母种——液体菌种——玉米颗粒菌种的制种工艺,经试验获得成功.这项技术以液体菌种作为生产玉米颗粒原种和栽培种的繁殖,兼具液体菌种和玉米颗粒菌种两者的优点,能快速有效地缩短制种时间和提高菌种质量.使其达到出菇整齐、高产优质的目的,现将具体操作方法介绍如下:     

维生素C一步发酵菌种生产工艺的优化

通过对维生素C一步发酵菌种生产工艺的优化,可简化一步菌种生产工艺流程和有效地防止菌种衰退,降低生产成本。     

瓷珠菌种保存法在教学实验室保存菌种工作中的发展前景

菌种保存工作是医疗卫生、科学研究、实践教学中重要的基础性工作,选用教学实验室常用的6种保存菌种方法,对它们的优缺点进行对比。结果表明,瓷珠菌种保存法简单方便,保存快速,价格经济,保存时间长,占用空间小且适用范围广,实用性较强。瓷珠菌种保存方法有效地提高了菌种保存工作的效率,目前已经被各临床及教学实验室广泛应用。相信在不远的将来一定会取代传统的菌种保存方法,得到进一步普及。     

厌氧菌的菌种保存

在临床检验和医学微生态学的研究工作中,经常分离到细菌,接触到菌种。菌种是国家重要的一种生物资源,菌种的保存不仅有利于重现已经作过的研究,证实发现新的菌属和菌种,而且也是研究、推广、开发和实际应用科研成果的基础。因此,菌种保存工作在细菌学中至关重要。     

我国食品用菌种安全性管理现状及国内外管理方式对比研究

食品用菌种通常作为发酵剂或食品原料(即益生菌)使用,在食品工业生产中占有非常重要的地位。为实现食品用菌种的规范化管理,尤其是确保菌种在食品中使用的安全性,不同国家和地区根据本国情况和管理体制特点,建立了各具特色的管理模式。通过总结和梳理我国食品用菌种管理的相关标准和规定,横向对比国际组织,以及欧盟、美国、澳大利亚和新西兰、加拿大等国家和地区食品用菌种管理的相关规定,分别阐述和分析了不同管理模式下的管理机构和职能、管理权限、管理方式以及安全性评价的内容、流程和要求等。结合我国食品用菌种管理情况,对比和分析了不同国际组织、国家和地区对“新菌种”的界定及管理模式,以及菌种安全性评估一般要求等具体管理措施的差异及特点。我国已经初步建立了较为完善的食品用菌种管理制度,但对食品用菌种的管理仍面临诸多挑战。结合菌种管理工作遇到的问题,提出了完善菌种评价要求,建立上市后跟踪评价机制,完善标签标识标准等建议,为进一步完善食品用菌种的管理模式,提升管理效率,促进我国相关产业的可持续发展提供参考。     

平菇液体菌种的生产与应用

以玉米渣，马铃薯等为原料生产平菇液体菌种，用搅拌器进一步将菌丝打断，使单位体积中产生更多菌丝片段，充分发挥液体菌种优点，建立了液体菌种保藏和新接种方法，实践证明，平菇液体菌种有推广前途。     

谈谈“五四○六”菌种的复壮

菌种的优良种性,能直接提高它的生产价值,要想获得优良的种性,必须注意防止菌种的退化,不断进行菌种的复壮。近几年来,我们通过“五四○六”菌种的复壮和制种实践,对这个问题有进一步认识,现在谈谈这方面看法。     

防止菌种退化的新途径

本文设计了一套新的菌种生产程序,繁殖周期短,系数大。在食用菌菌种生产过程中,使用该程序可有效地防止菌种退化。     

应用食用菌深层培养技术制种效应的研究

深层培养,即让食用菌菌丝在液体培养基中生长。本试验即以马铃薯、玉米粉、麦粒作为深层培养基质,接入平菇、香菇和猴头等菌种,进行试验,以固体培养料作为对照。结果表明:食用菌菌种在液体培养基中其生长速度比固体培养的快。从菌种质量上比较:液体菌种具有生长周期短,量大,菌龄一致,接种后发菌快的优点。用液体菌种即可替代斜面母种用于原种生产,又可代替固体原种用栽培种生产,而且培养液体菌种污染率低,还可连续多次扩大培养,对菌丝的生长速度,菌种质量无不良影响,适合于大规模工厂化生产。     

提高干燥透析菌种膜片含菌数的研究

本文介绍采用透析培养技术,制备了微型干燥透析“菌种膜片”。微型“菌片”是菌种保藏微型化的关键技术,它有利于节约菌种贮存空间和便于邮寄。     

高盐度废水生化需氧量的测定

就嗜盐菌种和普通菌种测定高盐度废水BOD进行实验分析,实验结果表明采用驯化嗜盐菌种测定的BOD值能够更客观反映高盐度废水的有机污染程度。     

能够高效脱胶的苎麻脱胶菌菌种初步研究

本文介绍了新发现的一些能较好脱胶的菌种。实验结果表明,确实是这些菌种起到了脱胶作用,而不是麻上自带的自然菌种。小试实验表明这些菌种具有比较好的脱胶能力,应该能够进行工业化生产。本研究是初步的,这些菌种的特性还有待于进一步研究。     

酿造用黑曲霉及诱变和野生根霉菌种保藏方法的探索

本文对酿造工业使用的产葡萄糖淀粉酶的几种野生和诱变根霉及黑曲霉菌种的保藏方法进行了探讨。研究表明:经7年保存的麦麸曲室温和低温(4℃)、马铃薯葡萄糖琼脂斜面石腊油封存低温保藏方法保藏菌种全部存活,室温保藏菌种糖化酶活力显著降低,而低温保藏菌种糖化酶活力虽也降低,但仍不失为工业上菌种保藏的一种有效方法。     

普通微生物学实验用菌种保藏方法的探讨

普通微生物学实验是大学生物教学中一门非常重要的实验课程，菌种的保藏工作至关重要，此文介绍了普通微生物学实验用菌种的保藏方法，指出了影响菌种存活及长期保藏的主要因素。     

杏鲍菇液体菌种的研究及进展

随着杏鲍菇产业的快速发展,工厂化生产杏鲍菇规模不断扩大,对菌种的生产技术要求不断提高。液体菌种与传统固体菌种相比,具有菌丝生长速度较快、生产周期短、制种周期短、发菌速度快、污染率低的优势,有利于杏鲍菇栽培的工厂化和现代化。详细介绍了液体菌种在杏鲍菇生产中的应用情况。     

工厂化袋栽杏鲍菇液体菌种制作与应用

结合江苏杏鲍菇生产企业的栽培技术,详细介绍了工厂化生产袋栽杏鲍菇液体菌种的制作流程及杏鲍菇栽培中的应用技术,以期为袋栽杏鲍菇工厂化企业更好地实现固体菌种改液体菌种提供参考。     

平菇袋栽棚养综合高产技术

近年来,江苏滨海县坎北乡菇农采用袋栽棚养综合高产技术栽培平菇,比过去的常规栽培技术增产30％以上,平均每分地的塑料大棚平菇投料3300公斤,产值达6500多元,其栽培技术主要有以下几点: 一、使用优质菌种。菇农使用的菌种都是经过鉴定、筛选的优质菌种。优质菌种具有抗逆性强,高产、耐贮运、商品性状好等特点。同时,制种户根据菇农计划装袋的时间,生产、提供适龄菌种,为平菇