真菌新秀——C903红平菇的栽培

C903红平菇是从印度引进的优良菌种,经过孢子分离提纯复壮、人工驯化杂培育的子代.犹如我国的松菌上市,极受青睐,人见人爱,且易栽培.投资小,用料简,生长快,每10平方米的面积有种5支,复混蛋白粉1公斤,双效素3包,25天可采收红平菇450公斤,市场鲜销价值2000余元.很有推广价值.     

真菌新秀——C903红平菇

C903红平菇是从印度引进的优良菌种,经过孢子分离提纯复壮、人工驯化杂交培育的子代。犹如我国的松菌上市,极受青睐,人见人爱,且易栽培。投资小、用料简、生长快,每10m~2的面积用种5支,复混蛋白粉1公斤、双效素3包,25天可采收红平菇450公斤,市场鲜销价值2000余元,很具有推广价值。     

C903红平菇家庭式菌种制作技术

笔者撰写的《真菌新秀一C903红平菇栽培》一文在《今日科技》1996年第6期上刊出后,收到不少读者来信,询问红平菇栽培等事宜.现就读者共同关心的C903红平菇家庭式菌种制作技术作一介绍.     

红平菇的生长特性及其子实体营养成分分析

研究红平菇的生产栽培条件及其子实体营养成分组成,结果表明:红平菇一级培养的较优条件为PDA培养基,pH 6～7,温度25～28℃;二级培养的较优条件为液体摇瓶培养;三级培养的较优条件为散射光,光照强度为1 020lx,昼夜温差较大.红平菇子实体营养丰富,包含氨基酸、维生素、脂肪、还原糖、纤维、矿物质等成分,属于低脂肪、高蛋白的健康食品,具有较好的应用开发前景.     

红平菇子实体水不溶性膳食纤维提取工艺的研究

采用酸碱结合法、复合酶法和酶碱结合法从红平菇子实体中提取红平菇水不溶性膳食纤维,在最佳工艺条件下,其纤维产率分别为33.25、31.56、34.18%。三种方法各有自身特点。虽然操作步骤较为繁琐,酶碱结合法提取红平菇膳食纤维具有产率高、纯度高,且溶胀度、持水力最佳,成本适中的优点,是最优的工艺,即酶料液比为1:9、酶浓度为7%,酶解时间为4h,碱料液比1:4。     

红平菇纤维素酶活性测定条件的优化

为了更好的测定红平菇纤维素酶活性,对其纤维素酶活性测定条件进行了优化。在单因素试验的基础上,选择了pH值、温度、酶量为自变量,红平菇纤维素酶活性为响应值;利用响应面分析方法,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型。结果表明,红平菇纤维素酶活性测定最佳条件为温度40.3℃,酶量1.36 m L,pH 7.0。在此条件下,测得纤维素酶活性为4.5638 U。     

红平菇子实体水溶性多糖提取工艺的研究

采用热水浸提法、索式回流浸提法和酶法从红平菇子实体中提取红平菇水溶性多糖,提取率分别为10.30%、12.40%和8.45%。三种方法各有自身特点,热水浸提法价格最为低廉;索式回流浸提法提取率最高,但时间最长;酶法提取特异性好,时间最短,但价格最为昂贵,提取率最低。不同的提取方法供不同产品需求目的所选择使用。     

福建省一种野生食用菌的鉴定和人工栽培

1972年8月,作者在晋江县东石公社调查菌类生产时,在榕树Ficus microcarpa的心材上发现一种野生平菇Pleurotus sp.1974年以后,作者又在厦门的刺桐Erythrina indica、凤凰木Delonix regia、晋江县的番石榴Psidium guajava及浙江杭州湖滨路的法国梧桐Plantanus orientalis上,陆续发现同种平菇。经分离培养试验,这种平菇可由白色黑头的孢梗束发育成硕大的子实体,是一种很有发展前途的食用菌。现将初步研究结果报道如下:     

福建省一种野生食用菌的鉴定和人工栽培

1972年8月,作者在晋江县东石公社调查菌类生产时,在榕树 Ficus microcarpa 的心材上发现一种野生平菇 Pleurotus sp.1974年以后,作者又在厦门的刺桐 Erythrina indica、凤凰木 Delonix regia、晋江县的番石榴 Psidium guajava 及浙江杭州湖滨路的法国梧桐Plantanus orientalis 上,陆续发现同种平菇。经分离培养试验,这种平菇可由白色黑头的孢梗束发育成硕大的子实体,是一种很有发展前途的食用菌。现将初步研究结果报道如下:     

秋冬季节种平菇 勤劳致富好项目

平菇,系侧耳属食用菌的总称。俗名北风菌、冻菌、鲍鱼菇等。入秋之后,自然气温由高到低,是平菇生产的黄金季节。平菇是我国目前菌类品种中栽培数量最大的品种之一,也是一种适温广,经济价值很高的食用菌。平菇不仅生产周期短,见效快,而且产量高,效益好,易栽培。     

百性9299平菇特性及其制种栽培

1 品种来源 百里9299平菇,是在长江宝岛百里洲采集到1株重9.21g的特大丛野生平菇经分离选纯,新型温光调控驯化培育而得.通过全面系统出菇试验和南北各地引种栽培,表明其商品性好,产量较一般常规品种高出50%以上,是具有很高推广价值的平菇良种.     

如何在露天栽培平菇

利用室外场地，如房前屋后隙地、庭院、林荫、堤坡以及其它有荫蔽的空闲场地，都可以建畦栽平菇。室外露天畦地栽培，可以不受场地限制，投资少，操作方便，对从事商品生产的专业户来说，是一种很理想的栽培方式。同时，因为室外露天畦地栽培便于调整菌床水分，昼夜温差大，对平菇的分化也是有利的，单产比室内栽培高，每公斤干料可收鲜菇1公斤以上，产品朵大肉厚，商品价值高。     

平菇(P123)母种培养基的筛选试验

通过对平菇(P123)进行组织块分离,用六种不同配方培养基进行对比培养,选择出适合于平菇(P123)母种分离和保存的培养基配方.实验结果表明,酵母粉蔗糖培养基适合于平菇(P123)的母种分离,马铃薯葡萄糖培养基适合于平菇(P123)的菌种保藏.     

平茹废基质再利用试验

平茹废基质含粗蛋白10.2%、粗脂肪O.42%、粗纤维25.1%、灰分9.2%、还有较丰富的维生素及游离氨基酸等.据估测,棉籽壳栽培平茹一个周期,只开发了50%的利用价值.但这种营养丰富的平茹废基质,大部分被废弃了,极少部分用作禽畜饲料添加剂或作为辅料栽培其它菌类.为了提高平菇废基质的利用价值,本试验以平茹废基质为主料,重复栽培平菇,获得较好的效果,现报告如下:     

桃红平菇的交配基因型确定及与其它平菇品种的单双交配反应

对桃红平菇Pleurotus salmoneo-stramineus Vassil. 单孢分离菌株全机率交配研究表明该种为双因子控制的四极性异宗配合真菌。其4种单核交配型菌株与其自身双核菌株间具有明显的亲和性,而与其它11个平菇品种的双核菌株呈拮抗性反应,无亲和性,因而表明桃红平菇是一个与其它平菇品种存在生殖隔离的独立的生物种。     

三种常见食用菌对重金属镉的富集作用研究

本文以平菇、香菇、鸡腿菇三种食用菌为富集的生物载体对重金属Cd进行富集,实验结果表明:三种食用菌随cd浓度的升高,菌丝体中重金属cd的含量也随之升高,但是高浓度Cd对菌丝体生长具有较强的抑制作用,表现为菌丝体干湿重逐渐减少.在供试三种食用菌中以平菇对Cd的富集作用最强,当Cd浓度为6.0 mg/ml时菌丝体中Cd含量高达284.8 mg/kg,总体来看富集能力由强到弱为平菇＞香菇＞鸡腿菇.     

食用菌增产灵的研制及其对平菇增产效果的研究

本文试验了四种不同配方药物对平菇生长和产量的影响.从中筛选出配方Ⅱ效果最好,将它定名为“食用菌增产灵”.拌料时将食用菌增产灵加入棉籽壳,可使平菇产量平均增加18.4%,用喷洒方法可增产11.93%,拌料和喷洒兼用,增产率可达24.9%.品质分析表明使用增产灵在一定程度上改善了平菇的质量.食用菌增产灵使用方便、安全、价格低廉,增产效果明显.     

6种寄主对异迟眼蕈蚊生长发育和繁殖力的影响

异迟眼蕈蚊是一种多食性害虫,寄主众多.为了解不同寄主对其生长发育和繁殖力的影响,在温度(25±1)℃,相对湿度70%±10%,光照16 L∶8 D条件下,测定了6种寄主对异迟眼蕈蚊的发育历期、幼虫存活率、成虫寿命和产卵量的影响.结果表明:异迟眼蕈蚊发育历期在平菇和香菇上相对较短,分别为21.25 d和21.68 d,显著短于其他4种寄主(F=16.85,p0.05);幼虫存活率和总成活率以香菇最高,分别为70.86%和37.83%; 4龄幼虫体质量在平菇和香菇上相对较重,分别为2.53 mg和2.48 mg;成虫寿命和产卵期以平菇和香菇上相对较长;单雌产卵量以平菇和香菇相对较高,分别为106.43粒和98.14粒.表明异迟眼蕈蚊在平菇和香菇上的适应性较好,两种寄主对其个体发育和种群繁殖有利.     

平菇高产的水分管理

平菇生产中除了选用好具有丰产优势的优良品种之外,最关键的一环则是水.平菇属木腐菌,体内没有叶绿素,不能进行光合作用,所以不能自己制造营养.一般说来,平菇生长发育所需要的养分均来源于各种农作物秸杆、壳类、枯木等基物中的纤维素、半纤维素和木质素.但这些物质均多以高分子化合物形式存在,这些高分子化合物必须借助人为的技术措施和有益微生物的代谢作用,再通过平菇菌丝分泌各种酶的活动,把它们分解成葡萄糖、木糖、果糖、半乳糖、醇类等低分子化合物和可溶性物质后,如氮、碳、无机盐、维生素、蛋白质等,才能被平菇菌丝吸收利用.因此,在生产中应根据平菇生长发育的特点,抓住“水”字做好文章,采取相应的技术管理措施,夺取平菇的高产.     

不同配比的玉米芯培养基对平菇生长的影响

为了探究适合三峡库区农村栽培平菇(Pleurotus ostreatus)的最适配方,选用了10种粒径大小(1 mm、3 mm、5 mm、7 mm、9 mm、11 mm、13 mm、15 mm、17 mm和19 mm)的纯玉米芯栽培平菇,探究了不同粒径大小的纯玉米芯对栽培平菇的影响;以及在玉米芯作主料时,选用了10种长度(1 cm、2 cm、3 cm、4 cm、5 cm、6 cm、7 cm、8 cm、9 cm和10 cm)的稻草作辅料,探索了在玉米芯作主料搭配稻草栽培平菇时,稻草的长度对其生长的影响.试验结果表明:适合三峡库区栽培平菇的最适配方为:粒径大小为7 mm左右的玉米芯做主料,占比28%;长度为5 cm左右的稻草做辅料,占比5%;用石灰调节pH值,占比2%;其余65%为水.