给肥胖者的建议

切忌快速减肥:快速减肥成功后,很难维持减肥的效果。 每餐慢吃细嚼:这是满足食欲和减少食量的最佳方法。 切忌贪睡:每天睡7小时足矣,睡眠时代谢率最低。 不喝炒菜汤:汤含油量高,易吸收,非常容易让人长胖。休闲时间,少吃东西,不吃宵夜。 不吃剩菜剩饭:每次都把碗里和盘里的剩饭剩菜,送进肚里,不长胖也难。 限酒:酒精是次高热量的食物,其热量仪次于脂肪。给肥胖者的建议     

女人与男人:这样饮食才健康

女人饮食四不●不要过多摄入脂肪一般来说,女性需要控制总热量的摄入,减少脂肪摄入量,少吃油炸食品,以防超重和肥胖。脂肪摄入量的标准应为总热能的20%-25%,但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多,容易导致脂质过氧化物过量,使活动耐力降低,影响工作效率。●不要减少维生素维生素本身并不产生热能,但它们是维持生理功能的重要成分,特别是与脑和神经代谢有关的维生素,如维生素B1、维生素B6等。这些维生素在糙米、全麦中含量较丰富,因此日常膳食中粮食     

神奇的发热植物

在法国的科西嘉岛,一种名为海芋的植物开粉红的花,当这种花朵盛开时,它们散发的热量甚至超过了动物.发热植物是植物王国中一种神奇的种类,它们有着高超的发热本领,通过测试,科学家发现,一些发热植物散发热量的能力不亚于某些飞行中的昆虫,和仓鼠身上的脂肪热量也不相上下.在寒冷的冬天里,这些热量甚至可以融化堆积在它们身上的积雪.     

越走越苗条——步行减肥有奇效

减肥的方法多种多样,有些方法是靠大运动量来消耗多余脂肪,有些是要求严格节制饮食以减少热量的摄入,而步行则是另一种既简便自然而又确实有效的减肥方法。虽说步行减肥较轻松,适合任何人,但也并不是逛逛街、逛一逛公园便能得到理     

不厌其烦话减肥

眼下,社会上经常兴起一浪又一浪的时尚,减肥是其中久盛不衰的一员。 什么人需要减肥 减肥不仅是为了保持体型,更是为了维护身体健康。衡量一个人是否肥胖,要看他体内的脂肪含量是否超过标准,但由于测定体内脂肪含量非常困难,所以往往把体重作为测量指标,当实际体重超过标     

夜里进食真的会导致肥胖吗

据调查,每十个年轻人中就会有三个有吃夜宵的习惯。还有不少人会在睡前吃一些点心糖饼之类的。这是否会由于我们在睡眠时无法消耗掉这些热量而导致肥胖呢？营养学家告诉我们,这要视情况而定,夜里很晚才进食一般不会导致脂肪增多,除非你当天摄入的热量大大超过了你平时的热量摄入量。但应该注意,夜里进食是否导致体重增加要视你食用的是何种食物而定。很多人在吃晚饭时想吃点别的什么换一下口味,他们会吃一些冰激凌、油炸土豆条。夜里食用这些食品往往会致人肥胖。     

粘虫脂肪酶和脂肪含量的试验研究

粘虫在幼虫期一般有六龄或七龄。幼虫最后两个龄期在暴食之后,大量的脂肪积累于脂肪体。在幼虫的每一龄期中,脂肪含量在蛻皮前降低,并随着取食而增长。变态期间幼虫停食化蛹,蛹期发育及羽化成蛾等生理活动动用了部分的貯存脂肪。刚羽化的成虫脂肪含量约占干重的15％。粘虫羽化后必需取食含糖的花蜜或植物分泌的汁液方能完成远距离迁飞和生殖腺的正常发育。雌雄必需补充一定的营养物质,否则不能产卵。当食物来源充足时,蛾体的脂肪含量可达千重     

肥胖之敌只是脂肪吗?

食物中的糖质和蛋白质,平均每克的热量约为4千卡.而脂肪约为9千卡。因此.如果要防止吃得过多,首先从减少脂肪的摄取量做起也是不无道理的。 无论是食物中的脂质还是体内的脂质,都是中性脂肪最多,而且肥胖的     

减肥误区

许多人都知道,减肥不是一件很容易的事情。特别是面对着各种各样的有时甚至是相互矛盾的营养学知识和减肥方法,更感到无所适从。由于顾此失彼,结果陷入误区。 误区之一 所有的食物产生相等的热量 研究结果表明,体重增加的主要原因在于所吃食物的种类,并非数量,其中脂肪产生的热量会使体重增加。因为脂肪在消化过程中的代谢比蛋白质的代谢消耗的     

饮食中的"卡路里"与减肥

什么是卡路里? 正像"寸"是衡量长度的单位一样,卡路里是衡量热量的单位.一种食物所含的卡路里就是这种食物可以提供的热量.这些热量被身体用来保证体力活动所需,同时维持从心脏跳动、头发生长,以至伤病痊愈的代谢过程. 只有4类食物产生卡路里,即蛋白质、碳水化合物(1g各含有16 J热量)、酒精(1g含有29J热量)及脂肪(1g含有38J热量).其他的营养素,包括维生素、矿物质、水与食物纤维并不含有卡路里.     

人人都宜吃大豆吗

由于大豆营养价值很高,故长期以来一直是人类最喜欢的食物之一。它的蛋白质含量远远高于大米、小麦等粮谷类,每100克大豆含有蛋白质35克-40克,是植物性食品中含蛋白质最多的食品,而且其氨基酸组成接近人体需要,突出表现为含有丰富的谷类蛋白质较为缺乏的赖氨酸。大豆中脂肪的含量也很高,每100克含有15克-20克,它的化学成分组成以不饱和脂肪酸为主,约占85%。其中人体所必需的亚油酸占脂肪含量的50%以上。人们日常食用的大豆油中还含有1·64%的磷脂,其中大部分为卵磷脂和脑磷脂。另外,大豆中含有丰     

“头发丝上作文章”——微型化潮流席卷全球

最近,在美国任何一家食品店里,越来越多的"微型"食品摆上了柜台,美国的微型食品浪潮已说明了人们"越大越好"的观念正在发生巨大的变化。美国微型食品时兴的原因是多方面的,首先是它容易携带,食用方便,一口就可以吃掉,不掉渣,想吃多少吃多少,不会造成浪费,而且每次一个,干净卫生。其次,食品的微型化,在形式上给人新鲜感,倍受青少年和孩子们的喜爱。另外,人们不想吃时,可以随时不吃,而个大的食品,吃不完,又怕浪费,只好吃完,因此,人们认为微型食品又有一种减肥的功能。微型食品的浪潮兴于1987年美国国民饼干公司的"微型化"饼干设计,当时,该公司为此赚了     

脂肪肝，不容忽视的第二大肝病

流行病学调查显示,我国城镇居民每十个人中就有一人患有脂肪肝,在中青年男性中,有1/4被确诊患有脂肪肝。肥胖症患者中约半数有轻度脂肪肝,重度肥胖症患者的脂肪肝发病率高达60%-90%。据上海市虹口区调查资料显示:因食欲差或肝区压痛等前来肝胆科就诊的患者中,脂肪肝的检出率高达35%以上,而且几乎全是中青年男性。何谓脂肪肝人体正常肝组织中,一般有甘油三酯、磷脂和胆固醇3类脂类物质,其中甘油三酯约占2%￣3.5%,磷脂约占2.5%,胆固醇约占0.3%。三者共占肝湿重的5%￣6%。当脂肪含量超过肝湿重的5%或组织学上单位面积中有1/3以上肝细胞脂肪变时…     

企鹅的脚为什么不怕冻

企鹅同其他生活在寒冷地区的鸟类一样,已经适应了寒冷的气候,能够尽可能少地散失热量。但是它们的脚却很难保暖,因为脚上既不长羽毛,也没有脂肪     

脂肪与健康

提到脂肪,人们很容易把它和肥肉、油脂等联系起来,认为脂肪是人类许多慢性病如肥胖症、高血压、高血脂、糖尿病与冠心病的罪魁祸首,却很少想到脂肪究竟是什么东西,它在人身体中起什么作用?人身体中应该拥有多少脂肪较为合适?之前有一阵子,深海鱼油风行一时,大家一窝蜂地买来吃,完全不理会自己的身体是否需要补充这种物质。其盲目性真是令人惊叹。     

“啤酒肚”真是喝啤酒喝出来的吗

正浙江湖州的郝先生问:很多人说啤酒肚肯定跟啤酒脱不了干系,因为啤酒是"液体面包",喝多了就会造成啤酒肚。事实真是这样吗?@专家解答:啤酒肚是一个比喻性的名词,真正的成因是不合理的饮食习惯,而且同样重量的啤酒也远远不如面包热量高。真正的啤酒肚是肚子上堆积了很多脂肪,脂肪的堆积来源于过剩的能量,     

企鹅的脚为什么不怕冻

企鹅同其他生活在寒冷地区的鸟类一样,已经适应了寒冷的气候,能够尽可能少地散失热量.但是它们的脚却很难保暖,因为脚上既不长羽毛,也没有脂肪的防护,而且相对来说面积很大.     

奥秘

银河系里有数以千亿的恒星,其中可能存在多少个文明?这要看下述问题的答案:所有恒星中带有行星系的恒星占多大比例?一个行星系里多少行星有生物圈?多少生物圈真正适合生命诞生?生命发展出智能的可能性多大?智能生命有多大比例尝试与其它星球沟通?文明的平均寿命有多长?有些问题可以靠天文观测来获得更为准确的答案。比如在恒星总数方面,银河系中仍不断有新恒星诞生,更广泛细致的观察可以更好地判断恒星形成的速率。行星本身不发光,因此太阳系外行星很难观测,但科学家仍通过引力等线索寻找它们。奥秘     

新型冰箱门封设计

在电冰箱设计中,由于通常认为门体和门封的漏热量约只占箱体总漏热量的17%左右,故设计者对冰箱的门封设计大都沿用传统的结构形式而不作大的改进.从理论上和一般测试中反映,门体和门封的漏热量确实要比箱体总漏热量小得多,但在大规模的批量生产中却很难保证每台冰箱都能达到实际测试时的那     

“黄金食品”“养”出来

喝汤时撇去浮油 妈妈要想营养均衡,最好每餐饮食都能包含谷类、蛋白质类及蔬果类.对于这一点,一般妈妈们在午餐和晚餐都比较容易做到,但往往最重要的早餐,却很难将这3类食物尽含其中. 另外,专家提醒妈妈们不要吃太过油腻的食物,因为妈妈摄人的脂肪过多,吃了母乳的宝宝大便次数就会增多,不利于宝宝的身体健康.因此,建议妈妈们产后选择清补,喝汤的时候最好能将上层的油撇掉.