微量元素硒与人畜健康

对硒的自然存在形式、生物功能及人畜硒缺乏症状进行了综合阐述，提出几点硒研究的相关建议，为硒的研究和今后的合理应用提供科学依据。     

微生物转化法制备雌酮的研究

从实验室保藏菌种中诱变筛选到一株简单节杆菌（Arthrobacter simplex）DW5，该菌株能将底物雄烯二酮衍生物转化为雌酮。本文主要对DW5菌株转化培养基和转化条件进行研究。结果表明，当转化培养基碳源为葡萄糖，氮源为蛋白胨，转化初始pH为7．0，装液量25mL／250mL三角瓶时，当投入底物浓度为5g／L，14h后雌酮转化率达90％。     

微生物转化合成气制取生物燃料和化学品的研究进展

对近年来利用微生物将合成气转化为氢气、甲烷以及有机酸和醇的相关研究进展进行了总结,重点介绍了合成气生物转化为氢气、甲烷以及有机酸和醇的原理,微生物种类及其主要的代谢过程,并对合成气的生物利用研究进行了展望。     

微生物转化法生产睾酮的发酵工艺改进

原发酵条件中的底物浓度过低,致使发酵液中的产物浓度不高,就提高底物浓度后的其它发酵条件进行了调整,通过正交实验,获得了最佳的发酵培养基配方,最后通过50 L放大发酵获得了成功,发酵液中产物浓度可达3 619 mg/L.     

微生物转化美伐他汀为普伐他汀的研究

从转化培养基、接种重、底物添加时间、底物初始浓度和底物添加方式5个方面研究了菌株Streptomyces sp.108转化美伐他汀(底物)的能力,并在2．5L发酵罐上探索了最适的底物运行浓度。结果表明,适量增加底物浓度,尤其是阃歇性添加底物,能够提高普伐他汀产量;当底物运行浓度在4．50mg/L左右时,转化率可达55％,普伐他汀终浓度可达1088mg/L.     

螺旋藻(Spirulina platensis)生物转化富硒形态对自由基的清除作用

目的:比较研究和评价富硒螺旋藻(Se SP)生物转化产生的主要富硒活性形式在体外清除自由基的活性.方法:利用富硒培养技术制备Se SP,从Se SP中分级提取纯化硒总蛋白(Se SP-TP)、硒藻胆蛋白复合体(Se SPPB)、硒藻蓝蛋白(Se SP-PC)、硒多糖(Se SP-PS)和纳米红硒(Nano-Se);电感耦合等离子质谱仪(ICP-MS)测定硒含量;超氧阴离子(·O2)和羟基自由基(·OH)化学发光体系检测自由基清除率,Reed-Muench算法计算半数有效浓度(EC50).结果:Se SP-TP、Se SP-PB和Se SP-PC与不含硒相同形态对自由基的清除作用均显著提高(P0.05),对·O2和·OH清除作用的EC50明显降低(P0.05),Se SP中Se SP-PB在体外对自由基的清除活性最高,其中Se SP-PC可能起主要作用;Se SP-PS硒的质量分数低,其中硒对自由基清除的增强效应尚不明确;微藻转化的NanoSe也具有较强的自由基清除活性.结论:Se SP生物转化富硒活性形式对自由基清除的增强效应与活性硒元素的掺入有关,藻体转化生成的富硒蛋白质产生了协同增效作用明显,生物转化纳米硒作为一种新型活性硒形态值得深入研究.     

硝酸根对硒酸盐微生物转化的影响

在好氧条件下研究了硒酸盐的微生物转化,主要产物为单质硒。加入较多的硝酸根,元素硒的生成量明显减少。硝酸根的存在不影响微生物的数目,说明硝酸根与硒酸根发生竞争转化,抑制了单质硒的生成。     

微生物转化法生成橙皮素的研究

用以橙皮苷为转化底物和主要碳源的培养基筛选到能高效转化橙皮苷生成橙皮素的青霉菌C-21.并利用"复杂系统状态定向调控技术"对种子培养和发酵条件进行优化,使发酵时间缩短至58 h,转化率达到99.55%.根据茵种的动力学曲线发现优化后的培养条件可以提前起始产酶时间,增强产酶能力.     

微量元素硒与人体健康

本文简要介绍了硒的生物功能。并重点综述了硒与癌症、心血管疾病、克山病等之间的关系。指出硒的营养性和毒性与其浓度有关。缺乏或过多将引起一系列生化紊乱，并出现相应的病理改变和疾病表现，对生命活动具有重要意义。     

微量元素硒及其硒肥

本文从硒与植物的相关姓,综述了硒对植物的生长效应,简介我国近几年来通过施硒肥以提高农作物有机硒含量的成果和我国富硒烟及其烟肥的研究进展。     

痕量硒的间接石墨炉原子吸收光谱分析方法研究

本文研究了一种测定硒的新方法，间接石墨炉原子吸收光谱法．该法使Ｓｅ（Ⅳ）与Ｃｄ（ＤＤＴＣ）２置换进而转化为测镉，灵敏度大大提高，特征质量达到０．４０（ｐｇ／１％吸收），理论检出极限为０．０１μｇ／Ｌ，相对标准偏差为４．８％，标准曲线在０．０１～１．０μｇ／Ｌ范围内线性良好，对自来水、头发等样品进行了测定，回收率在９５～１０３％之间。     

石墨炉原子吸收光谱测定食品中的痕量硒

研究了石墨炉原子吸收光谱测定食品中痕量硒的试验方法,对原子化温度梯度、时间、灯电流及干扰因素等分析条件进行了优化选择,测定了几种食品中硒的含量和相关技术指标,结果表明:本法能快速测定食品中的痕量硒,而且测定结果令人满意[相对标准偏差<10%,标准回收率为(100±10)%].     

猕猴桃微量硒的测定和施加硒肥的比较研究

用DAN荧光法测定了施硒肥和未施硒肥的猕猴桃花、叶、果中硒含量,结果表明：在相同的土壤营养等条件下,施加硒肥的猕猴桃中牺含量明显比未施硒肥的猕猴桃中硒含量高,且硒在猕猴桃植株中各部位的分布为：叶＞花＞果,提示场肥叶面喷施将比上施效果显著。     

微量元素硒与人体健康

简述了微量元素硒的生理功能及其与各种疾病的关系;介绍了各种硒制剂与硒保健品的作用,并指出了人体合理的硒摄入量及使用硒制品的原则。     

催化光度法测定痕量硒

研究了砸(Ⅳ)对SnCl_2还原Fe(Ⅲ)-酒石酸络合物反应的催化作用,建立了测定痕量硒的方法.在pH 2.25条件下控制反应为假一级反应的条件,在波长336nm处用光度法测定.工作曲线的线性范围为0.006μg/mL～0.048μg/mL,用此法测定水和土壤样品中的硒含量,结果满意.     

富硒灵芝的研究

研究了富硒灵芝培育的条件，结果表明，培养基ｐＨ值、硫素营养和硒素营养对灵芝富硒有显著影响．ｐＨ值３．０～５．０，硫浓度１５００ｍｇ／ｋｇ以下，硒浓度５０～３００ｍｇ／ｋｇ的棉籽壳培养基适合培养硒含量２０～１２４μｇ／ｇ，有机硒占８５％的富硒灵芝．     

IMI及其微生物转化产物5-hydroxy IMI的HPLC分析

研究了烟碱类杀虫剂IMI及其微生物转化产物5-hydroxy IMI的反相高效液相色谱分析方法．采用Zorbox OSD反相柱，水和乙腈（75：25）（v／v）为流动相，流速为1mL／min，检测波长为269nm，IMI和5-hydroxy IMI得到较优分离．在0．5～50mg／L的浓度范围内，两种物质的色谱峰面积和浓度之间呈线性关系，IMI和5-hydroxy IMI的标准工作曲线分别为y=112．23x-1．7775和y=98．039x-17．508；相关系数为0．9999和0．9997．转化产物的样品中IMI和5-hydroxy IMI添加的回收率分别为99．3％和97．4％．